Food・Recipe フード・レシピ / Ingredient 食品・食材 肉や魚を冷凍するなら、ラップで包んで保存袋に入れて……というのが正しいのはわかっているけれど、できればトレイやパックのまま冷凍してしまいたい!なんてことはありませんか?料理研究家の島本美由紀さんいわく、トレイやパックのまま冷凍してもおいしく食べることは可能だんだとか。そのためのちょっとしたコツを教えていただきました! 肉や魚はトレイごと冷凍してもいい? 冷凍の疑問にお答えします | 食品・食材 | フード・レシピ | Mart［マート］公式サイト|光文社. 島本美由紀さん 料理研究家、ラク家事・冷蔵庫収納アドバイザー。手軽で美味しいレシピの考案にとどまらず、家事全般のラクを追求。食品ロスを減らす、食品ロス削減アドバイザーとしても活躍中。 1週間以内に食べるならポリ袋に入れてトレイやパックごと冷凍してもOK 「忙しくてラップに包んだりする時間がないときは、トレイごとポリ袋に入れて。1枚袋をかませ、劣化の原因となる空気との接触を極力減らせば、約1週間保存することが可能です」(島本さん) 1週間以上冷凍してしまったら、凍ったまま濃い味調理を! トレイやパックごと冷凍した肉は、1週間以内に使えればベストですが、もしも1週間以内に冷凍した肉や魚を使えなかったときは、調理法を工夫するといいのだそう。 「パサつきやすい自然解凍ではなく、水分不足や冷凍臭をカバーする味付け・調理法に。冷たい状態から加熱する"コールドスタート"や煮込みなら、生焼けになりません」(島本さん) 冷凍肉&魚の救済アレンジレシピ3パターン うっかり1週間以上冷凍してしまった肉や魚のアレンジレシピも島本さんに教えてもらいました。 調理法1:凍ったまま炊飯器で炊く お米とともに凍ったまま炊飯器で炊けば、美味しい海南ライスに。放っておくだけで手軽に調理できるので、忙しい人にピッタリのメニューです。 調理法2:重なって冷凍された肉は衣をつけて揚げてミルフィーユカツ風に 豚の薄切り肉など、パックの中で肉が重なって冷凍されている状態でも大丈夫。解凍せずに衣をつけて油で揚げれば、ミルフィーユカツ風に。ボリュームもあってテンションが上がります♪ 調理法3:凍ったままキムチ煮にする 凍ったままキムチ煮にすると、冷凍の臭いや生臭さが消せて、冷凍していたとは思えない一皿になります。魚もいけます! トレイやパックごと冷凍するときのコツや、うっかり1週間以上冷凍してしまった場合の救済方法をご紹介しました。 忙しいときに冷凍しないといけない肉や魚を発見してしまったら、ぜひ試してみてください!
買ってきたお肉を開封せず、パックのまま冷凍しても大丈夫でしょうか?パックは発泡トレーです。 - Quora
3 k2675 回答日時: 2004/07/03 00:12 こんばんは。 冷凍方法については、色々なサイトを調べましたので、 以下のページをご覧下さいませ。 ○ 冷凍した肉や魚はいつまで保存できるか? →#1へ。 「買った時のパックのまま冷凍していいのでしょうか?」 一週間程度ならば、味・鮮度的には大丈夫ですが、 再使用の時の解凍の手間・時間を考えると、 スライス肉→一食分ずつ、 鮭→一切れずつ、 かつおのたたき・鮪ブロック→ブロックのまま2~3等分ずつ・・・ と、小分けして冷凍した方が、後々楽になりますし、 不要な分まで解凍して、鮮度を落とす事もなくなりますね。 ご参考までに。 参考URL: 0 やっぱりそのままではなく小分けの方が良いんですね。 危うくそのまま放り込んで凍った肉や魚をどうやって 切るか困らずに済みました。^^; お礼日時:2004/07/04 23:44 No. 肉や魚の冷凍方法 - すいません、料理の知識が無く困っているので回答- その他（料理・グルメ） | 教えて!goo. 2 jiabbit 回答日時: 2004/07/03 00:10 こちらのサイトを一度、ご覧になってみて下さい。 ●食品の冷凍保存方法 … 参考URL: … この回答へのお礼 回答ありがとうございます、参考にさせて頂きます。m(__)m お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
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amin│死因は?病名は何?結婚した旦那や子供はいる? 公開日: 2021年8月1日 この記事を読むのに必要な時間は約 3 分です。 悲しいニュースが飛び込んできました! 2005年のNHK紅白歌合戦にも出場したことがある中国人歌手の aminさんが3年以上の闘病生活の末、7月29日に亡くなった ことが分かりました。 aminさんはどのような方だったのか、死因や病名、結婚などについて調査してみました。 amin│死因は? 2005年のNHK紅白歌合戦にも中国本土出身の歌手として初めて出場するなど、日本と中国の架け橋として活躍された中国人歌手の aminさんが、3年以上の闘病生活の末、7月29日午後3時55分に48歳で亡くなった ことが分かりました。 そのため、aminさんの 死因は病気 ということになりますね。 7月31日にaminさんのご家族が公式ホームページ「amin(アミン)巫 慧敏 official website」を更新し、aminさんの訃報を伝え、家族だけで葬儀を執り行ったことを報告しました。 amin│病名は何? 【オラ夏#2】夫婦で不思議な夏休み体験!?『クレヨンしんちゃん「オラと博士の夏休み」〜おわらない七日間の旅〜』【まるちょこくらぶ】ゲーム実況 - YouTube. aminさんの死因は病気ということですが、病名は何なのでしょうか? aminさんは3年以上闘病してきたということですが、病名などは発表しておらず、病気を隠しながら活動を続けられていて、今年3月にも「amin LIVE2021~自然豊かな山のカフェ山猫軒から~ 【Streaming+(配信)】」という配信ライブを行っていました。 しかし、 中国メディアではaminさんの病気はがんと報じられていました 。 aminさんが何のがんだったのかは分かっていませんが、ツイッターもインスタグラムも今年の4月3日から更新が止まっていたため、病気が悪化してしまったのではないかと予想されます。 aminさんは最近ベリーショートになっていたので、抗がん剤の副作用だったのかもしれませんね。 amin│結婚した旦那や子供はいる?
夫婦共働き世帯・専業主婦世帯ってそれぞれどれくらいあるの? 今は専業主婦の家庭より夫婦が共働きしながら育児をする家庭が多い、そんな話はどのパパママも聞いていて、なんとなく実感もしているでしょう。では、今の日本にはどのくらい夫婦共働き世帯があるのでしょうか? 一方の専業主婦世帯はどのくらいあるのでしょうか? 気になったので政府の統計データを探して、調査してみました。 1980年~2019年までの夫婦共働き、専業主婦世帯数を調べてみました 調査年 専業主婦世帯 夫婦共働き世帯 夫婦共働き世帯比率 1980年 1, 114万世帯 614万世帯 35. 5% 1985年 952万世帯 722万世帯 43. 1% 1990年 897万世帯 823万世帯 47. 9% 1995年 955万世帯 908万世帯 48. 7% 2000年 916万世帯 942万世帯 50. 7% 2005年 863万世帯 988万世帯 53. 4% 2010年 797万世帯 1, 012万世帯 55. 9% 2015年 692万世帯 1, 120万世帯 61. 8% 2018年 600万世帯 1, 219万世帯 67. 0% 2019年 575万世帯 1, 245万世帯 68. 4% ※上記調査データの「共働き夫婦」は夫婦ともに農業、林業に従事していない回答者。専業主婦家庭の夫も農業、林業に従事していない回答者で集計。 専業主婦世帯と共働き世帯(独立行政法人労働政策研究・研修機構) 2019年の夫婦共働き率は68. 夫婦とは何か 名言. 4% 1980年からの夫婦共働き世帯数、専業主婦世帯数を調査したデータから5年ごとの数値を抜粋してみました。 夫婦共働き世帯の推移を見てみると、1980年は35%しかありませんでしたが、1990年代に50%に近づき、2000年に50%を超え、2015年には60%を突破、2019年には68. 4%となっています 。夫婦共働き世帯がこれほど増えると保育園に子供を預けたい家庭が増え、待機児童問題が深刻になるのもよくわかります。 なお、1990年代半ばは夫婦共働き世帯と専業主婦世帯の数が拮抗しており、年によって夫婦共働き世帯数、専業主婦世帯数のどちらが50%を超えるかが頻繁に入れ替わっていました。夫婦共働き世帯数が常に専業主婦世帯数を上回るようになったのは1997年以降です。 本当は専業主婦になりたい共働き世帯の女性ってどのくらいいるの?
17 離婚するのは、夫の「利用価値」がなくなってからでいい。夫の浮気を見逃した妻の策略(第13話 妻:麻美) 連載の一覧はこちら