ブログネタ 人気のブログネタ 大人のお菓子レシピ ホリデーシーズンや年末年始のパーティーには、アルコールの入った大人向けのお菓子もほしいですね。20歳以上から食べられるお菓子のレシピを集めます。 みんなの投稿 アイリッシュコーヒー・カップケーキのレシピ セント・パトリックスデーにちなんだお菓子のレシピを紹介します。緑色ではないのですが、カップケーキのフィリングにアイリッシュクリームを使っています。Bailey's がおすすめです。また、... バーボン・ボールのレシピ ケンタッキーからやってきた「バーボン・ボール」のレシピを紹介します。以前にクリスマスシーズンに「ラム・ボール」の作り方を紹介しました。基本的な材料はよく似ていますが、コーンシロッ...
「ブランデーケーキ」の詳しいレシピページは こちら 。 ドライフルーツたっぷり!ブランデーケーキのレシピ ブランデーに漬けたドライフルーツを加えたブランデーケーキ。 フルーツのジューシーさとくるみのアクセントがきいていて、よりリッチなお味に♪ フルーツの漬け込みを作る 材料 ドライフルーツ…90g ブランデー…35g ドライフルーツをブランデーに漬けておく。 *1週間ほど前に仕込んでおくのがおすすめ。難しければ、前日でもOK。 生地を作る 材料(18cmパウンド型1台分) 無塩バター…90g グラニュー糖…80g 全卵…90g 薄力粉…75g ブランデー…10g フルーツの漬け込み(水気を切ったもの)…105g 強力粉(漬け込みにまぶす用)…7g 生くるみ…20g 漬け込んだドライフルーツの水気を切っておく。 くるみは150℃で10分間ローストし、刻んでおく。 ブランデーケーキのレシピ1~7までと同じように作る。 水気を切ったドライフルーツに強力粉をまぶす。 刻んだくるみと2を生地に入れて混ぜる。 ブランデーケーキのレシピ8~13と同じように作ったら出来上がり! 「フルーツのブランデーケーキ」の詳しいレシピページは こちら 。 おすすめのラッピング ブランデーケーキ用のメタルシートで包むと、見た目も豪華に。 贈り物にもぴったりです◎ 「高級感のあるブランデーケーキのラッピング」の詳しいラッピングページは こちら 。 大人の味♪ブランデーケーキを楽しんで 2日目、3日目…と時間と共に味の変化を楽しめるブランデーケーキ。 焼き上がりに塗るブランデーの量で、お酒の風味を調整できるのも手作りならでは。 ブランデーそのものの味を楽しめる大人のケーキ。ぜひお気に入りのブランデーで作ってみてください。 小さい頃からお菓子作りをはじめ、製菓専門学校に進学し製菓衛生師の資格を取得。 現在は、家庭でお菓子作りを楽しんでいます。
ALL rights Reserved. お気に入り プレゼント 最近見た商品 新着値下げ順 | お気に入り登録順 現在プレゼント中のアイテム 税込 カートへ 再入荷メール登録 再入荷メール設定済み 在庫切れ もっと見る
紅茶リキュール「ティフィン」 濃いダージリンの香りを楽しめる紅茶リキュール「ティフィン」。 ミルクや柑橘系のジュースで割るだけでも美味しいカクテルになります♪ 紅茶の香りが立つおいしい焼き菓子 ティフィンを使った焼き菓子レシピ。 オーブンを空けた瞬間、部屋中が紅茶のいい香りに包まれます♪ 定番の紅茶シフォンも美味しく作れちゃう! パウンド型で作る紅茶のシフォンケーキ スポンジ生地とチョコレートクリームにティフィンがたっぷり入ったケーキ。 濃厚な紅茶の香りに大人も大満足♪ チョコレートケーキ たっぷりティフィン入り♡♡ ティフィン入りのワッフル。 栗&黒蜜きな粉で和風な味わい。 ★ティフィン入りワッフル~栗&黒蜜きな粉を添えて~★ ティフィン入りのほろ苦キャラメルバナナケーキ。 キャラメルのほろ苦さと紅茶の香りでいくらでも食べれちゃいそう♪ ★大人のほろ苦キャラメルバナナケーキ★ ティフィン入りのレモンマフィン。 レモンの酸味と紅茶の香りで楽しめる大人向けマフィン。 ティフィン入りミントティーもおいしそう♪ ティフィン入りミントティー🌿とティフィンアイシングのレモンマフィン🍋 コンポートにも活用!紅茶風味に ティフィンを使った紅茶風味のコンポート。 ダージリンの風味が効いて、いつのもコンポートがワンランクアップ! 洋ナシのバニラコンポート🍏ティフィン風味✨ ティフィンを使ったリンゴのコンポート。 紅茶とスパイスの風味で間違いのない味。 お鍋でコトコト簡単💗紅茶香る🍎林檎のコンポート ポップコーンにも紅茶風味をプラス! ポップコーンのフレーバーにティフィンを活用。 キャラメル×紅茶で食べる手が止まらない! ティフィン入りキャラメルポップコーンとホットミルクティフィン♡ 紅茶ムースも大人の味わいに ティフィンを使った紅茶ムース。 リラックスできる香りで大人のティータイムにぴったり♪ 簡単♡紅茶ムースにティフィンソースかけ♡ ティフィンで大人のティータイムを楽しみましょう! いかがでしたか? お酒、スパイス…*おうちで楽しめる「大人のためのデザートレシピ」20選 | キナリノ. 紅茶リキュール「ティフィン」を使ったお菓子レシピのまとめでした♪ ティフィンにはアルコールが含まれているため、お子様は我慢!ごめんね! 大人向けのお菓子作りに活用しましょう。 お菓子に関連するレシピ・料理投稿 1000投稿記念&SD3年記念✨混ぜて焼くだけのベイクドチーズケーキ🌸 HMで作るスタバ風スコーン ブロッコリーのグラタン 浜松爆食爆買い日帰りツアー「福みつ」「ヤタロウーアウトレット」イオン市野「アンティーク」「うなぎパイファクトリー 」「らっか家井出」「掛川道の駅 」 簡単お菓子マフィン 大納言入り抹茶のガートショコラ 朝ごぱん🍴ブーケサンド💐🥪✨ ティフィンガナッシュサンドのデコレーションケーキ 洋ナシのケーキ and Tiffin ♪ セイボリータルト 甘くないタルト ゆかりさんの料理 ミディトマトのお浸し🍅 後引く旨さ イカのバターポン酢マヨ きりたんぽ鍋~ほっこり(o^^o) ホットケーキミックスで2種類のマフィン🧁 サンリオクッキー🍪 夏をイメージしてスイカからひょっこりしてます🍉 はじめよう!甘酒部✨米こうじ🌾スイカの塩糀和え🍉 フードプロセッサーで簡単!
アーモンドプードルが売っていない時に代用できるものがないかを解説していきたいと思います。 アーモンドプードルの代用としてホールやスライスのアーモンドを砕く方法 1つめは、 ホールやスライスのアーモンドをフードプロセッサーでパウダー状になるまで砕く方法です。 アーモンドを粉末状に出来れば、結果同じことなのです。 フードプロセッサーが家庭にない場合は、 すり鉢ですって細かい粉状にしてもOKです。 またすり鉢も無ければポリ袋に入れて、綿棒などで叩いて粉々に粉砕しても代用できると思います。 ただし1つ注意点があります! アーモンドなどのナッツは油脂分が多いので、粉砕してそれを越えてさらに粉砕すると、ペースト状になってアーモンドペーストになってしまうので気を付けてください! 粒子の細かさやサラサラ加減が難しいので、はじめてお菓子を作るならやはり市販の物を使うことをオススメします。 アーモンドプードルの代用に薄力粉を使う方法 2つめは、 その他にアーモンドプードルをそのまま薄力粉に置き換える。 また片栗粉、コーンスターチやきな粉、すりごまなどの違う粉末状のものに置き換えて代用 することです。 代用は出来ますが、レシピ通りでもお菓子によっては仕上がりが全く別物のお菓子になってしまいます。 クッキー系だとレシピ通りよりもガリガリに固くなってしまったり、 スポンジ系だとしっとり感0のパサパサになってしまったり。 それほどお菓子にアーモンドプードルは重要なのです! それならアーモンドパウダーが材料に入っていないレシピを探すのも1つの解決方法でいいんじゃないかなと思います! アーモンドプードルを使わなくていいように、レシピが調整されているので失敗しにくいですよ。 忠実に再現したいならしっかりとアーモンドプードルを使って作りましょう。 アーモンドプードルやアーモンドパウダーは材料にどうして必要なの? アーモンドプードルやアーモンドパウダーを入れるとどう違うのかな? と思っている人も多いんじゃないでしょうか? 確かにその場で食べ比べたりしないと良くわからないですよね(^_^;) 入れることでどんな効果が得られるか。 入れないと仕上がりがどうなるかを解説したいと思います。 味=アーモンドを加えることによって、ナッツのコクが加わって味わいがリッチになる。 香り=ナッツの焼けた香りがプラスされ、より香ばしくなる。 食感=例えばクッキーやパウンドケーキだと、小麦粉のみのレシピよりしっとりした食感になる。 ざっくりこんな感じです!
アーモンドを使った代表的な焼き菓子にフィナンシェがあります。 しっとり濃厚で香ばしくて美味しいですよね(^-^) アーモンドプードルがたっぷり入った生地は、香ばしくとてもしっとりしていますよね! これはアーモンドのなかに含まれる油脂によるため。 アーモンドを含め、ヘーゼルナッツやピーナッツ、カシューナッツやピスタチオ、くるみ、胡麻などのナッツ類は半分は油脂なので、ひたすら粉砕することでペーストにすることができます。 それらをたっぷり使ったお菓子は香ばしさが段違いで濃厚でとてもおいしいです! それ程油脂が多く含まれるからしっとりするんですね。 フルーツタルトのクッキー生地の上のしっとりした部分。 クレームダマンドもとてもリッチな配合でアーモンドプードルが加えられていて、ナッティーな香りとしっとりとした、優しい食感の中に、濃厚で力強い味わいがとても魅力的! また入れないとどんな影響があるかというところですが、材料にアーモンドプードルが入っていないものは、 入っているものに比べると味の奥深さ、コクが弱い かなと思います。 繊細なお菓子であまり主張させたくない場合や、その他主役のサポートに回る場面には使わないことも多いように思います。 でも入っていなくても十分おいしいですよ! マカロンなどはアーモンドプードルのしっとりさがないと難しいけど、 クッキー系やスポンジ系は薄力粉だけでも作れます。 ただ、アーモンドプードルが、入っているものと比べるとパサつくのが早いので作ったらなるべく早く食べましょう! またアーモンドパウダーにも種類があって、 皮をむいて、白いところだけを粉末にしたもの 茶色の皮ごと粉末にしたもの と二種類あり、皮付きのパウダーの方が香ばしい香りのある仕上がりになります。 あまり気にならない程度ですが、 茶色い斑点模様のような見た目になるので 無地っぽく仕上げたければ皮の入っていないアーモンドプードル が良いと思います。 アーモンドプードルの代わりにバターなどの油脂を多めに入れているレシピもありますし、 複数の材料を集める事も家では大変だと思います。 アーモンドプードルの入らないレシピでも十分美味しく作れるのでぜひ挑戦してみてください! またアーモンドが余ったら、 アーモンドスライスなら トーストにのせて焼いたり、フライパンで煎ってサラダにかけたり したらアクセントにもなるし、おしゃれでいいと思います。 【まとめ】 いかがでしたか?
公開日: 2019年10月3日 / 更新日: 2019年10月30日 クリスマスに手作りお菓子を作りたい。 アーモンドプードルが必要だとレシピにあるけど、近所のお店にはアーモンドパウダーしか売っていない。 アーモンドパウダーじゃだめなの? せっかくレシピ本を読んで勉強したのに、 プロの使う知らない調味料だったり、専門の言葉で書かれていたりして、なかなか前に進まないことってありますよね。 私もはじめてお菓子を作ったときには苦労しました(^_^;) 材料が集まらないと作れないんだけど、そもそも違いが分からないから知りたい。 無しでもいけるんじゃないの? という方に少しでも参考になればいいなと思います! アーモンドプードルとアーモンドパウダーの違いは?原材料は同じ? アーモンドプードルが売っていない時代用できるものは? アーモンドプードルとアーモンドパウダーはなぜ必要?入れないとどうなる? この内容を詳しくお伝えして行きます。 アーモンドプードルとアーモンドパウダーの違いはなに? 結論から言うと、 アーモンドパウダーとアーモンドプードルは同じです! 言葉が、英語かフランス語の違いだけであって、 アーモンドは英語で文字通りアーモンドという意味で共通。 パウダーは英語で粉という意味。 プードルはフランス語で粉という意味。 ということで、 中身は同じアーモンドを粉末状にしたもの です。 なのでレシピにアーモンドパウダーと書かれていて、アーモンドプードルを使っても同じ仕上がりになるので安心してください。 ちなみに、 アーモンドプードルは英語とフランス語が混ざった和製外来語ということになります。 なので海外では通じないかもしれないですね(^_^;) フランス語の方は正確には、 アーモンドはamande プードルはpoudre と、少しスペルが変わります。 もっと言うと、プードルダマンド(poudre d'amande)と文法的に逆になります。 英 almond pouder(アーモンドパウダー) 和製 almond pouder(アーモンドプードル) 仏 amande poudre(アマンドプードル) 原材料の同じアーモンドの粉末ということもあって、どこかスペルも似ていますよね! 余談ですが、 友達や知り合いとの会話のなかで、アーモンドプードルが〜とかいうと なんか「おっ! ?」てなりますね(^-^) アーモンドプードルが売ってない時に代用出来るもの!
♦アーモンドパウダーとアーモンドプードルは同じ食材。どちらを購入してもOK! ♦アーモンドパウダーの保存方法➜すぐに使う予定があれば冷蔵庫へ。しばらく使わなさそうなときはフリーザーバックに入れて冷凍庫で保存 ♦市販のアーモンドパウダーが使いきれない場合➜自家製アーモンドパウダーを作りましょう。 ♦アーモンドパウダーの代替食材➜各種ナッツのパウダー、きな粉、大豆粉、すりごま、片栗粉、コーンスターチ アーモンドパウダーを上手に利用してお菓子作りを楽しんでくださいね^^
アーモンドプードルとアーモンドパウダーの違いは何? 2人 が共感しています 「アーモンドの粉」という、同じ意味の言葉です。 「パウダー」は英語、「プードル」はフランス語で、どちらも「粉末」という意味です。 (ちなみに、「アーモンドプードル」は、英語とフランス語の折衷語で、「アーモンド粉末」を指すフランス語は、正確には「プードルダマンド」になります。) 8人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント なるほど。 ありがとうございました。 お礼日時: 2011/3/14 16:31 その他の回答(1件) 読み方が違うだけで、同じものです。 「プードル」はフランス語、「パウダー」は英語で、どちらも「粉」という意味です。