会員登録 マイページ カート 商品カテゴリー おすすめセット カレー・肉じゃが かまぼこ 食品 お菓子 チョキまるグッズ グッズ 海上自衛隊グッズ 幽斎・田辺城グッズ ポストカード バッグ その他 竹炭・竹酢 全商品一覧 ◆送料に関しての注意事項◆ 「ネコポスでの発送」は、 【5冊】まで購入をされた場合です。 6 冊以上をご購入の場合は「宅急便」を選択ください。 ※誤ってネコポスを送料としてお選びの場合は、 こちらで一旦キャンセルとさせていただきます。 販売価格 600円 (税込み) 商品詳細 貴重なレシピ本 📚 海軍割烹術参考書📚 旧海軍に伝わる貴重な料理の数々を再現してみませんか? 「海上自衛隊第4術科学校」に所有されいている参考書を現代語訳化し、皆様にも分かりやすくまとめたものです✨ お馴染みの「シチュードビーフ」「カレイライス」「チキンライス」等々・・・ お皿の種類や、お料理ごとのお米の選び方まで? !読み応えのある一冊😆👍 ◆送料に関しての注意事項◆ 「ネコポスでの発送」は、 【5冊】まで購入をされた場合です。 6 冊以上をご購入の場合は「宅急便」を選択ください。 ※誤ってネコポスを送料としてお選びの場合は、 こちらで一旦キャンセルとさせていただきます。 RECOMMENDED おすすめ商品 2021年08月 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 2021年09月 年末年始休業
この本の内容は材料のリストのみで、肝心な分量が幾どの 料理で記載されていません。そのため資料として使うのなら ともかく、旧軍の食事に興味があって自分で作ってみたいと いう人には向かないと思います。 復刻するなら材料の分量も記載されている、 「海軍主計兵調理術教科書」 の方がよかったのにと、少々残念でした。 ただ、「海軍主計兵調理術教科書」の存在を知ったのも この本で、そこから下記に紹介する書籍に辿り着くことが できましたので、私にとっては資料としてそれなりに評価 できる本でした。 新書では買えませんが、実際に作ってみたい人には以下の本が 良いと思います。
書誌事項 復刻海軍割烹術参考書 猪本典子写真; 前田雅之現代語訳監修 イプシロン出版企画, 2007. 9 タイトル別名 海軍割烹術参考書: 復刻 タイトル読み フッコク カイグン カッポウジュツ サンコウショ 大学図書館所蔵 件 / 全 19 件 この図書・雑誌をさがす 注記 カレーの歴史年表: p144-149 参考資料: p163-164 責任表示は奥付による 「海軍割烹術参考書」(舞鶴海兵団, 1908年刊)を現代語訳し、復刻したもの 内容説明・目次 内容説明 明治41年に舞鶴海兵団が発行した大日本帝国海軍版「料理の基礎」が現代語訳で待望の復刻。海軍カレーのルーツがここに。 目次 需品名称の部 日本料理の部 乾物野菜類調理法 豆腐の製法 漬物の漬け方 西洋料理の部 菓子の部 調理用品種および性質 獣肉の種類および部分の名称ならびに使用法 鶏肉の種類および使用法 魚肉の種類および調理法 米の種類および用法 野菜類の調理の注意 廃物利用法 食卓の飾り方 給仕心得 解説 「BOOKデータベース」 より ページトップへ
著者 赤煉瓦倶楽部舞鶴 アカレンガ クラブ マイヅル 書誌事項 海軍割烹術参考書 赤煉瓦倶楽部舞鶴, 舞鶴市編 舞鶴市, 2007. 7 [復刻版] タイトル読み カイグン カッポウジュツ サンコウショ 大学図書館所蔵 件 / 全 3 件 この図書・雑誌をさがす 注記 「海軍割烹術参考書」(舞鶴海兵団, 1908年刊)の現代語訳 協力: 海上自衛隊第4術科学校所有 共同刊行: 赤煉瓦倶楽部舞鶴 内容説明・目次 内容説明 明治41年に舞鶴海兵団が発行した大日本帝国海軍版「料理の基礎」が現代語訳で待望の復刻。海軍カレーのルーツがここに。 目次 需品名称の部 日本料理の部 乾物野菜類調理法 豆腐の製法 漬物の漬け方 西洋料理の部 菓子の部 調理用品種および性質 獣肉の種類および部分の名称ならびに使用法 鶏肉の種類および使用法 魚肉の種類および調理法 米の種類および用法 野菜類の調理の注意 廃物利用法 食卓の飾り方 給仕心得 解説 「BOOKデータベース」 より
市販されているお寿司の素とデコふり、スモークサーモンとゆで卵を使った妖怪ウォッチのひな祭りカップ寿司です。人気のジバニャンと女装?したウィスパーでかわいいお内裏様とおひな様を作りましょう! ★ジバニャンお内裏様 【材料】 お寿司の素で作った酢飯を入れた透明カップ、スモークサーモン、スライスチーズ、人参、チェダーチーズ(薄焼き卵で代用可)、海苔、サラスパ、ピック(あれば) 【作り方】 1. 酢飯をおにぎりにして、ジバニャンの形にして冷ましておきます。 2. 1を冷ましている間、ジバニャンの耳の部分になる人参の甘煮を作り、水気を切ってジバニャンの両耳の形にカットしておきます。 3. ジバニャンの顔と耳の白い部分をスライスチーズ、黄色い目の部分と鼻をチェダーチーズで作ります。黒目と口を海苔で作ります。 4. 1の酢飯にサーモンをぐるりと巻き付けます。スライスチーズで作ったジバニャンの顔も一緒に貼り付けラップで包んでなじませます。 5. 築地本店｜築地玉寿司. 4がなじんだところで、ジバニャンの両耳をサーモンおにぎりにサラスパで固定し、スライスチーズで白い耳の部分を貼り付けます。ジバニャンの片耳は欠けているので、スライスチーズのカットを忘れずに。 6. スライスチーズの顔の部分に、チェダーチーズで作ったジバニャンの黄色目と鼻、海苔で作った黒目と口を貼り付け、頭にピックを挿してお寿司の素酢飯カップの上に乗せればジバニャンお内裏様のできあがりです。 ピックが無い場合は、ブロッコリーの芯を茹でてカットし、サラスパで固定して代わりにすると良いです。 ★女装?ウィスパーおひな様ゆで卵 【材料】 デコふり2色(緑、ピンク)と白ご飯を菱餅風に詰めた透明カップ、卵、スライスチーズ、海苔、ロースハム、ケチャップ、ピック(あれば) 【作り方】 1. 好みの硬さのゆで卵を作って冷ましておきます。 2. ゆで卵の大きさに合わせて、海苔とスライスチーズでウィスパーの目を作っておきます。口も海苔をカットして作りますが、ロースハムの上に貼り付けて、ウィスパーが口を開いている状態にしましょう。 3. ゆで卵ウィスパーに、海苔とスライスチーズで作った目、ロースハムと海苔で作った口を貼り付け、細かくカットした海苔でまつ毛を白目の上に貼り付けます。 4. マヨネーズを爪楊枝などに付け、ウィスパーの海苔の黒目にちょっとずつ乗せてウルウルに見える白目にします。 同様に爪楊枝につけたケチャップで口紅とほっぺの赤を乗せ、頭にピックを挿して3色ご飯の上に乗せれば出来上がりです。ピックが無い場合はスライスチーズにカニカマの赤を貼り付けたもので代用できます。 *ジバニャンもウィスパーも、カップライスの上にサラスパなどで固定して乗せ、周りをバラに見立てたお寿司の具や梅人参、梅花や飾りピックなどつけると華やかになります。 *ジバニャンのカップライスはお寿司の素で作ったものですが、ウィスパーのカップライスは緑、白、ピンクのデコふりで色づけして3色菱餅風のごはんにしています。 作成時間の目安:ジバニャンお内裏様30分 ウィスパーお内裏様 15分
出典: @ayaettyyy ヤングアニマルで連載中の将棋漫画『3月のライオン』。2016年10月よりNHKでアニメが放映中で、実写映画化も決まっていたりと人気を博しています。そんな3月のライオンですが、実は将棋漫画なのにとっても美味しそうな料理が出てくるんです。今回は3月のライオンに出てくる料理をおうちで楽しんでみませんか? GOHAN 4巻 卵そぼろ入りお稲荷さん 9巻 甘やかしうどん 11巻 川本家直伝の手巻き寿司 12巻 茄子と豚こまのそうめんつゆ 8巻 冷やし白玉シロップ 将棋漫画なのにお腹が空く!? ヤングアニマルで連載中の将棋漫画『3月のライオン』は、現在アニメ化や実写映画化などが決まっている人気漫画です。そんな3月のライオンですが、将棋漫画なのにとてもお腹が空くような美味しそうな料理を挟んでくる飯テロ漫画としても有名なんです。 今回は、3月のライオンで出てくる美味しい料理をおうちで楽しんでみませんか? 3月のライオンのご飯をおうちで食べよう! 3月のライオンで出てくる料理はなんといっても、庶民的な料理にアイデアを加えた料理が多いこと。おうちですぐ実践できるのでとても魅力的ですよね。 今回は、インスタグラマーさんのおうちで作った3月のライオンレシピをピックアップしてまいりました! 雛祭りの時に、主人公の零の家にお重でおすそ分けされたこの料理。お稲荷さんの他にも、ブロッコリーとオクラのナムル風と、筑前煮もとても美味しそうですよね! ひな祭りのお祝い寿司3選！絵本や漫画をイメージした人気レシピ｜cozre[コズレ]子育てマガジン. 甘めに味付けたおあげに、酢飯と細かく刻んだレンコン、卵そぼろを混ぜ合わせた川本家特製のお稲荷さん。中に入っている具材だけで美味しいと確信出来ます。 レンコンのシャキシャキと、たまごのふわふわな食感が絶妙なバランスでたまらないんです! こちらは次女のひなたが受験勉強中に出てきた川本家特製の甘やかしうどん。天ぷらうどんと、キツネうどんを悩む娘のために開発された両方のっけのこのうどんは、一度はあこがれますよね。夜食に出てきたら、勉強頑張れそうです! あー私も甘やかされたい!!!! こちらは手巻き寿司。川本家特製の、イカ納豆、マグロのゴマ塩ユッケ、トロタクアンなど、魅力的な変わり種も素敵ですよね。一見、具材が多くて大変そうですが火を使わないため、意外と手早くできるのも手巻き寿司の魅力の一つ。 おうちで家族団らんで食べる手巻き寿司は、どこのお寿司よりも美味しいと感じるのは私だけではないはず。おうちで何か嬉しい出来事があった時は、手巻きずしにしてみてはいかがでしょうか?
具材がいろいろあって目移りする状況自体がうれしかったのですが、一番美味しかったのはトロタクかなぁ? 次点でごま塩マグロユッケ。ニンニクを利かせるのがポイントですね。 ポテトサラダを海苔にダイレクト巻きするのもイケました。スイートコーンだけを具材にするのも案外美味しかったですよ。劇中ではモモちゃんの好物でした。桐山くんは、何が好きなんでしょうかね? 意外にエビアボガドマヨネーズでしょうか。 宴もたけなわになるころには、具材は満遍なく売り切れ。漫画の再現のことだけを考えていたのですが、バランスのいい構成になっていたようです。 「漫画メシ」で盛り上がろう 「漫画メシ」というと、何となく一人の自己満足で終わるイメージを持ってましたが、大勢で囲むパーティーとしての「漫画メシ」というものも、メンツ次第では楽しいものになりますね。 今回の「3月のライオン」の手巻き寿司。具材、サイドメニューが多くて大変そうですが、火を使わないものばかりなので、意外と手早くできておすすめです。 akebono sangyo (2014-11-05) 売り上げランキング: 548 - コミック, 食べ物
Description 手巻き四天王の4品+エビアボカドマヨネーズと酢飯をご紹介♪3月のライオン⑪巻に出てくる手巻き寿司をほぼ完全再現~(^^! ■イクラ お好みで マグロのたたき 70g ■ エビアボカドマヨネーズ 海老(ブラックタイガー) 5尾 マヨネーズ 大さじ1 マグロのゴマ塩ユッケ 塩 小さじ1と3分の1 柚子こしょう 作り方 1 時計回りに、 ①イクラ ②イカ納豆 ③トロタクアン ④エビアボカドマヨネーズ ⑤マグロのゴマ塩ユッケ ⑥ツナマヨ です! 2 ■①イクラはお皿に盛り付けるだけです! 3 ■②イカ納豆 イカそうめんに納豆を入れ、納豆に付いているたれと辛子を入れて混ぜ合わせます。 4 ■③トロタクアン マグロのたたきに みじん切り にしたたくあんを入れて混ぜます。 5 ■④エビアボカドマヨネーズ エビは殻をむき 背わた をとり、酒小さじ1と塩少々(分量外)を振って15分くらい置きます。 6 鍋に湯を沸かし、エビを入れます。 弱火 で1分茹でてざるにあげ、 粗熱 をとります。 7 エビは3等分に切ります。 アボカドは角切りにし、レモン汁を振りかけておきます。 8 エビとアボカド、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。 9 ■⑤マグロのゴマ塩ユッケ マグロのたたきにごま油、すりおろしにんにく、塩を加えて混ぜ合わせます。上にねぎを乗せます。 10 ■⑥ツナマヨ 玉ねぎは みじん切り にして 水にさらし 、辛みを抜きます。キッチンペーパーで包んでしぼり、水気をきります。 11 油をきったツナと玉ねぎ、マヨネーズ、こしょうを加えて混ぜ合わせます。 12 ■酢飯 酢、砂糖、塩を混ぜ合わせておきます。 炊きたてのご飯に合わせ酢を加えながら、しゃもじで切るように混ぜます。 13 ☆食べるまでに時間がある場合は、水で濡らして固く絞ったふきんをかけておくと乾きにくいですよ~! 14 ■ 薬味 のわさびと柚子こしょうは小さい器に入れます。 ■しそは洗って水気をキッチンペーパーでふきとり盛りつけます。 15 ☆ちなみに手巻き四天王と呼び川本家で人気の具材は②、③、⑤、⑥です~♪四天王って何と思われたかもしれないので念のため~! 16 手巻き寿司♪3月のライオン川本家の食卓②( レシピID: 3629868 )サイドディッシュや卵焼きなど紹介しています~! 17 2016.9.7 「手巻き寿司」の人気検索No.1!