おいしかったので許しますけど。 大きい里芋は煮物にするか、下茹でして素揚げするレシピが我が家では人気です。 大きな里芋を見かけたら一度食べてみてくださいね。 おいしいですよ。 最後までお読みいただき、ありがとうございました。 ■もっといろんな食材はコチラ■
八百屋さんで目に留まりました。 大きな里芋のような野菜、名前はなんでしょう? 大きな里芋のような野菜の名前は？レシピも | もくれんの暮らしの知恵ノート. こんなに大きい野菜の切り方やレシピをご紹介します。 大きな里芋のような野菜の名前は? 大きな里芋のような野菜の正体はなんでしょうか? 里芋です。 半分に切ってみるとわかります。 うん?それにしては大きくないかい? この芋は、直径15センチくらいで重さ900gくらいありました。 重かったですよ。小さなかぼちゃくらいですかね。 大きい里芋は親芋なんです。 里芋は、種芋を植えて芽がでて大きくなります。 その元にできた芋が大きくなると親芋。 親芋の脇に小さな芽がでて大きくなると子芋。 子芋の脇に小さな芽が出て大きくなると孫芋になります。 里芋には、子芋、孫芋だけを食べるタイプと、親芋まで食べられるタイプ、親芋だけ食べるタイプがあります。 普通スーパーで並んでいるのは子芋と孫芋が多いですよね。 でも、八百屋さんではたまに出るんですよ、親芋が。 見つけちゃったので、即購入してきました。 里芋の種類ですけど「赤芽芋」というポップが付いていました。 赤芽芋については、後程詳しく説明しますね。 大きい里芋はそのままでは皮を剥くのが大変なので、ある程度に切り分けてから皮を剥くといいですよ。 あまりぬめりがないので、剥きやすいです。 小さい里芋は一つ一つ剥かないといけないので、手間がいらない分私は親芋が好きですね。 里芋の赤芽と白芽の違いは?
ここでは里芋の色々な種類について、それぞれの特徴を写真と共に紹介しています。まだまだ内容は乏しいですが参考になさってください。 土垂(どたれ)子芋用品種 土垂のページはこちら → 石川早生 子芋用品種 石川早生のページはこちら → たけのこいも 親芋用品種 たけのこいも(京いも)のページはこちら → えび芋(唐の芋)親子兼用品種 エビイモのページはこちら → 頭芋・殿芋 (親芋) 頭芋・殿芋のページはこちら → 八つ頭 親子兼用品種 八頭のページはこちら → セレベス 親子兼用品種 セレベスのページはこちら → 赤芽大吉 親子兼用品種 赤芽大吉のページはこちら → 大和(やまと) 親子兼用品種 大和(やまと)のページはこちら → 烏播(ウーハン) 親子兼用品種 烏播(ウーハン)のページはこちら → 伝燈寺里芋(でんどうじ) 親子兼用品種 伝燈寺里芋のページはこちら → ズイキ 葉柄用品種 ズイキのページはこちら → FacebookとTwitter 皆さんで是非このサイトを盛り立ててください。よろしくお願いします。
お正月の縁起物!八つ頭(やつがしら) 頭が8つかたまっているようだから、と名づけられた八つ頭も、サトイモの仲間です。ねばりが少なく、しっかりした食感。ほんのりと甘さを楽しめます。旬は11~1月。子孫繁栄、末広がりの「八」、人の「頭(リーダー)」になるようにという願いをこめた縁起物として、おせち調理にも使われます。 5. サトイモの高級品種!海老芋(えびいも) 京芋、唐芋の別名を持つ品種です。海老芋と呼ばれるようになったのは、表面の縞模様と、反り返った形が海老に似ているため。主に子芋を食べますが、親芋、孫芋も食べられます。旬は11~1月。ほくほくした食感でほどよい甘味があり、煮くずれしにくく、調理しても色がつきにくいという特徴を持っています。 Photos:6枚 半分皮をむかれた土垂 白いザルに盛られたサトイモ 赤い布の上に置かれたセレベス 段ボールに入った八つ頭 4つ並んだ海老芋 台の上の茎芋 一覧でみる この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
寒い時期に食るとほっこりするさといも料理。ねっとりと口当たりの良いさといもは煮物や汁物にぴったり! 見た目は地味だけど栄養満点!あのぬめり成分・ムチンは免疫力を高める効果があり、風邪やインフルエンザが流行する冬にもってこいの食べ物なんです。 さらに食物繊維も豊富なのでダイエットの強い味方にも。そんなパワーをもった里芋ですが実は品種もいろいろあるのをご存知でしたか? 今回はその中から20種類のさといもをまとめて解説していきます。 スポンサードリンク 里芋とはどんな野菜? 学名 Colocasia esculenta 別名 家芋・畑芋・田芋 何科・何属 サトイモ科サトイモ属 原産地 マレー半島 おもな産地 千葉・宮崎・鹿児島 起源・ルーツは?
今まさに旬の里芋。里芋とひと言で言っても、実はさまざまな種類があるのをご存知ですか?今回は、その品種や山芋との違いなど、里芋にまつわる3つの豆知識をご紹介します!
TOP レシピ 野菜のおかず 似ているようで全然違う!サトイモの種類6品種とその特徴まとめ ほくほくねっとり、ほんのり甘いサトイモは種類が豊富。どれも似た形ですが、よく見るとちょっとずつ違うんです。この記事では、スーパーなどでよく見かけるサトイモを6種ご紹介します。それぞれの特徴がわかると料理にも活用しやすく、買い物も楽しくなりますよ♪ ライター: kinako 料理やお菓子を作ること、食べることが大好きです。作り方のコツやポイントとともに、さらにおいしく味わえるよう、素材や料理の背景にもさり気なく触れられれば、と思っています。 サトイモの種類はどれくらいあるの? サトイモの品種は日本だけでも200種以上、名が知られているものだけでも5種以上と大変豊富です。煮物によく使われるものは土垂(どだれ)や、石川早生(いしかわわせ)。でも、それぞれ食べられる部分は別なんですよ。サトイモは種類によって親芋専用種、子芋専用種、親子兼用種、茎芋専用種と、食べる場所が違うのです。 同じように見えて奥が深いサトイモ。スーパーなどで手に入る、主な種類をご紹介します。 サトイモの代表種6選 1. サトイモといえばこれ!土垂(どだれ) 土垂は、サトイモのなかでもっともポピュラーな種類です。収穫するのは子芋と孫芋。ふっくらした楕円形やお尻が大きいしずく形をしています。ねっとりやわらかな食感で、煮くずれしにくいため煮物にぴったり。マッシュして食べるのもおすすめですよ。全国各地で生産ができ、年間を通して流通していますが、一番おいしい時期は10~12月です。 2. きぬかつぎでおなじみ♪ 石川早生(いしかわわせ) 大阪府の石川村(現河南町)で誕生したサトイモです。早生の名がついているとおり、収穫は8~9月と早め。サトイモのなかでは小ぶりで、ころんとした形をしています。食感はやわらかく、淡泊な味わい。皮ごと蒸し上げる、きぬかつぎによく使われる種類です。味噌ダレをつけてもおいしいですよ。 3. 赤い芽が特徴!セレベス セレベスは、インドネシアのセレベス島から伝わったサトイモです。親子兼用種で親芋は長球形、子芋はしずく形。芽が赤いという特徴があります。また、ぬめりがすくないため、調理しやすいこともポイント!熱を加えるとホクホクになるので、含め煮がおすすめです。旬は11~12月ですが、9月頃から出荷が始まります。 4.
6月13日、先の記事でも書きましたように、
・2015. 06. 11
『嵐にしやがれ』次回予告「左利きの大変さのニノ」のこと
6月6日放送日テレ(NTV)系の 『嵐にしやがれ』 で、先週の予告にあった 「二宮和也の小っちゃな野望 左利きの大変さを世の中の人に知ってもらいたい!」 が放送されました。
時間を間違えていて、気がつくともう11時過ぎでした。
内容をサイト 放送内容 で調べると、↓ のようでした。
(画像:『嵐にしやがれ』のサイトから)
ニノの 「左利きはつらいよmovie」 だそうで、ゲストとして左利きの芸能人(小島よしお、あばれる君、大林素子、菊地亜美)ら街の左利きの人に聞いて多かった意見をコント風に紹介したそうです。
前回の記事でも書きましたが、やはり予想通りと言いましょうか、
<左利きツラいよランキング第1位>は、 <駅編> で、 "駅の自動改札" でした! まあ、街の一般の人の意見による<ツラいよ>編というと、そういうところに落ち着くのかなあ、という感じですね。
ネットで調べて見ますと、トランプ、ボールペン等にも触れていたそうです。
●左利きツラいよランキング
以下、私のサイトで触れている、5位までのそれぞれの例を挙げておきます。
◆ 5位<オフィス編>"テーブル付のイス"
*『お茶でっせ』記事:
・2011. 05. 07
左手書字者用台付きパイプ椅子のある風景
・2007. 3. 16
左利き用メモ台付折り畳み式パイプ椅子
◆ 3位
4. 26
注文しました!左手でもシャッターを切れる!キヤノンPowerShot N
・2013. 5. 15
届きました!左右共用カメラ・キヤノンPowerShot N
・2013. 9. 11
左利きが使いやすいカメラ1-PowerShot N~左利きで生きるには 週刊ヒッキイhikkii380号
・2013. 11. 7
LGPJ18左利きが使いやすいカメラ3変化~左利きで生きるには 週刊ヒッキイhikkii388号
・2015. 18
左利きにも優しいシンメトリーデザイン・カメラCanon PowerShot N改良機PSN2
*左利きメルマガ『左利きで生きるには 週刊ヒッキイhikkii』:
・第380号(No. 380) 2013/9/7 「レフティ・グッズ・プロジェクト
<左手・左利き用品を考える>第17回 カメラ<1>キヤノンPowerShot N」
・第388号(No. 388) 2013/11/2「レフティ・グッズ・プロジェクト
<左手・左利き用品を考える>第19回 カメラ<3>変化~」
●左手専用カメラ【京セラ・サムライ SAMURAI Z2-L】
*『レフティやすおの左組通信』
・ 左利きphoto gallery〈HPG4〉世界初 左手用カメラ/京セラKYOCERA サムライSAMURAI Z2-L
*『レフティやすおのお茶でっせ』
・ 2004. 8. 5 今は昔 世界初左手用カメラ、京セラ サムライSAMURAI Z2-L
◆ 2位<ファミレス編>"スープバーなどにあるレードルというお玉"
・2012. 01
ガストのスープ用オタマが左右両注ぎ用に! 2013. 03. 28
第7回