皆様こんにちは! 希望のつぼみ 介護事業本部です。 今日は、本部の職員の間でどちらの作り方が美味しいか話題になっている「焼き芋の作り方」を ご紹介したいと思います。 【電子レンジでの作り方】 ①中くらいの大きさのサツマイモを用意し、水洗いします。 ②上から水をかけて、キッチンペーパーから水が滴り落ちるくらい、濡らします。 ③この状態で、ラップはせずにそのまま電子レンジに入れ、500Wで2分加熱します。 ④加熱し終えたら、この状態で再び電子レンジに入れ、「解凍モード」で20分加熱します。 (電子レンジだと、中がしっとりした焼き芋が出来上がります!) 【トースターでの作り方】 ①サツマイモを水洗いし、何もせずトースターに入れます。 ②200℃に設定し、35分焼きます。(秋頃は220℃に設定し、冬は180℃で少しじっくり焼くと良いそうです。) (トースターだと、外の皮はカリッと中はホクホクしっとりでした!) サツマイモは収穫直後より、11月過ぎからの方が美味しさが甘みとなってにじみ出て最高の味になるそうです。 皆様も是非作ってみてください。
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 藤江美輪子(ふじえみわこ) 2020年9月30日 皮には少し焦げ目がつき、中はホクホクと柔らかい。そんな焼き芋を家で作れたらと思ったことはないだろうか。シンプルであるが故に美味しい焼き芋を作るのは難しい印象だが、トースターを使えば理想に近い焼き芋を作ることができる。ここではトースターで焼き芋を作る際に出てくる疑問について答えていく。 1. 焼き芋をトースターで作るために必要なものは? 焼き芋作りと聞くと、新聞紙やアルミホイルでサツマイモを包むシーンを思い浮かべるだろう。しかし焼き芋の作り方によって必要なものは異なる。では、トースターで作る場合はどうかというと、必ずしも用意しなければいけないものはない。つまり、サツマイモさえあればトースターで焼き芋が作れるというわけだ。電子レンジやフライパンで作る場合はサツマイモをアルミホイルやラップ、新聞紙などで包まなければならないため、その点手軽に作れるというのがトースターで焼き芋を作る大きなメリットだ。 ただし場合によっては、トースターで作るときでもアルミホイルが必要なことがある。たとえばサツマイモが大きい場合、中まで火を通すには加熱時間が長くなる。直接サツマイモに火が当たっているわけではないが加熱時間が長くなると、どうしてもサツマイモの表面は焦げやすくなる。そんなときはアルミホイルでサツマイモを包むことで、加熱時間が長くなっても表面は焦げにくくなる。また、濡らした新聞紙などを巻いてからアルミホイルで包むと、蒸し焼きの効果も期待できる。アルミホイルで包むだけでも蒸し焼きに近い状況となるため、しっとりさせることができるだろう。 2. 焼き芋をトースターで作ってみる トースターで焼き芋を作るときに注意してほしいのがサツマイモの大きさだ。できれば焼き芋は1本まるごとの状態で作ってほしいので、サツマイモを購入する際はトースターの大きさも考慮しておこう。買ってきたサツマイモは水洗いし、そのまま焼く場合はトースターの天板に置いて焼く。アルミホイルで包む場合は濡れた状態のサツマイモを隙間なくしっかりと包もう。 サツマイモは時間をかけて加熱することで甘みが増す。もともとサツマイモは火が通りにくいため加熱時間は長くなりがちなのだが、加熱するほど甘みが増していくため焦らずじっくりと加熱するようにしよう。サツマイモをトースターに入れたらまずは15~20分でセットしよう。サツマイモの大きさによって加熱時間は多少前後するため、大きいサツマイモの場合はもう少し長めにセットしても構わない。15~20分経ったら、サツマイモをひっくり返して再度15~20分加熱する。トースターは熱源が1つしかないため、満遍なく温めるためにはサツマイモをひっくり返す必要がある。2回目の加熱が終わったら中まで火が通っているか竹串を刺して確認し、もし竹串がうまく刺さらない場合は再びトースターに入れて加熱しよう。アルミホイルにサツマイモを包んでいない場合は再加熱中に焦げてしまう可能性もあるため、不安であればアルミホイルで包もう。 3.
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 藤江美輪子(ふじえみわこ) 2020年9月26日 焼き芋は、ホクホクとした食感とサツマイモの優しい甘さが堪らないが、この甘さはじっくりと加熱しないと出てこないため家で作るにはハードルが高い。じっくり加熱すると聞くと時短料理で活躍する電子レンジと相性が悪いように感じるかもしれないが、作り方を工夫すれば電子レンジでも作れるようになる。ここでは電子レンジを使った焼き芋の作り方やおすすめの再加熱の方法を紹介する。 1. 美味しい焼き芋を作るには温度管理が重要! 焼き芋の作り方は、サツマイモを温めるだけとシンプルだ。しかし美味しい焼き芋を作るには温度管理が必要となる。同じ品種のサツマイモを使っていても、加熱の際に温度管理を考慮したかどうかだけで、焼き芋の甘さが大きく異なる。焚き火で作った焼き芋や石焼き芋は、中心部分まで火を通すのに時間がかかるが甘く仕上がる。それは、一定の温度帯でじっくりとサツマイモを温めることができるからだ。では、甘い焼き芋を作るための温度帯とは、どのくらいなのだろうか。 焼き芋を作るのにもっとも適した温度は約70℃とされている。サツマイモには、でんぷんを分解する酵素であるβ-アミラーゼが含まれており、β-アミラーゼが活性化することででんぷんを甘みのある糖へ分解してくれる。このβ-アミラーゼが最も活性化する温度が70℃なのだ。つまり加熱温度を70℃にキープすれば、β-アミラーゼの活性が持続するため、でんぷんが糖に分解されて甘い焼き芋になるというわけだ。しかし家で作るとなると、70℃をキープするのはなかなか難しい。とくに電子レンジは短い時間で温め終わることからも分かる通り、長時間の加熱にはあまり向いていない。そのため、電子レンジでは焼き芋を作れないと思いがちだが、ある方法を使えば電子レンジでも甘い焼き芋を作ることができる。 2. 焼き芋をレンジで作るには2度加熱! 電子レンジで焼き芋を作る際のポイントは2つある。1つはサツマイモをしっかりと包むこと、もう1つは2度加熱をすることだ。 サツマイモをしっかりと包むためには、まずは濡らしたクッキングシートまたはキッチンペーパーでサツマイモを包み、次にラップで包んでしっかりと密閉させる。二重にすることで、サツマイモの乾燥を防ぎホクホクとした食感を生み出すことができる。濡らしたクッキングシートやキッチンペーパーの代わりに新聞紙を使ってもよい。 2度加熱のポイントは、サツマイモを違う温度で2回温めること。1回目の加熱でサツマイモの温度を70℃くらいにあげ、2回目の加熱は70℃をキープさせつつサツマイモをじっくりと加熱する。どのくらい加熱するかはサツマイモの大きさによって異なるが1回目は600Wで3分、2回目は200Wで10分加熱するとよいだろう。加熱が終わったら竹串などを刺し、もしまだ硬い場合は2回目の加熱時間を長くしよう。ちなみに2回目の加熱だが、200Wに設定する代わりに解凍モードを使用しても構わない。その際の加熱時間も変わらず10分ほどで十分だ。 3.
2020年9月29日 17時24分 開催中の2021年春夏パリ・コレクションに29日、日本のブランド、アンリアレイジがデジタル形式で参加する。新作のテーマは「HOME」で、富士山のふもとの朝霧自然公園で撮影したショー映像を流す。そのオープニング映像として、俳優で、女性アイドルグループ欅坂46の元メンバー、平手友梨奈さんを起用する。新作の予告映像でもコレクションのメインとなる白い服を着てポーズを取っている。 ショーで流れるサウンドには、山口一郎さん(サカナクション/NF)と青山翔太郎さん(NF)が参加。また、建築家の隈研吾さんが「小さな建築」として、ヘッドピースのデザインを担当している。ショーは日本時間午後8時半から。 東京都世田谷区を走行していた小田急線の上り電車内で6日夜、複数の乗客が切りつけられるなどした事件で、殺人未遂容疑で逮捕された対馬悠介容疑者(36)=川崎市多摩区=が、警視庁の調べに「逃げ場がなくて大量に人を殺せるから電車を選んだ」という供述… 速報・新着ニュース 一覧
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92% 杉崎さんは、子役から活躍され「 味の素Cook Do 」のCMで回鍋肉を食べる美少女として話題になり注目を集めました。 NHK連続テレビ小説「 とと姉ちゃん 」でヒロインの妹役を演じ、映画「 湯を沸かすほどの熱い愛 」では銭湯を営む一家の娘役を演じ、日本アカデミー賞ほか各映画賞の助演女優賞を受賞されています。 2020年度後期のNHK連続テレビ小説「 おちょやん 」でヒロインに抜擢され更に注目されている女優さんです。 テレビドラマ「ドン★キホーテ」 テレビドラマ「夜行観覧車」 連続テレビ小説「とと姉ちゃん」 連続テレビ小説「おちょやん」 テレビドラマ「花のち晴れ〜花男 Next Season〜」 映画「湯を沸かすほどの熱い愛」 映画「十二人の死にたい子どもたち」 そんな杉崎さんと平手さんの比較画像がこちら 二人とも黒髪なイメージからなのか、雰囲気は似ているかなと思います。 アンニュイな感じも似ているポイントではないでしょうか? ソフトバンクの最新のCM、最初、平手友梨奈が出てんの? !って思ったら杉崎花さんでした。 — DARKSIDE-METAL@BABYMETAL🦊幕張メッセ2020 1/25・26両日参戦済!! (@unknown_xyz) September 13, 2018 【画像比較】杉咲花に似てる芸能人9人を検証!高畑充希、遠藤憲一、アサヒ(Little Glee Monster)、etc 杉咲さんは子役時代から活躍されている女優さんです。味の素Cook DoのCMで山口智充さんと共演し、回鍋肉を食べる美少女として話題になっ... 染谷将太 似てる度:84. 26% 7歳の時に子役として活動をはじめ、9歳の時に「 STACY 」で初出演。 映画「 ヒミズ 」映画「 悪の教典 」で日本アカデミー賞新人俳優賞を受賞しました。 NHK大河ドラマ「 麒麟がくる 」に出演し主人公・明智光秀の主君になる織田信長を演じ注目を集めています。 奥様が菊地凛子さんというのも有名ではないでしょうか。 映画「STACY」 映画「ピンポン」 映画「ヒミズ」 映画「悪の教典」 映画「空海-KU-KAI- 美しき王妃の謎」 大河ドラマ「麒麟がくる」 連続テレビ小説「なつぞら」 テレビドラマ「危険なビーナス」 そんな染谷さんとの画像比較がこちら このお二人は兄妹と間違われてもおかしくないくらい似てますよね!
山口百恵さんの引退コンサートの平均視聴率8、6%は、高いのでしょうか? NHKで放送してるsongsの平均視聴率は4%前後だそうです。 昨年の最高視聴率はサザンオールスターズの7%だそうです。 百恵さんのsongs歴代上位に入ってるはずです。 瞬間視聴率で13%だったから高いんじゃないでしょうか。 41年前に引退してるのに現役の歌手より高いのは やはり凄いと思いますよ。 4人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント ファンだった私も、当時の切ない気持ちを思い出しました。百恵さんは、伝説になりましたね〜! お礼日時: 2/2 18:08 その他の回答(2件) 山口百恵のフアンは何回も見てるよ。DVDもブルーレイも、持ってるよ。山口百恵世代以外の人が見たんじゃ無いまあまあの数字です。腐っても鯛です 1人 がナイス!しています 過去の人としては、あんなもんでしょ。 もっとも、NHK(はもとより、各マスコミ)は、ものすっごい視聴率を取ると思ってたでしょうけど。