おしゃれピザテイクアウトのお店 このお店は地下鉄七隈線六本松駅のすぐそば、福岡市科学文化会館が入ってあるビル、「六本松421」の一階にあります。 駐車場は隣接してありますが、高いです。 駐輪場もあります。... 続きを読む» 訪問:2018/09 昼の点数 1回 口コミ をもっと見る ( 8 件) 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 「Pizza ar taio」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。 ご登録はこちら この店舗の関係者の方へ 食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
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1. ピザ(ピッツア)とは? ピザ(ピッツア)とはイタリア発祥の料理であり、円形に薄くのばした生地にトマトソースなどをトッピングして窯で焼いた料理だ。発祥こそイタリアではあるが、現在は日本やアメリカなど世界中で食べられている人気食である。また、ピザにはさまざまな種類があり、マルゲリータやクアトロフォルマッジなど具材による分類や、ナポリピッツアやアメリカピザなど地域による分類もある。 2. アメリカピザとは? 【ナポリの窯 広島中央店の宅配】デリバリーなら出前館. アメリカピザ(Pizza in the United States)とは、イタリアピザ(ピッツア)を参考にして作られたアメリカ独自のピザである。その特徴は生地に植物油を混ぜていることや、高グルテンの小麦粉を使っていることなどである。なお、地域によってアメリカピザの特徴は大きく異なり、ニューヨークスタイル・カリフォルニアスタイル・シカゴスタイルなどのさまざまな種類が存在する。 アメリカピザの歴史 イタリアピザの歴史は古く、16世紀頃には食べられていたという。一方でアメリカピザの歴史は意外と浅く、アメリカで食べられるようになったのは第二次世界大戦後であったそうだ。当時、イタリアに駐屯していたアメリカ人が本国に持ち帰り、それからアメリカの国民食へと発展したという。なお、世界中にピザを広めたのはイタリア人ではなく、アメリカ人であると考えられている。 イタリアピッツアとの違い イタリアピッツアにも種類があり単純な比較は難しいが、代表的な「ナポリピッツア」は小麦粉・天然酵母・塩・水を原材料に作る。また、厚みは3mm以下にしておき、約485℃の石窯で60~90秒焼き上げて作ることが特徴。そして、香ばしくてパリッとした食感に仕上げる。ナポリピッツアにもいくつか種類があるが、代表的なマリナーラはトマト・ニンニク・オレガノ・オリーブオイルを使う。 3. 主なアメリカピザの種類 アメリカピザはあくまでもアメリカ発祥のピザの総称であり、地域によって独自のピザへと発展している。その種類はかなり多いが、有名なものにはニューヨークスタイル・カリフォルニアスタイル・シカゴスタイルなどがある。そこでこれらアメリカの代表的なピザについて紹介しておこう。 その1. ニューヨークスタイルピザ(New York style pizza) ピザ好きが多いニューヨークで食べられているのは、イタリアピッツア(ナポリピッツア)に近いピザである。職人が薄く広げた生地を使っており、トマトソースとモッツァレラチーズをトッピングして焼き上げるシンプルなピザだ。また、オレガノ・ガーリックパウダー・乾燥バジル・パルメザンチーズなどを用いることも多い。直径45~60cm程度のものもあり、ほかの地域のものより大きい。 その2.