ここで冒頭の謎かけの回答を書き記しておきたい。 未解決事件には2つのケースがある。1つは捜査が及ばずどうしても犯人の特定や逮捕が出来ないケース。もう1つは"何らかの事情"で未解決事件となってしまうケース──そして元公安幹部が未解決事件の"3大要素"として示唆した「外交」「政治家」「宗教」。 世田谷事件もこの3大要素が存在するがゆえに未解決事件となったのか──? 元公安幹部は深い証言をした。 「初動捜査も通常通り行って、犯人もある程度の特定はできた」 犯人もある程度の特定はできた──ならばなぜ犯人を逮捕しないのか?
隣に住んでいた姉一家の人生も激変した 時刻は10時を回っていた。待ちきれないように腰を上げたのは、母親だった。泰子さんとおせち料理を作ることになっていたため、「起こしてくる」と隣家に向かった。両家は、二世帯住宅といっても、玄関が別々だった。 「だから、 母が第一発見者になってしまったんです 」 「家じゅうが荒らされていた」 2000年12月31日、事件発覚後、自宅周辺は非常線が張られ、ブルーシートで覆われた。入江さん一家は、捜査協力をしながら事件後も隣家の自宅で1か月を過ごした 10分もしないうちに、血相を変えて戻ってきた母親は、震える声で叫んだ。 「隣が、泰子たちが、殺されちゃってるみたい──」 ただならぬ様子に、入江さん一家は、隣家に急いだ。 「殺されたって、まさか──」 半信半疑で玄関に入った瞬間、全身が凍りついた。目に飛び込んできたのは、異様な光景だった。 「衣類や書類が散乱し、家じゅうが荒らされていました」 山積みの衣類の下から、みきおさんのものと思える白い足が見えた。弾かれたように中に入ろうとする入江さんを、夫が鋭い声で止めた。 「見るな! 触るな! 戻るんだ!」 悪夢の始まりだった。 「妹一家が殺されたと知ったのは、警察の事情聴取を受けているときでした。このとき、母の頬に血がついていることに気づいて。第一発見者の母は、たったひとりで家中を回り、4人の亡骸を抱きあげていたんだと胸が詰まりました」 犯行時間は30日午後11時から翌日の未明にかけて。犯人は宮澤さん一家を殺害後、現場に長時間とどまり、現金を強奪して逃亡した。 現場には、犯人の指紋、衣類、血液など、多数の証拠が残され、逮捕は時間の問題だと思われた。 だが、予想に反して、捜査は難航した。 「どんな小さな情報でも、思い出してください」 警察は殺気立ち、入江さん一家は、朝から晩まで、人を疑う作業を続けた。 「それこそ、寝食を忘れて、捜査に協力しました。絶対に、犯人を逮捕する。怒りに突き動かされるように」 葬儀の席では、同情の声が上がる一方、「家の前を通るのも恐ろしい」「犯人と違う血液型でよかったわね」だのと、心ない言葉を浴びた。
【未解決事件シリーズ】パパとも霊視!世田谷一家殺害事件! - YouTube
東京・世田谷一家殺害から20年 現場近辺走る電車内で動画 情報提供呼びかけ - YouTube
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平成最大の未解決事件に迫る!
現場には今も......... 東京都世田谷区を南北に貫く大動脈・環状八号線。「千歳台」交差点から西へ行くと五叉路の交差点が現れる。その中の一つ"下りの細い道"に侵入すると、やがて小さな川(仙川)が出現し、それを挟むように形成された『都立祖師谷公園』が視界に広がる。 意外にも公園内は人で溢れていた。テニスや野球をする子ども、それを見守るママ友集団、広場でスケートボードを楽しむ若者、犬の散歩をするご老人方。多くの人々が行き交う公園のど真ん中に、殺害現場となった家屋だけが不自然に残されているのだーー。 「世田谷一家殺人事件でしょ? 知ってるよ、ボクが生まれる前にあった事件だよね」 殺人現場の真ん前で座り込んでいる中学生の男の子はそう言った。 スケボーで遊んでいる青年にも話しかけてみる。 「あの家ですか? 知ってますけど、ずっと警官が立っているので逆に安心かな」 公園内で話した人ほぼ全員が世田谷一家殺人事件の現場と知っていながら「別に気にしていない」という返答をくれた。日常にあるよく行く公園、その中にある建物、そんな"普通の"風景と化しているのだった。 なぜこれほどまでに証拠がありながら... 2000年12月31日、会社員の宮澤みきおさん宅で一家四人が殺害されているのが発見された。 午前10時頃、隣家(写真左)に住む妻・泰子さんの母親が何度も内線をかけるが誰も出ないことを不審に思い、合鍵を使って入った時にみきおさんの遺体を発見。 妻と娘のにいなちゃん(当時小学二年生)は二階へ上る階段の途中にある踊り場で惨殺されており、にいなちゃんは"命乞い"をするような姿で絶命してたという。そして当時保育園児だった長男の礼くんは自室のベッドの上で首を絞められて死亡していた。 犯人は犯行後も家の中に残り、家中を物色し、冷蔵庫の中のものを食べ、トイレで大便までしていたことが分かっている。指紋を含めた大量の物証を残していることから、犯人逮捕は当初時間の問題だと思われていた。 「警視庁捜査1課は、単独犯行と見ているようだね。単独で行えること、もし複数だったら必ず情報が漏れるだろう、というのが根拠のようだ」(全国紙記者) これまで何度も『犯人逮捕か!?
私なりのポイント ポイントは冷凍前に細かく切りわけすぎない!ということです。 私の小分け方法は見ての通り「ざっくり切って冷凍」といった感じで、よっぽど目的がなければ事前に下味をつけておくとか、事前に細かくカットしておくということはしません。 というのも、事前にカットしてしまうとそれだけ食べる方法に制限ができちゃうんですよ。細かくブロック状にしちゃうと豚汁に使えないし、薄切りにした場合は煮込み料理には使うことができません。 同じ理由で下味を先に付けておくと、解凍後すぐに調理できて便利ですが、その時に食べたい料理でなければ冷凍庫の肥やしになってしまいがちなんですよね。 小分けする際にいちいちどんな味にしようかな〜?と考えるのもちょっと面倒ですし、レシピを考えるのはできるだけ後回し(作るとき)にしたい!
今までは、自宅で小分け冷凍したお肉はおおよそ1ヶ月を目安に使い切るようにしていましたが、この方法に変えてからは2ヶ月くらいまでは全然味も落ちずに美味しく食べることができています。 2ヶ月もあれば、普通に毎日家族分のご飯を作っていれば無理なく使い切ることができるはずです。 コストコで豚バラの塊を買うメリット 第一に、価格が安い!ということ。コストコで販売されている精肉類を見ればわかるように、同じ産地、同じ部位のお肉でもカットされているかされていないかで100gあたりの単価が違い、カットの手間がかかっていない塊の方が安いです。 参考までに、私の近所で販売されているお肉屋さんの国産豚バラは158円/100g、スーパーは170円〜235円/100g。コストコだと国産豚バラで138円〜158円/100g。 そして、こちらのカナダポークは安い時だと85円/100gで購入することができます。圧倒的ですね! スーパーの価格で言えば約2倍ほどの価格差があるし、実際に食べても明らかにコストコの方が美味しいし、私は豚バラに関してはもうスーパーでは購入することができなくなってしまいました。 コストコで取り扱っているカナダポークは安いだけでなく品質もしっかりしています。これまで何度か紹介していますので詳細は割愛しますが、臭みもなく、しっかり味わい深く、国産に負けず劣らずの美味しいお肉なんですよ! 豚バラブロック 切り方 サムギョプサル. なにより、加工された状態から一度も冷凍されていないチルドの商品なので、自宅で小分けして冷凍保存しても味が落ちにくいんですよね。これが、まとめ買いをする上でオススメできる一番のポイントです。 つまり、今回紹介した方法は、コストコ品質で取り扱われているお肉だからこその活用法!と言っても良いのかもしれません。 まとめ 切るのがめんどくさい!という方、今回の方法であれば大きくザクザク切るだけなので実質10分以内で終わる作業です。がんばろう! 冷凍スペースが無い!という方、今回のお肉を全て冷凍保存するのに必要なスペースは、ジップロックフリーザーガロン3つ分です。意外とコンパクトにまとまります。 食べきれる自信が無いという方、問題無いです。美味しいお肉は気が付かないうちにあっという間に無くなり、きっとすぐにリピートしたくなります! というわけで、今回はコス子流の切り分け方ということで長々と説明させて頂きましたが、これはあくまでも一例であって最適解というわけではありません。 きっともっといい方法もあるでしょうし、お肉に詳しい方から見ればそれは違う!というところもあるかもしれません。それでも、サイズに躊躇してなかなか挑戦できなかった、という方にとって、この記事が少しでも購入の後押しになれば嬉しいなーと思っています。 忙しくてお買い物に出る暇が無い!という時も、冷凍庫にお肉のストックがあるという安心感は絶大ですよ(´艸`*)気になっている方はぜひチャレンジしてみてくださいね!
皆様はコストコで売っている巨大な豚バラの塊、 カナダポーク三元豚バラVP をご存知でしょうか?以前、ブログでも紹介させて頂いた商品で、おおよそ4〜5kgほどの大きな豚バラの塊が真空パックになったものです。 コストコの豚肉といえば、ここ最近は国産のものとカナダ産のものがメインで置かれているのですが、私はお値段・使い勝手・味わいなどから総合的に判断し、カナダポークをリピートしています。 中でも今回切り分け方を紹介する豚バラの塊肉は、初めて見た時はラーメン屋さんとか業者さんくらいしか買う人いないんじゃ・・・?なんて思ってたけど、まさか自分が購入し、定期的にさばく日が来るなんて夢にも思ってなかったなぁ。。 でも、切り分け方や保存の仕方、使い方を確立すると、こういう巨大なお肉でも無理なく普段使いしながら美味しくいただくことができるし、食材を無駄にするようなことはありません。 うっかり買っちゃうと、しばらく豚バラ三昧の生活を送らなければならないような気になってしまうかもしれませんが、それも上手に活用すれば大丈夫! というわけで、今回はコストコの巨大豚ばら肉を自宅レベルで上手に活用するための切り分け方を紹介したいと思います! (゚∀゚) とはいえ、あくまで私が個人的にこのお肉を何度か購入し、こういう切り方・使い方で落ち着いたよ!という一例です。お肉に詳しい人から見るとツッコミどころも多いかもしれませんが、どうか温かい目で見て頂ければと思います(;´∀`) さすがに一人暮らしの方にオススメできる商品ではありませんが、一般的なファミリーであればきっと上手に使い切れるはずです。 興味はあるけどこの大きさに躊躇していた・・・という方は、ぜひ参考にしていだければ嬉しいです! 豚肉の基本の扱い方 - プロのレシピならレタスクラブ. 手に持つとこれくらいのサイズ感です。(写真は以前購入したときのものです。) 今回購入したものは、正味量4. 53kgで100gあたりの価格は85円。販売価格は3, 851円でした。クーポン対象で安くなってたやつです!お買い得!! こちらを購入したらまず第一にやること・・・それは小分けです。小分け保存はできるならば購入した当日、もしくは翌日まで!買ったらさっさと開封して切り分けちゃった方が良いです。 真空パックなのでチルドの状態でも賞味期限は長めなのですが、巨大な塊の状態で冷蔵庫に入れておくのは邪魔だし、開封しなければいつまでたっても食べられないし、こういうのは後になればなるほど面倒くさくなってしまうんですよね・・・。 冷凍して長い期間楽しみたいということを考えても、なるべく鮮度が良いうちに切り分けて、冷凍保存しちゃった方が良いと思います!