焙煎機について 投稿日: 2019年3月8日 はじめまして。 将来、自家焙煎豆の販売を目指しており、最近、ディスカバリーを自宅に設置しました。 使用時はキッチンの換気扇をまわし、アルミダクトは窓から外に出しています。我が家は戸建、住宅街です。 焙煎時の臭いに関してなのですが、ご近所さんに迷惑になっているのではと気になっています。 ワイルドコーヒーさんのブログで、「〇〇の自宅(マンション)に焙煎機を設置しました。」という記事をよく見かけますが、皆様はどのようにされていらっしゃるのでしょうか? 気にせず焙煎されていらっしゃるのでしょうか?ディスカバリーのような小型焙煎機は大型に比べて臭いはきつく無いのでしょうか? 焙煎終了後に外に出て臭いの確認に行くのですが、何せ自分に臭いが付いているものですから、どこまで行ってもコーヒーの臭いがして確認出来ません。 対処法など教えていただけると嬉しいです。 よろしくお願いします。 奥田様より 煙、臭いの問題はとても多くなりました。 特に住宅地の場合洗濯物にコーヒーの臭いが付いた、窓を開けたら煙と臭いが入ってきたなどの場合はクレームになる場合が多いです。 その場合は煙突を屋根の上まで立てるか、アフターバーナーなどで煙と臭いを消す必要があります。 個人で焙煎を趣味で楽しんでいる場合は焙煎を夜にするとか、雨が降っている日(洗濯物は干さない、窓は開けない)にまとめて焙煎したり、毎日は焙煎しないでまとめて焙煎する工夫をしております。 しかし、商売で焙煎する場合クレームが入った場合は何らかの硝煙装置が必要です。 煙は勿論ですが臭いもほぼ消す必要があります。 近隣住民とのトラブルになると楽しく仕事ができなくなりますので、住宅地での焙煎は注意が必要です。 - 焙煎機について
春のおとBlend(季節のブレンド):100g 【福袋No3:トップスペシャルティコーヒー豆を深煎りに! 】¥2, 000(¥2, 550相当) 15袋程度 Nyeri HillAA(深煎):100g hiopia Guji BUKU Sundry(深煎):100g hiopia Guji ALAKA Ws(深煎):100g 4. コーヒーバッグ:2個 【福袋No4:コーヒーの器具】¥4, 000(¥4, 800相当) 4袋まで 1. エアロプレス:1個 2. フランボワーズBlend:150g 【福袋No5:コーヒーバッグとスイーツ】¥1, 200(¥1, 450相当) 5袋まで itoitoiさんのケーキ(クグロフ):1個 2. コーヒーバッグ:5個 【福袋No6:コーヒーカード】¥2, 600(¥3, 200相当) 7セットまで 1.
投稿日:2021/04/19 16:18 更新日: 2021/04/19 16:18 株式会社ドトールコーヒーは、ドトールコーヒーショップにて5月28日(金)より、数量限定のコーヒー豆とリキッドアイスコーヒー「フルーティーなアイスコーヒー」を発売します。いつものアイスコーヒーとは違う、華やかでフルーティーな味わいを家庭でも楽しめるようになっています。 商 品 名: フルーティーなアイスコーヒー 価 格: コーヒー豆 (200g) 980円 (税込)、リキッドアイスコーヒー (1, 000ml) 620円 (税込) 生豆生産国:エチオピア、グアテマラ、他 焙 煎 度: 深煎(フルシティロースト) 特 徴: まるでフルーツのような、華やかな香りのアイスコーヒーとなっています。マスカットのような香りのエチオピア産イルガチェフェG1と、カラメルのような甘味のグアテマラなどを合わせた、フルーティーでエキゾチックな味わいを楽しめるようになっています。リキッドアイスコーヒーは、低温で抽出することで豆の香りと旨味を引き出し、酸味の少ないまろやかな味わいに仕上げています。 ※同商品は、一部店舗で取り扱いのない場合があります。また、数量限定となりますので、商品が無くなり次第販売を終了します。 関連キーワードから記事を見る ドトールコーヒー, フルーティーなアイスコーヒー
2020年09月17日 12時00分 カテゴリ: インタビュー・対談 • サッカービジネス タグ: J1 • J2 • J3 • JFA • JFL • Jリーグ • photo • pickup • エル・ゴラッソ • サッカー本 • サポーター • スポーツビジネス • メディア • 地域リーグ • 小島耕 • 水戸ホーリーホック • 沼田邦郎 今週と来週は、2週にわたって水戸ホーリーホックを特集する。水戸といえば先月、 Yahoo!
「出版社でのサラリーマン経験を重視していただきました。サッカーの知識があるライターやデザイナーはいるけど、一般的なビジネススキルを持った人材は少なかったようです。とはいえ、私も新しい媒体の立ち上げ経験なんてない。だから、Jリーグの写真を1枚買うにも手探り状態……人もお金もないからオフィスの机の組み立ても自分たちでやりました。今思い返してみても過酷でしたけど、良い思い出です(笑)」 ――エル・ゴラッソの創刊は「ピンク色の紙の利用」「全クラブに番記者を派遣」「試合ごとの選手採点」など斬新な取り組みが話題になりました。 「選手採点は話題にはなりましたが、クレームの電話もすごかった(笑)。当時はまだ日本サッカー界に批評の文化が根付いていなかったので。番記者が批判的なことを書いて怒らせてしまったクラブに謝罪で伺ったこともありますし、直接クラブの方が会社まで怒鳴りに来たこともありました。ただ、今このポジション(水戸ホーリーホック代表取締役社長)となっては他クラブの関係者とコミュニケーションを取る上で『昔は怒っていましたね』と良いネタになっていますよ(笑)」 ――そんなスクワッドでのキャリアを経て、2010年にサッカーを中心とした映像系の企画制作会社である「Production9」を設立されます。紙から映像の世界へ。この決断にはどのような背景がありますか?
「実は、沼田とはスクワッド時代に1度会ったことがありましたりました。その時に若き日の沼田と幼い時に会っていたことが判明したんです。沼田の実家はバンビ鞄工房というカバン屋さんで、営業マンとして私の母方の実家の洋品店に出入りしていたみたいで。店名を伝えると『おい、よく知っているぞ』って(笑)。そうしたこともあったのでお会いするのは久しぶりではあったのですが、堅苦しい感じではなく、自然体でクラブの現状などを聞かせてもらいました」 ――沼田前社長は小島さんに何を期待されたのでしょう? 「広報やマーケティングの部分でのアドバイスですね。社外取締役なので週1回とか月数回程度でもいいので社員とコミュニケーションを取ってほしいと。あとは私の中学高校の友人が家業を継いで水戸で家業を継いでいたりするので彼らとクラブの橋渡しを期待されていました。すでに同級生の会社がスポンサーになってくれていたのですが、それをより強固なものにすることですね」 ――地元出身とはいえ、外部からの 社外取締役就任は内外から反発はありませんでしたか?
沼田 変わりました。こちらの置かれた状況を受け止めていただいた上で、プロとしての厳しい提言は何度もいただきました。僕らとしても、その要求に何とか応えようと努力してきましたし、柱谷さんにも営業活動にご協力いただいたこともありました。「プロというのは、こういうことだよ」というのを具体的に提示されて、それにしっかりと向き合うきっかけになったのが、柱谷さんの監督就任だったと思っています。 ── こうしてお話を伺っていると、水戸ホーリーホックというクラブは、本当に人に恵まれていますよね。それこそ萩原先生から始まって、高橋市長、柱谷監督、そして今は西村 GM がキーパーソンになっているように感じます。小島さんを引っ張ってきたのも、西村さんだったわけですし。 沼田 彼は前任の小原さんからの紹介で、たまたま VONDS (市原 FC )の監督を辞めるということで来てもらいました。彼は水戸の OB でもなければ、こっちに地縁があるわけでもないけれど、このクラブに来てくれて本当に助かっています。もちろん、バチバチ議論することもあります。それでも「こういう方針で強化したい」というビジョンが明確で、われわれもそれに応えていこうということで、ここまでやってこられたという感じです。 ── 商売でも人との縁というものは大事ですけど、こういうつながりというのは必然だと思います? それとも偶然なんでしょうか? 沼田 僕は必然ではなく、偶然だと思っています。ただし個人であれ組織であれ、周囲はその本質を見ています。そして、本質的な部分に共感した人たちが、われわれのクラブに来てくれるんでしょうね。ウチはウチで「来るもの拒まず、去る者追わず」が基本方針。ウチのスタイルに共感するものがあれば、一緒に働いていただきたいですし、物足りなさやさらに上のレベルを目指すのなら、次のステージに行っていただいてかまわない。そのスタンスに変わりはないですね。 (残り 3245文字/全文: 5084文字) この記事の続きは会員限定です。入会をご検討の方は「ウェブマガジンのご案内」をクリックして内容をご確認ください。 ユーザー登録と購読手続が完了するとお読みいただけます。 外部サービスアカウントでログイン 既にタグマ!アカウントをお持ちの場合、「タグマ! アカウントでログイン」からログインをお願いします。 (Facebook、Twitterアカウントで会員登録された方は「Facebookでログインする」「Twitterでログインする」をご利用ください) « 次の記事 【無料公開】あの日、あの取材をあの場所で(2005年9月27日 V・ファーレン長崎トレーニング@国見町=現・雲仙市) 前の記事 » 今こそ語ろう、水戸ホーリーホック激動の12年 沼田邦郎前社長に学ぶ「トップの去り際」<1/2>