そう思う?
2013年6月6日 15:58 「風立ちぬ」のヒロインの声優を務める瀧本美織 [映画 ニュース] 女優の 瀧本美織 が、 宮崎駿 監督の最新作「 風立ちぬ 」のヒロイン・菜穂子の声優を務めることがわかった。瀧本は6月6日、スタジオジブリの 鈴木敏夫 プロデューサーとともに、都内で行われた中間報告会見に出席。瀧本は、「宮崎先生にお会いできるだけでいい思い出になると思っていたのに、本当に光栄です」と満面の笑みを浮かべた。 瀧本の起用には、新作「 かぐや姫の物語 」を製作中の 高畑勲 監督の推薦があったという。鈴木氏は、「宮崎はこの世には存在しないような人の声を求めているところがある。ただ、先輩である高畑さんの意見はたいがい受け入れちゃうんですよ。『瀧本さんがいいと思う、演技が素晴らしい』と言われたのでオーディションに来てもらいましたけれど、その時点で決まっていたんです」と説明する。 ビックリした面持ちの瀧本は、「初耳です! 瀧本美織、宮崎駿監督「風立ちぬ」ヒロインに！高畑勲監督の推薦で決断 : 映画ニュース - 映画.com. とにかく自然体のなかで収録していただけたので、すごくやりやすかったです」とニッコリ。鈴木氏の「何で芝居が上手なの?」という質問には、「うまくなんかないです。お芝居、よくわかりません」とはにかんだ。それでも、鈴木氏から「宮さんはただのおじいちゃんだったでしょう?」と話を振られると、「はい、すごく元気なおじいちゃまでした!」と答え、場内の爆笑を誘っていた。 主人公・堀越二郎の声を担当する 庵野秀明 監督とのコンビネーションも抜群だったようで、ふたりのキスシーンもあるという。瀧本は、「隣に庵野さんがいらして、宮崎先生もいらっしゃる。どっちのおっしゃることを聞いたらいいんだろう? と思うこともありました」とアフレコを振り返っていた。 この日は、6月8日から劇場のみで公開される4分間の作品映像が初公開された。また、 西島秀俊 (本庄季郎)、 西村雅彦 (黒川)、 スティーブン・アルパート (カストルプ)、 風間杜夫 (里見)、 竹下景子 (二郎の母)、 志田未来 (堀越加代)、 國村隼 (服部)、 大竹しのぶ (黒川夫人)、 野村萬斎 (カプローニ)の出演も発表された。 「 風立ちぬ 」は、7月20日から全国で公開。 (映画. com速報)
それは『仕事とは?』と問いかけているとも思う」と語った。 なお、追加発表された声優陣では、西島秀俊が二郎の友人で同僚の男を、公私にわたって二郎と菜穂子を支える上司を西村雅彦、その妻を大竹しのぶが演じるほか、風間杜夫が菜穂子の父、竹下景子が二郎の母、志田未来が二郎の妹、二郎の勤める会社の設計課課長を國村隼、そして、たびたび二郎の夢に現れるイタリア人の飛行機製作者のカプローニを野村萬斎が演じることが明らかになった。 『風立ちぬ』 は7月20日(土)より公開。
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宮崎駿監督最新作 『風立ちぬ』 のヒロインの声を女優の瀧本美織が演じることが6月6日(木)に行なわれた中間報告会見で発表された。会見にはスタジオジブリの鈴木敏夫プロデューサーも出席。西島秀俊、竹下景子、大竹しのぶらの出演も新たに発表された。 零戦の設計者である堀越二郎と文学者・堀辰雄の2人にインスパイアされた二郎という青年を主人公にした本作。関東大震災から戦争突入へと揺れる大正から昭和の時代を舞台に二郎と結核を病む少女・菜穂子の運命的な恋を描き出す。 2010年の8月に企画の話し合いが始まったという本作だが、すでにこの3月、4月で絵の作業を終え、現在は音の作業中とのこと。鈴木プロデューサーによると戦闘機の効果音などをあえて人間の声を使用して再現しているという。 瀧本さんの起用に関しては、意外なことに現在 『かぐや姫の物語』 を制作中の高畑勲監督の推薦があって決まったそう。鈴木プロデューサーは「宮崎駿は高畑さんの言うことをたいてい受け入れちゃう。なぜか高畑さんが瀧本さんについて詳しくて、『瀧本美織さんがいいんじゃないの? 何より演技力が素晴らしい』と言って、宮さんも『それなら間違いない』と。オーディションに呼ぶ時点でほぼ決まっていた」と明かした。 瀧本さんは「初めて知りました!」と驚いた表情。鈴木プロデューサーによると「宮さんはこの世に存在しないような人の声を求めているようなところがある」とのことだが、瀧本さんは戦前のヒロインを演じるにあたり、「昔の映画を観てその時代の女性の話し方を勉強しました。『キューポラのある町』(吉永小百合)、『無法松の一生』(高峰秀子)を観て、『昔の人はこんなに話が早いんだ?』と勉強になりました」と明かした。 主人公・二郎をジブリとも縁の深い映画監督の庵野秀明が演じることはすでに発表されているが、本作ではジブリ作品で初となる"大人の恋愛"が描かれており、二郎と菜穂子のキスシーンも!
僕がよく見るチャンネルで彼女のCMが何度も流れていたんだけど、初めて会ったとき、そのCMの人だと気付かなかった。それくらい全然違う顔で現れたわけで、本質的に演技に向いている人なんだよね。セリフ覚えなんかも早いんじゃない? ありがとうございます。結構、記憶力には自信があります(笑)。 菜穂子を演じるにあたって監督や鈴木プロデューサーから、どんな助言があったのでしょうか? 鈴木さんから、参考になる映画ということで『キューポラのある街』を観るように勧めてもらいました。 当時の日本人と現在の日本人で何が違うかというと、会話のスピードなんです。でもそれをアドバイスしたら、最初はちょっとセリフが速すぎちゃったけどね(笑)。 生きている時代は違うけれど、人ってそれぞれの時代に合った生き方をしている。菜穂子を演じて、そう実感できました。今もストレスや人間関係で悩みを抱えている人が多いわけですし。 でも美織ちゃんは、今の若い世代では特別なタイプじゃない? 瀧本美織さんコメント - 映画『風立ちぬ』公式サイト. そうですか!? 自分の思っていることをはっきり、素直に言葉にできる人なんですよ。自分に自信があるからだよね。 これでも言っちゃいけないことはしっかりわきまえているつもりですけど(笑)。 完成した映像を初めて観たときの思いを聞かせてください。 自分の声の演技どうこうではなく、一人の観客として完全にストーリーに入り込んじゃいました。 そこも美織ちゃんの才能かな。状況や場所によって自分の立ち位置がわかっている。最初の試写でずっと泣いていたよね? どうしてこんなに感動できるんだろうって思った(笑)。 そういう鈴木さんも泣いていたじゃないですか(笑)! いや、本当に感動しちゃったんですよ。 あの試写には妙な姿で現れたけど……。 次の仕事の関係でメイクも途中で、髪にピンが着いたままでした(笑)。席が(宮崎)監督の隣で、「こんな姿ですみません」と断ったら、監督に「いいじゃないですか!」と言ってもらい、そこですでに感激しちゃったんです。 劇中で菜穂子はある重大な決断をしますが、それについて瀧本さんはどう感じていますか? わたしにはできないと思いましたね。この時代、菜穂子さんのような女性が何人もいたかもしれない。そう考えると切ない気持ちになります。 時代という点で言えば、僕らの年代だと、10代で読んだ小説で、ものすごく好きな作品があるんです。例えば、僕も宮さんも大好きなのが「姿三四郎」。柔道を極める主人公が、鼻緒が切れた通りすがりの女性のために、自分の手拭で鼻緒を結ってあげる。そのとき、女性が「お名前は?」と聞くと、三四郎は「名乗るほどの者ではありません」と答える。 うわっ、カッコいい!
材料が揃ったところで、塩麹の作り方の基本を見ていきましょう。 最初に、米麹と塩をボウルに入れ、まんべんなくかき混ぜます。米麹は1粒1粒がバラバラになるまで手でほぐし、塩としっかり混ぜるのがコツです。全体に塩がいきわたらないと、塩麹の腐敗の原因にもなるので注意が必要です。 次に、保存容器に移し、準備した量の水を入れ、蓋をします。保存容器に移したら、水を入れて軽くかき混ぜます。ガスが発生するため容器の口にガーゼをゴムで固定して蓋をするか、蓋を半回し程度に締めるようにします。密閉させないように注意しましょう。 そして、常温で直射日光が当たらない場所に保存容器を置いておきます。温度が高めの方が発酵が活発になるため、キッチンに置いておくのもおすすめです。 その後は、仕込んだ米麹を1日1回かき混ぜます。混ぜることで発酵が均一となるため、美味しい塩麴に仕上がります。麹が水を吸って水分が減っていたら、その都度加水します。水の量は、麹が調度浸かるぐらいまでつぎ足しましょう。多すぎると塩分濃度が薄くなり腐敗や変色の原因となり、少なすぎると発酵不良で品質にムラができます。 10日~14日で米麹が熟成し、塩麹の完成です。気温が20度以下の場合は、発酵が遅く14日以上かかることもあります。米粒の芯が無くなり、トロトロとお粥のようになったら完成のサインです。 目次に戻る 塩麹を早く完成させるには?
手作りでも保存をしっかりすれば、半年は使えるのね!しかも茶色く変色するのは別に腐ったわけじゃないのね!たくさん作っても冷凍保存もできるなら、早速手作り塩麹にチャレンジしてみましょう!
本日の晩酌。久しぶりに焼いた、麦風鶏の塩麹漬け、ノンフライヤー焼き。ノンフライヤー洗うのが面倒でやらないでいたら、塩麹の賞味期限が来たので😅久しぶりでも綺麗に焼けた。やっぱり美味しい😆❤️サラダドレッシングは白葡萄と玉葱なので何もかけてないみたいだけど、オリーブと合って美味しい😊 — くろぶち (@ancfZBDFvRAbYCi) August 27, 2018 比較的日持ちのする塩麹ですが、賞味期限内に使い切れないこともあるでしょう。賞味期限が切れたものを使用しても体に影響はないのでしょうか? 基本的に市販の商品で 未開封の場合は賞味期限が切れても1カ月ほどは問題なく食べることができます 。開封後のものでも冷蔵庫で保存している場合は1カ月以内であれば食べられますが、常温で保存していた場合は食べずに処分した方がよいでしょう。 賞味期限が切れると塩麹は腐る? 塩麹の賞味期限はいつまで？塩麹を使った美味しいレシピもご紹介！｜. もやしと玉ねぎと缶詰の焼き鳥で。 塩麹の賞味期限がやばいので、塩麹と味覇?で味付け。コスパ最強料理でした普通に美味しい😋 最近テスト近くてまともに料理してなかったけどこれなら時間もかからんしありやな — 🌸 (@popopopohome) July 17, 2019 匂いはどうかな?と嗅いでみると、特に悪い匂いでもなくて これは、ひょっとしてひょっとしたら上手い具合に出来るかも!! 以前の事だったので、塩麹になるまで2週間以上はかかったようで ちょっと市販品よりも色っけが良くないかな~^^; 仕方ないよね、なんせ賞味期限2年前の麹だもん! 賞味期限切れの塩麹が腐ることはあるのでしょうか?
料理好きの人なら、戸棚の中に塩麹を常備していることでしょう。話題の発酵食品であり、美容や健康意識の高い人ならどんな料理にもプラスしたい調味料ですよね。和食の調味料としてはもちろん、洋食の隠し味、肉の下味、炒め物のタレにするなど、様々な使い方ができるのも魅力です。そんな使い勝手の良い塩麹ですが、お店で購入するだけでなく自宅で作ることもできます。そこで、初めての人でも成功できる塩麹の作り方をご紹介しましょう。 塩麹作りで準備するもの 塩麹を作るには、まず必要な材料を揃えるところから始めましょう。材料は米麹、塩、水で、その他にボウルと大きめの保存容器が必要になります。分量は、米麹10に対して塩が2. 5、水が7.
塩麹を保存していた場合、賞味期限切れ後いつ頃まで食べられるのでしょうか。未開封のもの、開封済みそれぞれ別に見ていきましょう。 賞味期限の定義 賞味期限は、未開封の状態で記載された方法で保存した場合に、品質が変わらずにおいしく食べられる期限のことです。一方、消費期限は未開封で、表示された保存方法を守った場合に、安全に食べられる期限のことを指します。 賞味期限は、3つの検査をして算出された期間に、0. 7や0. 8といった1未満の安全係数と呼ばれるものを掛けて賞味期限が決められます。そのため、賞味期限を多少過ぎていても健康を害する可能性は低いでしょう。(※1) ①未開封の場合
塩麹の賞味期限の目安を知っていますか?今回は、塩麹の賞味期限を〈冷蔵・冷凍〉保存別に比較して、期限切れでもいつまで食べられるのかなど紹介します。塩麹の日持ちする保存方法や、使用をさけるべき場合の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 塩麹の賞味期限は長い?短い? 肉の下味や炒め物や漬物など、様々な使い方ができる塩麹は最近では常備している方も多いでしょうが、塩麹の賞味期限や保存方法などを改めて見ていきましょう。塩麹を自宅で手作りする方法も紹介しているので参考にしてください。 塩麹の賞味期限はいつまで?保存方法は?
5、みりん大さじ1、ゴマ油小さじ1を混ぜ合わせ、その中に鶏肉をつけ込んで焼くだけで完成です。手軽に作れるのに豪華な一品となります。 このように色々な使い方ができる塩麹ですが、酵素によって溶けてしまう食材には使わないほうが良いでしょう。酵素で溶けてしまう食材は、小麦粉、ジャガイモ、春雨、おにぎりなどがあります。塩麹を使って下味をつけたポテトサラダやコロッケは美味しそうですが、時間が経つとドロドロに溶ける可能性があります。すぐに食べるなら大丈夫ですが、保存するのは避けたほうが良いでしょう。ただ、ジャガイモをどろどろの形状にして作るポタージュスープなら、塩麹を入れて調理してもOKです。おにぎりも同様に、塩麹の酵素によってドロドロになってしまいます。ドロドロにならなくても、ご飯がパラパラしてまとまりが無くなり、食べにくくなるので注意が必要です。 目次に戻る 塩麹は簡単に作れる! 塩麹は、基本通りに作れば失敗することが少ない発酵食品です。自分で作った塩麹は、味もひとしおなはずです。材料も簡単に手に入れることができるため、早速作ってみてはいかがでしょう。慣れてきたら、オリジナル塩麹も楽しんでみてください。 目次に戻る