質問日時: 2007/01/15 12:48 回答数: 4 件 先日、魚焼きグリルのない我が家なのですが、丸干しを頂戴しました。 魚はいつもフライパンで焼いていたんです。といっても、一部の魚だけになってしまうんですが。。。(TωT) 今回。いただいた丸干しもフライパンで焼けるのか。。。?? それとも、もっとよい方法があるのか教えてご存知の方、ぜひ教えてください!!! No. 2 ベストアンサー 回答者: darumanoko 回答日時: 2007/01/15 12:56 フライパンを弱火にかけ、丸干しを敷いてから全体にアルミホイルを載せて焼くといいですよ。 ちょっと硬いなと思うなら5、6滴ほど水を振って焼くと蒸し焼き状態で身が柔らかくなります。 4 件 この回答へのお礼 アルミホイルでやわらかく出来るんですね♪ ありがとうございました♪♪ お礼日時:2007/01/17 12:18 No. 丸干しをフライパンで焼く方法 -先日、魚焼きグリルのない我が家なので- レシピ・食事 | 教えて!goo. 4 iraburyou 回答日時: 2007/01/15 14:21 丸干しを売っている屋台があって、フライパンにクッキングシートをひいて弱火で試食用に焼いていました。 おいしくいただきました。 3 この回答へのお礼 確かにそうですよね!! そのシチュエーションって見たことあります ありがとうございました♪ お礼日時:2007/01/17 12:17 No. 3 nitto3 回答日時: 2007/01/15 13:04 フライパンで焼けますね。 テフロンが塗ってあればそのまま焼けばいいです。 鉄製などでしたら少し油を引くといいです。 一夜干し等ですと少し水分が出ます、 こまめに移動させるといいです。 0 この回答へのお礼 テフロン加工のフライパンでやってみます!! ありがとうございました No. 1 takuranke 回答日時: 2007/01/15 12:51 トースターがあれば簡単に焼けます。 但し、トースターが臭くなります(魚臭い)。 この回答へのお礼 トースターが我が家にはないのですが・・・あれば出来るんですね♪ お礼日時:2007/01/17 12:19 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
先ほどの理由からイワシの内臓は食べることができるので、そのまま塩焼きにした後食べても問題はありません。 しかし、塩焼きの際に内臓を食べる予定の場合は、しっかり火を通すことを忘れないようにしましょう。 幾ら細菌が繁殖しにくいとはいえ生焼けでは危険です。 内臓の危険性は細菌だけではなく、寄生虫もあります。 しっかり火を通すことが大前提ですので、調理の際には注意しましょう。 鰯の内臓の食べ方は?
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 出口美輪子(でぐちみわこ) 2018年11月18日 煮ても焼いても美味しく、刺身や寿司でも食べられているいわし。小さな体にたっぷり栄養を含むいわしだが、鮮度が長持ちしないのが欠点。しかし、丸干しすることで保存性を高め、美味しさもアップできる。いわしの丸干しについて解説する。 いわしは3種類!
丸干しって何?なぜ、丸干しするの? 干物の干し方のひとつ 魚を乾燥させたものを総じて「干物(ひもの)」と呼ぶ。そして、その干し方によって以下の3つに分けられる。それぞれの特徴を見てみよう。 ・丸干し 魚を開かずに乾燥させたもの。内臓を取らず、生のまま干す。サイズが小さい魚に適している。 ・開き干し 魚の内臓を取り、開いた状態で干したもの。背中側を開くものと、お腹側を開くものがある。よく見るものにアジやホッケがある。 ・切り干し 魚の内臓を取り除き、切り身にしてから干したもの。 乾燥させる方法は、天日干しや機械による方法などさまざま。小魚であるいわしは丸干しにされることが多い。 丸干しのメリット 干物にする理由は保存性を高めるためである。魚は鮮度が命だが、水から揚げた瞬間から鮮度が落ち始めてしまう。特にいわしはすぐに弱って腐りやすい。いわしを漢字で書くと「鰯」。すぐに弱ることから「弱」という漢字が使われたという説がある。そのため、丸干しにして保存性を上げるのだ。生のままでは基本的にその日のうちに食べた方がよいが、丸干しなら冷蔵で10日、冷凍で半年ほど保存可能である。いわしの丸干しを活用するレシピも多く紹介されているので、いわし料理のバリエーションを増やすことができる。 3. いわしの丸干しを作ってみよう! フライパンでまいわしの丸干しを焼く方法. 丸干しの作り方 では、いわしの丸干しの作り方を説明する。いわしは鮮度がすぐに落ちてしまうため、新鮮ないわしを買ってきたらすぐ作るようにしよう。 1. いわしを海水程度の塩水(1リットルの水に対して塩30g)で洗い、うろこを流す 2. 塩水にいわしを8~10時間漬け込む 3. いわしを干す いわしを干す時間は好み次第。1日でもよいし、しっかりと乾燥させたものが好みなら、3~5日間ほど昼間に干すとよい。干す場所は風通しのよい乾いた場所を選ぼう。干し終えたいわしは、すぐに食べる分は冷蔵庫へ、それ以外は密閉容器に入れて冷凍庫で保存する。 いわしの丸干しの活用 いわしの丸干しを作ったはいいが、いつも同じ食べ方ではつまらない!最後に、いわしの丸干しの活用メニューを紹介する。ぜひご参考に。 ・素揚げ 丸干しの風味を最大限に楽しむ食べ方。酒のつまみにもぴったり。 ・塩焼き すでに塩が染み込んでいるため、追加の塩は不要。魚焼きグリルで焼いても、フライパンで焼いてもOK。 ・ガーリックソテー オリーブオイルとにんにくを熱し、いわしの丸干しを焼く。いつもと違う風味を楽しみたい時におすすめ。 ほかにも、オーブン焼きや煮物など使い道はいろいろある。レパートリーを増やし、栄養たっぷりのいわしをたくさん食べよう!
TOP レシピ 魚介のおかず 焼き魚・塩焼き グリルで簡単「いわしの塩焼き」。後片付けが楽になる裏技も!
内容も構成もお見事! としか言いようのない傑作と 思われませんでしたか? 『セロ弾きのゴーシュ』は読書感想文にもおすすめ！名言紹介、教訓や謎を考察 | ホンシェルジュ. 小2にしてこれだけのものを書いて しまった咲紀ちゃんに、凡庸な年長者 としては茫然として嫉妬するばかりです。 とはいえ茫然としてばかリいても自分の 感想文は書けるようにならないので、 ここはしっかり、この傑作から 学べるものを学び取りましょう。 まずは構成から。 上の 👉 印の注釈でもふれていますが、 この感想文は ❶【第1部】~【第3部】で素材(『セロ弾き のゴーシュ』)の物語の流れを、自分の 読みに即して追っていき、 ❷ついで【第4部】~【第6部】で「わたし」 の"自己反省"の物語を記述し、 ➌【第6部】の半ばでこの二つの流れが ⦅合流⦆する… という構成になっています。 そしてその⦅合流⦆に説得力があるのは 二つの流れ(支流)のそれぞれが"起承転結" 的ともいえる堅実な構成で組み立て られているからだとも言えます。 これを図示すると、こんな感じに なるでしょう。 ❶ ゴーシュの流れ 【第1部】(起) 【第2部】(承) 【第3部】(転⇨結) ↓ ↓ ❷ 「わたし」の流れ ↓ 【第4部】(起) ↓ 【第5部】(承) ➌ ⦅合流⦆ →→【第6部】(転⇨結) 【第7部】(結論と決意表明) Sponsored Links 咲紀ちゃん自身がどれだけ意識したかは わからず、周囲の大人の助言・添削も あったのかもしれませんが、 それにしても素晴らしい完成度! 中学・高校、あるいは大学生かもしれない あなたにとっても、書いていく上で 大いに参考になること間違いありません。 👉 "起承転結"的な文章の構成法に ついては、こちらの記事などで 多角的に検討します。 どぞご参照ください。 ・ 起承転結は転が決め手!小論文/レポートに生かすには? ・ 将来の夢で書く就職試験作文!
『セロ弾きのゴーシュ』とは? 『セロ弾きのゴーシュ』は、演奏が下手なチェリスト・ゴーシュと、彼のもとにやってくる小動物たちの物語。 宮沢賢治が書いた最後の童話 で、死の直前まで推敲が重ねられていました。 ここではそんな『セロ弾きのゴーシュ』のあらすじ・解説・感想をまとめています。 『セロ弾きのゴーシュ』のあらすじ ゴーシュ は楽団で一番下手なチェリストです。 一週間後に演奏会が控えているため、楽長はピリピリしています。 ゴーシュは家に帰って猛特訓するのですが、深夜になるとなぜか小動物たちが彼の家にやってきます。 猫、かっこう、狸、野ねずみ が、毎日変わってやってくるのです。 実は彼らが来る理由は、ゴーシュのチェロを聞くと病気が治るからでした。 そのことを知ると、彼は病気を治すために曲を弾いてあげました。 演奏会当日、彼の楽団は大いに成功しました。 アンコールになり、ゴーシュ一人が舞台に引っ張り出されます。 彼はやけくそになって曲を弾き、素早く楽屋に逃げ込みました。 しかしみんながゴーシュの演奏を褒め、楽長までも彼の演奏を認めます。 その晩遅くに彼は家に帰ると、かっこうが来たときの無礼を思い出し、空を見ながらひとり謝るのでした。 ・『セロ弾きのゴーシュ』の概要 主人公 ゴーシュ 物語の 仕掛け人 小動物たち 主な舞台 ゴーシュの家 作者 宮澤賢治 -解説(考察)- ・小動物たちは何を意味するか? 『セロ弾きのゴーシュ』は、 小動物 たちが代わる代わる登場します。 ゴーシュは彼らを通して、演奏を上達させていくのです。 ここでは、 小動物たちとの交流は何を意味しているのか? 『セロ弾きのゴーシュ』はハッピーエンドか？あらすじ・考察＆解説まとめ！. ゴーシュがそれぞれ何を得たか?
・ 注文の多い料理店 読書感想文【800字の例文】小学生から高校生まで ・ やまなし(宮沢賢治)のあらすじ◎クラムボン・魚・酒の意味は? ・ 土神と狐(宮沢賢治)で感想文【1000字の例文つき】むしろ恋愛小説? セロ弾きのゴーシュで読書感想文 小学生(2年)のコンクール優秀賞作に学ぶコツ | 笑いと文学的感性で起死回生を！＠サイ象. そのほか賢治作品をいろいろ 見てみたい場合はこちらから。 🌌宮沢賢治の本:ラインナップ🌌 ん? 書けそうなテーマは浮かんで きたけど、でもやっぱり自信が… だってもともと感想文の類が苦手で、 いくら頑張って書いても評価された ためしがないし(😿)… 具体的に何をどう書けばいいのか 全然わからない( ̄ヘ ̄)…? う~む。そういう人は発想を転換して みるといいかもしれない;^^💦 そもそも日本全国で盛んに奨励されている 読書感想文の発祥の源は「コンクール」。 各学校の先生方の評価基準もおのずと 「コンクール」での審査に準拠する 形になっているのです。 だから、読書感想文の上手な人は そのへんのことが(なんとなくでも) わかっている人。 さて、あなたはどうなのかな? 👉 「コンクール」での審査の基準を 知るには、実際に出品され大臣賞などを 受賞している感想文をじっくり読んで 分析してみるのがいちばんです。 こちらでやっていますので、 ぜひご覧ください。 ・ 読書感想文の書き方【入賞の秘訣4+1】文科大臣賞作などの分析から ・ アルジャーノンに花束を の感想文例!市長賞受賞作【2000字】に学ぶ そちらで解説している「書き方」を 踏まえて、当ブログでは多くの感想文例を 試作し提供してきましたが、このほど それらの成果を書籍(新書)の形にまとめる ことができましたので、ぜひこちらも 手に取ってご覧ください。 👇 買う前にその「予告編」が見たい という人は、こちらでどうぞで。 ・ 読書感想文 書き方の本はこれだ!サイ象流≪虎の巻≫ついに刊行!!! 👉 上記の本『読書感想文 虎の巻』は 当ブログで提供し続けてきた「あらすじ」 や「感想文」関連のお助け記事の ほんの一部でして、載せきれていない 記事もまだまだ沢山あります。 気になる作品がありましたら、 こちらのリストから探して みてください。 ・ 「あらすじ」記事一覧 ・ ≪感想文の書き方≫具体例一覧 ともかく頑張ってやりぬきましょー~~(^O^)/ (Visited 1, 594 times, 1 visits today)
さて、それでは、上記 4つの秘訣 のうち 少なくとも3つまで取り込むことさえ できていれば、どんな文章でも入賞 レベルまで行けるのか? つまりそれらは入賞の十分条件なのか といえば、そういう保証は残念ながら できません。 入賞まで行くほどの高い評価をもらうには 4(ないし3)条件をクリアした上での "+α"(プラスアルファ) ――咲紀ちゃんの感想文にはもちろん 十分に備わっている―― がどうしても必要になってくるのです。 感想文全般のこういう"+α"について、 実際に読書感想文コンクールの審査に 携ってこられた明治大学教授の齋藤孝 さんはこういう報告をされています。 「コンクールに入賞する感想文なんて、 いかにも大人が喜びそうな道徳的な 意見が書かれているものだ」と 言う人がいるけれど、僕はそうと ばかりは思わないんだ。 むしろコンクールなんかでは、 当たり前に正しそうなことが 単純に書かれているよりも、 カンタンに答えが出ないことに 対してその複雑さをちゃんと 受けとめて書けた人の深み が 理解され、評価されるんじゃ ないかと思います。 (引用元:『だれでも書ける最高の 読書感想文』)角川文庫) まさにコレ!
賢治がセロを弾いた経験が元になっている『セロ弾きのゴーシュ』。セロは、弦楽器のチェロのことです。 今回は、宮沢賢治『セロ弾きのゴーシュ』のあらすじと内容解説、感想をご紹介します!