ホーム コミュニティ グルメ、お酒 料理作るのが好き。 トピック一覧 酒粕を使った料理 一度料理に使ってみたくて、酒粕を買ったのですが、 なかなか減りません・・・・。 味噌汁にくわえたり、隠し味に使ったり・・・。 (粕漬けはまだ試してないや・・・) これは美味しい!という料理があったら教えてください。m(_ _)m ※一応検索かけたのですが、過去に出ていたら 教えてくださいm(_ _)m 料理作るのが好き。 更新情報 料理作るのが好き。のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています 星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。 人気コミュニティランキング
最近、 女性や健康志向の強い方の間で「酒粕」が密かな人気を集めていることをご存知ですか。 美容や健康に良いとも言われており、化粧品でも「酒粕」に関連したものが多く出回ってるなど「酒粕」の効能に注目が集まっているんです。 料理に使っても、コクが出たり旨みが増すなどの効果があると言われている、万能食品・酒粕。 今回は、そんな 酒粕の効能と、酒粕を使って作る美味しい料理のレシピ を厳選して7つご紹介したいと思います! 『酒粕』とは? 酒粕とは、 日本酒などのもろみを、圧搾した後に残る固形物。 もろみとは、蒸し米・水・麹を混ぜ、酒母を加えたお粥状のものを指します。 もろみの状態で、糖化と発酵を同時に行い、その後搾って透明な液体にしたものが日本酒になるのです。 この もろみを搾った際に出る、搾りカスこそが酒粕の正体。 酒米を醸造すると重量比で約25%の「酒粕」が取り出されるとされており、その成分は 水分・炭水化物・蛋白質・脂質・灰分が構成しています 。 他にもペプチド・アミノ酸・ビタミン・酵母など 豊富な栄養素が含まれているので、食品としての価値が見直されている食材なんですよ! もっと美味しく！もっと栄養も！麹（こうじ）&酒粕を使った《簡単・お手軽レシピ21品》 | キナリノ. 酒粕の味わい その酒粕。味わいは、搾った後にできる日本酒の味わいに似ています。 例えば、純米大吟醸のような米のコクがあり、華やかな香りのある日本酒由来の酒粕は、日本酒と同じく果実のような華やかな香りがするんですよ! また、吟醸香を生み出している「カプロン酸エチル」の含有量も普通酒からできた酒粕より多いというデータもあるのです。 さらに酒粕の中には酵素がたくさん含まれているので、 時間が経つと熟成が進み、味わいが変化するという特徴 があります。 搾りたての酒粕はフレッシュであっさりとした味わいがあり、食感も固い ものが多いです。 一方、 熟成の進んだ酒粕は旨味成分が多く含まれているので濃厚な味わいが楽しめ、食感は柔らかく なっています。 このように、一言で「酒粕」といっても味わいが異なるので、作る料理によって使い分けるとより楽しめるのが面白いところ! その上、 酒粕には美味しいだけではない、すごい効果 もあるんです。 美容の効果 酒粕に入っている 「アルブチン」はシミやニキビに効く、美白成分の誘導体 。 さらに「コウジ酸」は、シワやくすみに効き、こちらにも美白効果 があるとされています。 また、抗酸化作用の高い「フェルラ酸」はアンチエイジング効果 が期待できるのだそう!
魚料理!酒粕人気レシピ 酒粕と味噌で鱈の粕漬! ホッとやさしくなれるお魚はやっぱり日本人の和食の一品! 鱈が手に入ったら是非お試しください。 鮭とか他のお魚でもいいですよね。 塩酒粕で旨♪白身魚とキノコのホイル焼き "3分で出来る塩酒粕"を常備しておけば、ちょっと手の込んだ一品も簡単に作れます。 ホイルの上に昆布をドン!と敷いて白身魚、キノコ等の具材や調味料を重ねておいて包んでおいしくホイル焼き~。 塩酒粕でしと旨♪鯖のヨーグルト漬け焼き 塩酒粕とヨーグルトのダブル効果で美味しさアップ! 鯖は下処理なしでも臭みがとれるので便利です。 ちょっと焦げ目がついた方が美味しそう~。 村上祥子さんの酒粕ベースで*塩サバ焼き 作り置きした酒粕ベースを塩サバに塗ってチンするだけで漬け置き代わりになります。 焼き上げた塩サバはふわふわに変身して美味しさ倍増! さすが、酒粕マジックです。 塩酒粕で旨♪カツオのお刺身&たたき風 カツオをアレンジ♪ 脂ならぬ塩酒粕の乗ったカツオのお刺身はいかがでしょ? ホンの一瞬熱湯を通してたたきにしても美味! 粕汁やみそ汁など汁物!酒粕人気レシピ こっくり粕汁!基本編 基本は大根・人参・コンニャク・おあげ。 薄味の鍋を作ってから酒粕投入~。 豚肉や鮭を入れてコクを出してもよし! 酒粕を使った料理のレシピ. 2日目、3日目と美味しさが増していきます。 酒粕が苦手でもOK♡我が家の粕汁♡ 具だくさんで体の芯から温まる粕汁は春先のちょっと寒い日に食べたくなる一品。 鮭と豚肉の両方入れは豪華版でおもてなし用に。 いつもの味噌汁に酒粕を~♪ イザ、粕汁!…は面倒だけど、いつもの味噌汁に酒粕をプラスするだけで、味はグン!とアップします。 豚肉を入れたら豚汁風~。 根菜類、キノコ類を水から入れてしっかり出汁を出しましょう。 酒屋さんおススメ☆簡単☆酒粕入り味噌汁 酒屋さん直伝のレシピは酒粕の味が堪能できるぽかぽかレシピです。 寒い日はその日の気分でお好きな具を入れて温まりましょう。 粕汁だけじゃ無い!酒粕の新定番*酒粕鍋 美容やアレルギー等、いろいろ体に良いと言われている酒粕。 お鍋にしてたっぷりいただきましょう。 先に粕汁を作るので白菜は洗ってチンしてから入れます。 シメのうどんがまた美味しい~♪ お菓子!酒粕人気レシピ 酒粕とHMで超簡単☆濃厚チーズケーキ 酒粕を使った料理ではチーズのような濃厚さ、と言った表現をよく聞きます。 これがまさにソレ!
甘酒を作ったり、粕汁を作ったりするときに使う酒粕。 おかずだけでなくお菓子など酒粕を使ったいろいろなレシピが見つかります。 こちらでは、 酒粕レシピで人気 のある1位~3位と、肉・魚・グラタンなどのおかず、粕汁やみそ汁など汁物・お菓子・漬物のレシピを集めました。最後に人気のある漬け床の作り方もご紹介します。 酒粕はたんぱく質、アミノ酸、ペプチド、ビタミンなどの栄養素が豊富で、肥満防止・便秘解消・美容効果・アレルギー体質の改善などの効果も期待できると注目されています! さっそく、マネして作りたい人気レシピ【30選】をチェックしてみましょう♪酒粕人気1位レシピにも注目! 酒粕レシピ人気ランキング!1位~3位 1位:酒粕スティッククッキー (出典: 『手土産賞』納得!まさか!のクッキーです。手土産にいただいたら嬉しいですよね。作り手としては細さに挑戦してみたいかも♪ >詳しいレシピはこちら! 2位:女将さん直伝、酒粕使用の甘酒 甘酒ってレンジで作れちゃうんですね。 すごいところからの直伝レシピで美味しいはずです。 ちょっと一息つきたいときに最高! もっと早く知りたかった~。 3位:超簡単~!! 酒粕ミルク☆ 100人話題入り! お鍋も使わず簡単に作れるし、その日の気分でホットでもアイスでもイケちゃうのが嬉しいです。 アレンジ豊富でパンも焼けちゃいます。 スポンサーリンク 肉料理!酒粕人気レシピ 鶏の酒かす味噌づけ焼き 一日漬け込むことで驚きの柔らかさ! これぞ!酒粕の威力ですね。 オーブンで焼きあがってもスグに食べちゃダメですよ。 じっくり冷ましてから切り分けるのがポイント! ❦豚ロースの酒粕味噌漬け焼き❦ 自家製「とん漬」(神奈川県の名産品)が出来る!? 漬け置く日数や焼くときに焦げ付かないようにする注意点等、ちょっとしたコツが必要になりますが、美味しさのためなら頑張れますっ! 旨味濃縮!豚肉の酒粕・味噌漬け やっぱりお味噌との相性がバツグンのようですね。 このお味噌! お好みでご自宅用にアレンジする方もいらっしゃるようです。 赤味噌でも美味しいって♪ 塩酒粕で☆鶏の唐揚げ 塩味の唐揚げもまた美味! 鶏肉と塩酒粕との量の調整も説明を読めばコツがわかってバッチリです。 我が家流の塩加減を見つけてみるのもいいですね。 酒粕料理のテッパン! 知っとう⁈酒粕を使った料理が神戸の郷土料理だったなんて⁉ | 湯浅醤油有限会社|世界一の醤油をつくりたい. 豚の粕味噌焼き 薄肉なら漬け置きしなくてもスグに食卓に出せるので、急な一品追加も可能。 調味料を加えてから水分がなくなるまで焼き上げるので、味がしっかり染み込んで美味しくなりますよ。 鶏肉でもOK!
ドッグラン・施設のページを見る いちこのブログ RW発 季節の語らい オーベルジュ リングウッドフィールドのシェフichikoが自然に囲まれた田舎暮らしの日々をお届けします。 四季の移ろい、美味しいお料理やレシピ、新しいメニューの試作、時には失敗も!? 芝生道場 自宅も、 Ring Woodfield のような綺麗な芝生にしたいという声に、応えて、芝生の設計から始まり、芝の種類、選び方から、芝生の道具、芝生の張り方、芝生を張る準備、芝生の刈り方、目土の入れ方、水やり、肥料やり、雑草抜き、害虫、エアレーション、オーバーシーディング等の芝生の手入れ方法を伝授します。 写真コンテスト開催のお知らせ!
2014. 12. 17 Wednesday 13:53 ペットロスという病があります。 これは飼っていたペットに死なれて、その悲しみから立ち直れない病気のことです。 特に身寄りのいない高齢者の場合は、常に傍にいてくれるペットは、大きな心の支えになるでしょう。 そしてペットというのは、そのほとんどの場合が飼い主よりも先に逝ってしまいます。 一人残された老人は、心の支えを失くして鬱状態になるそうです。 別に高齢者に限らず、ペットを亡くしたら悲しいものです。 今までずっと傍にいたのに、次の日からどこにも姿が見えなくなるわけですから。 私も愛犬を亡くしていまして、その時は深く悲しみました。 小学六年生の時に拾ってきて、私が22歳の時まで家にいました。 最後はリンパ腫という病気に罹ってしまい、この世を去りました。 初めて飼った犬だったので、共に過ごした時間は今でも覚えています。 ほとんど友達がいなかった私にとって、愛犬がどれだけ心の支えになってくれたか。 立ち直るのにしばらくかかりましたね。 以前はよく夢に出て来たけど、最近はとんと姿を見せません。 もう天国へ行ってしまったのか?それとも生まれ変わったのか? ペットの死は肉親の死より悲しい？ | SANNI YAKAOO. 知るよしはありませんが、また夢に出て来てほしいものです。 祖母が亡くなった時、私は泣きませんでした。 たくさん可愛がってもらったのに、まったく涙が出なかったんです。 あの時はまだ子供だったせいかもしれませんが、それでも悲しみという気持ちがほとんどなかったんです。 でも愛犬が死んだ時は泣いてしまった。 ならば私は、祖母の死よりも愛犬の死を悼んだということでしょうか?
千葉県には色々なプールがあるのでお気に入りの場所を見つけてみてはいかがでしょうか。 ドッグプールを利用するのには狂犬病とワクチン接種証明が必要になります。排泄などもしっかり済ませてからマナーを守りご利用ください。 The following two tabs change content below. この記事を書いた人 最新の記事 転勤族妻の愛犬家ライター。パピヨンのクレレ&カイナ、ボーダーコリーのフィーノ&アンディと現在は静岡県で暮らしています。 外遊びが大好きな我が家ならではの旅行ネタからインドア派愛犬家向けお役立ち情報を皆さんにお届けします。
00 お部屋も広く、清潔で床も犬にやさしいフロアで我が家の愛犬も大喜びでした。部屋風呂もありましたが、鴨川館の大浴場も利用させていただきのんびり温泉を堪能できました。… 531aus さん 投稿日: 2020年10月12日 初めてのワンコとの家族旅行で、こちらのご・遊庭を選びました。お部屋は勿論の事、お庭やテラスもゆったりした居心地のよい空間に家族一同感動しました。すべてが至れり尽く… ぽんたLOVE さん 投稿日: 2020年11月05日 クチコミをすべてみる(全48件) 関連するタグ 客室の大きな窓からは名画のような絶景。鴨川の海で愛犬と特別なひととき 温暖な海洋性気候のリゾートで、他では体験できないドッグフィットネスを体験できます。 楽しく体を動かしたあとは鴨川の海を目の前にゆっくりとリラックス。 愛犬と一緒に心と体をリラックスすることで、更に絆を深めることができる特別な時間をお過ごしください。 4. ペットと泊まれる宿 千葉 房総. 33 スタンダードのプランでしたがお部屋はオーシャンビューで愛犬の物を何も持って行かなくてもOKなぐらい全て揃っていてビックリとても清潔感あるお部屋で娘と興奮してしまい… Chaaco さん 投稿日: 2021年01月07日 4. 83 新しくお部屋もきれいで、ペット、人間とも気持ち良く過ごせました。スタッフのかたも皆親切です。ありがとうございました はなたいz さん 投稿日: 2020年08月23日 クチコミをすべてみる(全30件) 房総の豊かな里山の中に佇む、全10室のプライベートリゾート エントランスを抜けると、リゾートの雰囲気が漂い、時がゆったりと流れ始めます。心からリラックスし、「キャメルホテルリゾート」で快適なクラブライフをお過ごしください。 <和牛ステーキコース>1泊2食付!旬の食材と美味しい和牛!和洋取り入れたコース 夕朝食付 2名 26, 363円~ (消費税込29, 000円~) ポイント5% (今すぐ使うと1, 450円割引) <房総寿司会席コース>1泊2食付!職人が目の前で握る本格江戸前寿司を堪能! <フォアグラ+鮑+ロブスター+ステーキ> 豪華プレミアムBBQコース!ちょっと贅沢したい方へ 夕朝食付 2名 28, 181円~ (消費税込31, 000円~) ポイント5% (今すぐ使うと1, 550円割引) 【ワンちゃんとお泊り】2食付 夕食はBBQ!全面芝生のドッグラン使い放題!
質問日時: 2005/12/09 17:28 回答数: 23 件 先月、10年4カ月頑張って生きてくれた愛犬がこの世を去りました。家族は悲しみに浸り、何も考えることができず暗い毎日を過ごしています。もう次のペットは飼いたくないと言っています。 私も当分は…と思っていたものの、犬が支えていてくれたものって自分の想像する以上に大きかったんですね。亡くなった愛犬(マルチーズ、レオちゃん)を忘れるわけではないですし、次の子と比べるつもりもありませんが、また犬と生活を一緒にしてみたいと思っています。 これって、レオちゃんに申し訳ないことなのでしょうか。不謹慎なのでしょうか。私はフィアンセと2人で暮らしていて、家族とは別居しています。新しい子を家族に見せたらまた元気になってくれるのではないかと思っております。同じような経験をされた方、犬が大好きな方、どなたでも結構です。何かアドバイスが頂けたらと思い、質問させて頂きました。 本当に大好きなレオちゃんだったためにすごくショックでした。仕事でもしていないと思い出して涙が止まりませんでした。 天国でのんびりしてくれてたらと願ってます。 乱文で失礼しました。 A 回答 (23件中1~10件) No.