豚バラと大根の甘辛煮 料理名 番組名 NHKきょうの料理 料理人 上野直哉 放送局 NHK 放送日 2020年12月1日(火) コメント 手間をかけずにつくれる煮物料理をご紹介です。ここでは、「豚バラと大根の甘辛煮」の作り方になります。下ごしらえをしてコトコト火にかけるほったらかし煮物を伝授します。大根と一緒にじっくり煮込んだ豚バラは、トロトロの柔らかさに。シンプルだけれど力強い極上に一品です。 豚バラと大根の甘辛煮の材料(2人分) 豚バラ肉(塊) 200g 大根 300g 春菊 1/4ワ(40g) A 水 カップ1と3/4 酒 カップ3/4 しょうゆ 大さじ2 砂糖 大さじ1 みりん 小さじ1 練りがらし 少々 白髪ねぎ 適宜 ●しょうゆ・みりん 豚バラと大根の甘辛煮の作り方 1. ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ【豚バラ大根】レシピ : 三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ・作り方. 豚バラ肉(塊 200g)は5cm角に切ります。 大根(300g)は大きめの乱切りにし、できれば面取りをします。 厚手の鍋を強火にかけ、豚肉を入れて上下を返しながら全面を焼き付けます。豚肉から出た脂は紙タオルで拭き取ります。 – 2. 大根、Aの水(カップ1と3/4)・酒(カップ3/4)・しょうゆ(大さじ2)・砂糖(大さじ1)・みりん(小さじ1)を加え、沸騰したら弱火にします。 ふたをして1時間20~30分間煮込みます。 3. 味をみて好みでしょうゆ・みりん各少々で調えます。 春菊(1/4ワ(40g))は軸のほうから鍋の端に加えてサッと火を通し、ざく切りにします。 器に盛り、練りがらし(少々)と、あれば白髪ねぎ(適宜)を添えます。
今日は ミール~。 セブンイレブン の ミールキット に初挑戦。 ミールキットとは調理に必要な食材を1~2人前で セット になって販売しているもの。 食材は カット もされているので、煮たり焼いたりするだけで料理ができるのです! 自宅まで届けてもらえる ので、引きこもりには最適ですね♪セブンイレブン店舗で受け取れば配達料もかかりません! わたしはもちろんセブンで受け取って配達料無料作戦です(^-^)v 難点は注文を3日前くらいまでしか受け付けてくれないこと。 明日のご飯に。っというわけにはいきません。。。(^^; 中はこんな感じで入っています。 食材は既に カット済 。調味料は 合わせ済 。 レシピ まで入っていて、 猿 でも美味しい料理が作れるよう至れり尽くせりです。(誰が猿並みの調理能力やねん... (;;゚;∋゚;)) 注文したのは日替わりメニューの 豚バラ大根 。 1人前410円(税込) です! レシピを良ーく見て、、、 レッツ!クッキング~ヽ(´ー`)ノ フライパンを用意して、、、 油をひき、大根を入れます。 中火で焼き色が着くまで加熱。 豚バラ肉を加え炒めます。 豚バラ肉に火が通ったら調合たれを入れ、、、 軽く混ぜあわせ蓋をして弱火で10分程炒め煮にします。 するとこうなる。(笑) タレが煮詰まってとろみがついています。美味しそう。。。 いんげん、ゆで卵を入れ中火で1分30秒程、混ぜながらタレをに絡めます。 火を止めゴマ油を回し入れます。 器に盛り付け青ネギを盛り付けて出来上がり! では、いっただっきまーす! 食材からレシピを探す - プロのレシピならレタスクラブ. (^人^) ご飯は おうち で炊きます。 炊き立てご飯大好き! (^o^)v (*^Q^)c[]ぷは~ 豚バラからメッチャ脂が出ていたので、味は結構 オイリー な感じ。 でも味も 浸み浸み でご飯に合う味付。 合わせ調味料は醤油ベースの美味しいやつ。 豚バラ大根丼 にしてガツガツといただけちゃいます! 豚バラと大根を一緒にガツガツガツ! いんげんも一緒にガツガツガツ! レシピではゆで卵は盛り付け時に 半分に切る 、と書かれていましたが、 メンドクサイ のでカットしていません。(笑) タレがオイリーなので、ツルツル滑って箸で持ちにく~い! (>_<) だから半分に切るって書いてあったのかなぁ? (^^; 玉子は 塩味の味玉 って感じ。 普通に味玉として美味しいと思いました。 食材が1人前ずつ入っているので無駄にならなくて良いですね。 カットもさてているので ズボラ人 にもピッタリです。 また注文しよっと。 ごちそうさまでした!
2009/02/26 スペシャルレシピ 多めの酒を加えてゆっくりと煮込んだ豚の角煮は、あっさりしていて肉の脂が気になりません。大根と一緒なら、飽きずに食べられます。 2017/12/19 ホロッと煮上がった豚肉、うまみが移った大根と煮汁が絶品です。塩豚を酒とだしでゆっくり時間をかけて煮ていく価値ありの、たまらないおいしさです。 2016/02/10 大根が豚肉のうまみを自分のものにして、味わい深い煮物です。見た目ほど味は濃くないので、食べやすくなっています。 2002/11/06 大根はあらかじめ柔らかくなっているので、炒め煮にして、短時間でこっくりとしたおいしさを楽しめます。 2019/01/07 きょうの料理レシピ
大根と豚バラの照り煮 レシピ 藤井 恵さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう | レシピ | レシピ, 大根, トマト 鍋
2014年1月9日(木) NHKテレビ きょうの料理ビギナーズ ~旬の冬野菜を食べよう!~ NHKきょうの料理ビギナーズでは、味わい豊かに「大根」ということで、 【豚バラ大根】 を作っていました。 大きく厚めに切った大根に、よーく豚肉の旨みと甘辛い調味料が染み込んだ、ご飯のすすむメインおかず。とっても美味しそう!! ★ 実際に作ってみました!! ★ <感想> 放送されてから気になっていました。 焼き肉用の豚肉が手に入らずに、今まで作りませんでした。 でも、やっぱり食べてみたい!のでブロック肉を買って作ってみました。 放送では、もう少し薄切りだったように見えましたが、 コトコトと煮込むので、これくらいの厚さで丁度よかったです。 思った以上に豚肉がやわらかくて、ビックリ\(◎o◎)/!
れんこんと牛肉の甘辛炒め
れんこんのシャキシャキの歯ごたえと牛肉の柔らかさが、絶妙のコンビ。すき焼き風の味つけです。
料理:
撮影:
鈴木雅也
材料 (4人分)
れんこん(中) 2節(約400g)
牛バラ薄切り肉 300g
あさつき 1束
にんにく 1かけ
下味
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
しょうがの絞り汁 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ2
サラダ油 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
酢 少々
塩 少々
こしょう 少々
熱量 314kcal(1人分)
作り方
牛肉は長さ4cmに切り、下味の材料をからめて5~6分おく。れんこんは皮をむいて厚さ5mmの半月切りにし、酢水に5分ほどさらしてざるに上げる。あさつきは長さ3cmに、にんにくは半分に切る。
中華鍋にサラダ油大さじ1を強火で熱してれんこんを炒め、透き通ったら取り出す。
鍋をペーパータオルなどでさっと拭き、残りのサラダ油を強火で熱してにんにくを入れる。香りが立ったら牛肉を入れ、菜箸でほぐしながら炒める。色が変わったら、れんこんを戻し入れて酒を全体にふり、しょうゆ、砂糖、塩、こしょうで調味する。あさつきを加え、さっと炒めて皿に盛る。
レシピ掲載日:
1995. 11. 2
牛薄切り肉を使った その他のレシピ
注目のレシピ
きょうの料理ビギナーズレシピ 甘辛味がしみ込んだあめ色の大根に、豚バラ肉のコクとうまみがからみます。大根が十分に柔らかくなってから味つけするのがポイント。 撮影: 野口 健志 エネルギー /380 kcal *1人分 調理時間 /35分 *冷ます時間は除く。 (2人分) ・大根 8cm(360g) ・豚バラ肉 (薄切り) 150g 【A】 ・砂糖 大さじ2 ・しょうゆ ・みりん 大さじ1 ・酒 大さじ3 下ごしらえをする 1 大根は長さを半分に切り、厚めに皮をむく。皮の内側にある筋の部分を除くと早く柔らかくなる。 2 縦半分に切り、長さを半分に切る(半月切り)。 3 豚肉は4cm長さに切る。鍋に湯を沸かして豚肉を入れ、中火でほぐしながらゆでる。色が変わったらざるに上げる。 煮る 4 3 の鍋を洗い、大根、 3 の豚肉、水カップ1+1/2、酒を入れて中火にかける。煮立ったらふたをし、弱めの中火で約15分間煮る。 5 大根に竹串を刺してスーッと通るくらい柔らかくなったら、【A】を順に加え、ふたを外したまま約10分間煮る。 6 火から下ろし、いったん冷まして味をなじませる。食べる直前に中火にかけて温める。 2021/01/11 賢く使いきりサイズで! 冬野菜 このレシピをつくった人 藤野 嘉子さん 3人の子育て経験に基づいた、家庭でつくりやすく、素材の持ち味を生かした家庭料理を数多く紹介している。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
もう一度試してください
そんな商品とはどのようなものかと言いますと・・・ DEOXというエステーから発売されていう商品です。 エステーと言えば消臭~力~でおなじみですね! 芳香剤の代表的なメーカーさんです。 ・レセプターブロック効果で嫌なニオイを感じさせない! →良いニオイは感じますが、嫌なニオイを感じなくなります。不思議・・・ ・もちろん消臭効果もあります ・スプレーは小型なので持ち運びも可!お出かけ先でも使えます ・スプレータイプは1プッシュで効果をしっかり発揮 メーカーの公式サイトも載せておきますね 消臭力DEOX|エステー株式会社 () 個人的にはこの商品もおすすめです! DEOSHというアース製薬から出されている商品です。 アース製薬と言えば殺虫剤! !ですが、スッキーリというブランドで芳香剤も発売しています。 DEOSHは置き型タイプもありますが、このスプレータイプがおすすめです! ・デオマジックで嫌な香りを良い香りへ →あえて嫌な香りと一緒にさせるものです。なぜか嫌なニオイと混ざると良い香りに変化するというまさにマジックですね・・・ ・壁や床に染みついたニオイにも効果を発揮 ・こちらも小さいので持ち運びOK!外出先でも使用できます ・1プッシュで効果をしっかり発揮します こちらも公式サイト貼っておきますね トイレのスッキーリ!Sukki-ri! DEOSH 1プッシュ式スプレー スッキーリフォレストの香り | 消臭芳香剤 | アース製薬 製品情報 () 壁や床についたニオイにまで効果を発揮する画期的な芳香剤 続いてこちらです! 駒場孝家のトイレの芳香剤が ずっと空になっていそうな 芸能人第1位は? IPPONグランプリ - YouTube. 良く芳香剤って空間に効果を発揮すれば良いと考えている方いらっしゃいますが じつは床や壁にニオイが染みついている場合も結構おおいんです。 ニオイが蓄積されていっているんですね。 でも毎回壁まですべて掃除するのってめんどくさいですよね。。。 そんなあなたへおすすめの商品です! こちらの商品は良く千鳥のノブさんがCMで宣伝されていますね! 商品が良すぎて発売当初はこればっかり使っていましたw ・トイレの空間を消臭するだけでなく、壁や床のニオイにも消臭効果を発揮してくれます ・コンパクトで芳香剤の存在感なく置ける とにかく香りが良かったのと、コンパクトなのに消臭効果が凄かったのでこれは他の芳香剤と全然違うぞ!!とはっきりわかる感じでした! ちなみに抗菌のほうは値段がだいぶあがるのとそれに見合う感じがしない?のと香りが独特なのでかなり好き嫌いがはっきりするので今回は紹介しませn。 個人的にはこのノーマルタイプのトイレ用ファブリーズがおすすめです!!
」と言っています。 社内のトイレに 良い匂いです。 フィードバックありがとうございます 5. 0 なお 様 レビューした日: 2021年5月13日 置いて5分で トイレがいまいち匂いが気になっていて梅雨入りしそうだし試してみたらすぐにいい匂いに変わりました! 1. 0 ヤダヤダ 様(サービス業・総務・人事系・女性) 2021年3月19日 臭い ブルーのよりも評価良かったので購入臭くてトイレで死ぬかと思った即捨てましたトイレの消臭よりもトイレの芳香剤くささがたってびっくりですこれ作る人はこれで正解だと商品化してるのでしょうが、何人で〇出してるのでしょうか 1 上品な香りです。 職場で使っていて気に行ったので購入。 とても品のある香りで、消臭力も強く、このシリーズは気に入っているので交互に使おうと思っています。 えーこ 2020年6月1日 置くだけでトイレがとても良いにおいします。今日から使い始めたのでどれだけ長くもつか楽しみです。 P&G ファブリーズW消臭 トイレ用消臭剤 クラシック・ブーケ 4902430925730 1パック(2個入)に関連するページ ますます商品拡大中!まずはお試しください トイレ用消臭剤・芳香剤の売れ筋ランキング 【消臭剤・芳香剤】のカテゴリーの検索結果 注目のトピックス! P&G ファブリーズW消臭 トイレ用消臭剤 クラシック・ブーケ 4902430925730 1パック(2個入)の先頭へ P&G ファブリーズW消臭 トイレ用消臭剤 クラシック・ブーケ 4902430925730 1パック(2個入) 販売価格(税抜き) 販売価格(税込) ¥858 販売単位:1パック(2個入)