言い訳になってませんが・・・・ 最近ではパイ生地の種類によって成形方法や 焼成 方法を変えているのですが このときはほぼ同じ条件で成形・ 焼成 したので 写真を撮っておくにはとても良い機会だったのですが・・・ 後の祭りですねぇ・・・・・ ちなみに、この写真の、一番上(一番奥)のパイが逆折込です いちばん折込回数の少ない逆折込が いちばんボリュームのある層の立ち上がりであることが分かるかと思います なぜ、逆折込パイ生地は派手にパイ生地が持ち上がるのか? これにはもちろん理由があります それについても、次の機会にお話しできると思います たぶん・・・でも、いつになるかな?
コメダとロッテがコラボレーションした「ロッテ パイの実<コメダ珈琲店監修シロノワール>」が2017年11月下旬まで、全国のスーパーマーケット・コンビニエンスストアにて発売される。 今回登場するのは、コメダ珈琲店の人気メニュー・シロノワール味の「ロッテ パイの実」。何層にも折り重なったパイの実の生地は、シロノワールのデニッシュ生地と同じ64層で、こだわりのサクサク食感を楽しめる。 パイの中にはメープルが香るソフトクリーム風味のオリジナルチョコレートが入っており、一口サイズで何個でも食べたくなってしまう、特別な味わいとなっている。 さらに、パッケージの内側も「シロノワール」の解説や美味しい食べ方などが記載されたスペシャル仕様に。今だけの味わいをぜひ試してみて。 【詳細】 ロッテ パイの実<コメダ珈琲店監修シロノワール> 販売期間:2017年8月1日(火)〜11月下旬見込み 価格:オープン価格 (想定小売価格 150円+税) 取り扱い:全国のスーパーマーケット・コンビニエンスストア ※一部地域を除く
普通折込パイ生地と、逆折込パイ生地 ① - 構造の違い - から 随分間があいてしまいましたが・・・ 昨日の記事 でパイ生地を折り込む回数についてふれたので 本日は、それぞれの生地における 折込回数の違いについて書いてみようと思います 一般的に、 普通折込パイ生地では三つ折りを6回 繰り返して層を作ります これについては私の知る限り、 どのレシピでも「6回」とされていて、 理由なく増減することは無いようです 即席パイ生地と逆折込パイ生地においては レシピによって折込回数にばらつきがあるんですが 私の場合、 即席パイ生地では、三つ折りを1回、四つ折りを3回 行っています これは弓田亨氏の 一人で学べるザックサクッザクッ! 押しよせるおいしさのパイ を参考にしています そして、 逆折込パイ生地では四つ折りを2回、三つ折りを1回 行っています これは 青木定治氏のレシピ や ピエール・エルメ氏のものとして公開されているレシピ の手順を 参考にしています 折込回数が変わると、 その結果として 出来上がる層の数が変わってきます 普通折込パイ生地 では、三つ折りを繰り返すので 折り込むごとに3倍ずつ増えていくことになります 合計6回ということは 3×3×3×3×3×3 、つまり3の6乗、729層が出来上がることになります ただし、ここで出来上がる729層はバターの層になります 焼き上がった際に層として残る小麦粉生地部分は で出しのバターを包んでいる時点で2層になっていますから 常にバターの層+1となり パイ生地としては 730層 になっている、というのが正解ですね 即席パイ生地 の場合は、 もともとがランダムな層から成っているので 単純計算が難しいのですが 打ち粉を中心に形成される層をメインにすると 3×4×4×4で192層になるかと思います ただし、この生地も普通折込同様に+1層足すのが妥当でしょう と、いうことで弓田式では 193層 が出来上がることになるかと思います 最後に、 逆折込パイ生地 の層を考えてみます 同様に計算すると 4×4×3で 48層 (」゚ロ゚)」 すくなっ!! ただ、考えようによっては外側のバター生地に練り込んだ小麦粉と 成形の際に加わる打ち粉によって形成される層も パイ生地としての1層に考えることができるのかもしれません そうなると・・・・・ 前回も登場した断面図ですが 黒い部分が小麦粉生地 黄色がバター生地 縞模様が打ち粉部分です この図で考えると、四つ折り1回で9層、できていますね もう一度四つ折りで、×9、 ラストが三つ折り1回で、×7、されることになります 9×9×7で 567層(?)
パイ生地のサクサクとした食感と中のチョコがマッチした ロッテ の パイの実 。 私はパイ生地とチョコの相性の良さが気に入ってます^^ そんな パイの実 から「 深みショコラ 」が登場したようです。 通常の パイの実 と異なり、 深みショコラ は 何個 入りでしょうか? またどれくらい 美味しい のでしょう? 今回は パイの実 の 深みショコラ について調べてみました。 パイの実とは ネコ パイの実はどんなお菓子ニャの worpman それじゃあ、パイの実について説明するよ 株式会社ロッテから製造販売しているチョコレート菓子 です。 1979年の発売から、40年以上 も愛され続けているロングセラー商品でもあります。 パイ生地とマーガリンを均一に64層になるまで折り込んでいる そうです。 さらに生地の中にはミルクチョコを注入しています。 ちなみに中の チョコはパイの実専用 というこだわりです。 あのサクサクとした食感は、64層のパイ生地によるものだったようですね^^ チョコにもこだわっていたことは意外でした。 worpman 64層の生地だけでなく、パイの実専用のチョコまでが使われていたのは知らなかったよ 深みショコラについて パイの実の 発売から40周年を迎えて登場したフレーバー です。 ほろ苦くサクサクとした食感に、黒いココアパイと深いカカオの味わいのチョコレートが絡み合うことで、深みある美味しさ が楽しめます。 深みショコラは全国で2019年9月17日から発売です。 worpman パイの実の発売から40周年を迎えて登場した味なのか 深みショコラは何個入り? パイの実（チョコレート パイ）｜チョコレート｜お口の恋人 ロッテ. 深みショコラは 1箱69g入り です。 これでは1箱に何個のパイの実が入っているのか分かりません。 実際に数えてみたところ、 17個 入っていました。 1個が4gほどになります。 また通常のパイの実は1箱73g入りです。 深みショコラとパイの実1個分ほど異なります ね。 worpman 深みショコラは17個入りだけど、パイの実と1個分くらい変わるんだね 深みショコラは美味しいの? 深みショコラを実際に食べてみました。 パイの実の明るいパッケージよりもダークな印象でしょうか。 フタを開けると通常のパイの実と同じように開封できます。 香りは パイの実の香りのまま ですね。 チョコの濃いニオイとまでは感じられませんでした。 中身は パイの実を黒くした印象であり、形や大きさは変わりません 。 パイの実の食感を残しつつ、チョコの甘さ控えめで、美味しい ですね。 通常のパイの実と同じくらい個人的には好きでした。 worpman 普通のパイの実とそこまで変わらないけど、甘さ控えめなのも悪くないよね 深みショコラを召し上がってみて、チョコレートの味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。 まとめ Point ●ロッテから製造販売しているチョコレート菓子 ●深みショコラは1箱17個入り ●チョコの甘さ控えめで、パイの実の美味しさはそのまま こちらの記事もいかがでしょうか?
1箱あたり128円 です。 ただ取扱う店舗によって、 1箱130円以上 するところもあります。 またセールなどでは、1箱で100円を割るような店舗も出てくるでしょう。 100円を割るとお買い得に思えてしまい、もう1箱買ってしまいそうになりますね^^ ちなみに 1個あたり約7≒7. 22円ほど です。 パイの実1個で、他のお菓子に匹敵しそうな値段にも感じましたね^^ それだけの価値が、このパイの実にはあると、私は思っています。 worpman 1箱で100円を割ると得な印象があるパイの実は、1個が7円くらいなのか 今回のパイの実はいかがだったでしょうか。 まとめ Point ●ロッテから販売されているチョコ菓子 ●14種類のパイの実があった ●1箱は398kcalだが、1個なら23kcalほど ●1箱128円だが、1個あたり7円ほど こちらの記事もいかがでしょうか? パイの実がコメダとコラボしたシロノワールの味は?全国ではいつまで買えるの? パイの実の苺のミルフィーユは何個入り?値段やカロリーはいくら? worpman 最後まで読んでいただき、ありがとうございました! お菓子好きの人にシェアしてこの情報を届けませんか? 記事が参考になったという方は FBなどで 「 いいね! 」 もお願いします^^!
サクっとした食感と中のチョコがマッチした ロッテ の パイの実 。 私はパイ生地とチョコの相性の良さをとても気に入ってます^^ 1個 食べると、 1個 じゃ治まりませんね笑 そもそも パイの実 は何 種類 あるのでしょうか? また 1個 あたりどれくらいの カロリー や 値段 なのでしょうか? そんな パイの実 について調べてみました。 パイの実とは ネコ パイの実はどんなお菓子ニャの worpman それじゃあ、パイの実について説明するよ 株式会社ロッテから製造販売しているチョコレート菓子 です。 1979年の発売から、40年以上 も愛され続けているロングセラー商品でもあります。 パイ生地とマーガリンを均一に64層になるまで折り込んでいる そうです。 さらに生地の中にはミルクチョコを注入しています。 ちなみに中の チョコはパイの実専用 というこだわりです。 あのサクサクとした食感は、64層のパイ生地によるものだったようですね^^ チョコにもこだわっていたことは意外でした。 worpman 64層の生地だけでなく、パイの実専用のチョコまでが使われていたのは知らなかったよ パイの実は何種類あるのか? パイの実には下記の様な種類がありました。 【パイの実の種類】 ●パイの実 ●甘熟いちご ●シロノワール ●プレミアムチーズケーキ ●蔵出し宇治抹茶 ●アップルパイ ●バニラアイスクリーム ●木苺のクリームチーズパイ ●味わいりんご ●専門店のアップルパイ ●おいしいミルク ●ブルーベリークリームチーズパイ ●エンジョイイースター ●ガレット・デ・ロア風 アーモンドチョコパイ 14種類のパイの実 が確認できました。 中には コラボを通して誕生していたものもある そうです。 私は甘熟いちごがチョコとの相性も良さそうに感じました^^ worpman 今更だけど、甘熟いちごは食べてみたかったかも カロリーはどれくらい? エネルギー 398 kcal たんぱく質 4. 4 g 脂質 23. 1 g 炭水化物 43. 1 g 食塩相当量 0. 5 g パイの実のものです。 1箱あたりで計算されており、約400kcalほどありますね。 また 1箱73g入り であり、非常に 高カロリーな印象 です。 ちなみに 1箱に18個ほど 入っており、 1個あたり約23kcalほど でしょう。 それでも1箱では満足できない美味しさがありますね^^ しかしどれだけあれば満足できるかはわかりませんが笑 worpman パイの実1箱分はちょっとカロリーが高いけど、1個だと23kcalくらいにはなるんだね 値段はいくら?
ロッテパイの実は64層のパイ生地を…と書かれていたのですがなんで64層なのでしょうか? あまりにも中途半端な数なので…。 パイづくりでパイ生地を64層にするのが当たり前なのでしょうか? ほら、 伸ばした生地を2つに折ったら二層でしょ。 また折ったら、4層 8層 16層 32層 64層 でしょ。 それが、サクサク感。 3人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント なるほど。 そうだったのですね。 皆さん、どうも(^^; お礼日時: 2012/11/5 23:04 その他の回答(2件) 一発でわかる人は、パソコンオタクの可能性80% 2の6乗です 2人 がナイス!しています パイ生地を作るときにサクサクにするために何度も折って重ねて伸ばして…という作業をします。できる層は2、4、8、16、32、64、128…と増えていくので、64層辺りが作りやすいのではないかと思います
Go To Eatキャンペーン および 大阪府限定 少人数利用・飲食店応援キャンペーンのポイント有効期限延長ならびに再加算対応について 予約人数× 50 ポイント たまる! 以降の日付を見る > ◎ :即予約可 残1-3 :即予約可(残りわずか) □ :リクエスト予約可 TEL :要問い合わせ × :予約不可 休 :定休日 ( 地図を見る ) 千葉県 千葉市美浜区ひび野1-14 aune幕張3F JR京葉線 海浜幕張駅 徒歩1分 aune幕張3F!完全個室完備!お得な飲み放題コース多数ご用意致しております。 月~日、祝日、祝前日: 15:00~23:30 (料理L. O. 22:30 ドリンクL. 23:00) 海浜幕張駅徒歩1分掘り炬燵付個室など完全個室完備! 絶品海鮮料理や居酒屋料理に舌鼓!団体様用お得クーポンも! ※まん延防止等重点措置の要請に伴い、6/21~8/22は20時閉店となります。 定休日: 年中無休 お店に行く前に農家の慶 よろこび 海浜幕張店のクーポン情報をチェック! 全部で 4枚 のクーポンがあります! 農家の慶 よろこび 海浜幕張店(海浜幕張/居酒屋)＜ネット予約可＞ | ホットペッパーグルメ. 2021/05/30 更新 ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。 2名様~最大110名様まで♪ 個室席は2名様~最大110名様まで利用可能◎大切なご会食を優雅にお過ごし頂けるVIP掘りごたつ席もご用意! 伊勢海老付きコース3000~ 最大3時間の飲み放題付き宴会コースは3000円~各種ご用意!素材からこだわり抜いた厳選創作料理をご堪能◎ 個室は掘りごたつ席も有 通常の個室席から掘りごたつ式の個室までご用意。団体様に嬉しい大人数の席は掘りごたつでご案内。 駅チカで仕事帰りや飲み会. 歓送迎会にぴったり!最大3時間の飲み放題付き宴会コースは3000円~◎ 宴会, 飲み会にぴったりの旬の食材、各地の名物料理をご用意!豪華な食材をふんだんに使用した贅沢な特産品をコースでご堪能。各地の名物料理を幅広いラインナップでお届けいたします。お勤め先での大宴会や女子会、様々なシーンで是非ご利用ください。 3000円(税込)~ 素材からこだわり抜きました!素材の旨味を最大限に引き出した絶品海鮮料理の数々◎ 北の海直送の新鮮魚介や、群馬県産の上州地鶏といったブランド地鶏など素材からこだわっております!知識と経験が豊富な腕利きの料理長自慢の料理をご堪能下さい。海浜幕張での各種ご宴会は当店にお任せ!
ネット予約の空席状況 予約日 選択してください 人数 来店時間 ◎ 即予約可 残1~3 即予約可(残りわずか) □ リクエスト予約可 TEL 要問い合わせ × 予約不可 休 定休日 おすすめ料理 駅チカで仕事帰りや飲み会. 歓送迎会にぴったり!最大3時間の飲み放題付き宴会コースは3000円~◎ 3000円(税込)~ 宴会, 飲み会にぴったりの旬の食材、各地の名物料理をご用意!豪華な食材をふんだんに使用した贅沢な特産品をコースでご堪能。各地の名物料理を幅広いラインナップでお届けいたします。お勤め先での大宴会や女子会、様々なシーンで是非ご利用ください。 素材からこだわり抜きました!素材の旨味を最大限に引き出した絶品海鮮料理の数々◎ - 北の海直送の新鮮魚介や、群馬県産の上州地鶏といったブランド地鶏など素材からこだわっております!知識と経験が豊富な腕利きの料理長自慢の料理をご堪能下さい。海浜幕張での各種ご宴会は当店にお任せ! 単品日本酒飲み放題3000円!幻の日本酒も♪コースの場合+1500円で変更可能◎ 3000円 飲み放題と聞いて美味しい日本酒が飲めるとイメージできる方は少ないと思いますが、期間限定でばくれんなど幻の日本酒が飲み放題♪単品は3000円、宴会コースの場合はなんと+1500円で変更可能! お店の雰囲気 少人数様から団体様までご宴会のスタイルに合わせた個室席をご用意しております。やわらかい照明と和を基調とした調度品に彩られたお部屋は時間を忘れてゆったりと寛げる時間を演出します。ゆったり3時間飲み放題付プランもご用意しております!忘年会, 新年会に◎ 新鮮食材のみを使った絶品料理を余すことなく堪能できる飲み放題付ご宴会プランは3000円からご用意致しております。ご宴会が盛り上がる鍋付コースもあり!当店自慢の新鮮食材を使用した人数や貸切, ご予算などお気軽にお問合せください。ご予約お待ちしております。海浜幕張エリアで個室居酒屋をお探しなら当店へ! 10名様~20名様など団体様でのご宴会にもご利用可能な大型個室もご用意しております。落ち着いた上品な雰囲気の個室でプライベートなひとときをお過ごしくださいませ。周りを気にせずゆったり快適な時間をお過ごしいただけます。絶品海鮮料理や居酒屋料理等もご用意してます。海浜幕張で個室居酒屋をお探しなら当店へ! 日本酒と個室居酒屋 農家の慶（よろこび）海浜幕張店 - 海浜幕張完全個室居酒屋. 料理 もっと見る 閉じる クーポン もっと見る (4) 閉じる ドリンク もっと見る 閉じる ランチ もっと見る 閉じる アクセス 住所 千葉県千葉市美浜区ひび野1-14 aune幕張3F 交通アクセス JR京葉線 海浜幕張駅 徒歩1分 aune幕張3F!完全個室完備!お得な飲み放題コース多数ご用意致しております。 店舗詳細情報 6/21再開 日本酒と個室居酒屋 農家の慶(よろこび) 海浜幕張店 にほんしゅとこしついざかやのうかのよろこびかいひんまくはりてん 基本情報 住所 千葉県千葉市美浜区ひび野1-14 aune幕張3F アクセス JR京葉線 海浜幕張駅 徒歩1分 aune幕張3F!完全個室完備!お得な飲み放題コース多数ご用意致しております。 電話番号 045-550-5095 営業時間 月~日、祝日、祝前日: 15:00~23:30 (料理L.
各種宴会コースを取り揃え 【団体特典クーポン】10名以上の予約で「幹事様1名無料」or「スパークリングワイン1本無料」!忘年会にも◎ 鮮度と質ににこだわり有り 新鮮な海鮮の美味しさを存分にご堪能いただけます!こだわりの海鮮料理は大切な宴会や接待にもオススメ! 2名様~最大110名様まで♪ 個室席は2名様~最大110名様まで利用可能◎大切なご会食を優雅にお過ごし頂けるVIP掘りごたつ席もご用意! ★季節限定★鮮魚3種盛りや若鶏のザンギ全6品2時間飲み放題付き3480円→2480円(税込) ◆本格海鮮食材使用! 農家の慶 よろこび 海浜幕張店【公式】. 本格海鮮料理を楽しむ大人の隠れ家♪喧騒を忘れさせる情緒溢れる和空間◆食材、おもてなし、空間。全てにこだわり尽す上質なひと時を!◆会食・接待・その他各種宴会コース取り揃えております◎ 2, 480円(税込) 【あわび・鮮魚4種・天ぷら】9品3時間飲み放題付き【チトセコース】4980円→3980円(税抜) 新鮮な海の幸をあますところなく堪能できる一番人気のコースです♪当店イチオシの魚介4種刺しは季節に合わせて食べごろの食材を使用しており、更に豪華伊勢海老や鮮魚のお刺身など新鮮な海の恵をご堪能頂けます♪ 3, 980円(税込) 【プチ贅沢】カニや鮮魚を贅沢に◎全9品【チセコース】3時間付き飲み放題5480円→4480円(税込) 宴会や接待にイチオシ!ワンランク上の贅沢海鮮まみれ特上コース!3時間飲み放題付!お料理もお酒もゆっくりお楽しみください♪料理長厳選の食材をたっぷり 使用し本格会席料理をご堪能いただけます!新鮮な魚料理だけでなくこだわりの肉料理もご用意しました。デザート付で全9品とボリューム満点です 4, 480円(税込) 特A生うに刺し 漁港直送の新鮮なうにを仕入れました!ぷりぷりで濃厚なうにをお楽しみください♪シェアしてお酒のお供としても相性バッチリです! 980円(税込) 低温調理牛肉いくらとうに乗せ 低温調理を施した牛肉といくらとうにの贅沢な舌触り 780円(税込) 八雲和牛ロースステーキ 魚介はもちろんお肉もご用意!がっつりお肉を食べるなら、八雲牛のロースステーキがオススメ! !旨味をぜひご堪能ください!ロースステーキがこのお値段で♪ 1, 280円(税込) ズワイ蟹天ぷら サクッと軽い食感に揚げました♪アツアツで肉厚のズワイガニをお楽しみください!塩に合わせてもよし、天つゆに合わせてもよしの最高の一品です♪ 2021/05/24 更新 ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。 見た目に、味に、彩に拘った新選食材を心ゆくままに ◆本格海鮮料理を楽しむ大人の隠れ家♪喧騒を忘れさせる情緒溢れる和空間◆食材、おもてなし、空間。全てにこだわり尽す上質なひと時を!◆飲み会・会食・接待・その他各種、飲み放題付き宴会コース取り揃えております◎ ★3H飲み放題付&伊勢海老が選べるコース3000円(税込)~ 豪華な厳選素材を活かしたお料理をご堪能いただけるコースを多数ご用意◎当日開催OK!伊勢海老付コースも♪3時間飲み放題付なのでごゆっくりお楽しみいただけます。料理長が目利きした厳選食材を使用したお料理と飲み放題付のお得な宴会コースをぜひご利用ください!
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