先週末、 長女が初フルマラソン に挑戦しました! マラソンなどしたことのない彼女が、 フルマラソンに出ると宣言してからたったの3ヶ月 (ノ゚ο゚)ノ 何を言い出すことやらと、最初は半信半疑・・・((((;°Д°)))) でも、いつでも有言実行の彼女。 それから始めた仕事の合間のトレーニング・・・そして、 やっぱりやってくれました! つみれとハンバーグと肉団子の明確な違い。 -イワシのハンバーグと焼津- シェフ | 教えて!goo. 見事、4時間台で完走 \(^_^)/ 主人の記録をもあっさりと抜いてしまったのでした。 やっぱり若さのパワーはすばらしい p(^-^)q そして娘の根性、私も見習わねば・・・( ̄ー ̄) ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ さて、最近のご飯です (・ω・)/ 木綿豆腐と鶏ひき肉を使った和風ハンバーグ を作りました。 私がいつもハンバーグのつなぎに入れるのがこれ↓ 高野豆腐の粉 なんです! パン粉の代わりに私はいつもこれを使っています (*^ー^)ノ パン粉より栄養価も優れてるし、何より美味しい ♡ 味付けは塩麹と黒胡椒で、玉ねぎと椎茸のみじん切りを入れました。 大根おろしとポン酢 で、あっさりと頂きました (^~^) 旬の新玉ねぎを添えて・・・ と、娘が一口食べて 「これって、つくねじゃないの?」って 私は、和風ハンバーグのつもりで作ったんですけど・・・( ̄ー ̄; そういえば、ちょっと前に NHK「今日の料理」 でやってた 栗原はるみさんのセロリたっぷりつくね を作った時の事。 これは合いびき肉だったんだけど、その時は 「これ、つくねなの?ハンバーグじゃない?」って言われたっけ (・・;) その時のがこれ↑ 照り焼きソースとポン酢と2種類のソースで! 確かに栗原さんは、 つくね といっていたし、 料理のタイトルもつくねでした。 でも、作った私が食べても、確かにつくねというよりは、 ハンバーグといった方がふさわしい感じだったのでした (゚_゚i) 私思うに、鶏ひき肉で作ったものがつくねというのではないかと・・・ それともつなぎの問題なのかなぁ~??? パン粉を入れると確かにハンバーグって感じするけど、 それが我が家では高野豆腐の粉だからなんだろうかとか・・・ でも栗原さんのつくねにはパン粉は入ってないのに、 なぜかハンバーグって感じだったし ( ̄ー ̄; う~ん??? 考えても結論は出ませんでした。 皆さんは和風ハンバーグとつくねの違いをどうお考えでしょうか?
さて話がそれましたが、 多めに作った先日の和風ハンバーグ?(つくね? )は、 翌日、 照り焼き味 に変身~ ヽ(゚◇゚)ノ いろいろ照り焼き~ ♡ れんこん、豆腐、エリンギ、蒟蒻もごま油で炒めて、照り焼き味で (⌒¬⌒*) 添えは、 ひじきの和風サラダと高野豆腐の煮物 です! でも、ポン酢で食べた時でさえ娘につくね?って言われたのに、 こうして照り焼き風味の甘辛醤油で食べたらますますつくねっぽい (^_^;) なのでこれは和風ハンバーグではなく、 つくねだったということにしておこうと思った私です (^▽^;) そして、残り少なくなった 塩麹 でまたまた作りました~ (*^ー^)ノ 「 大根の塩麹甘酢漬け 」 久しぶりに作ったけど、やっぱり美味しい ♡ お酢 50cc 砂糖 大匙3 塩麴 大匙1 以上をよく混ぜ、皮ごと半月切りにした大根を漬けこむだけ! (この時大根の水けをなるべく切ってくださいね) 2日目くらいからが食べごろですよ (^~^) これもまた美味しい ♡ 「 さつま芋の塩麹甘煮 」 塩麹と同量のの砂糖で煮ただけだけど、美味しいですよ! 蒸し煮というよりは、お水は多めのつゆだくがお勧めです。 もはや我が家では塩麹は欠かせない調味料です v(^-^)v 仕込み中の塩麹、只今5日目! 「つくね」と「ハンバーグ」の違いを解説!意味/定義は?肉?. だんだんまろやかな味になってきました (*^o^*) あと3日くらいでいい感じかなぁ~
6 piro0331 回答日時: 2002/07/18 17:50 #2です。 訂正します。 「つくね」は「捏ねる(つくねる)」から来ていて、肉も魚もそう呼ぶそうです。 肉団子は↑の肉で作った物を揚げたもの。だそうです。 ということは「つくね」は練って作ったもの全般を指すのですな。 ナルホド。 補足日時:2002/07/19 00:14 No. 5 回答日時: 2002/07/18 17:44 >魚が肉になっただけなら「つくね」です。 「つくね」は鳥の挽肉の肉団子だと思ってました。 ワタシもそう思ってました。 0 No. 4 hinebot 回答日時: 2002/07/18 17:30 >つみれは魚のすり身を煮て食べるもの。 魚が肉になれば肉団子、… 魚が肉になっただけなら「つくね」です。 魚が肉になり、油で揚げて初めて肉団子(ミートボール)です。 (あー、ややこしい。) 「つくね」は肉は肉でも鶏系の肉ですな。 でもほかのお肉でも「つくね」って言うのかな? 補足日時:2002/07/19 00:13 No. 2 回答日時: 2002/07/18 16:21 つみれは魚のすり身を煮て食べるもの。 魚が肉になれば肉団子、焼くのはハンバーグでは?ハンペンとつみれは違いませんか? 実は具材の違いじゃない?「つくね」と「つみれ」の違いについて | 東京ガス ウチコト. それも考えたのですよね。それがイチバン回答に近いのかな? でも例外的(? )に煮こみハンバーグってのもありますからややこしいですね・・・。 補足日時:2002/07/18 23:46 No. 1 amagurichan 回答日時: 2002/07/18 16:13 煮たらつみれ?焼いたらハンバーグ?揚げたら肉団子? 違うかなぁ… 「イカの揚げ団子の甘酢餡かけ」は, 揚げているから肉団子ではなく揚げ団子ですし・・・。 どうなんでしょう? 補足日時:2002/07/18 23:43 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
「つくね」と「つみれ」の違いとは? 焼き鳥などでおなじみメニューの「つくね」と、おでんなどの定番具材の「つみれ」。 名前も、団子状の形も似ていますね。この2つにはどんな違いがあるのでしょうか? 「つくね」と「つみれ」の違いは以下にあります。 ● 語源 ● 作り方 以下に詳しく見ていきましょう。 「つくね」と「つみれ」の違い<語源と作り方> 「つくね」と「つみれ」の違いについて、作り方と語源を確認しましょう。 つくね 「つくね」は、「つくねる」という動詞が由来の言葉と言われています。 現代では余り使わない言葉ですが、「つくねる」とは、「手でこねて丸める」という意味があるそうです。 ひき肉や魚のすり身に調味料やつなぎを入れ、よくこねます。その生地を団子状に丸めたものを「つくね」と呼びます。団子状だけでなく、串に刺して棒状にすることもあります。 しっかり成形することから、そのまま焼いたり煮たり、また油で揚げたりとさまざまな調理が可能です。 つみれ 「つみれ」は「摘み入れる」という動詞が由来となっているそうです。 調理した生地を丸めて成形するのではなく、「生地からひと口大を摘み取る」という調理法から「つみれ」と呼ばれているそうです。 ひと口大に摘みとって、そのまま煮汁や鍋物に入れることが多く、「つくね」のようにしっかり成形されていない違いがあります。 つみれは練り製品としても市販されていますね。購入しておでんや煮物などに使う方も多いのではないでしょうか? 「つくね」と「つみれ」の材料の違いはあるの? 一般的に「つくね」は鶏肉、「つみれ」は魚のすり身が材料というイメージを持っている方が多いのではないでしょうか? しかし、「つくね」と「つみれ」の材料に明確なルールはなく、違いはあくまで「作り方」なんだそうです。 「つくね」というと、串に刺して焼いた焼き鳥メニューをイメージする方が多いですよね。そのイメージから、「つくね=肉」というイメージを持っている方が多いかもしれません。 しかし、魚のすり身をこねて丸め、成形したものも「つくね」と呼び、反対に鶏肉や豚肉などを使用した肉だねをスプーンなどですくって作る場合は「つみれ」と呼ぶそうです。 おわりに いかがでしたか? 「つくね」と「つみれ」の違いは材料ではなく、その作り方にありました。それぞれの名前の語源を知ると、その違いが分かりやすいかもしれません。料理にあわせて作り分けて、楽しんでくださいね。 監修: 三浦康子 /和文化研究家。著書 『子どもに伝えたい 春夏秋冬 和の行事を楽しむ絵本』 (永岡書店)ほか多数 あわせて読みたい 定番から豆腐を加えたアレンジまで!
「つくね」と「ハンバーグ」の違いは? 「大きさ」と「串に刺す」という点の違い以外に、なにが違うのでしょう? 1人 が共感しています 材料が違います。 つくねは一般的に鳥のことが多く、 ハンバーグや牛、豚のひき肉が多いです。 また、つくねはつなぎに山芋を使ったり、ネギや生姜、場合によっては軟骨を入れたりしますが、ハンバーグには使いません。 反対に、ハンバーグにパン粉&タマネギは必需品ですが、つくねには入れません。 焼き方も違います。つくねは直火で焼きますが、ハンバーグは半分は蒸し焼きです。 そもそもの歴史も違います。ハンバーグは明らかな西洋料理ですが、つくねは和風の味付けでいただきます。練りこんである調味料自体が違う味を作り出しています。 7人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント わかりやすい解説ありがとう。スッキリしました。 お礼日時: 2008/9/15 8:41 その他の回答(1件) 「つくね」 は鳥ひき肉が一般化した昭和50年代に現れました ハンバーグはマルシンがその前にテレビコマーシャルで宣伝しています まーるしん まーるしん ハンバーグ♪ 巨人が山小屋 別のハンバーグ 大きくなれよ~CMとか 当時は肉と思わせて食品添加物を注射するなんて当たり前でした^^ イOイの ミートボールはヒット商品でした あなたも食べませんでしたか? あれは82パーセントが即品添加物です 増粘剤の塊w やりたい放題でしたが誰も気にしませんでした 簡単で安心 お人よしは今も変わりません^^ 2人 がナイス!しています
見事な肉体美には定評がある なかやまきんに君ですが、果たしてスポーツマンとしての実力は?なかやまきんに君の筋肉は果たして"見せかけ"なのでしょうか?検証してみました。 「SASUKE」に出演し、存在感を示した なかやまきんに君 お笑い芸人としての知名度が上がり始めた なかやまきんに君に、TBSテレビからオファーが来たのが2001年夏。「SASUKE」に出場しそれなりの存在感を示した きんに君は、翌年の 「スポーツマンNO. 1決定戦 芸能人サバイバルバトル」に初出場し、いきなり第3位に。そして第11回大会で初優勝を飾ります。 「スポーツマンNO. 1決定戦」で、その実力を証明した なかやまきんに君 その後も、第14回から第17回まで4回連続優勝という快挙を成し遂げ、アスリートの大会である「プロスポーツマンNo. 1決定戦」でも総合4位に入り、その筋肉が"見せかけ"ではないことを証明した なかやまきんに君。この出演により、なかやまきんに君の知名度は、お笑いファン以外の一般人にまで広がったのです。 アメリカ"筋肉留学"から帰国後のなかやまきんに君の活動は? なかやまきんに君が掘られる手サインと筋肉留学の真相！しくじり先生 | お役立ち情報. 2011年にアメリカ留学から帰国し、はや8年の月日が流れた なかやまきんに君。最近の活動はどのような活動をしているのでしょうか? 芸人活動はもちろん継続中の なかやまきんに君 なかやまきんに君はボディビルダーYouTuberとしても活躍中! なかやまきんに君の今後の活躍を期待します! 「プロスポーツマンNO. 1決定戦」の優勝常連だった頃の人気をピークに、現在は人気が落ち着いてしまった感のある なかやまきんに君。しかし、世間から忘れられた存在となってしまった訳ではなく、また、40歳という年齢は、決して老け込んでしまう歳ではありません。なかやまきんに君の再ブレイクを期待します! 関連情報もチェック!
」を付けるのが お約束 。 関連動画 関連商品 関連項目 プロテイン アミノ酸 お笑い芸人 芸人の一覧 照英 (同じく 筋肉 を売りにしている芸 能 人で、 友人 でもある) ボディビル 腹筋崩壊太郎 外部リンク ページ番号: 4209874 初版作成日: 09/11/18 15:55 リビジョン番号: 2887321 最終更新日: 21/02/11 07:51 編集内容についての説明/コメント: 外部リンクにYouTubeチャンネルを追加 スマホ版URL:
コンビ!? ピン芸人として有名ななかやまきんに君ですが、実はいつのまにかコンビを結成していたんだそうです!今回はなかやまきんに君が結成したというコンビをご紹介したいと思います!果たして、なかやまきんに君の相方とは!? ザ健康ボーイズ 筋肉モリモリ芸人として有名ななかやまきんに君はなんと、サバンナの八木と一緒にザ☆健康ボーイズというコンビを結成したんだそうです!なんとも意外なコンビですね! 大人気筋肉お笑い芸人のなかやまきんに君とサバンナの八木が結成したというザ健康ボーイズの活動は完全に不定期で行われているそうです。サバンナの八木はなかやまきんに君ともコンビを組んでいますが、サバンナを解散したわけですよ。 黒人に掘られた?なかやまきんに君ほ凄いボディービルダーだった! 黒人に掘られた?などと噂になっている大人気お笑い芸人のなかやまきんに君。そんな、なかやまきんに君はボディービルダーとして輝かしい成績をのこしているんだとか!そこで、今回はなかやまきんに君のボディービルダーとしての経歴をご紹介したいと思います。 東京オープンボディービル選手権 筋肉留学のためにアメリカへ渡った経験があるという大人気お笑い芸人のなかやまきんに君。そんな、なかやまきんに君はボディービルダーとして東京オープンボディービル選手権に出場して、なみいる強豪がつどうなかで二位に輝いたんだそうです。 なかやまきんに君の筋肉は実用度も抜群!? なかやまきんに君の筋肉はみせるだけの筋肉ではなく実用度も抜群なんだとか! なかやまきんに君は2002年ごろから2008年ごろまで芸能人対抗のスポーツ番組に出演し、なみいる芸能人のなかで何度もナンバーワンに輝いているそうです。 なかやまきんに君はボディービルの筋肉が役に立つ筋肉であるということを証明したとして、多くのボディービルをやっている人たちから称賛をあびたとも言われています。 黒人に掘られた??なかやまきんに君はこんな商品もプロデュース! 素晴らしい筋肉をしていることでも有名な大人気お笑い芸人のなかやまきんに君。そんな、なかやまきんに君はいろいろな商品をプロデュースしているんだとか。 なかやまきんに君プロデュースの神の粉 黒人に掘られた?とも噂されている大人気お笑い芸人のなかやまきんに君。そんな、なかやまきんに君が神の粉と呼ぶプロテインをプロデュースしているのだとか。君もこれを飲んでなかやまきんに君のような凄い筋肉を作ろう!