芸人ボルサリーノ関好江さんに料理を作ってもらいながら、おいしさのポイントなどを伺う本連載。前回に引き続き、子育て中の夫婦を代表して、関さんと同じ吉本興業所属の芸人・桜 稲垣早希さんとその夫でYouTuberのりおなりさんをゲストに迎え、一緒にリモートで調理を進めていきます。 作るのは、苦味とサクサクの歯応えがたまらない夏野菜・ゴーヤ入りのキーマカレーとヨーグルトを使って簡単に作れるナン。暑い日こそ食べたい、お子さんと一緒に作るのにもおすすめなレシピです。 材料(2人分) 【ゴーヤキーマカレー】 ゴーヤ…1/2本 玉ねぎ…中1個 合い挽き肉…200g (あれば)クミンシード…大さじ1 にんにく…1片 しょうが…1片 無塩トマトジュース…150cc コンソメスープの素…小さじ1 カレー粉…大さじ2(※3回に分けて入れる) しょうゆ…小さじ1 砂糖…小さじ1/2 塩こしょう…少々 オリーブオイル…適量 温泉卵…1個 パプリカ…お好みで 作り方 1. ゴーヤは縦半分に切って、種と白いわたを取り、2ミリ程の薄切りにし、カレー粉大さじ1/2をまぶし、10分位置いておく。 2. にんにくとしょうがはみじん切りにし、玉ねぎはすりおろす。 3. 深めのフライパンにオリーブオイルを敷いて、にんにく、しょうが、(もしあればクミンシード)を炒め、香りが立ったら、玉ねぎ、合い挽き肉を加え、さらに炒める。 4. 肉の色が変わったら、カレー粉大さじ1と塩こしょうを加え、よく炒める 5. なじんだら、無塩トマトジュースとコンソメを加え、しょうゆ、砂糖、カレー粉大さじ1/2で味付けをし、水分を飛ばしながら炒め煮し、水分が減ったら、1. のゴーヤを加えてさっと炒める。 6. 【つくれぽ1000集】ナンの人気レシピ10選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！ | ちそう. お好みで温泉卵や型抜きしたパプリカをトッピングして完成。 【簡単ヨーグルトナン】 無糖ヨーグルト…100g 強力粉…200g ベーキングパウダー…小さじ1 オリーブオイル…大さじ1 塩…小さじ1/2 1. ビニール袋にすべての材料を入れてこねる。 2. 手で伸ばし、オリーブオイルを敷いたフライパンで両面を焼く。 ゴーヤは夏の栄養補給にぴったりの野菜 夏まっさかり。体温よりも気温が高い!……なんていう現象も各地で巻き起こっていて、ぐったりしている人も少なくないのではないでしょうか。 今回紹介するのは、そんな暑い時期だからこそ、おいしさが一層高まるキーマカレー。発酵なしで簡単に調理できるナンも一緒に作っていきます。 メインの具材は、疲労回復に効果があるといわれる夏野菜・ゴーヤ。スパイスと合わせると、ぐっと食べやすくなるので、苦いのは苦手……という人もどうぞご安心ください。 ゲストは、前回に引き続き、今年2月に第一子が誕生したばかりのYouTuber・りおなりさんと芸人・桜 稲垣早希さんご夫婦。WEB会議システム「Zoom」を介し、関さんが都度調理法をレクチャーしていきます。 まずは、ゴーヤのワタをスプーンで取り除くところからスタート ゴーヤ、初めて自分で切りました!苦いのが苦手なんです。ブラックコーヒーも飲めないんで……。 あら。でも、カレーに入れば大丈夫かな。 ワタの部分、めっちゃとってる(笑)。すごい緑だ。 きれいになりました!
最後に蜂蜜をかけたら完成です! ■「パンすら作ったことのない私にも作れた!」挑戦しやすい手軽さが◎ このレシピにネットからは「ちょうどカレーがあったので、朝から作ってしまいました」「パンすら作ったことのない私にも作れた!」「発酵の間に一品作れるのありがたい」「ハニーとチーズの組み合わせが最高」と、簡単で美味しいレシピに絶賛の声が続々。 チーズと蜂蜜のコラボレーションがたまらない一品を、カレーのお供の新定番にしてみてはいかがですか。 ■情報提供協力:イラスト料理研究家 ぼくさん @boku_5656 レシピ提供者は、イラスト料理研究家のぼくさん。TwitterやYouTubeをはじめ、"ンまい~簡単な料理レシピ"を紹介するブログも運営しています。 ぼくさんの癒されるイラストつきのレシピを知りたい方は、Instagramなども要チェックです。 ブログでは今回のレシピも写真付きで詳しく掲載されています!
Description 約40cmの巨大ナン! 手ごね、発酵30分、焼き時間1枚1分の 超簡単時短レシピです。 盛り上がること間違いなし! ドライイースト 3g 薄力粉、強力粉 各200g 塩、ベーキングパウダー 各3g 作り方 1 Aに40℃の湯を入れ イースト菌を溶かす (数分経つとブクブクしてきます) 2 大きなボールに Bを入れ、箸でざっくり混ぜる 3 真ん中に1を入れ箸でくるくるかき混ぜる 4 水気がなくなったら オリーブオイルを入れて よく捏ねる 5 一塊になったら ラップをして温かい場所で30分放置 (または、発酵機35℃30分) →約2倍に膨らみます 6 6等分に丸めて 8 先っぽを尖らせて 10 一度ナンを持ち上げてから 力いっぱい伸ばす。 約39㎝! (焼くと少し縮まる) 11 ホットプレートを250℃に温める。 油は敷かない。 完全に温まったらナンを1枚乗せ蓋をして30秒加熱 12 プツプツしてきたら 裏返し 蓋をして30秒加熱 13 プクプク膨らみました~ 完成! 14 出来立ては結露防止のため 一度、網の上におくといいですよ 15 37㎝の巨大ナン! 子どもたち大歓声~ 16 1時間あれば 作れるナンレシピでした♡ 17 バターチキンカレーレシピ ( ID:4532782) コンテスト優勝レシピです! ベーキングパウダーで簡単 手作りナン 作り方・レシピ | クラシル. ナンと一緒に食べたら最高です! コツ・ポイント 工程4:全身で力を入れて捏ねてください 工程8~10:必要なら打ち粉(分量外の強力粉)を降って生地がくっつかないように伸ばしてください そのままパンとして朝食で食べても◎ チーズやウインナーを挟んで食べても◎です♡ このレシピの生い立ち 自分のパンレシピを改良してナンにしてみました。 巨大ナンがどうしても食べたくて… 再現してみました このレシピの作者 クックパッドアンバサダー2021▷3児のママ(7. 4. 2歳)in松江市▷ ククパ本に18冊レシピを掲載して頂きました。 レシピコンテストグランプリ2回、準グランプリ1回、フーディーテーブルのネスクトフーデァスト▷夢はレシピ本出版(^^)▷アメブロで毎日レシピを更新中 ▷Instagram:@yocccccccchi
こんにちは。とみです。 皆さんはパンを作ったことはありますか? 私は何度かチャレンジしたことがあるのですが、毎回焼きたてはそこそこ美味しいのに、冷めると釘がうてるんじゃないか?ってくらいの硬さになる「歯を殺すパン」しか焼けず、挫折した苦い思い出があります。 原因を調べてみると、二次発酵不足とか色々あるようで。 パン作りって奥が深いなぁとしみじみ感じたと同時に、めんどくさくなりそれ以降パン作りはあきらめていました。 しかし、日課のTwitter徘徊で最高のレシピを発見…!! レンチン発酵20分でできるハニーチーズナンを見て!! バリッモチッ…が美味しすぎて、カレーのこと忘れてひたすらナン食べたよね… — ぼく◒試作垢 (@bokun_bokun) May 13, 2021 ◆材料を入れて混ぜるだけ! ◆レンジで発酵するから発酵の失敗無し! ◆発酵の待ち時間は全部あわせて20分! ◆約時間と混ぜる時間を足しても最短30分! ◆フライパンで焼くからオーブンもいらない! まるでパンを焼く面倒くさい部分を全部取っ払ったみたいなレシピ…! 試してみると、めっっっっちゃ簡単に美味しいナンが完成し感動しました。 切ってみると~… チーズがちらり !!!! これはまさしく憧れのチーズナン!!!! 控えめに言って最高!!! 「カレーのこと忘れてひたすらナン食べたよね」というコメントに納得。 問題のパンの部分もフライパンで焼いているので、焼き目はザクっとしていて、中の方はつまってる感じのもちっと食感で美味しい。 母と父にも食べてもらったところ「おやきみたいで美味しい!」とのこと。 確かに具が入ってるしナンっていうより、おやきに近いような気も…? おやきなら具材は無限大ってことで、2回目はサイズを小さくしてチーズの他にタケノコのピリ辛に炒めて詰めてみました(*^^*) こっちも美味しかったです! キーマカレーとか、高菜とか豚キムチとかが合いそう。 レシピと作り方の詳細 レンチン発酵20分でできるハニーチーズナンを見て!! バリッモチッ…が美味しすぎて、カレーのこと忘れてひたすらナン食べたよね… — ぼく◒試作垢 (@bokun_bokun) May 13, 2021 詳しくはこちらのツイートをクリックするとご覧になれますが、ざっくり説明すると以下のような感じです。 ↓↓↓↓ ①書かれている材料(強力粉・イースト・塩・砂糖)を量ってボウルにイン。 水と牛乳を分量分混ぜて、耐熱用容器に入れて500ワットで30秒チン。 ②あっためた水と牛乳を粉に入れて、ヘラやスプーンで混ぜてひとまとめにする。 ※どうしても細かい粉が残ってしまって苦戦したので、私の場合は最後は手でこねました。 ③耐熱容器にパン生地を入れて、ラップをふんわりかけて200ワットで30秒チン。 そのままレンジ内に5分放置。 ④レンジから取り出して、耐熱容器に入った状態で数回こねるて、まとめなおして再度ラップをふんわりかけて、もう一度200ワットで30秒チン。 更にそのままレンジ内に15分放置。 ⑤レンジから取り出して膨らんだパン生地を平たく伸ばしてチーズや具材を包む。 小さいサイズにする場合は適当なサイズでちぎって、伸ばして包む。 ⑤後は両面に焼き目がつくまでフライパンで焼いて完成です!
2021. 03. 25 2020. 08. 13 「カレーにはナンを合わせたい!だけど糖質が高いよなぁ〜」 そんな方におすすめしたいレシピです。 今回のナンはこんなレシピ! 小麦粉・卵・オイル・発酵なし! オーブン・レンジ不使用!フライパンだけ! おからパウダーで低糖質・低カロリー! 今回はおからパウダーをメインに使って 糖質オフ にナンを作りました! ノンオイルなのでカロリーが気になる方にもおすすめしたいです。 そしてなんと、これまた材料を混ぜてフライパンで焼くだけ! レンジやオーブンがない方でも誰でも簡単に作れるものとなっています♪ 暑い夏に食べたくなるカレーにもぴったり! ヨーグルトナンレシピ 材料、作り方、ポイントを説明していきます。 材料は6つ! 1つ分にして作っても 2つに分けて作ってもOK! おからパウダー25g ラカント15g ヨーグルト110g ベーキングパウダー2g サイリウム(オオバコ)6g 塩ひとつまみ おからヨーグルトナンの作り方 基本は混ぜて形を作る!そして焼くだけ! ①材料を全て混ぜる ボールに粉類(おからパウダー、ラカント、サイリウム、ベーキングパウダー、塩)を計量しながら先に混ぜます。 そのあとにヨーグルトを追加して生地をひとまとめに! ②形を作る! フワッフワの生地なので少し伸ばしにくいですが、ナンっぽい形にします。 ③焼く 弱〜中火 のフライパンで焼いていきます! じっくり焼いて両面に焼き色がついたら、、、 もう完成! 今回のこだわりポイント! このレシピのポイントは水分を ヨーグルト だけで作ったところ! ヨーグルトの酸味がチーズ?のような香りになってとても美味しくなります! カレーにももちろん合いますし、このままでも食べたくなる!そんなナンです。 おすすめアレンジ! 今回はカレーと合わせて食べましたが、 チーズナン ナンドック ナンピザ ナンタコス などなど、この生地を使ってアレンジが可能です! 中でもチーズを包んで焼いて チーズナン とサルサソース・お野菜とピリ辛のチョリソーをプラスして、 ナンドック はイチ押し! まとめ 今回はおからで作るヨーグルトナンのレシピとアレンジを紹介しました。 混ぜて焼くだけ!フライパンだけであっという間に作ることができるのでおすすめです! 色々なアレンジやカレーに合わせて美味しくいただけます。 Instagram では100円で買える低糖質なカレーの紹介もしたのでぜひぜひ合わせてチェックしてみてください♪
5度未満まで引かないと、退所予定日は延びる。洗面所での洗濯が面倒な人は着替えやタオルを余分に持っていくべき」 直美さんは「急変への恐怖で鬱っぽくなったので、気を紛らわすアイテムは必須。私はバカバカしい漫画が読みたくなりましたが、電子書籍リーダーを忘れて後悔しましたね」と話す。何事も備えあれば、だ。
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