「自家製ドレッシングあるけど、使う?」 出張料理人のガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら みなさんはサラダ(野菜)を食べるとき、ドレッシングかけますよね? そしてドレッシングは多分、買うことが多いかと思います。 でもでも! ドレッシングは、買うより手作りした方がいいんですよ! ご存知でしたか? 市販ドレッシングのメリット・デメリット メリット 手軽に買える 日持ちする デメリット 酸化しないように添加物が入ってる かもしれない。 ノンオイルは、 甘味料を使っている 場合がある。 同じ味で使い切らなければならない 手作りよりコストがかかる 油分がないとビタミン等の吸収率が低くなり、野菜の栄養がとれないかもしれない。 手作りドレッシングはメリットがたくさん! 安くできる 簡単にできる 余分な物(添加物)を入れない 油の量など内容物をしっかり把握できる いろんなアレンジができる より自分好みの味にできる 洗い物が増える くらいですかね? (笑) これは作るしかないんじゃない? そして、良質なオイルを使えば体にいいんです。 体によくないのはオイルではなく、 酸化したオイルがよくない のです。 なので、新鮮な開けたてのオイルを使いましょう! では早速ドレッシング作っていきましょう! 簡単おいしい、プロの【手作りドレッシング】の作り方 今回は 簡単な基本的な手作りドレッシング 応用ドレッシング 2つの作り方をご紹介します。 っと、その前に…ドレッシングってそもそもどういうものなの?というのを先にご説明したいと思います。 まず、ドレッシングは大きく分けて2種類に分けられます。 その2つとは? オイルベースの さらっとしたドレッシング と とろみがある クリーミーなドレッシング に分けられます。 ??? ですよね(笑) ご説明しますのでご安心ください。 ドレッシングのタイプ 水と油は混ざり合うことはありません! ドレッシングは水(お酢)と油(オイル)が入ったものです。 ドレッシングはまず、水(お酢)と油(オイル)が入ったもので、それらをくっつけるものを入れた(乳化)ドレッシング。 それと、油と水だけで作る(乳化しない)ドレッシンの2つに分けることができます! ※ざっくりまとめるとしたら、 乳化は油と水がくっついて、とろみがついた状態 だと認識していただければ大丈夫です。 オイルベースの『さらっとしたドレッシング』は乳化しないドレッシング 乳化しないドレッシング は、水と油をベースにしたドレッシングです。 泡だて器や、シェイクしてる間は水と油が拡散して、乳化してるようにみえます。 しかし実際は乳化はしておらず、時間が経つと水と油に分かれてしまいます。 とろみがある、『クリーミーなドレッシング』は乳化したドレッシング 乳化したドレッシング は、水と油のつなぎ役になってくれるものを入れて、分離しない乳化した状態になったもののことを言います。 時間がたっても、水と油は分かれにくいです。 ↑時間がたつとこのように水と油は分離してしまいます。 それではこれを踏まえて、作り方にいきたいと思います。 基本的な『手作りドレッシング』 材料はこちら!
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いつも夜遅く仕事から帰ってきて一人で晩ごはんをチンして食べている長男が、勝手にこれを食べていたので笑いましたw どうやって食べたん?って聞いたら、納豆の代わりにご飯にのせて食べたそうです。 これまでのベビースター関連料理。 いや~いろいろ作ったね~www 今までにご紹介したちょい足しベビースターラーメンレシピはこちら。 → ベビースターサーモンの韓国風漬け丼 → ざくざくベイクドベビースターチーズケーキ → 家にあるものだけで!ひとくちラスクのカナッペ → 夏休みのこどものごはん!【ベビおこ】 → 5分で出来るベビースター餅 公式ホームページでもたくさんのベビースターラーメンを使ったレシピが載っています。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 昨日の晩ごはん 5月11日(火)の晩ごはん *アメリカ産牛ハラミの塩レモン *サニレタ *ナスの南蛮 *人参ともやしとニラのひき肉入りナムル *キャベツとじゃこのお味噌汁 写ってないけどこのあと当然赤ワインも飲みました。うまし!!!!! このアメリカ産の牛ハラミ、どうしたの!?って二度見するくらい美味しかった! けっこうな脂で焼くときにちょっとビビったんですが、 そこがまためっちゃジューシーめっちゃうまみ!!!!!! そしてアラフィフが特筆すべき点は 全然胃もたれしない ってところだろう。 塩とブラックペパーで焼いて、レモンを親の仇くらいぎゅうぎゅう絞って食べます。 美味しかったわぁ・・・ そして5人家族で600gでは全然足らんわぁ・・・(わかってはいたけれども) これはむしろ胃もたれするような肉を購入して胃もたれさせるほうが良かったのか ☑全部15分以内で作れます! (レンジだけで作れるスープも20品載っています) ☑1つのスープでタンパク質と野菜が両方とれます! ☑美味しさに感動します! (かなえ調べ) ↓↓↓↓↓↓ 続きはメイさん↓ 「おつまみ」カテゴリの最新記事
では、簡単なアレンジとして『 レモンドレッシング 』を紹介します。 「手作りレモンドレッシング」の作り方 レモン 1個 オリーブオイル (レモン汁の5倍の量) 塩、コショウ 少々 ①レモンを絞る。 このドレッシングは分離する 乳化しない『さらっとしたドレッシング』 で作ります。 まず、レモンを絞ります。 両手で ギュッと! ②あとは混ぜるだけ。 絞った時に出たレモンの種は取りましょう。 絞れたら、塩を少し多めにいれて泡だて器でよく混ぜて、塩を溶かします。 そこからオリーブオイルをいれてよく混ぜ、コショウをして完成です。 簡単にできるさっぱりドレッシングです。 カルパッチョなどの魚介系にものすごく合う ドレッシングです。 オリジナルドレッシングにするためには、まずお酢や酸味を変えてみましょう。 ガッキーが家に常備しているお酢はこちらです。 酸味がすっきりとしていておすすめです! シャルボノ・ブラバン社 オイルを変えてみる 続いて今度はお酢ではなく、オイルを変えてみましょう。 サラダ油 オリーブオイル ごま油 などはスーパーで買えるので手に入りやすいと思います。 その他にも、 アボカドオイル クルミオイル トリュフオイル コーンオイル など、 専門店で買えるものを含めるとかなりの種類があります。 サラダ油や、オリーブオイルは、どんなお酢でもあいます。 しかし香りの強いオイルは、お酢との相性があるので気をつけましょう。 香りの強いオイルは、サラダ油やオリーブオイルなどで作ったドレッシングの仕上げに、少しいれるようにしましょう。 いろいろ作りながら組み合わせを試してみましょう! オイルを変えて作る時の注意点は? また、バターや、ココナッツオイルなどの、温度によって固まってしまうオイルは使わないようにしてください。 そして何回も触れてますが、 古いオイルは使わないようにしましょう。 酸化したオイルは身体によくありません。 この2点をしっかり覚えておきましょう。 オイルもいろいろあるので、変えてみましょう。 個人的にクルミオイル結構好きです! クロワ・ヴェルト社 『ハーブ、スパイス』を加えてみる。 さあ、続いてドレッシングに『ハーブ、スパイス』を加えてみましょう。 ハーブはみじん切りにして加えます。 ハーブとしておすすめなのは、 パセリ ローズマリー タイム バジル 大葉(和風のハーブとして) などなど。 刻んでいれてみましょう!
さて、もう一個紹介しますね! ドレッシングで食べる『鶏むね肉のチキンカツ』の作り方 ①ドレッシングを作る レモン一個分をしぼり、マスタード8グラム、塩5グラム、コショウ少々をよく混ぜます。 オリーブオイル100ccを少しずついれて、分離しない『クリーミーなドレッシング 』を作ります。 そこに、 茹で卵一個分、玉ねぎ1/2玉、トマト1/4個、パセリのみじん切り をいれて、混ぜます。 ②チキンカツを焼く 鶏むね肉を二等分にして、薄く開きます。 パン粉をつけて、フライパンで少し多めの油で揚げ焼きします。 付け合わせにサラダや、キャベツの千切りなどを添えて、盛り付けたら完成です! ドレッシングはたっぷりかけましょう! 鶏むね肉は淡泊なので、ドレッシングなどの油が多いソースが合います。 さらにレモンを使って、カツをさっぱり食べることができます。 ドレッシングも手作りで、料理もしっかり作る。 次は素材にもこだわってみるのもいいかもしれません。 こちらの Oisix(オイシックス) が旬のお野菜が送られてきてオススメです。 農薬も制限していたり、とことん野菜にこだわっています。 実際におためしセットを購入して、届いた野菜などのレビューを記事にしています。 食べてみましょう!応用編 それでは 恒例の実食! 揚げ物なのに、レモンがしっかり効いてるドレッシングと合わさるとくどくないからパクパク食べられる! でした! いかがでしたか? いろいろなドレッシングがこれで作れるようになったと思います。 ぜひ皆さんの手作りで『 オリジナルドレッシング 』を作ってみてください。 合わせて読みたいドレッシングを使ったレシピ ただ今読者募集中です。 ↓↓↓↓ ↑↑↑↑ よければポチっとお願いします。 👍おすすめ厳選記事はこちら 🍴人気のレシピはこちら 最後まで読んでいただきありがとうございました!
!な世界より、似てても似てなくてアリな世界の方が楽だし面白い。 あと、この辺の話はこの記事にも書いています。 似顔絵が似ていると感動は深くなる。 じゃあ、似顔絵画家をやる上で、似せるスキルってそんないらなくね??? 似顔絵イラストで「可愛い」と「似ている」はどっちが大事なのか？ | やすしの似顔絵研究所. ってなるかもしれないが、やっぱ、あった方がいい。 なぜなら、似ていると感動は深くなるから。 可愛いだけの絵を描いてもリアクションはいいんですが、 似てて可愛い絵の方が、さらにリアクションはいいです。 絶対そうってわけじゃないけど、10年以上やった経験上そう思いますね。 しかも、 可愛いだけの絵は、描いてもらった人だけ喜ぶってパターンが多いですが、 似てて可愛い絵の方が、周りも楽しめます。 あと、何度見返しても面白いので、飽きない。 なので、似てて可愛い絵が描けることが理想かな 似顔絵って似るんだw 似顔絵って、似るもんなんだ!! ってたまに言われることがある。 何度か似顔絵を描いてもらったことがある人がたまに言うんだけど、 コレを言う人は、可愛いだけの似顔絵を描いている人にしか、描いてもらったことがないので、 「似顔絵って似ないもんなんだ、私って、似顔絵として表現不可能な人間だったんだ、、、」 と思い込んじゃっていたらしい(笑) ドラゴンボールを見たことない人が、ハリウッド版ドラゴンボールを見て、 ドラゴンボールってこういうもんなんだ、、、って思っちゃうみたいなことがあるわけですね。 全然似ていなくてもいい!って言う人もいるけど、 特徴掴んでめっちゃ誇張してください!って人もいるし、 もっと似せられませんか?って言われることもあるので、 似せるスキルがあることに越したことはないです。 余談:似顔絵の下書きを見せてよくあるパターン 鼻を小さくしてもらえませんか? 鼻を小さくする もっと、似せられませんか? いや、鼻を小さくしたから似なくなっちゃったんだけど( ;∀;)
【手帳】しんぷるなワンポイントミニイラスト!|可愛くて簡単! - YouTube
はじめまして。株式会社スクーの田中伶です。 皆さん、お正月はどうでしたか? 私はおめでたいムードの中、年賀状の隅に書いてみた羊があまりにも残念で、絶望的な気持ちになっておりました。 そんな私でも! 可愛くてネタになるイラストをさくっと描けるようになってみたい! ということで今回は、 schoo(スクー)WEB-campus で実際に開講された授業 「クスッと笑えるイラストのアイデア発想法と描き方」 から、イラストアイデアの発想法をまとめてお届けしたいと思います。 人物紹介:りゃんよ先生 イラストレーター、漫画家。 1987年生まれ。大人のオモチャを作ろうと某玩具会社に就職するが、子供のオモチャ会社だったので退職。その後、フリーのイラストレーターになり、4コマブログで大人のオモチャを頻出させている。カワいくてコミカルなイラストから、女子の本音たっぷりの4コママンガまで、幅広く活動中。 りゃんよ先生プロフィール イラストなんて習ったことのない私ですが、先生が美人なので、いつも以上に頑張れそうです。ということで、はい、着席! 授業のおしながき 1. コミカルイラストとは? 2. コミカルイラストの効果 お母さん編 恋人編 3. コミカルイラストのアイデア発想法 擬人化 言葉遊び 妄想 4. さて、アイデア発想法について学んだところで…。 顔を描く ―大人の場合 ―子どもの場合 ―デブの場合 ―おじさんの場合 身体を描く 5. 動物の描き方 ベースを描く その動物の特徴を描く りゃんよ先生いわく「コミカルイラスト」とは、絵の上手い下手に関係なく、アイデアによって人を楽しませるイラストのこと。 「どれだけ下手なイラストでもアイデア次第でおもしろくなる!」 そうです。おお! なんだか自信が湧いてきました。 面白いイラストが書ければ、話のネタにもなるはず。社内でも人気者になれるはず! LINEスタンプみたいなゆるキャラの描き方 | 絵師ノート. 無愛想な走り書きのメモしか書けない私も、紙とペンを用意して、いざ! まずは、コミカルイラストを日常で使うことでどういう効果があるのか、実際にイラストを使うシチュエーションで説明してもらいました。誰もが見たことのあるこんな日常から。 この置き手紙を見ると、「ママどこに行っちゃうの…? 違うパパでも探しに行くの…?」となってしまいそうです。メモの下の余白が意味深! しかし、ここにスーパーママのイラストと「すぐもどります!」という言葉が加わると… 「きっとママはすぐに帰ってくるんだ!」となるでしょう。 こちらの手紙はどうでしょう。いくら付き合いたてといえども、テキストだけだとメンヘラ感が強くて正直少し怖いですね。 しかし、ここに幽霊のイラストと「ずーっとね フフフフフ」という言葉が加わると… (笑)というネタ感が伝わり、好きな気持ちはあるけど、「こいつ重すぎ…!」とはおそらくならないでしょう。 以前流行った、LINEの「既読ですが?」みたいなスタンプに近いですよね。コミカルなイラストを使えば、彼氏にウザがられそうなこともネタとして伝えられる!
かわいいイラストを描いてみたいと思いませんか? メッセージカードや日記、手帳でも、イラストをちょっと描くだけで可愛くなりますよね♪ 「絵が苦手で、上手く描けない…」なんて思っている方へ。 誰でも簡単にかわいいイラストが描ける方法をご紹介します。 イラスト=難しいものと思っていない? 実はコツを掴むと、簡単なイラストは誰でも簡単に描けるんです! 日記にちょっと付け足したり、手紙に絵を添えるだけで一気に可愛くなりますよ。 今回は、簡単に描けるかわいいイラストの描き方をご紹介します♪ スポンサーリンク イラストを描いてみよう☆ 1.人や物を「丸、三角、四角」などの形で表現する 人や木・建物などをいきなり描こうとすると、どこから描けばいいか分からず、バランスが崩れたりしてうまく描けないですよね。 絵を描くときに大切なことは、まず人や物を形として捉えること。 例えば… ・人や猫の顔だったら、顔の形に合わせて丸や長丸を描く。 ・木は葉っぱが生えているところを三角で表現する。 ・木の部分は枝分かれしている棒を足す。 丸が書けたら人の顔だけでなくお団子や花、サッカーボールなど色々なものが描けます。 想像力を使って色々なものを簡単に、可愛く描いてみましょう! 気をつけること 線をたくさん描きすぎないように気をつけてください。 線を足しすぎると、絵がごちゃごちゃして可愛く見えなくなることも…。 少しくらい形が崩れても、それも味になりますよ♪ 2.何にでも表情をつけてみよう 顔をつけるだけで、ポップで可愛くなります♪ ちょっと上に描くと、また違った雰囲気のイラストを描くことができます。 表情を描くのが難しい人は、スマホに入っている顔文字を参考に練習してみると、顔のレパートリーが増えますよ♪ 3.描くものが多いときは全体から描く 例えば人と建物を描くのであれば、人を描いてから建物を描くのではなくて、全体のバランスを先に考えてから描き始めます。 そうすることで、バランスのとれた絵になりますよ♪ 4.吹き出しも入れてさらに楽しく 絵が描けたら、今度は吹き出しを入れてみましょう。 人や動物だけでなく、描いたものから吹き出しを出すのもかわいいです。 絵に意味が出てきて、描くのがもっと楽しくなりますよ♪ まとめ いかがでしたか? イラストは上手い人しか描けないのではなく、コツを掴めば誰だって描くことができます。 日記の端にちょっと描いたりするだけで、とても可愛くなりますよ。 ぜひ、試してみてくださいね♪ いつもの手帳を可愛くするためのイラストの描き方本 かわいい手帳の描き方レッスン!