マンションのベランダで家庭菜園と耕作放棄地の開墾を楽しむ"ゆる子"の農業挑戦 スーパーで見かけた、グリーンボール。ぱっと見はキャベツのような丸い球体の葉っぱ。 わざわざキャベツと書かずに、グリーンボールってラベルを貼るくらいだから、何か理由があるのかな?と思い、調べてみました。 スーパーで買い物をする時に疑問に感じた人の助けになれば幸いです。 【スポンサード広告】 グリーンボールとキャベツは別の野菜 グリーンボールはキャベツの親戚になりますが、サイズはキャベツよりも一回りほど小さい野菜です。 カロチンやビタミンCが豊富に含まれていて、その量はキャベツの2倍にもなるんだとか。 寒さに弱い特徴があるので、冬場にはあまり出回らず、春の季節にあたる、4~5月くらいに旬を迎えます。 厚くて柔らかい葉っぱが特徴で、イメージとしては春キャベツと秋キャベツの中間に位置するキャベツ。 料理にも使いやすい葉っぱなので、キャベツの代用品としても主婦に人気。値段は少し高いのかも? ですが、私の住んでいる地域のスーパーでは特売でたびたびグリーンボールが登場します。 我が家ではお好み焼きやロールキャベツによくグリーンボールを使うことが多いかなあ? 皆さんもグリーンボール、柔らかい葉っぱで食べやすいのでスーパーで見かけたら、ぜひ買ってみてくださいね♪
2kg~1. 5kg ほどです。 また、キャベツは生で食べるとシャキシャキとした食感があります。 まとめ 以上、この記事では、「グリーンボール」と「キャベツ」の違いについて解説しました。 グリーンボール :キャベツの一種で、銘柄の名前 キャベツ :アブラナ科アブラナ属の多年草で、野菜として頻繁に食べられている 「グリーンボール」は栄養価が高いのでおすすめの野菜です。 みなさんも今度食べてみてはいかがでしょうか。
今日はキャベツを使った料理にしようかな? と考えているあなた! ちょっと冒険してとなりのグリーンボールを買ってみませんか? 記事作成:管理栄養士・野菜ソムリエ Nonko
料理を作るとき、オーブンとトースターを使い分けていますか?どちらも料理を温めたり焼いたりする道具ですが、両者にどんな違いがあるのでしょうか。この記事では、そんなオーブンとトースターに対する、ふとした疑問について答えていきます。 © 目次 [開く] [閉じる] ■オーブンとトースターは何が違うの? ■オーブンとトースターの違い 1. オーブンの特徴 ■オーブンとトースターの違い 2. グリルの特徴 ■オーブンとトースターの違い 3. グリーンボールとキャベツの違いについて分かりやすく説明するよ!! - 家庭菜園&耕作放棄地開墾ブログ「ゆる子の農業生活」. 電子レンジの特徴 ■オーブンとトースターの違い 4. オーブントースターの特徴 ■オーブンとトースターを目的別に比較! ■料理によって使い分けしてみよう ■オーブンとトースターを上手く使いこなそう! ■オーブンとトースターは何が違うの? © みなさんは「オーブンレンジ」を使った料理と言えばどんな料理を思い浮かべますか?「ローストビーフ」「グラタン」「自家製パン」「クリスマスの七面鳥」など、じっくり火を通す、手間のかかる料理をイメージすることでしょう。では「トースター」ならどうでしょうか?「トースト」「冷凍ピザの温め」「ホイル焼き」など、簡単な料理を思い浮かべませんか? 両者とも同じような用途の道具なのに、なぜこんなにもイメージがハッキリと分かれているのでしょうか。まずは、オーブンとトースターの、構造的・機能的な違いからご紹介します。 ・オーブンが持つ3つの機能 © 結論から言いますと「持っている機能が違う」これにつきます。 家庭にあるオーブンレンジが持つ機能は、大きく分けて3つあります。それは「オーブン」「グリル」「レンジ」です。対してトースターが持つ機能は「グリル」のみです。 「オーブン」「グリル」「レンジ」にどんな違いがあるかは後々説明しますが、それぞれできることとできないことがハッキリと分かれているのがポイント。作る料理によって上手く使い分ける必要があります。 ・それぞれ加熱の仕組みが違う 「オーブン」「グリル」「レンジ」では、それぞれで食材を加熱する仕組みが違います。「オーブン」の機能は、じっくり時間をかけて食材を加熱するようになっています。「グリル」は、反対に短時間で食材に焼き色をつけるのが得意です。「レンジ」は少し特殊で、焼き色をつけずに食材を温めるのを得意としています。 ■オーブンとトースターの違い 1.
旬を迎えている白菜。安くてボリュームがあり、しかも低カロリーと、うれしい存在です。 ここでは、ESSEonlineでご紹介してきたなかから、とくに人気のあった白菜レシピをまとめました。 白菜をたくさんもらっても、もう大丈夫!
【葉】常備菜にもぴったり!大根の葉のじゃこ炒め 大根の葉とじゃこを炒めるだけの、ごはんのお供にぴったりな常備菜です。チャーハンの具材に使うのもおすすめですよ。さっと大根の葉を湯がくことで、えぐみも少なくなり食べやすくなります。 楠本 睦実 さん 管理栄養士・フードコーディネーター 栄保育園栄養士として勤務後、ケータリング事業に携わる。その後、料理本や雑誌の料理、料理の魅せ方に興味を持ち、フードコーディネータースクールにて、フードコーディネーターの資格を取得。現在は、コラム執筆や、美味しさの中にも栄養を兼ね備えたレシピ開発、商品開発に携わる。
9位《つくれぽ724》《簡単》かぶの浅漬け カブ 塩 砂糖 ほんだし 酢 鷹の爪 かぶと調味料をビニール袋に入れるだけ。かぶ漬物の人気検索で1位になったレシピ。大量消費したいときにも。 10位《つくれぽ703》とろ~り柔らか♡ かぶのカニカマあん カブ 鶏がらスープの素 かにかま おろし生姜 片栗粉 カニカマの赤色も入ってきれいな色のあんかけ。優しい味の一品。 11位《つくれぽ579》鶏むね肉とかぶの中華炒め 鶏むね肉 かぶ(葉も) 酒 片栗粉 醤油 オイスターソース 醤油 みりん ごま油 コショウ 鶏肉が入ってボリュームのあるおかずに♪ 12位《つくれぽ533》あ!っと言う間の【お肉みたいな蕪サラダ】 かぶ 塩 ふりかけ ゆかり 胡麻油 調味料3つ和えるだけで簡単! 13位《つくれぽ521》さっぱり美味しい!かぶの漬物 かぶ 塩昆布 砂糖 酢 スライサーと塩こんぶでとっても簡単に作れます。 14位《つくれぽ517》お肌ピカピカ☆かぶの千枚漬け かぶ 塩 酢 砂糖 出し昆布 1日以上置いて完成♪ 15位《つくれぽ478》娘に伝えたい*シンプルな蕪の煮物 かぶ(小ぶり) 和風だしの素 醤油 みりん 酒 片栗粉 上品な煮物。かぶの煮物の人気検索で1位になったレシピ。 16位《つくれぽ414》簡単♡かぶのスープ(ポタージュ) カブ 玉ねぎ バター 塩 コショウ コンソメキューブ 牛乳 生クリーム 炒めて、煮て、ブレンダーやミキサーで。 17位《つくれぽ384》かぶだけで一品!かぶのナムル風サラダ かぶ ゴマ油 中華だし こしょう かぶのナムル風。超時短で簡単に作れるレシピ。 18位《つくれぽ384》捨てないで!カブ(大根)の葉ふりかけ カブの葉 鰹節 白ゴマ 醤油 酒約 ほんだし かぶの葉で作るふりかけ。 19位《つくれぽ372》超簡単☆カブと油揚げの煮物 カブ カブの葉 油揚げ 和風だしの素 酒 砂糖 みりん 醤油 塩 すぐできる煮物。 20位《つくれぽ346》昆布茶が決め手! かぶの浅漬け カブ かぶの葉 鷹の爪(輪切り) 自然塩 昆布茶 酢 昆布茶とお酢で作るおいしい浅漬け。 21位《つくれぽ286》白カブと油揚げの味噌汁 白カブ 油揚げ だしの素 味噌 カブの葉 かぶの味噌汁の人気検索で1位になったレシピ。 22位《つくれぽ276》とろとろ♡かぶの挽肉あんかけ丼 ご飯 合挽きor豚挽肉 かぶ(葉付き) にんにく ごま油 コショウ 酒 鶏がらスープの素 醤油 オイスターソース 砂糖 水溶き片栗粉 がっつり食べたいときには丼♪ 23位《つくれぽ274》カブとベーコンのミルクスープ カブ カブの葉 玉ねぎ ベーコン コンソメ顆粒 牛乳 塩 コショウ 温まりたいときに飲みたいですね。 24位《つくれぽ267》絶品!
Description ごま油の香りと、大根葉のシャキシャキ食感が美味しい。ふりかけ代わりに、朝ごはんのおともにいかがですか♪ 大根葉 大きめの大根1本分(茹でて絞って300g位) 作り方 1 大根葉は洗って細かく刻み、湯がきます。(沸騰した湯に入れ、さっと茹でます。) 2 ザルにあげ、水気をよく絞ります。 3 フライパンにごま油をひいて、大根葉を炒めます。油が全体に馴染んだら、調味料を加え、水分がなくなるまで炒めます。 4 いりごまを加え、均一に混ぜたら、火を止めます。仕上げに、ごま油を少量加え、軽く混ぜてできあがり。 コツ・ポイント たくさん食べられるように、塩分控えめになっています。 調味料やいりごまの分量は、大根葉の量に合わせて、またお好みによっても加減してください♪ じゃこを入れても美味しいです。 このレシピの生い立ち 昔からよく作っている料理です。家族みんな大好物なので、葉っぱ付きの大根があると、つい買ってしまいます。 クックパッドへのご意見をお聞かせください