【ダイソー編】100均のおすすめ蒸し器6選 ①蒸し器(大) ダイソーの蒸し器でIHでも鍋で燻製できたぞーーー!!!!
蒸し器の場合 お湯が沸騰してから、蒸し器に入れて約10分蒸すと一番おいしく召し上がれます。 電子レンジの場合(500W) 肉まん1コ 約30秒を目安に透明な袋に入れたまま温めてください。 肉まん2コ 約50秒を目安に透明な袋に入れたまま温めてください。 皮が乾いている場合は、水に肉まんをくぐらせてから温めてください。 保存方法 消費期限内に冷凍(マイナス18度以下)した場合は3週間日持ちします。
出典: @misumisu0722 寒い日は湯気までおいしい蒸し料理はいかが?蒸し料理は蒸篭(せいろ)や蒸し器がないとできないと思われがちですが、鍋やフライパン、電子レンジなどでもできます。蒸すことで素材の旨みが増したり、肉や魚がヘルシーに味わえたり、野菜がたくさん食べられたりといいこと尽くし。そんな蒸し料理の魅力と楽しみ方をご紹介します。 GOHAN 【1】豚の塩麹漬けと野菜の蒸篭蒸し 【2】焼売 【3】海老蒸し餃子 【4】ミートローフ 【5】蒸し鶏の梅肉ソースがけ 【6】サーモンのバターレモン蒸し 【7】コーンバターごはん 【8】キャベツとベーコンのレンジ蒸し 蒸すと何がいいの? 蒸し料理は、水を沸騰させ、その際に出てくる熱い蒸気で素材を加熱する調理法。 水の中で加熱するわけではないので栄養を損なうことなく、形の崩れもありません。それでいて油とアクが落ちるからヘルシーで、ふっくらとやわらかく仕上がるんです。 蒸し水がなくならない限り焦げる心配がないので、放っておいてほかのことができるのもうれしいポイントです。 いいこと尽くしの蒸し料理を、ぜひ日々のおうちごはん作りに取り入れたいですよね! 何を使って蒸したらいいの? 蒸し器がなくてもＯＫ！家にあるもので代用して蒸し料理を楽しもう！｜. パッと思い浮かぶのは、 蒸篭(せいろ) ではないでしょうか。蒸篭は熱のまわりがやわらかいのが特長。蒸気で食材を包み込み、水分を補いながら温めるので、ふっくらとおいしく仕上がります。 とはいえ、おうちに蒸篭がないという方も多いですよね。そんなときは、 おうちにある鍋やフライパンで代用 しちゃいましょう。 小さめの食材をちょっと蒸すだけなら、 フライパン+ココット が便利。フライパンに水を張って火をつけ、蒸気が上がったらアルミでふたをしたココットを並べて弱火にすればOKです。 鍋 を使うなら、なるべく深さのあるものを選びましょう。鍋の底に土台として数センチの高さのある陶器や金属の器を置いたら、その上に食材を置いたお皿をのせ蒸していきます。 時短&簡単なのは 電子レンジ 。蒸し野菜なら、耐熱皿に切った野菜をのせ、少量の水をふってふんわりラップをかけて温めるだけです。 そのほか、土鍋や圧力鍋も蒸し器の代わりになります。おうちにある調理器具や料理によって使い分けてみてくださいね! おすすめ蒸し料理8選 @masa_meshi_andさんの「蒸篭蒸し」は、塩麹に一晩漬けた豚肉を、ブロッコリーやじゃがいも、にんじんなどの野菜と一緒に蒸すだけ。シンプルだからこそ素材の旨みがしっかり感じられて、驚くほどおいしいんです!
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