健康を支える研究と技術 太陽化学とグアーガム分解物 みなさんは『グアーガム分解物』という言葉を聞いたことはありますか?最近徐々に認知度が上がってきている水溶性食物繊維の名前です。PHGGという名称でご存知の方もいらっしゃるでしょうか?太陽化学では、この「グアーガム分解物(PHGG)」に30年前から目をつけ、その機能性についての研究を進めてまいりました。 『グァーガム』は、インド原産のグァー豆というマメ科植物の胚乳部から得られる水溶性の多糖類であり、そのグァーガムを酵素分解したものが『グアーガム分解物』です。グァー豆は、インドで古くから食されており、カレーやサブジー(野菜の炒め煮)などの料理に用いられています。 『グァーガム』は、コレステロール低下作用や血糖値抑制効果などの報告がありましたが、粘度が高いため、食品素材としての使用用途が限られていました。そこで、グァーガムの機能に注目した太陽化学は、幅広く使用できるようにするため、グァーガムを酵素処理で低粘度化する生産技術を確立し、グアーガム分解物の工業化に成功しました。グァー豆の大きな生産地のひとつであるインドに生産工場を有しております。 水に溶解した際にこんなに粘度が変わります! グアーガム分解物(左)とグァーガム(右) グアーガム分解物は、便通改善や下痢改善、腸内細菌叢改善、フェノール類やインドール類といった糞便悪臭物質低減、腸内短鎖脂肪酸産生促進、小腸絨毛上皮の萎縮改善などの種々のプレバイオティクス的作用があることがこれまで明らかにされてきました。また、グアーガム分解物は、鉄・マグネシウム・カルシウムといったミネラル吸収促進効果があり、さらには血中コレステロールの改善、食後血糖値上昇抑制、食品のグリセミック指数の低下などメタボリックシンドローム対策としての効果が明らかにされています。 グアーガム分解物の豊富なエビデンスについては、ぜひお問合せくださいませ。 (2018年5月) 食後血糖のピーク値を抑える!グアーガム分解物(機能性表食品対応食品) 便秘・下痢ともに改善する素材が機能性表示受理!水溶性食物繊維「グアーガム分解物」 ダイエットの課題、食後の満足感~空腹感とグアーガム分解物(PHGG)~ 熱中症対策には水分補給方法がカギ!緩やかな水分吸収とグアーガム分解物(PHGG) 腸の健康と短鎖脂肪酸の関係性~短鎖脂肪酸を増やす水溶性食物繊維~ 次世代食物繊維「グアーガム分解物」を知り尽くせ!
健康を支える研究と技術 次世代食物繊維「グアーガム分解物」を知り尽くせ! 今注目の水溶性食物繊維「グアーガム分解物」をご存知でしょうか?第6の栄養素ともいわれる食物繊維ですが、一口に食物繊維と言ってもさまざまな種類があります。 不溶性食物繊維と水溶性食物繊維 食物繊維は、炭水化物のうち人の消化酵素で分解・吸収されない成分のことをいい、大きく分けて水に溶けない不溶性食物繊維と水に溶ける水溶性食物繊維に分けられます。不溶性食物繊維は、小麦ふすまやごぼうなどに多く含まれ、便の"かさ"を増やして便通を促すことが知られています。一方で、水溶性食物繊維には、ごぼうに多く含まれるイヌリンやりんごに多く含まれるペクチンなどがあります。 そんななか、近年注目されている水溶性食物繊維に「グアーガム分解物(グアーガム酵素分解物)」があります。 グアーガム分解物って? グアーガム分解物とは、読んで字のごとく「グアーガム」を「分解」したものです。「グアーガム」とは、インド・パキスタンなどの乾燥した地域で採れる「グァー豆」から作られ、水に溶かすと少量でも非常に高粘度になる成分です。アイスクリームなどに増粘多糖類として使われますが、この成分が食物繊維としてもとても有用であることが知られるようになりました。しかし、少量でも水に溶かすと高粘度になってしまい扱いづらいため、酵素で分解して高粘度にならないように加工したものが「グアーガム分解物」です(グアーガム酵素分解物、PHGGとも呼ばれます)。 もっと知りたい!グアーガム分解物 グァー豆ってどんなところで採れるの?どうやってグアーガム分解物は作られているの?など、グアーガム分解物のことが3分50秒でわかります! (英語、日本語字幕付き) 他の食物繊維とココが違う! 水溶性食物繊維は、腸内細菌の栄養源(エサ)となり発酵分解され、短鎖脂肪酸を作り出して腸内環境を酸性にしてくれます。しかし、水溶性食物繊維の種類と腸内細菌の種類には相性があり、どんな水溶性食物繊維でもいいというわけではありません。 グアーガム分解物は、他の水溶性食物繊維より短鎖脂肪酸のひとつである「酪酸」を多く作ることが知られています。 ▼ココもチェック! 便通改善で話題の食物繊維「グアーガム分解物」とは？ - Ageless Life（エイジレスライフ）推進情報室. 腸の健康と短鎖脂肪酸の関係性~短鎖脂肪酸を増やす水溶性食物繊維~ 他にもある!グアーガム分解物の機能性 過敏性腸症候群(IBS)とは精神的ストレスや不規則な生活によって、腸の働きをコントロールしている自律神経が不安定になり、腹痛を伴う便秘、下痢および便秘と下痢が交互に起こるもので、日本人の15~25%がIBSともいわれています。 過敏性腸症候群(IBS)改善のために 自覚症状が少なく、なかなか発覚しにくい高血糖。糖尿病になってしまう前に、食生活のコントロールが大切だといわれています。グアーガム分解物には、食後血糖のピーク値を抑える機能が報告されています。機能性表示食品の関与成分としても使われています。 食後血糖のピーク値を抑える!グアーガム分解物(機能性表食品対応食品) 夏の暑い日や運動などで汗をかいたときに必要な水分と電解質の補給。水分と一緒にグアーガム分解物を摂取すると、体内への水分の吸収速度が緩やかになり、効率的に体内に水分が吸収されることが期待できる研究結果が報告されています。 熱中症対策には水分補給方法がカギ!緩やかな水分吸収とグアーガム分解物(PHGG) 食物繊維も、種類によって機能はさまざま。「グアーガム分解物」は、私たちの健康にとって、多くの可能性を秘めている次世代食物繊維ともいえる注目の素材です。 (2017年10月)
<グアー豆> <参考文献> 1) 「平成 28 年 国民生活基礎調査の概況」(厚生労働省) 2) 「e-ヘルスネット 食物繊維(しょくもつせんい)」(厚生労働省) 3) 「e-ヘルスネット 食物繊維の必要性と健康」(厚生労働省) 4)安田和人、 図解 栄養の基本がよくわかる事典. 西東社. (2006) 5)大和谷和彦、桑野和民、鈴木淳子、三田村敏男、関谷啓治、 グアーガム分解物がヒトの便通に及ぼす影響. 応用糖質科学. 42(3)251-257(1995) 6)栄養機能化学研究会、 栄養機能化学(第3版). 朝倉書店. (2015) 7)田中明、蒲池桂子、あたらしい栄養事典. 日本文芸社. (2016) 8)下田妙子、臨床栄養学 栄養管理とアセスメント編(第2版). 化学同人. 次世代食物繊維「グアーガム分解物」を知り尽くせ！ | 健康を支える研究と技術 | 食と健康Lab | 太陽化学株式会社. (2010) 9)石原則幸、高橋樹世、近藤如子、小笠原豊、ジュネジャ レカ ラジュ、 グァーガム酵素分解物を使用した特養施設入居者の排便コントロール. 日本食生活学会誌. 22(4)315-319(2012)
若い女性に多いと思われがちな便秘。実は、50代以降では男女ともに便秘に悩まされている方が多く、その割合は年齢を重ねるほど増加傾向にあることがわかっています 1) 。便秘改善のために、水分補給や適度な運動のほか、食物繊維を含む食材や製品を試してみたものの、期待するほどの変化が感じられず、長続きしなかったという方も多いのでは? 新たな食物繊維として注目されている「グアーガム分解物」は、便通改善のために、医療現場でも利用されています。グアーガム分解物などの食物繊維の働きや特徴を紹介し、食生活への上手な取り入れ方のヒントをお届けします。 次世代の食物繊維!
2gの摂取によって排便回数・排便量が増え、便通が改善されたことが報告されています。お通じが週に3~5回の20~50歳の健康な日本人を対象に、1日2回グアーガム分解物2. 6gを摂取させ、2週間観察したところ、グアーガム分解物を摂取していないときに比べて、お通じの回数が増える傾向が認められました 1) 。こういった便通改善の働きは、介護の現場でも認められています 5) 。 中川致之ほか. 健康・栄養食品研究. 11(2)1-14 (2008) グアーガム分解物は、プレバイオティクスとしての働きで便通改善をする特徴を持つ食物繊維です。 摂取する食品成分の働きがよくわかると、毎日の食生活をより健康的なものへと改善しやすいもの。お通じが気になっているなら、腸内で働き、便通改善をするというメカニズムとその働きがわかっている、グアーガム分解物を取り入れてみてはいかがでしょうか。 1) 中川致之ほか. グアーガム分解物を配合した粉末緑茶のヒトの便通に及ぼす影響と長期摂取時および過剰摂取時の安全性の検討. 11(2)1-14 (2008) 2) 脊山洋右、野口忠. スタンダード栄養・食物シリーズ 基礎栄養学(第3版). 東京化学同人(2011) 3) 「 e-ヘルスネット 腸内細菌と健康 」(厚生労働省) 4) 田中明ほか. あたらしい栄養事典. 日本文芸社. p. 栄養トピックス：便通改善の新たな食物繊維、知っていますか？ - Ageless Life（エイジレスライフ）推進情報室. 144 (2016) 5) 石原則幸ほか. グァーガム酵素分解物を使用した特養施設入居者の排便コントロール. 日本食生活学会誌. 22(4)315-319(2012)
結婚記念日にはプレゼントを贈るのが恒例?もしかすると、この「結婚2年目」のプレゼントをどうするかによってそれが決まるかもしれません! 初めての結婚記念日でもなく、なんとなくキリがいい3周年や5周年ともちがう2年目・・でもやっぱり結婚記念日は特別な思いがありますよね。 そんな結婚記念日2年目のプレゼントは呼び方にちなんだプレゼントをおくってみませんか? 呼び方は綿婚式。だから 結婚二年目の記念日は「綿」にまつわるプレゼント を送りましょう。結婚二年目の記念日に良いプレゼントベスト3をまとめたのでぜひ参考にしてください! 結婚二年目の記念日プレゼント 結婚二周年は綿婚式。なぜ、どんな思いが込められた呼び方なのかはこちらの記事にまとめています。 【結婚記念日2年目】何婚式?ちょっと新婚から抜け出した2周年 結婚から2年・・過ぎてみればあっという間ですよね。 夫と一緒に暮らすスタイルにもすっかり慣れた頃ではないでしょうか?新婚当時の初々しさを忘れずにいたいから、大切にしたいのが、そう!結婚記念日です。 そんな時の話題にして欲しいのが、今回の... ついに2回目の結婚記念日がやってきました!結婚から2年だなんて・・振り返ると早かったんじゃないでしょうか? こうやって思ったよりも早く時間は過ぎるので、その年ならではのプレゼントで思い出に残る結婚記念日にしてくださいね。 では綿婚式のおすすめプレゼントベスト3を発表です! 結婚記念日2年目は綿婚式のプレゼント！ - みんなのプレゼント. 結婚記念日2年目のプレゼント第3位 <服> 綿といえば?やっぱり初めに思い浮かぶのは服じゃないでしょうか? 綿100%の服・・とまでは言いませんが、日頃から必要で、一緒に服を買いに行くのがオススメです!二人なら都心に出て、独身時代のデートを思い出す感じの一日にするのはどうでしょうか?? 子供がいるならショッピングモールやアウトレットモール。気兼ねなく店を回ることができます! 服は好みがあるから勝手には選びにくいけど、目の前でお互いに似合う服を選びあいっこするのはとても楽しです。 自分では選ばないけど着てみたい服を見つけることができるかもしれません。 服を選んで疲れたら、もちろんランチやディナーも。スイーツを食べたりカフェに行ったりもできますね。 プレゼントを選びにいきながら、一日中楽しいデートができる結婚記念日になります。 2位 <バスタオル> タオルってなかなか破れないので、買い替え時がわからなくないですか?
家族の原点である結婚記念日、末永い結婚生活を仲良く歩んでいくためにも、夫婦の絆を再確認してお祝いしたいですよね。そこで今回は、結婚2年目の記念日である綿婚式(藁婚式)におすすめのプレゼントを集めてみました。旦那様、奥様へのプレゼント選びの参考にしてみてくださいね。兄弟姉妹、友人、お子さんやお孫さんへのプレゼントにもどうぞ! プレゼントのプロが監修! この記事は、ギフト業界の勤務経験があるスタッフ複数人が在籍するDear編集部が監修しました。 夫婦の絆が深まるプレゼントを image by iStockphoto 結婚2周年のお祝いは綿婚式。 夫婦の絆をより強めていくためにも、 夫婦にとって良い思い出となるプレゼント を選びたいですよね。 そこで結婚2年目のプレゼントにピッタリのアイテムを集めてみました。 綿婚式のプレゼントといえば、 綿にちなんだコットン素材のアイテム が定番ですが、大切なのは 本当に喜ばれるアイテム を贈ること。 素材に関わらず、相手の笑顔が想像できるアイテムをプレゼントしてくださいね。 綿婚式のプレゼントの予算は?
なかなか夫婦間でのプレゼントがタオルって・・って思うかもですが、ここは綿婚式にちなんで、あえてバスタオルにするとそれはそれで結婚二周年のいい思い出になるかも! やはり品質の良いタオルは肌触りが良いので、結婚記念日ならではのブランドものタオルや、素材にこだわったオーガニックコットンのものもいいですね♪ 1位 <お揃いの枕やシーツ> 2位のバスタオルと同じく、結婚記念日のプレゼント?というとちょっと違和感がありますが・・ いつも使っているベッド周りを一新するととても清々しい気持ちになります。 せっかく綿婚式なので、綿100%の素材のものにこだわってみたり、なかなか手を出せないブランドの物などを探してみるといいと思います。 ベッド周りの中でもオススメは枕です。 最近では自分にあった枕を作ってくれるお店も増えてきていますので、夫婦で自分専用枕をオーダーし、さらに気に入ったシーツを新調するのも楽しいですよね! まとめ 良い結婚記念日を過ごすことは、決して豪華な日にするだけがその方法ではないと思っています。 普段の休日よりも「ちょっとだけ」違ったプランを立て、いつもよりちょっと違う過ごし方をするだけで特別感が生まれます。 プレゼントに関しても、毎年毎年豪華な物や相手の趣味のものにするのもしんどいので、今回のランキングに挙げたような二人の生活に密着したものを選ぶのが正解! 結婚記念日二周年は綿婚式という呼び方なので、呼び方にちなんだプレゼント=生活に必要なものと結びつけやすいのもいいですよね(笑)