<グアー豆> <参考文献> 1) 「平成 28 年 国民生活基礎調査の概況」(厚生労働省) 2) 「e-ヘルスネット 食物繊維(しょくもつせんい)」(厚生労働省) 3) 「e-ヘルスネット 食物繊維の必要性と健康」(厚生労働省) 4)安田和人、 図解 栄養の基本がよくわかる事典. 西東社. (2006) 5)大和谷和彦、桑野和民、鈴木淳子、三田村敏男、関谷啓治、 グアーガム分解物がヒトの便通に及ぼす影響. 応用糖質科学. 42(3)251-257(1995) 6)栄養機能化学研究会、 栄養機能化学(第3版). 朝倉書店. グアー豆酵素分解物. (2015) 7)田中明、蒲池桂子、あたらしい栄養事典. 日本文芸社. (2016) 8)下田妙子、臨床栄養学 栄養管理とアセスメント編(第2版). 化学同人. (2010) 9)石原則幸、高橋樹世、近藤如子、小笠原豊、ジュネジャ レカ ラジュ、 グァーガム酵素分解物を使用した特養施設入居者の排便コントロール. 日本食生活学会誌. 22(4)315-319(2012)
過敏性腸症候群(IBS)改善のために
健康を支える研究と技術 太陽化学とグアーガム分解物 みなさんは『グアーガム分解物』という言葉を聞いたことはありますか?最近徐々に認知度が上がってきている水溶性食物繊維の名前です。PHGGという名称でご存知の方もいらっしゃるでしょうか?太陽化学では、この「グアーガム分解物(PHGG)」に30年前から目をつけ、その機能性についての研究を進めてまいりました。 『グァーガム』は、インド原産のグァー豆というマメ科植物の胚乳部から得られる水溶性の多糖類であり、そのグァーガムを酵素分解したものが『グアーガム分解物』です。グァー豆は、インドで古くから食されており、カレーやサブジー(野菜の炒め煮)などの料理に用いられています。 『グァーガム』は、コレステロール低下作用や血糖値抑制効果などの報告がありましたが、粘度が高いため、食品素材としての使用用途が限られていました。そこで、グァーガムの機能に注目した太陽化学は、幅広く使用できるようにするため、グァーガムを酵素処理で低粘度化する生産技術を確立し、グアーガム分解物の工業化に成功しました。グァー豆の大きな生産地のひとつであるインドに生産工場を有しております。 水に溶解した際にこんなに粘度が変わります! グアーガム分解物(左)とグァーガム(右) グアーガム分解物は、便通改善や下痢改善、腸内細菌叢改善、フェノール類やインドール類といった糞便悪臭物質低減、腸内短鎖脂肪酸産生促進、小腸絨毛上皮の萎縮改善などの種々のプレバイオティクス的作用があることがこれまで明らかにされてきました。また、グアーガム分解物は、鉄・マグネシウム・カルシウムといったミネラル吸収促進効果があり、さらには血中コレステロールの改善、食後血糖値上昇抑制、食品のグリセミック指数の低下などメタボリックシンドローム対策としての効果が明らかにされています。 グアーガム分解物の豊富なエビデンスについては、ぜひお問合せくださいませ。 (2018年5月) 食後血糖のピーク値を抑える!グアーガム分解物(機能性表食品対応食品) 便秘・下痢ともに改善する素材が機能性表示受理!水溶性食物繊維「グアーガム分解物」 ダイエットの課題、食後の満足感~空腹感とグアーガム分解物(PHGG)~ 熱中症対策には水分補給方法がカギ!緩やかな水分吸収とグアーガム分解物(PHGG) 腸の健康と短鎖脂肪酸の関係性~短鎖脂肪酸を増やす水溶性食物繊維~ 次世代食物繊維「グアーガム分解物」を知り尽くせ!
若い女性に多いと思われがちな便秘。実は、50代以降では男女ともに便秘に悩まされている方が多く、その割合は年齢を重ねるほど増加傾向にあることがわかっています 1) 。便秘改善のために、水分補給や適度な運動のほか、食物繊維を含む食材や製品を試してみたものの、期待するほどの変化が感じられず、長続きしなかったという方も多いのでは? 新たな食物繊維として注目されている「グアーガム分解物」は、便通改善のために、医療現場でも利用されています。グアーガム分解物などの食物繊維の働きや特徴を紹介し、食生活への上手な取り入れ方のヒントをお届けします。 次世代の食物繊維!
6mg/dLから208. 6mg/dL、15g/日摂取群は平均195. 3mg/dLから188. 7mg/dLに下がりました。 (Food Hydrocolloids, (1997)11, 239) プレバイオティクス:腸内細菌叢の改善 健康な成人男性9名が「グァーガム分解物」21g/日を1週間摂取したところ、腸内ビフィズス菌の便中における占有率が14. 7%から31. 7%に増加(p<0. 05)していました。 腸内細菌が産生した短鎖脂肪酸が、腸内を 弱酸性にすることで腸内環境を善玉菌が増殖しやすい状態にしていると考えられています。 (太陽化学工業:BiosciBiotech, Biochem58, 1364-1369, 1994) (参考) 太陽化学工業株式会社:グァーガム分解物のお話 当院におけるアンチエイジング(抗加齢療法)の取り組み 関連アンチエイジングトピックス
みなさん、こんにちは‼︎ 音楽療法士&リトミック講師の柳川円です。 気がつけばあと数日で5月となりますね。 月日が経つのが早く感じる方も多いかと思いますが、5月上旬といえば立春から八十八夜が経つ頃でもあります。 そんな八十八夜を歌った歌といえば【♪茶摘み】ですよね。 私自身、高齢者領域で音楽療法を行なっていたとき、5月上旬になる前後にこの歌を歌っていましたが、今回はそんな高齢者領域でもよく用いられる 【♪茶摘み】の歌にまつわるお話 をまとめてみました。 音楽療法活動はもちろん、高齢者施設などの音楽レクレーションなどで【♪茶摘み】を用いる際に、このブログに書かれているような豆知識や話題も一緒に提供すると、回想につながったり、参加者の皆さんとよりコミュニケーションが取れるようになるかもしれないので、介護士やレクリエーション活動をされている方は参考にしてみてください。 【5月の高齢者おすすめ曲】茶摘みの曲ができたのはいつ?? 今でも老若男女に愛されている【♪茶摘み】ですが、この曲が作られたのは一体いつ頃なのでしょうか。 調べてみると、この曲は 明治45年3月に発行された尋常小学校唱歌の第三学年用に掲載された という情報がありました。 明治45年は西暦1912年なので、 今から109年も前に作られた歌 ということになりますね‼︎ 私がこの歌を最初に知ったのは、祖母が手遊びをしてくれたときだったのですが、こんなにも長い間日本人に愛されている歌と知ると、なんだかこれからこの曲を聞いた時の印象が大きく変わりそうですが、あなたはいかがでしょうか?? 【5月の高齢者おすすめ曲】茶摘みの作詞、作曲者は?? そんな長い歴史を持つ【♪茶摘み】の歌ですが、この歌を作詞・作曲したのは一体誰なのでしょうか?? 私が持っている楽譜を見てみると、 作詞・作曲者の箇所に不詳 という記載がありました。 以前もこのブログで曲紹介をしたときに書きましたが、昔に作られた童謡・唱歌にはこのように作詞・作曲者がわからないというものは多かったりしますが、一体どなたがこの歌を作られたのか気になりますね。 【5月の高齢者おすすめ曲】歌詞の八十八夜とは?? カラオケはシニアに人気の趣味！高齢者におすすめの理由とは？ - シニアいきいき情報局. 【♪茶摘み】の歌詞の始まりは「夏も近づく 八十八夜」とありますが、この八十八夜というのは一体なんのことなのか、あなたはご存知でしょうか??
高齢者の方に楽しく身体を動かしてもらう方法の1つに手遊び体操があります。 身体に過度な負担をかけずに運動できて、さらには「指先を使うこと」で認知症予防や血流が良くなるなどの効果が期待できるのが特徴の体操になりますね。 手遊び体操と言うと、「子供のお遊び」を連想する人は少なくありません。 しかし、これが意外に奥が深いんです。 まさじろ デイサービスのスタッフも、高齢者の方にやって貰う前に密かに練習していますよ。高齢者にとっても「体を動かす」というのは大事なことなんです。 身体機能の低下も防げますし、何よりも精神的な影響も大きいですもんね。 手遊び体操は椅子や車椅子に座りながら体操してもらえるので、下半身の筋力が低下している高齢者の方にも安全なんです。 さらには、短い時間やスキマ時間に「準備や道具」がなくても簡単に運動できるのでお手軽なんですよね。 今回は、高齢者向けの手遊び体操で使える「おすすめの歌と音楽」についてのお話になります。 それでは最初に、「高齢者が手遊び体操するメリット」から確認していきましょう! よちる 介護経験20年で現役ケアマネジャーの、「よちる」がシンプルに解説しますね! 【よちる・保有資格】 ケアマネジャー 介護福祉士 高齢者が手遊び体操するメリット 高齢者が手遊び体操するメリットは以下になります。 楽しく身体を動かせる 血行が良くなって身体が温まる 脳に刺激が与えられて認知症防止になる まさじろ さらには、歌と音楽と一緒に手を動かすことで、高齢者の方が「過去の記憶」を思い出しやすくなるんですよね(回想法)。 回想法とは? 回想法とは「心理療法」の1つになります。 効果としては以下が期待されると言われています。 老年期に人生を振り返り、自己の人生を再評価することで自尊心を向上させる。 (引用元:wiki) 回想法は認知症予防にも効果があると言われていますよ! 高齢者の手遊び体操で歌と音楽のおすすめ 高齢者の手遊び体操で歌と音楽のおすすめは以下になります。 あんたがたどこさ もしもしカメよ でんでん虫 高齢者の方が幼い頃の歌がおすすめですね。前述したように回想法の効果が高いですからね。 よちる 「手遊び」を忘れて歌に一生懸命になる高齢者の方もいらっしゃいますので、「身体も動かす」ように優しく言ってあげて下さいね! 高齢者向け【高原列車は行く】リズム体操を動画で解説 | 訪問体操教室H.T.Kブログ. あんたがたどこさ 「あんたがたどこさ」は、熊本県のわらべ唄ですね。 誰しもが1度は聞いたことのある有名な歌ですよね。 「あんたがたどこさ」の歌詞は以下になります。 あんたがたどこさ 肥後さ 肥後どこさ 熊本さ 熊本どこさ 船場(せんば)さ 船場山には狸がおってさ それを猟師が鉄砲で撃ってさ 煮てさ 焼いてさ 食ってさ それを木の葉でちょいとかぶせ あんたがたどこさの手遊び体操 あんたがたどこさの手遊び体操は以下になります。 音楽に合わせて手の平で太ももを軽く叩く 歌詞の「さ」のところで手を叩く 「ちょいとかぶせ」で両手を頭にのせる まさじろ 慣れてきたら歌のスピードをあげても楽しめますよ!
みなさん、こんにちは!! 音楽療法士&リトミック講師の柳川円です。 だんだんと暑い日が増えてきましたが、もうすぐで7月がやってきますね。 暑い日が続くと、ついつい音楽療法の準備をする気力も失ってしまいがちですが、そうなる前に!! 高齢 者 向け の 歌迷会. 早めに高齢者の音楽療法や介護レクレーションの準備を済ませておきたいというあなたのために、今回は 7月の高齢者音楽療法や介護レクレーションにおすすめな童謡・唱歌や歌謡曲 をご紹介します。 【高齢者音楽療法】7月と言えば七夕 7月と言えば たなばたさま ですよね。 たなばたにまつわる歌や星の歌などを中心に選曲すると、季節感が味わえますよ。 【高齢者】音楽療法7月人気・おススメ曲〜童謡・唱歌編~ それでは早速、 7月の季節にぴったりな高齢者音楽療法や介護レクにおすすめの唱歌・童謡をご紹介 します。 7月はたなばたの他に、海や夏らしい歌を選曲するといいでしょう。 【高齢者】7月の音楽療法人気・おススメ曲~七夕さま〜 7月7日は 【七夕】 ですね。 そんな日には 【♪七夕さま】 がぴったり。 昭和16年に作られたこの曲は、今でも老若男女に愛されている一曲です。 【♪七夕さま】の楽譜はこちら 実はこの七夕というのは、中国から伝わってきた文化ということをご存知でしょうか?? 別の記事に七夕について詳しくまとめさせていただいたので、興味のある方はぜひそちらもご覧ください。 音楽療法士おすすめ‼︎7月の高齢者におすすめな歌〜たなばたさま編~ 【高齢者】7月の音楽療法人気・おススメ曲~うみ〜 うみにまつわる代表曲は大きく二つありますが、その中の一つである 【♪うみ】 。 昭和16年に発表されたこの曲は、今でも数多くの方々に歌われる一曲となっています。 【♪うみ】の楽譜はこちら 【高齢者】7月の音楽療法人気・おススメ曲~海〜 もう一つの海と言えば、「松原遠く」の歌詞で始まる 【♪海】 。 この歌は作詞作曲が不明ですが、作られたのは大正2年と言われています。 現代ではあまり使わない言葉が歌詞の中にたくさんあるので、歌詞読みをしながら当時の日本の海の様子を想像するのもいいですね。 【♪海】の楽譜はこちら 今から100年以上も前に作られたこの歌の歌詞は、今ではあまり使わない言葉が随所にちりばめられていますが、この歌の歌詞をあなたはご存知ですか?? 【♪海】の歌詞については、別な記事でまとめさせていただきましたので、興味がある方はぜひそちらもご覧ください。 7月高齢者におすすめな曲【♪海】歌の歌詞の意味とは??
その理由はなぜ? 高齢 者 向け のブロ. 【7月の高齢者おすすめ曲】そもそも七夕って何?? 7月と8月に様々な地域で行われる七夕ですが、そもそも七夕というのは一体何なのでしょうか。 調べてみると、 七夕は中国から伝わってきた と言われています。 七夕の日には、年に一度織姫と彦星が会える日ということは多くの方がご存知かと思います。 この二人の話は、牛郎織女(ぎゅろうしょくじゅ)という中国発祥の物語で、この物語に出てくる織女を織姫、牽牛郎を彦星と日本で呼んでいるそうです。 【7月の高齢者おすすめ曲】なぜ七夕で短冊に願いを書くの?? そんな古くから伝わる七夕ですが、このブログを読んでいるあなたは小さい頃に幼稚園や保育園などで短冊に願い事を書いたことがありませんでしたか?? 私は幼稚園の頃、七夕の短冊に「魔法使いになりたい」と書いて歳の離れた姉の友達に大爆笑された超黒歴史を刻んだ経験がありますが、そもそもなぜ七夕では短冊に願い事を書くのでしょうか??