皆様、こんにちは、インポーターの大野みさきです。 桜のつぼみも膨らみはじめ、全国的に例年よりかなり早い開花の便りが届いています。待ちに待った季節の到来ですね。 春と言えば桜です。桜と言えばお花見。レジャーシートの上には、お花見弁当、おつまみ、スイーツ、アルコールなどを目いっぱい広げます。桜はそっちのけで、むしろ食べ物&飲み物に目移りしてしまう方も多いのではないでしょうか。食い意地が炸裂して、「花より団子」「ダイエットは明日から」に。 ( ・・・・だよね?えっ、私だけ!?) デパ地下の春限定スイーツを大人買い! 今年こそはお花見を期待しつつ、デパ地下の春スイーツと日本ワインで、一足先に春を楽しみました。 この時期は旬の苺、また桜、ヨモギ、抹茶などがあしらわれた「春限定スイーツ」が目白押しです。苺大福、桜餅、ヨモギ餅、三色花見団子、苺浮島、桜羊かん、桜マカロン、苺シフォンケーキ、桜ベリーバームクーヘン、桜抹茶ケーキ・・・・ 和洋、色とりどりのピンクやグリーンのスイーツたちからも、春の訪れを感じます。 今回は阪急百貨店うめだ本店の地下で、和菓子 3 品と洋菓子 2 品をチョイスしました。 ■和菓子 「京都 井筒八ッ橋本舗」 夕子 桜あん 270 円 ( 税抜) 桜色の生八ッ橋&桜葉たっぷりのこしあんで春モード全開! 「京都祇園あのん」桜餅 200円(税抜) つぶつぶ食感の道明寺粉、上品な北海道産こしあん、桜花の塩漬けが良い仕事している! 「京都祇園あのん」苺あんぽーね大福 300円(税抜) 存在感のある大粒苺、粒あんの中の自家製マスカルポーネチーズにビックリ! おうちで春を満喫！デパ地下春スイーツ×日本の桜色ロゼワイン | Winomy-ワイノミ- ワイン持ち込みOKのお店が探せるグルメサイト. ■洋菓子 「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」桜のガレット 300 円 ( 税抜) 発酵バター&ラム酒の風味、華やかな桜の香りが重なり合う贅沢な春限定ガレット 「ア ラ カンパーニュ」タルト オ フレーズ ヴィフ 900 円 ( 税抜) 苺はかなり甘いけど酸味がバランス良く、ナッツとキャラメルが相まって悶絶級タルト! 合わせるのは日本の桜色スパークリング 洋菓子はフランス色が強めですが、日本人の舌に合うよう、繊細で上品に作られたスイーツたち。そんな「なでしこスイーツ」と合わせるワインは、もちろん「日本ワイン」です!春の陽気のごとく気分も上がること間違いなしの、ピンクの泡を選びました。 ナイス選定!今夜の幸せは約束されました。「なぜ、夜なのか?」ですよね。それは頂くワインの名前が、『おやすみなさい 2020 』だからです。 体重が気になるなら、甘いものは昼間に食べた方が良い、寝る前にカロリーの塊を摂取するのは危険だと、わかっているもの、だって「お・や・す・み・な・さ・い」ですよ。夜に飲まないでいつ飲む?
湯葉はお湯に浸して戻しておく 2. 餡かけをつくる。小鍋に水溶き片栗粉以外の餡かけの調味料を入れて、一煮立ちさせる。 3.. フライパンにサラダ油をひき、むきエビ、豆腐、湯葉を入れ、火を通す。豆腐が崩れてもOK。 4. 2を流し入れ、全体に絡める。 5.
コロナウイルスによるリモートワーク実施や自粛の影響で、「おうち居酒屋」「オンライン飲み会」など、家飲みを楽しまれている方も増えているのではないでしょうか。 そこで今回は、前回の カルディ編 に続き、酒好きの編集部スタッフが 「成城石井の人気おつまみ10選」 をご紹介したいと思います!調理をしなくてもそのまま食べられるもの。ビール・ワイン・日本酒など、色々なお酒に合わせやすいものを中心にピックアップしました。 ちなみに成城石井はオンラインショップも充実しているので、外出しなくてもおいしいおつまみがゲットできますよ! 秘書が選んだ極上おつまみ！絶対に喜ばれる、お酒に合う手土産4選 - dressing（ドレッシング）. ※価格は取材時のものです。(すべて税抜価格) 発売から30年以上も愛されるロングセラー商品 「手巻納豆」 成城石井「手巻納豆」180g ¥1, 590 成城石井と言えばという商品のひとつ、発売から30年以上になるロングセラー商品「手巻納豆」。 有明産の海苔を巻寿司風に形作り、国産大豆を使った乾燥納豆とあられを詰めたおつまみあられです。国産大豆を100%使用したひきわり納豆をフリーズドライ。 最初はサクサクとした食感。噛めば噛むほど、本物の納豆のようなネバネバした食感に!からしやネギの風味も感じられ、本物の納豆巻を食べているような感覚です。小包装になっているのもうれしいポイント!一度食べると、やみつきになってしまうのでお気をつけください(笑) ▼成城石井のオンラインショップはこちら ポリポリカリカリ。食べる手が止まらない。 「カリカリいりこフライ」 成城石井「おさかなスナックコレクション カリカリいりこフライ」¥359 こちらも人気商品のおさかなスナックコレクションの「カリカリいりこフライ」。 愛媛県産の上質ないりこを、カリッと食べやすく仕上げたスナックです。少し苦味があるのですが、それがお酒に合う! !ビールや日本酒が進みますね。いりこの他には、こんがり焼きあじ・パリッと玉子ガニ・パリパリわかめがあります。 パックが蓋付きなので、ちびちびと飲みたいリモート飲みにはぴったり!カルシウムたっぷりなので、お子さんのおやつにも。 しっかり味のうずらのたまごが22個も入っている! 「国産味付けうずらたまご」 味楽乃里「国産味付けうずらたまご」¥690 酒好きが愛してやまない、うずらのたまご。 味楽乃里の「国産味付けうずらたまご」は、鰹と黒糖の旨みがきいた醤油ダレでじっくり煮込み味付けしているので、味はしっかりめ。小さいのに、うま味がぎゅ〜〜〜っと詰まっています。そんなしっかり味のうずらが22個も入っているんです!
ホームパーティーに招待されたら、手土産を持っていくのがオトナとしての礼儀。でも、何を持って行けば喜ばれるのか、そのチョイスには毎回頭を悩ませてしまうもの。 せっかくだから、他のゲストとはかぶりたくないし、ひと味違ったチョイスで差をつけたい。さらには、ワインや日本酒など、その日のメインのお酒に合う上質なおつまみで場を盛り上げたい。 そんなサービス精神旺盛なあなたにぜひ参考にしてもらいたいのが、秘書が手土産として選んでいる「おつまみ」。その中でも、日本の食材にこだわって作られたものを厳選して紹介する。 日頃からさまざまなゲストへの手土産を目利きしている秘書のチョイスは、センスにあふれたものばかり! 【検証】スイーツをおつまみにして酒を飲むのはアリなのか - メシ通 | ホットペッパーグルメ. ちょっと良い手土産で、ゲストの気分をさらに盛り上げよう。 【1】珍しい日本製のサラミは、薄くスライスしてバゲットにのせても◎ 群馬県産の豚肉に、群馬の地酒「谷川岳」とグリーンペッパーを加え、熟成庫で8週間吊るして仕上げた生サラミ「谷川の雪」。 雪化粧の谷川岳を思わせる白肌に断面のボルドー色が美しい白カビサラミは、噛めば噛むほど凝縮したうまみがあふれ出す。 好みの厚さにスライスしてそのまま食べるのはもちろん、薄くスライスしてバゲットにのせてもおいしくいただける。サラミはもともとイタリア発祥であり、日本製のサラミは珍しいので、外国人が多く集まる場に持っていっても、喜ばれること間違いなし! <現役秘書の声> 「お酒に合いそう。日本のサラミは珍しく、外国人に差し上げると話題になりそうです。(情報通信・IT 秘書歴12年)」 「切る手間はありますので、女性やご家族持ちの方へプレゼントしたいです。お酒好きな方だけでなくサンドウィッチにチーズと合わせていただいても良いので食べ飽きないと思います。(その他 秘書歴4年)」 <商品詳細情報はこちら> 「谷川の雪 生サラミ」 (有)育風堂精肉店 1本/240g 2, 889円(税抜) 【2】日本の伝統料理をベースにしたパテ&クリームは、バゲットに乗せて贅沢なオードブルに! 日本の伝統料理を生かした2種類の味がセットに。 1つ目は、じっくり焼き上げた鮎塩焼のほぐし身、濃厚な鮎うるか(内臓の塩辛)、鮎脂(鮎の骨をカメリアラードで揚げた脂)で炒めたタマネギを混ぜ合わせ、パテにした「鮎のリエット」。 2つ目は、塩漬けした子持鮎をご飯に漬け込むことで、乳酸発酵したご飯の酸味と鮎のうまみが絶妙なおいしさを引き出し合う「子持鮎熟れ寿し」のご飯部分をメインに、生クリーム、サワークリームをブレンドした「白熟クリーム」。 どちらもバゲットにのせるだけで、即席絶品オードブルに。日本酒にもワインにも合うので、お酒がついつい進むおいしさ!
"と語るほどの自信作は、蟹の新しい食べ方として話のタネにもなりそう。 <現役秘書の声> 「説明を拝読すると、本当に手間が掛かっていることを感じました。私がこちらをいただいた後にこれを知ったら尚更ありがたく感じそうです。(金融・証券・保険 秘書歴4年)」 「珍しい食べ物で、お酒にとてもよく合うと思います。食べたことのない物で、あまり出回っていないので話題性があって良いですね。(医療・社会保険・福祉 秘書歴13年)」 <商品詳細情報はこちら> 「越前蟹乃醤」 初味寿司本店 80g 5, 000円(税抜) 3.すべての工程が手作業! 150年続く伝統の職人技で作られる自慢のからすみを酒のお供に ボラの卵を塩漬けした後、乾燥させて作るからすみ。 安政6年(1859年)の創業時より現在まで手づくり専一、独自の手法で作られる『小野原本店』のからすみは、完成までに1ヵ月余りもかかる手の込んだ逸品。 天日干しや天日塩にこだわり、じっくりと時間をかけて水分を抜く製法は150年受け継がれた伝統の職人技だ。 薄く切ってそのまま食べてもよし、軽く炙ってもよし。絶妙な塩加減、芳醇な香り、ねっとりした舌触りが日本酒のうまさを引き立てる。 <現役秘書の声> 「お酒のおつまみに最適であるため、お酒好きな方に喜ばれる品だと思います。またパスタにも使えるので、料理好きの方にも好まれると思います。(広告・出版 秘書歴3年10ヵ月)」 「大事な方へお贈りしたくなる高級感があります。(製造業 会長秘書歴 9年10ヵ月)」 <商品詳細情報はこちら> 「本からすみ」 小野原本店 100g 5, 400円(税抜) 4.あと味よくまろやかに仕上げた粒ウニの瓶詰めは、少しの量でもぐいぐいお酒が進む! アルコール漬け瓶詰粒ウニ発祥の地である下関市に店を構える『下関水陸物産株式会社』が提供するウニの瓶詰。 バフンウニに塩とアルコールを加え、磯の風味とコクを出しながらまろやかな味に仕上げた粒ウニはお酒のお供に最適!
失敗できない手土産選びですが、新宿伊勢丹なら甘いお菓子からおつまみ向けの甘くない和菓子まであり、手土産選びが楽しくなるラインナップです。行列のできるバウムクーヘンのお店や世界で活躍する日本人パティシエのお店もご紹介しました。手土産リストに追加したい新宿伊勢丹のお店です。 ※ご紹介した商品やサービスは地域や店舗、季節、販売期間等によって取り扱いがない場合や、価格が異なることがあります。
山菜を下ごしらえをする。火の通りにくい山菜には2箇所ほど切り目を入れる。 2小麦粉に片栗粉と冷水を少々加え、さっくりと混ぜて衣をつくる。 3.