さくらこ グルテンフリー&カゼインフリーの米粉フルーツサンドイッチって、買いたくても売ってないから燃えてます! フルーツサンドイッチって美味しいですよね? ふわふわクリームにジューシーな旬のフルーツ♪ よく行くフルーツパーラーでも、フルーツサンドはよく注文します。 でも、 グルテンフリーのフルーツサンド って見たことあります? まず売ってない！米粉パンと豆乳クリームでグルテンフリーの【フルーツサンドイッチ】♪. 売ってないんですよ、普通のパン屋さんでは。 売ってたら、100%買いますが売ってない!! 先日、こんなツィートをしました。 グルテンフリーで 🥪フルーツサンドや 流行りの『マリトッツオ』できないかな 苺🍓に生クリーム挟んだり 白崎茶会さんの豆乳クリームに 葡萄🍇入れたら 👦🏻「このクリームうまっ❣️」 👩🏻ナウシカの王蟲(オーム)思い出しちゃうの私だけ?💦 #白崎茶会 #グルテンフリー #米粉パン #マリトッツオ — さくら💮先手必勝ママブロガー (@yoshiisakurako) May 3, 2021 グルテンフリーで フルーツサンドや 流行りの『マリトッツオ』できないかな 苺に生クリーム挟んだり 白崎茶会さんの豆乳クリームに 葡萄入れたら 「このクリームうまっ❣️」ナウシカの王蟲(オーム)思い出しちゃうの私だけ? 今回ご紹介するのは、小麦粉を使わないし、生クリームなどの乳製品も使わないフルーツサンドです。 ✅ グルテンフリー で ✅ カゼインフリー かつ ✅白砂糖を使わない 低GI !! 素晴らしい!!!!! まずは、簡単にHB(ホームベーカリー)を使って米粉食パン作っちゃいましょ♪ 東銀座のコメダイズの米粉パンケーキは期待しましたが、小麦粉入ってるってさ・・・ 関連記事 さくらこ人生の目標はご機嫌な人(笑)。検診帰りに東銀座【コメダ イズ】から皇居近くの【日比谷公園】に行ってきました! 2020年はコロナ禍で、健診や検診のために病院に行くのもためらいました。[…] HBで【アールグレイ紅茶&バナナ入り】米粉食パン作り HBで【アールグレイ紅茶&バナナ入り】米粉食パンの材料 ミズホチカラ300g(アールグレイ紅茶1パックと混ぜると良い香り)、トレハロース15g、甜菜糖20g、塩4g、潰したバナナ90g、米油10g、常温水200g、白神こだま酵母は後入れで4g位 こちらは数年間米粉パンを作り続けた、2021年5月現在の私のベストレシピです。 暑くなったら氷水がいいかもですが、5月だと常温位が良い感じ。 (あ、氷はそのまま入れないでね。冷たい水がいいってことです。) 使ったバナナは 『Sumifru(スミフル)熟選おいしいバナナ』 バナナ入りはふんわりできるのですが、一度 陥没した 経験あり( ;∀;) HB(ホームベーカリー)なのに、失敗するって悲しいですよ・・・。 失敗原因はバナナだったと予想していますが、この『熟選おいしいバナナ』のちょい熟れを選ぶと良いかと。 今のところ失敗なしです!
8g 水・・・320ml 胡桃(くるみ)・・・適量 プルーン・・・適量 Cinna シンプル玄米粉パンとほぼ同じ!途中で具入れするだけ 2. 材料を順番に入れる 水→玄米粉→大豆粉→まわりにバター、エリスリトール、塩→真ん中にくぼみつくってドライイーストを入れる 3. シロカのホームベーカリー（SHB-712）を購入して３ヵ月。パン作り超初心者の正直レビュー。 - フーの日日是好日. スイッチオン→途中で具入れ 米粉グルテンなしコースで焼く→具入れのタイミングで胡桃とプルーンを入れる。(発酵前の最後の捏ねるタイミング/ホームベーカリーによってお知らせしてくれます) 完成です! Cinna 温度や湿度によって焼き具合や膨らみ方が変わります。普通のパンに比べて膨らみの高さは大きくないですがモチっとしっとりしていて美味しいですよ♪ Cinna たまごやおかずをのせたり、ジャムを添えたり、いつもの朝ごはんに大活躍してくれてます^^ Cinna ナッツやドライフルーツを入れたり、豆乳やはちみつを入れるのもおすすめ! 5月14日、追記。 胡桃&プルーンのパンに蜂蜜で作ったオレンジピールを入れてみました。風味アップでデザートパンみたいに!ぜひ色々アレンジしてみてください^^ 玄米粉100%バナナパウンドケーキ|卵小麦粉なし【グルテンフリー】 玄米粉で作る、バナナパウンドケーキ!グルテンフリーをするには自分で作るのが安心で経済的です。パウンドケーキなら材料をまぜて、焼くだけなので簡単!!レシピをご紹介します。... Cookpadでもレシピ公開しています→ Cinnaページ Twitterではリアルタイムでグルテンフリーや体質改善情報をつぶやいています→ @Cinna_hadadan ABOUT ME
Amazonの 『ミズホチカラ』 のレビューに 「パッケージ裏のレシピでホームベーカリーでも失敗ナシで焼ける」 との記載が。 パッケージ裏?? ?となったわけですが、私が最初使っていた 『ミズホチカラ』 は夫がコッタで買ったもので、そのパッケージではなく。 なので、公式でレシピがあるなんて思いもよりませんでした。 ということで、私が買ったのは、先にも貼ったこちらのパッケージのもの。一袋に300g入りなので使い切れていいなと(私はたまにしか米粉パンを焼かないため)。 ちなみに私がAmazonレビューを見た商品はこちらのパッケージの2㎏入りのもの。頻繁に焼く方はこちらの方がいいですね! 実際にパッケージ裏を見てみたら、レシピがありました!!!わーい!!! 写真では見にくいかと思うので、分量を書くと ・ミズホチカラ米粉…300g ・砂糖…25g ・食塩…4g ・キャノーラ油…12g ・インスタントドライイースト…4g ・水…250g です。 ちなみに作り方のところに 『早焼きモード』 でとありますが、シロカのホームベーカリー(SHB-712)は 『米粉パン(グルテンフリー)』 のモードがあるので、私は毎度このモードでやっています! ではどんな感じでできるのか? 実際に作ってみた写真を載せますね(^^)♪ ミズホチカラのグルテンフリー米粉パンを焼いてみた まずパン羽根は、米粉パン用をセットして パンケースに上記の材料を全部入れて(砂糖にてんさい糖を使用しているため茶色いです) 米粉パン(グルテンフリー)のメニューを選んでスタート!ちなみに1斤で、焼きあがりの色は普通の設定です(デフォルト)。 途中ブザーが鳴るので、側面の粉を落とします。予約などで手をかけられない時は、スルーしていいらしい。 そしてスタートから2時間37分後にブザーが鳴って出来上がり!米粉パンは全粒粉パンやライ麦パンより早いです。 網の上に出しました。米粉パンは一晩たった方がきれいに切れるので、このまま放置です。 なお、上部が白くひび割れて固い感じになるのは、シロカのホームベーカリーでは仕方ないっぽいです。色々見た限り。かなりお手頃なホームベーカリーなので、ご愛嬌ということで(^^; それでは切ってみましょう! どどん! 切ってみると、クラストがかなりしっかりとした固さだなと。焼き色薄い設定でもいいかもしれません。 断面は割と普通の食パンっぽいです。 が、食べると小麦のパンとは異なりますね~。かなりふわふわもちもちしっとりです。風味ももちろん違います。なんて言えばいいかなぁ。小麦粉のパンの味ではないし、かといって餅なわけでもないし。 米粉パンの味って感じです。語彙力無くて申し訳ないです。 小麦やライ麦のパンが続いたとき、たまに食べると、気分転換!という感じでよいです。グルテンフリーだし。 ちなみにこのレシピですが、今のところ失敗をしたことはありません。 湿度や温度も影響するので、これで絶対に焼けるという保証はできませんが、米粉パンがなかなかうまく焼けない方は一度試してみる価値はあるかと思います!公式のレシピです(^^) おわりに あまりに超初心者的な内容だったかと思いますが、私と同じように、シロカのホームベーカリーでミズホチカラ米粉パンうまく焼けないよー!となっている方のお役に立てれば幸いです。 作って楽しい食べておいしいホームベーカリー生活、満喫していきましょう!
最後までお読みいただき、ありがとうございました(^^) ▼パン焼き生活が始まって、パン切りナイフも新調しました! ▼肝心の、シロカのホームベーカリー(SHB-712)のレビュー記事。