完成が楽しみです♪ 佐渡の梅と焼酎(つんぶり)で梅酒を作る 本当は佐渡の日本酒で作りたかったけど、佐渡の日本酒はアルコール度数20%以上のものがない。。。というかそもそも日本酒で20%以上のものってあまり見かけません。 梅酒を作るのになぜ20%以上じゃなきゃダメなのかというと、 酒類の製造免許を持っていない人がお酒を作る(アルコール発酵)ことは酒税法で禁止されています。 20%以下の酒で梅酒を作ると水分、酵母、糖により再びアルコール発酵することがあります。 結果、お酒を製造してしまうことになり、酒税法に引っかかってしまうのです。 「わ!んじゃあ梅酒作るのって違法なの! ?」 大丈夫です。 再発酵することのない20%以上のアルコール度数が高いお酒であれば個人で楽しむ分は良しとされています。(販売は出来ません) 1962年まで梅酒を作るのは違法とされていましたが、例外規定として一般家庭で作る分にはよし!ということになり、合法的に作れるようになりました。 昔の人は家で梅酒を作れなかったなんてほんとかわいそう。。。 ということで話が脱線してしまいましたが、 佐渡産のアルコールを使って梅酒を作りたい欲が強かったので、探してみたらありました! つぶやき一覧 | 2021/05/30 18:20 配信のニュース | mixiニュース. 「北雪の焼酎 つんぶり」(アルコール25%) こちらの焼酎の原料は酒粕。ロックで飲むととっても美味しい。 がしかし、今回は贅沢にも梅酒作りに使わさせていただきます! 梅酒を仕込む 梅・・・・・・・500g 氷砂糖・・・・・500g 北雪つんぶり・・750ml ①梅を洗い、へたをとり、水気をよくとります。瓶を殺菌します。 梅シロップの作り方①〜③を参照してください。 ②ビンの中に氷砂糖と、梅を交互に入れ、北雪 つんぶりを注ぎます。 梅と氷砂糖の割合は10:7くらいが美味しくできるそうです。 1:1になるよう計量しましたが、氷砂糖を何個か味見したので結果ちょうどいい塩梅になったと思います。 特にかき混ぜることはせず、日の当たらない涼しい場所で保存し、最低3ヶ月は待ちます。 色が琥珀色になったら出来上がりです!梅は入れておいてもいいですし、取り出してジャムや甘露煮も作れます! 3ヶ月後楽しみです〜♪ 仕込んでいる最中、梅の甘い香りが漂って思わずパクッと口に入れたくなりましたが、それはいけません。梅に含まれるアミグダリンが体内に入ると酵素により分解され青酸を発生させ、それが中毒症状を引き起こすそうです。 梅が成熟したり、加工することによりアミグダリンが糖に分解され毒成分がなくなります。 1個食べてすぐに死ぬほどの毒ではないそうですが、生の梅は食べずに、加工し美味しくなってからいただきましょう♪ 梅シロップと梅酒、出来上がりが楽しみです!完成した際にはまたお知らせします。 今までの佐渡食材を使って仕込んだ食べ物の軌跡はこちら 柿酢&干し柿作りその① 柿酢&干し柿作りその② ヨモギシフォンケーキ 本日も最後までお読みいただきありがとうございました!
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています オリンピックはするがそれ以外はすんな! って空気がいろんな人をイライラさせてんじゃね? (´・ω・`) 2 Ψ 2021/07/07(水) 15:47:46. 23 ID:0gqkAWcM >酒提供すんなならオリンピック 心配すんな。 酒は売らないけど、VIPは全員酒を持ち込むww 3 Ψ 2021/07/07(水) 15:47:46. 44 ID:UgFZ/Qlk 音楽イベントやってるし酒提供もしてるけど 4 Ψ 2021/07/07(水) 15:54:51. 04 ID:KfLN96WK プロ野球も人入れてるけど 5 Ψ 2021/07/07(水) 15:56:20. 26 ID:8XWfRWc6 テレビ見なけりゃいいだけじゃん バカはこれをわかろうとせん >>3 ロキノン中止で小池ちゃんが国にあれ言ったからスレ立てたのに知らないんだー(´・ω・`) >>4 だから音楽イベントはダメでプロ野球入れてるって話じゃん?うん? (´・ω・`) 8 Ψ 2021/07/07(水) 15:59:42. 06 ID:a1ERIIeA 音楽イベント酒は禁止! でもでもー 五輪はスパコンに有利な条件入れてでも開催しまーす 9 ぽんちきぽんぽんちき ◆gCzmRyzQxE 2021/07/07(水) 15:59:42. 28 ID:laFFqXd5 >>5 なんでテレビの話? (´・ω・`) 10 Ψ 2021/07/08(木) 01:05:50. 38 ID:aBakmc+C オリンピック中止を求めます でも国立競技場より小さい楽天スタジアムに一万人以上入れてお酒販売OKでも文句なし 11 原作者 2021/07/08(木) 02:54:09. 【YouTubeと】富士運輸スレッド35 【酒の日々】. 85 ID:PMIm3OHx サッカーは22日から始まるよ 12 尊=読子=千秋=リードマン ◆ 2021/07/08(木) 03:14:30. 60 ID:Qd+2AlVM 政治家や選手、大騒ぎする職業の人はマスクしませんので 一般人の皆さんはマスクしてください 理由?しらんがな ということかな 13 Ψ 2021/07/08(木) 07:32:25. 89 ID:5344Mqoh もうめちゃくちゃや ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
12 ID:22UQ+xNN >>22 非現実的な話になるが、イベルメクチンは比較的安薬なのだから 店に常備しておいて、飲みに来る人全員に飲ませればいいのでは、という話し 57 名刺は切らしておりまして 2021/06/19(土) 02:46:21. 59 ID:1KPuOZgr 自分が店主だったら絶対訴訟するけどなあ 飲食店やってるひとはおとなしすぎるわ 百貨店は滅茶苦茶文句言ってたけど、飲食店業界はほんとおとなしいね 58 名刺は切らしておりまして 2021/06/19(土) 03:10:45. 70 ID:gBS+EWHs お昼ごはんのときにランチビールさえ飲めればそれでいいよ。 在宅勤務だと家で飲めるから良いけど、出社しているときにお昼くらいは近所の店で、ちょっとだけ気軽に飲みたい 59 名刺は切らしておりまして 2021/06/19(土) 03:10:45. 88 ID:gBS+EWHs お昼ごはんのときにランチビールさえ飲めればそれでいいよ。 在宅勤務だと家で飲めるから良いけど、出社しているときにお昼くらいは近所の店で、ちょっとだけ気軽に飲みたい 60 名刺は切らしておりまして 2021/06/19(土) 03:38:36. 【地方移住】佐渡で梅シロップと梅酒を作る | 佐渡UIターンサポートセンター. 69 ID:4eqJ2F7r >>12 ロックタウンが一番意味ない。 飲食にはもう1000万円以上ばら撒かれて7割はバブルなんだから飲食可哀想報道やめろや 62 名刺は切らしておりまして 2021/06/19(土) 06:09:08. 44 ID:thXY9mLN 朝飲み、昼飲みが流行るのか。 なんだか嫌だなあ。 2人以下90分がOKな科学的理由は? |/||○ || ||/| そして伝説へ・・・ 入店→お通し→酒飲む→90分経過→お会計→再入店→お通し→以下Loop 店はお通しで儲かるのでやるはず 66 名刺は切らしておりまして 2021/06/19(土) 17:08:54. 17 ID:xhg8k65y つーか店変えて飲めばいいと言う事だね。 はしごする人ってたくさんいるし、 居酒屋で食べながら飲んでそこからキャバとかホステスがいる店に移動する やつらには丁度良さそう。 一人だと120分まで伸してくれる? その前に出ると思うけど、いちお。 68 名刺は切らしておりまして 2021/06/19(土) 21:01:48. 10 ID:6vw5jIr7 ハシゴは無理。だって酒は7時ラストだから まだ早い4時くらいから飲み始めようってハードコア出ない限りハシゴ無理 まあ良いんじゃない?これで良いという根拠が分からんが 71 名刺は切らしておりまして 2021/06/19(土) 22:07:52.
90 ID:QtlpZttJ フレンチとか懐石だとけっこう辛いな90分は。特にフレンチ。2時間かけて出すように作られてるから でもワインの場合は最初にボトル開けちゃえばいいから7時までの制限はそんな問題ない もう業態変化しろよ。営業の自由があるんだから。補助金目当てか? 31 名刺は切らしておりまして 2021/06/18(金) 22:21:38. 70 ID:YnHiMeOH また間抜けな小池案が出てきたな。 32 名刺は切らしておりまして 2021/06/18(金) 22:24:43. 04 ID:uVWTL9K8 はしごしたら問題ない? 33 名刺は切らしておりまして 2021/06/18(金) 22:26:48. 26 ID:WKKYhato 増えるね 地獄の始まりだわ いやいや普通にテーブルにアクリル板でガッチリやってあるなら許可せいよ 35 名刺は切らしておりまして 2021/06/18(金) 22:44:58. 58 ID:13P6o+3W 違う 酒類の提供を禁止しろ 36 名刺は切らしておりまして 2021/06/18(金) 22:46:21. 37 ID:5jB72dtE 意味が分からない 37 名刺は切らしておりまして 2021/06/18(金) 22:51:40. 47 ID:m6JyBY20 少しずつ俺ら 38 名刺は切らしておりまして 2021/06/18(金) 22:53:59. 88 ID:+UGVl764 元々お酒飲まないから、お酒を注文しなくても食事が気楽に出来る最近の雰囲気が良かったのに・・ 午後5時以後の入店でお酒注文しなかったら、店員さんの眼が怖いからもう行けない。 39 名刺は切らしておりまして 2021/06/18(金) 22:59:10. 64 ID:BxmAyi4b エビデンスが全くないのによく飲食店は我慢してるねw 学校や満員電車は通常運転で飲食店だけ滅茶苦茶いじめられている こんなクレイジーな現状に耐えられるってインパール白骨街道を経験しただけのことはあるね 40 名刺は切らしておりまして 2021/06/18(金) 23:03:59. 28 ID:BxmAyi4b 学校は行政の判断で休校にできるのにしない リモート授業もやらない その一方で飲食店はいじめまくってる ほんと頭おかしいよ 41 名刺は切らしておりまして 2021/06/18(金) 23:06:08.
第5回 「酒が人間をダメにするんじゃない。人間はもともとダメだということを教えてくれるものだ」 白樫 前、蔵に30人の大学生が来ましてね、 見学して試飲して、その後で、 「週1回以上、なんのお酒でもいいから、 アルコールを口にする人?」 って聞いたらたった1人でした。 穂・と うわぁ!1人。本当ですかあ。 しかも、その1人が、 中国からの留学生の方で。 うわぁ……。 ともみ そうなると、もはや日本酒の今後うんぬん、 とかの次元ではないですよね。 そうなんです。 なぜだろう?と思って、 それぞれに直接聞いてみたんですよ。 そうしたら、友だちと会うことは好きなんだけど、 会うことの重要性はあまり感じてなくて、 会っているっていうことを写真に撮って、 SNSを通じてそこにいない人たちに、 知らせることが大事なんですって。 穂坂 ほぉ。 お酒を飲むと顔が赤くなるでしょう。 写真写りが悪くなるんだそうですよ。 あとは、 居酒屋で千円ちょっとの予算だと、 テーブルの上がかなり閑散とするけど、 スタバで同じ金額を使うと、 豪華でかわいい写真が撮れる、と。 「なんでスタバじゃだめなんですか?」 って逆に聞かれちゃいました。(苦笑) それは、お酒に関わる者としては、 かなりショックですね。 千円ちょっとあるなら、 缶チューハイとビールに缶詰。 だめですかね? 私ならそうしちゃうんですけど。 いや、それじゃあ写真うつりが…。 そうですよね。 そうじゃないかとは思いました。 以前ね、『これからの日本酒の業界展望』 っていうテーマで学生に卒論を書かせたんですよ。 そしたら調査の中に、 学生が使えるお金っていうのが減ってきている、と。 小遣いの使用内訳で一番大きいのは、 IT関係だそうです。 今のお話のように、 友だちと一緒にワイワイするということも、 実はあんまりない。 1人でもいいんだそうですよ。 あぁ。携帯電話があって、 SNSにコメントがきたりすると、 一緒にいるような感覚になるのかもしれませんね! そう。そうなってくると、 お酒はいらないってことになってくる、と。 実は調べてみると、 これは若い世代だけじゃなくて、 もっと上の世代にもこの傾向がみられるんです。 家庭のお父さんたちも、 お酒を飲む環境がどんどん狭まってきてて。 改めて、 「なぜお酒を飲むんですか?」と、 聞かれたら、なんて答えましょうか?
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。 1 優しい名無しさん 2021/04/25(日) 17:24:20. 25 ID:yfzCQpsJ アルコールで悩んでいる人なら誰でも書き込み可。 節酒、減酒、禁酒、断酒、増酒、連続飲酒しながらでもどうぞ。 名無しコテハン問いません。雑談や日記帳にもお使いください。 952 優しい名無しさん 2021/06/12(土) 19:26:29. 36 ID:xUsbqrw2 >>947 酒もドラッグだから……悪い方の >>942 連続二日間じゃないと意味ないだって レグテクト飲んでてだいぶ落ち着いた。 ちょっとやそっとのストレスじゃ飲みたいと思わなくなったけど、今めちゃくちゃ飲みたくなってる。 コロナで仕事無くなってチマチマ貯めてた貯金も尽きて、自由が無くなってることがしんどい。 働けてたり趣味を楽しむ友人にすら、憎くなったり嫉妬して悪感情持つようになった。 飲んで全て忘れたい。 息切れるまで自転車で走ってくればええで あとは冷水シャワー ちなみに酔って自転車は思ってるより危険だぞ 飲酒運転らしいし 957 優しい名無しさん 2021/06/12(土) 20:40:02. 29 ID:N2V9Ax4p コントロールして飲めるやつは飲んでストレス発散するべし!! コントロールして飲めないやつは禁酒でストレス溜めるべし!! 結論こうだろ? 958 優しい名無しさん 2021/06/12(土) 20:42:19. 10 ID:ETBjRPii 飲めばストレス発散できるという常識を疑え 959 優しい名無しさん 2021/06/12(土) 20:58:20. 58 ID:N2V9Ax4p >>958 酒の飲み方は人それぞれ違う。ストレス発散の為に飲む人もいる。アンチ酒だからそう言ってるだけだろ?じゃあ逆に聞くが酒は何故飲むんだ? 960 優しい名無しさん 2021/06/12(土) 21:28:35. 89 ID:ETBjRPii >>959 酒がストレス発散になるってソースはあるのかよ タバコみたいなもんで飲めないことがストレスになってるんだよ 一時的な快楽に騙されて心と身体を蝕む それがアルコールだ むしろ強いストレスに晒されてるやつほどアルコール依存症になってるように思う 酒に逃げるよりもストレスの原因を無くす努力をしろよ 961 優しい名無しさん 2021/06/12(土) 21:43:58.
似てる?似てない?芸能人・有名人どうしの「そっくりさん」をあなたが判定してね 本田望結 と 須田亜香里 SKE48 Mackie7さんの投稿 この二人はそっくりだと思う? 投票するとこれまでの得票数を見ることができます ○ そっくり! × 似てない… » 他の「そっくりさん」を見る 須田亜香里 ※以上の画像はGoogleの画像検索機能を利用して表示していますが、無関係な画像が表示されることもあります この人にも似ている? 本田望結 と 江口紗耶 本田望結 と 松井玲奈 ? 本田望結 と 永島聖羅 ? 本田望結 と 本田仁美 ? 本田望結 と 紫吹淳 本田望結 と 栗田恵美 ? 本田望結 と 高橋未来虹 ? 本田望結 と 田中美久 ? 本田望結 と 大空舞 本田望結 と 東ちづる 本田望結 と 矢久保美緒 ? 本田望結 と 木南晴夏 本田望結 と とき(りんご娘) 本田望結 と 梁川奈々美 本田望結 と 杉本青空 ? 本田望結 と 八木ひなた ? 本田望結 と 若林有子 ? 本田望結 と 黒木華 本田望結 と 音くり寿 本田望結 と 原田葵 ? 本田望結 と ソ・ヒョンジン 本田望結 と 福原遥 本田望結 と 大友花恋 本田望結 と 川田裕美 ? 本田望結 と 小浜桃奈 本田望結 と 大間乃トーコ 本田望結 と 吉村洋文 ? 本田望結 と 浅香唯 本田望結 と 前田亜季 本田望結 と 炎鵬晃 本田望結 と 其原有沙 本田望結 と 小林よしひさ ? 本田望結 と 住田萌乃 本田望結 と 酒井藍 本田望結 と 木村文乃 本田望結 と 山下七海 本田望結 と 寺田光 本田望結 と 伊達花彩 ? 本田望結 と 伊勢鈴蘭 ? 本田望結のちょっとふっくらしたけど可愛い画像・プロフィールまとめ | mameblog | 望 結, 芸能人, 本田望結. 本田望結 と 中川大志(俳優) 本田望結 と 畠山愛理 ? 本田望結 と 石川進 本田望結 と 桜井日奈子 本田望結 と 松本穂香 本田望結 と モモ(TWICE) 本田望結 と 水卜麻美 ? 本田望結 と 福原愛 ? 本田望結 と 大谷翔平 ? 本田望結 と 渡辺美優紀 ? 本田望結 と 神谷玲子 本田望結 と 片渕茜 ? 本田望結 と 塚地武雅 ? 本田望結 と 吉行和子 本田望結 と 富田鈴花 ? 本田望結 と 村上(マヂカルラブリー) 本田望結 と 今泉佑唯 ? 本田望結 と 平野詩乃 本田望結 と 森光子 本田望結 と ぴーぴる ? 本田望結 と 井上和香 本田望結 と 水川あさみ 本田望結 と 堀田真由 本田望結 と チョン・ジソ 本田望結 と 牧野真莉愛 ?
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