きてくださってありがとうございます! ---------------------------- 新刊「おしゃべりな人見知り」、3月30日発売しました!! 中身の紹介はこちらです。読んで頂けたら嬉しいです。⇒ 御礼と中身の紹介です 早速レビューを書いてくださった方、本当に本当にありがとうございます><涙 このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ1杯の生クリーム、卵黄5個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。桜がブワァ咲き誇って。 コレお勧めです!!! 【すぐ麺】ビリっと旨辛！クセになるしびれ坦々麺 - macaroni. 10分かからんぐらいでめっちゃ簡単に作れ、練りゴマも甜麺醤も使わないのにこの味! すりゴマに豆乳、ごま油を合わせることで練りゴマのようなコクとまったり感を再現しました。 こういうレシピって、肉みそとよく絡めても麺に味がつかなかったり、水っぽくなったりしがちなんで、麺は麺だけに下味を絡め、そこに肉味噌を乗せることで美味しくしあげてます。 ほんでこれ、 フライパン1つで作れる んです。タイトルで言うたけど。 普通はフライパンで肉みそを作ってお鍋で麺を茹でるけど、肉みそを作ったあと、その 肉みその汚れがついたフライパンにそのままお湯沸かして麺ゆでてる 。 え・・・茹で汁に肉みその油浮くやん・・・てなるけど、どうせ最後は一緒に食べるんで。 辛さも好みで調節可能、豆板醤やラー油を抜けばお子様でも食べられるんで、良かったら作ってみてください! 手順としては ①肉味噌を作る。 ②麺を茹で、器にいれた調味料と絡める。 ③②に①をのせる。 です!
2018/7/2 2018/7/30 グルメ 冬でも夏でも食べたくなる担々麺。家で手作りするのもいいですよね。 担々麺のレシピにはよく練りゴマが使われていますが、練りごまを使わずに作るレシピを探している人が多いようです。 練りごまを家に常備していない人も、担々麺を作りたいですよね。 今回は、練りゴマなしで簡単激うまなレシピをご紹介します。 坦々麺レシピ 練りゴマなしで簡単激うま! 自宅で麺レシピ「練りゴマ不要！ 担々麺」がネットで反響 ｜ ガジェット通信 GetNews. よくある坦々麺のレシピでは、練りごまをかなりの量使います。 家族の分も作ると、練りごまの小瓶があっという間に空になってしまいます! 練りごまってそんなに安くないから、お財布に優しくないですよねー。 そんな理由で、練りごまなしのレシピを探している人もいるのではないでしょうか。 練りごまはコクを出すのに使うのですが、必ずしも練りごまである必要はありません。 牛乳+味噌+すりごまでも担々麺の味を再現できますよ。 スープにはウェイパーをつかうのが人気です。 坦々麺 練りゴマなしおすすめレシピ(一人分) ・水 150CC ・牛乳 150CC ・味噌 大さじ1/2 ・ウェイパー 大さじ1/2 ・すりごま 大さじ1/2 ・塩、こしょう 少々 ・ラー油 少々 ウェイパーがないときは、顆粒の鶏ガラスープで代用しましょう。 砂糖を少し加えてもいいです。 肉みそのレシピはこちら ・ひき肉 60グラム ・おろしにんにく ・おろししょうが ・豆板醤 小さじ1/2 (お好みの辛さで) 豆板醤でなく甜面醤やコチジャンでもOKですよ。 混ぜてもOKです。 青菜としてほうれん草を入れたり、もやしを加えるのもおすすめですよ。 中華麺はもちろん、うどんで作っても美味しいです! 坦々麺レシピ ピーナッツバター 練りごまの代わりに、ピーナッツバターを使うレシピも人気です。 ピーナッツバターはものによって入れ過ぎると甘くなりすぎるので、好みで加減したほうが良いかと思います。 坦々麺 ピーナッツバターを使うレシピ(一人分) ・めんつゆ 小さじ1 ・豆板醤 大さじ1/2 ・水 400CC ・ウェイパー 大さじ1 ・醤油または味噌 小さじ1/2 ・ピーナッツバター 大さじ2 袋麺の塩ラーメンや味噌ラーメンに、ピーナッツバターとコチジャンを加えて担々麺にしている人もいますよ。 簡単に作りたいときにはいいかもですね! 冷やし担々麺 ピーナッツバターの作り方 夏場は冷やし担々麺もいいですよね。 最後に、冷やし担々麺のスープの作り方をご紹介します。 ピーナッツバターは冷たいとなかなか溶けないですので、お湯で溶かしてあとから冷やしていきます。 ボウルに水以外の材料をいれて混ぜ合わせながら、水の1/3の量をお湯にして少しづつ追加しながらなめらかにしていきます。 よく溶けて滑らかになったら、1/3の水と1/3の氷を加えてスープを冷やします。 この手順で作れば、ピーナッツバターもちゃんと溶けてくれますよ。 面倒な人はお鍋で沸かして作り、後から鍋底を氷水で冷やして冷ますのでもOK です。 まとめ 担々麺を練りごまなしで作るレシピをご紹介しました。 練りごまは、中華食材では芝麻醤(チーマージャン)と言って一瓶が1000円くらいします。 なかなかいいお値段するので、ピーナッツバターで代用するのもおすすめです。 スープを作るときは少しづつ調味料を足しながら混ぜていくと、分離せずになめらかになるので試してみてくださいね。
さきてくださってありがとうございます! ------------------------------------ 新刊です。宜しくお願い致します。 このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ1杯の生クリーム、卵黄5個分 などの気がひける使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。梨を買うか迷って。 これオススメです!!
こちらのレシピ本にはそんな 珍しい中華料理 が集められています。 料理の幅が広がる こと間違いなしです。 日本での食材向けのアレンジも載っているので安心して作ることができます。 冷やし担々麺で夏バテ予防! 夏バテには冷たくつるっといける冷やし担々麺がオススメです。 アレンジしやすい 冷やし担々麺で、飽きることなく夏を乗り越えることができそうですね。 また、ピリ辛な味付けで食欲も回復できます。 ごまや豆乳、アレンジレシピで 栄養をたくさん摂ることができる のも嬉しい点ですね。 冷やし担々麺で夏バテを撃退しましょう!
絶品 100+ おいしい! 練り白ゴマを使ったお手軽担担麺。ゴマがたっぷり摂れます。 材料 ( 2 人分 ) <和えダレ> <調味料> ネギは斜め切りにする。ボウルにネギと<和えダレ>の材料を入れ、混ぜ合わせる。 ザーサイはみじん切りにする。 1 フライパンにゴマ油を熱し、豚ひき肉を炒める。ポロポロになったらザーサイ、<調味料>の材料を加えて炒め合わせる。 鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、ラーメンを袋記載のゆで時間ゆでる。ザルに上げ流水で洗ってヌメリを取る。お湯にくぐらせて温め、水気をきって、<和えダレ>のボウルに入れ、和える。 3 器に(2)を盛り(1)をのせ、白ゴマとラー油をかける。 レシピ制作 フードコーディネーター 自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。 山下 和美制作レシピ一覧 photographs/naomi ota|cooking/kazumi yamashita みんなのおいしい!コメント
診療時間 [平日] 9:00-12:00 / 14:00-18:30 [土曜] 8:30-15:00 [休診日] 日曜・木曜・祝日
医師限定のSNS「MedPeer」を運営するメドピア株式会社では、「カルテの保管期間」に関するインターネットリサーチを行った。メドピアに会員登録をしている医師を対象とした調査で、有効回答数は2, 663件。 カルテを保管する期間は「5年」(35. 1%)という回答が最も多く、次いで「6~10年」(18. 病院のカルテの保管期間はどれくらい？大学病院では「半永久的に保管」 | マイナビニュース. 3%)、「21年以上」(10. 9%)という結果に。 5年という回答には「紙カルテは保管場所の問題があるので5年が限界」といった意見が目立った。10年以上保存しているという回答の中には、カルテを倉庫などに保管しているケースも多く、中にはマイクロフィルム化しているという例もみられた。 21年以上保存しているという回答には「大学病院なので研究用として半永久的に保存」「精神科医療は一生の付き合いになるため永久保存が原則」「電子カルテになる以前の紙カルテはすべて保存してある」などの意見がみられた。 23%は「わからない」と回答。「大分保存されているが何年分なのかわからない」という意味合いの回答が多いようだ 関連キーワード 体調管理 ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。