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投稿者:ライター 佐藤小夏(さとうこなつ) 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2021年7月24日 レシピを検索している際にときたま登場するマスカルポーネ。チーズということはわかるけれど、どんなチーズで、何によく使われるのかといわれると説明できない人も多いだろう。今回は、マスカルポーネはどんなチーズなのか、家にないときにどんな食材で代用できるのかについて紹介していく。 1. マスカルポーネはどんなチーズ?ほかのもので代用できる? 【評価4.0】VELUS メヴィクリームの口コミレビュー｜デリケートゾーンのケアに！. マスカルポーネはイタリアが原産のチーズの一種で、生乳を加熱し、酸を加え固めたものを布でこし、水分を抜いて作る。含まれる乳脂肪はチーズの中では高めで、80%前後ともいわれている。ほかのクリームチーズなどよりも酸味が弱く、熟成させない製法のため、クセのない生クリームのような味がするのも特徴だ。マスカルポーネはティラミスなどを作る際よく使われる。その理由としては、ティラミスに使うチーズが固すぎず、柔らかすぎないものが向いているからといえる。 しかし、いざマスカルポーネを料理に使おうと思っても、冷蔵庫に常備している人は少ないだろう。そんなときはほかのチーズや食材で代用することも可能だ。代用できるチーズや食材はレシピによって変わってくる。また、マスカルポーネの代用品としてよく使われているものは複数あるので、それについても詳しく紹介していく。 2. マスカルポーネの代用品:ヨーグルト マスカルポーネの代用品として一番家にある可能性が高いのがヨーグルトだ。ヨーグルトとホイップした生クリームを2. 5:1の比率で混ぜることでマスカルポーネに近い風味を作ることもできる。ヨーグルトはマスカルポーネの代用として使うには少し水分が多いので、一晩冷蔵庫で水切りをし、レシピに応じて適度な固さにすることが重要だ。また、ヨーグルトでの代用は、水切りさえすれば比較的簡単に使うことができるのでチャレンジしてみてもいいだろう。 3. マスカルポーネの代用品:クリームチーズ クリームチーズもマスカルポーネの代用としてよく耳にする。クリームチーズは、マスカルポーネと違いチーズ独特のコクや酸味があり、マスカルポーネよりも水分が多めなので、代用するときは空気を含ませるように泡立て器でよく混ぜることが大切だ。クリームチーズを代用として使うことで、ふわふわした食感を演出することができるので、ひと味違ったティラミスを作ることもできる。 4.
「地球とくつろぐ喫茶店を」がコンセプト 環境のため動物性食品に頼らないプラントベース(植物由来)の食スタイルが注目される中、コメダ珈琲店のサステナブル(SDGs)な取り組みとして2020年にオープンした「KOMEDA is □(コメダイズ)」。 銀座・歌舞伎座の少し先、銀座松竹スクエアの1階、森の喫茶店のような佇まいです。 アラビカ種100%のサステナブルなコーヒー「コメダブレンド」をはじめ、ドリンクからお食事やスイーツまで植物性100%。 「お肉を休む日を、つくろう。」を提案し、お米、米粉、大豆などを使ったオリジナルメニューが並びます。 コメダ珈琲店と同様、ドリンクを頼むとトーストがサービスされる「モーニング(開店〜11時)」もプラントベース。トーストも植物由来で、バターではなく"ぬる豆乳"を塗り、さらに6種のトッピング(ジャム・ごまコンフィ・小倉あん・豆乳クリームチーズ・季節のスープ・季節の一皿)が付いています。また、レジ横では提供される植物由来のパンも販売されています。 1周年記念に「プラントベース シロノワール」誕生! 1977年の販売以来愛される「シロノワール」は待ち望む声も多く、試行錯誤から約1年かけ遂に完成。 「プラントベース シロノワール」(単品880円・税込)。デニッシュパンに豆乳で作ったソフトクリームを山盛りにのせ、赤いラズベリーをトッピング。コメダ珈琲店の「ミニシロノワール」と同じサイズが通常サイズです(ワンサイズのみ)。 冷たい豆乳ソフトクリームは濃厚な口当たりで甘くまろやかで、豆乳がふくよか。温かなデニッシュに冷たいソフトが溶けるハーモニーは出来たてだからこそのおいしい瞬間です。 自社パン工場の職人さんが手作業で折りたたんだ64層のデニッシュ生地は、サクッとした食感を出すふくらまし方が難しかったそう。外側の生地はサクッと、中へ行くほどしっかりとした食べごたえ。バター不使用で、豆乳マーガリンのシートを生地の間に敷いて、重くない後口に仕上げてあります。 ソフトをデニッシュの表面から染み込ませたり、デニッシュを横に割いて生地の中に直接ソフトを染み込ませたりと、おいしい食べ方を店長の中村さんが教えてくださいました。実行すると、ソフトがよく染みてジュワッとフレンチトーストのよう! サトウカエデの樹液100%のメープルシロップも別添えされ、お好みの量を追加して味わえます。澄んだ黄金色のメープルが全体をマイルドな甘みで包み込むので、たっぷりかけるのがおすすめです。 時間によって変化する温度・食感・甘みを楽しめるヘルシーなシロノワールです。 環境を思った空間でくつろごう コメダ珈琲店と同じ素材のソファー席はもちろん座り心地良く、古材から再生した木のオブジェ、廃ガラスを再生した照明など、リユース・リサイクルした内装は緑も多く環境にもやさしい。 アレルギーの方や健康を気にする方も安心して過ごせる、心も体もほっとするくつろぎ空間で、プラントベースのシロノワールを味わってみませんか?
[ラナパー] クリーム/汚れ落とし 001 クリア Free 商品コード:F310-B00PTT2BOA-20210723 商品紹介 ラナパー レザー・クリーナーは、(1)生分解性で、(2)しかも再生可能資源を利用できる (3)きわめて安全な低毒性・低刺激性という特徴を持つ、環境にも生体にも優しい新しいタイプの植物性界面活性剤です。 サトウキビやココナツオイルを主な原料としています。革張りのソファーやイスの汚れのクリーニングに最適です。 特に『ラナパーレザートリートメント』を併用しますと相乗効果としてクリーナーの洗浄能力は高まり、またクリーニングによる表面のツヤ落ちも防げます。 最後にもう一度『ラナパーレザートリートメント』を使って仕上げをすると革の表面が潤い蘇生します。 ブランド紹介 ドイツで生まれたワンタッチレザーケアー商品です。成分:サトウキビ、ココナツ、ミルク 販売価格 4, 352円 (税込) ポイント 1% 44円相当進呈 送料無料 ※ポイントは商品発送後、且つ注文日から20日後に付与されます。 販売:合同会社ベストアローズ JANコード 4534310000307
藤沢駅 直結の商業施設「リエール藤沢」が 7月15日にリニューアルオープン。 ボリューミーなフルーツパーラーとして有名な 「果実園 リーベル 」が何故か入ったので行ってみました。 果実園 リーベル 藤沢店 小田急 線改札口の目の前。 「 ベッカーズ 」が入ってた場所ですね。 よく利用していたので無くなってしまって残念。 店内 ランドマーク店以来、約3年ぶりの「果実園 リーベル 」。 平日の夜ということで客入りは4割くらい。 販売コーナーの方が混んでるように見えました。 ドリンクバー ドリンクバー方式なのでお水はセルフ。 また、店員さんは呼ばないと注文を取りに来ず。 メニュー パフェなどのスイーツだけでなく、 お食事メニューも充実していて多種多様なラインナップ。 期間限定品としては現在「やまなし旬の桃フェア」を開催中。 まだ食べたことが無い品の中から、 人気ランキング3位の「フルーツサンド」をいただくことに。 12分ほどで到着。 フルーツサンド 1, 100円 ~商品紹介より~ 果実園25年以上の歴史!伝統と技が織りなす美しさ! 痩身・スリミングのおすすめ商品・人気ランキング｜美容・化粧品情報はアットコスメ. イチゴ・キウイ・パイナップ ル・マン ゴーなど 4種類以上の果物をザクザクと 1cm角に切って入れたフルーツサンドは、 溢れんばかりの果汁がウリです! 定番のイチゴ・マンゴーなどに加え、 秋には柿や 洋梨 などその季節だけの楽しみも加わります。 個々の果物をしっかり感じられる様に、 生クリームは軽やかな口どけの植物性を使っています。 気取ったところのない素直な味が人気の秘訣です! サラダとフルーツ付き。 サラダはとくに目立ったところはありませんが、 箸休めにはなります。 サンドはフルーツがごろっと。 パンやクリームとの一体感はいまひとつ。 まとめ 良くも悪くも「果実園 リーベル 」そのものでした~。 クオリ ティー はあまり期待ができないお店なので、 やっぱり「フルーツサラダ」等の フルーツそのものを楽しむ品を選んだ方が良いですね。 ※このネタは2021年7月21日に撮影したものです 公式ホームページ 食べログ 関連ランキング: カフェ | 藤沢駅 、 石上駅
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東銀座駅の近くに2020年にオープンした喫茶店「KOMEDA is □(コメダイズ)」。環境や体のことを思ったプラントベース(植物由来)のお食事やスイーツが楽しめます。このたび、オープンから1年を迎えた記念に、待望のプラントベースの「シロノワール」が誕生しました。試食会にて、コメダ珈琲店の名物のプラントベースをいただいたので紹介します! 「地球とくつろぐ喫茶店を」がコンセプト 環境のため動物性食品に頼らないプラントベース(植物由来)の食スタイルが注目される中、コメダ珈琲店のサステナブル(SDGs)な取り組みとして2020年にオープンした「KOMEDA is □(コメダイズ)」。 銀座・歌舞伎座の少し先、銀座松竹スクエアの1階、森の喫茶店のような佇まいです。 アラビカ種100%のサステナブルなコーヒー「コメダブレンド」をはじめ、ドリンクからお食事やスイーツまで植物性100%。 「お肉を休む日を、つくろう。」を提案し、お米、米粉、大豆などを使ったオリジナルメニューが並びます。 コメダ珈琲店と同様、ドリンクを頼むとトーストがサービスされる「モーニング(開店〜11時)」もプラントベース。トーストも植物由来で、バターではなく"ぬる豆乳"を塗り、さらに6種のトッピング(ジャム・ごまコンフィ・小倉あん・豆乳クリームチーズ・季節のスープ・季節の一皿)が付いています。また、レジ横では提供される植物由来のパンも販売されています。 1周年記念に「プラントベース シロノワール」誕生! 1977年の販売以来愛される「シロノワール」は待ち望む声も多く、試行錯誤から約1年かけ遂に完成。 「プラントベース シロノワール」(単品880円・税込)。デニッシュパンに豆乳で作ったソフトクリームを山盛りにのせ、赤いラズベリーをトッピング。コメダ珈琲店の「ミニシロノワール」と同じサイズが通常サイズです(ワンサイズのみ)。 冷たい豆乳ソフトクリームは濃厚な口当たりで甘くまろやかで、豆乳がふくよか。温かなデニッシュに冷たいソフトが溶けるハーモニーは出来たてだからこそのおいしい瞬間です。 自社パン工場の職人さんが手作業で折りたたんだ64層のデニッシュ生地は、サクッとした食感を出すふくらまし方が難しかったそう。外側の生地はサクッと、中へ行くほどしっかりとした食べごたえ。バター不使用で、豆乳マーガリンのシートを生地の間に敷いて、重くない後口に仕上げてあります。 ソフトをデニッシュの表面から染み込ませたり、デニッシュを横に割いて生地の中に直接ソフトを染み込ませたりと、おいしい食べ方を店長の中村さんが教えてくださいました。実行すると、ソフトがよく染みてジュワッとフレンチトーストのよう!
楽天カード、自動リボ払いの高額請求について 初めましてご閲覧ありがとうございます。 夏頃にテレビCMのポイントにつられて楽天カードを作りました、カードを作ること自体初めてです。最初は分割と1回払いを組み合わせてカードを使っていましたが、出費や色々と必要な物を揃えるためカードを使いすぎてしまい、去年10月頃から安易な気持ちで自動リボ払いを使い始め、支払いに追いつけてはいませんでしたが余裕のある月は支払いを増やしたりしていました。 数字に弱いのであまり手数料の事などあまり考えなく1万~2万くらいの手数料ならまだいいかな?と思っていましたが、普段明細だけを見ていたのですが、先日ご利用可能枠を確認した所総ご利用がとんでもない数字になっていました。 普段の外食、ガソリン、服や急に揃えなければいけない物などをほぼカード払いにしておりまして、月3万円+急な出費や使いすぎても5万円ほどでした。 現在の明細が8万いくらと自動リボ払いになっているのですが、リボ残高が25万いくらとなっています。 このリボ残高というのは手数料含めたご利用金額の事をいうのでしょうか? ウェブで色々調べたのですが信じられず質問してしまいました。 リボ払いというものにはやはり抵抗があり使いすぎてしまうので現在ある8万いくらかの金額を返済しリボ払いをやめようと考えてた矢先でしたので驚いています。 去年の11月の明細からリボ払いになっているのでそこまで長期的に利用している訳でもないのですが、現在の8万の明細の2倍近い手数料ってこんなのっていいのでしょうか? とても高い勉強代を払いました、反省しております。
250% 実質年利 18.
はい いいえ アンケートへのご協力ありがとうございます。 今後の参考にさせていただきます。 今後の参考にさせていただきます。
では、クレジットカードのリボ払いの明細の見方を解説します。以下は「ジャックスカード」のものです。 私の2015年1月のもので解説します。 支払い回数 今回のお支払い金額 14/10/31 410 7, 122 14/11/15 3, 561 118. 73 14/11/17 2, 954 1, 254 14/11/21 12, 031 120. 31 色の金額(3, 561円と12, 031円)が2014年11月に発生したリボ払いの支払です。合計15, 592円です。 この金額が以下の明細の①の部分の金額と一緒になっています。つまり「今回ご利用金額(円)」は、その月に発生したリボ払いの金額の合計ですね。 前回お支払後元本残高(円) ② ① 15, 592 今回お支払い金額(円) ③ 内 元本(円) ④ 内 手数料・利息(円) ⑤ お支払後残高 ⑥ 前回お支払後元本とは 「前回お支払後元本残高 ②」は、前回のリボの返済(10, 000円+手数料)を支払った後の残高ですね。 今回ご利用金額とは 「今回ご利用金額」は先ほど説明したように、今月発生したリボ払いの買い物の合計金額ですね。 今回お支払い金額とは 問題は「今回お支払い金額 ③」にある「内 元本(円) ④」の10, 000円です。 リボ払いの残高 35, 548円に対して1万円しか返済していません。(そんな設定にしてたっけ・・・?) しかも手数料 ⑤は633円です。この頃は633円程度でそれほどではないのですが、 2017年6月現在 は、 「内 手数料・利息(円) ⑤」の金額が、3, 000~4, 000円に なっているのです! どうも リボ払いの手数料 というのは、 リボ払い残高の18% (実質年利 *ジャックスカードの場合)らしくて、「前回お支払後元本残高(円)」が284, 652円(2017年6月現在)なので、「月利 1. 楽天のクレジットカード、リボ払いの明細について。現在、リボ払いで支払う... - お金にまつわるお悩みなら【教えて！ お金の先生】 - Yahoo!ファイナンス. 250% (実質年率18%)」の場合、 284, 652円 x 0. 0125 = 3, 558円 と、手数料の3, 000~4, 000円っぽい金額になりました。 今後、リボ払いの買い物を0円に抑えたとしても、毎月毎月1万円のリボ払いだと、以下のように一向に元本が減っていきません。しかも、手数料が3, 000~4, 0000円も取られてしまいます。 さて、本題です。この1万円ずつのリボ払い返済を一括で支払ってしまえば、無駄な手数料を支払わなくてもよくなります。 私の「リボルビング払いのご登録内容」は以下のようになっていました。 キャッシング ご返済方式 元金定額 ご返済コース 残高スライド 10, 000円 ボーナス加算月 ボーナス加算金額・(率) 手数料・利率 月利 1.