豚の角煮のレシピ! 豚肉ならではの味わいを残すには?
豚バラかたまり肉やチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。 つくり方 1 豚肉は1cm幅に切り、はちみつをからめる。 チンゲン菜はゆでて冷水にとり、水気をきって食べやすい大きさに切る。 2 フッ素樹脂加工のフライパンに(1)の豚肉を入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。 キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、Aを加える。 3 煮立ったら、Bを加えて落としぶたをし、弱火で30~40分、時々上下を返しながら、 煮汁がほとんどなくなるまで煮込む。 4 器に(1)のチンゲン菜、(3)を盛る。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 550 kcal ・塩分 2. 豚バラ 角煮風. 1 g ・たんぱく質 19. 4 g ・野菜摂取量※ 45 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 豚バラかたまり肉を使ったレシピ チンゲン菜を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「Cook Do」オイスターソース 「Cook Do」熟成豆板醤 「味の素®」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
豚バラ肉は2枚重ねて丸めると、角煮のようにジューシーな仕上がりになります。余裕があれば、加熱後5〜10分ほど置くとさらに味がしみ込んでおいしくなりますよ! ▼こちらもお肉が主役!「ねぼすけ弁当」のレシピをもっと見る ▼レンジで簡単!お弁当にこんなかわいいおかずはいかが? 編集部のおすすめ
とろけるような食感に脂の甘みと八角の香りで、これぞパーフェクト!な中華風豚の角煮『東坡肉(トンポーロー)』の作り方をご紹介。ゆで→焼き→煮込み→蒸すの4段階で、手間と時間をたっぷりかけたおいしさを実現。 材料 皮付き豚バラ肉… 1kg しょうゆ…大さじ1 サラダ油 【A】 しょうゆ…大さじ5 砂糖…大さじ4 紹興酒…1/2カップ オイスターソース…大さじ1 八角… 1 個 花椒…小さじ1/2 シナモン…1/2本 ねぎの青い部分… 1本分 しょうが(薄切り)… 2枚 チンゲン菜… 2株 片栗粉…適量 作り方 1. 皮付き豚バラ肉は半分に切り、たっぷりの湯(分量外)で30分ゆでる。鍋から肉を取り出し、冷ましてから、水気をよく拭いて大きめの角切りにする。ゆで汁はとっておく。 2. ボウルに大さじ1(分量外)のしょうゆを入れ、豚肉を入れて表面にしょうゆをからめる。 3. ブロック肉を使わずに作る！ 豚バラ重ね角煮のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の皮目から入れ、各面に焼き色がつくまで焼く。 4. 鍋に豚肉とA、ゆで汁を豚肉がかぶるくらいまで入れて、2時間煮込む。できればそのままひと晩おいて冷ます。冷めたら脂を取り除く。 5. 器に豚肉と煮汁を1カップ程度入れ、蒸し器で20~30分蒸す。ゆでたチンゲン菜とともに盛り合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつけた煮汁をかける。 本気の肉レシピ 「肉、ちゃんと焼いてる?」 牛・豚・鶏 究極の火入れテク/日本全国ニクいお取り寄せ/肉の基礎知識&現地取材 【特別付録:肉LOVEシール」付き!】 「本気の肉レシピ」肉LOVE BOOK発売中。「肉、ちゃんと焼いてる?」牛・豚・鶏 究極の火入れテク/日本全国ニクいお取り寄せ/肉の基礎知識&現地取材ほか
1 主人公 3. 2 ヒロイン 3.
■心一の行動原理が謎② もう上の理由だけでかなり興が削がれてノレなかったんだけど、さらに決定的なのは、アオイルートからラストのメタルートに至る選択肢が謎すぎるというところ。 2周目のアオイルートは正しい選択肢を選ばない限り常に美雪エンドに収束するかたちになるわけだけど、その収束するか否かを分ける選択が 「アオイの話をちゃんと聞くかどうか?」 というただその一点に掛かっている。 これが個人的に納得いかない。 他の男と寝ているアオイに対する復讐をわざわざ誕生日に行うほど嫉妬深い心一が、アオイの話をちゃんと聞く(しかもその内容はにわかに信じがたいもの)だけですべてを赦して謎の3Pプレイに至るのは奇妙としか言いようがなかった。 ちょっと会話しただけで自分のなかのわだ かまり を解消できるような器の人物なら、あんな復讐劇を考えて実行したりしないでしょ…何なんだよ心一くん。 ■責任の所在はどこに? 『ととの』を『ととの』たらしめているのは 第4の壁を突破するメタ演出 にあるわけだけれども、そうしなければならなかった理由が薄いと感じた。 そもそもあらゆるノベルゲームには選択肢があり、最終的にどのような結末に至るかはプレイヤーの意志に委ねられている。 一方向的な小説や映画と違い、ノベルゲームであるという時点で その世界に介入している わけである。 (各プレイヤーがそこまで自覚しているかは知らないけど) だからメタ演出が入るかどうか?を除けば、すべてのノベルゲームはメタ構造を最初から内包しているとも言える。 じゃあメタ演出は何を演出しているのか? キミ と 彼女 と 彼女 のブロ. それはプレイヤーに対する 『選択すること、世界を変革させることに対しての責任表明』 ということである。 「この世界における結末がこうなったのは、プレイヤーであるあなたの選択の結果なのだ。その責任をきちんと自覚するべきだ」と訴えかけているわけである。 (このあたり、UNDERTALEをクリアした人ならよく分かる感覚だと思う) 『ととの』においてプレイヤーが取るべき責任、それはアオイの行動を 『止めなかった』 ことである。 そして 止めた 場合の結末、それは冒頭に書いたとおりバッドエンドに収束する。 この構造、納得できますか? 少なくとも僕には出来なかった。 自分の選択が間違っていたという前提があり、その責任に対する負い目があるからプレイヤーは悩み苦しむことができる。 それが心に残るゲーム体験となる。 『ととの』にはそれがなかった。 正直言えば 選択肢を選ばされている という感覚がかなり強かった。 それは上に書いたように心一の行動原理が理解し難いことと、基本的にルートが一本道であり、プレイヤーの選択の余地はほとんど無かった(これは選択『肢』の問題ではない)という部分が大きい。 ■美雪さん、『君』って一体誰ですか?
互換モードに設定し直してから再度プレイ・・・ ここが最大の山! 乗り越えたからにはもう怖くない!
と言うように、ゲームをプレイしていて 選択をしている実感 があまりわかないまま最後のメタルートに入った結果、美雪が語りかけている 画面の前の『君』 と、 プレイヤーである僕 がほとんど一致しないということになってしまった。 だからメタルート内で行われる美雪のあらゆる行動が誰に向けられたものなのか、僕にはわからなくなってしまった。 これで感情移入しろというのはなかなかに酷である。 唯一感情移入できたのは美雪が 画面越しにプレイヤーとエッチを行う というシチュエーションである。 まぁそこで発生した感情は「かわいそうだなぁ」という憐憫であり、愛おしいとかそういうポジティブなものではなかったけど… ■究極の2択?