図5 図4のシミュレーション結果 20kΩのとき正弦波の発振波形となる. 図4 の回路で過渡解析の時間を2秒まで増やしたシミュレーション結果が 図6 です.このように長い時間でみると,発振は収束しています.原因は,先ほどの計算において,OPアンプを理想としているためです.非反転増幅器のゲインを微調整して,正弦波の発振を継続するのは意外と難しいため,回路の工夫が必要となります.この対策回路はいろいろなものがありますが,ここでは非反転増幅器のゲインを自動で調整する例について解説します. 図6 R 4 が20kΩで2秒までシミュレーションした結果 長い時間でみると,発振は収束している. ●AGC付きウィーン・ブリッジ発振回路 図7 は,ウィーン・ブリッジ発振回路のゲインを,発振出力の振幅を検知して自動でコントロールするAGC(Auto Gain Control)付きウィーン・ブリッジ発振回路の例です.ここでは動作が理解しやすいシンプルなものを選びました. 図4 と 図7 の回路を比較すると, 図7 は新たにQ 1 ,D 1 ,R 5 ,C 3 を追加しています.Q 1 はNチャネルのJFET(Junction Field Effect Transistor)で,V GS が0Vのときドレイン電流が最大で,V GS の負電圧が大きくなるほど(V GS <0V)ドレイン電流は小さくなります.このドレイン電流の変化は,ドレイン-ソース間の抵抗値(R DS)の変化にみえます.したがって非反転増幅器のゲイン(G)は「1+R 4 /(R 3 +R DS)」となります.Q 1 のゲート電圧は,D 1 ,R 5 ,C 3 により,発振出力を半坡整流し平滑した負の電圧です.これにより,発振振幅が小さなときは,Q 1 のR DS は小さく,非反転増幅器のゲインは「G>3」となって発振が早く成長するようになり,反対に発振振幅が成長して大きくなると,R DS が大きくなり,非反転増幅器のゲインが下がりAGCとして動作します. 図7 AGC付きウィーン・ブリッジ発振回路 ●AGC付きウィーン・ブリッジ発振回路の動作をシミュレーションで確かめる 図8 は, 図7 のシミュレーション結果で,ウィーン・ブリッジ発振回路の発振出力とQ 1 のドレイン-ソース間の抵抗値とQ 1 のゲート電圧をプロットしました.発振出力振幅が小さいときは,Q 1 のゲート電圧は0V付近にあり,Q 1 は電流を流すことから,ドレイン-ソース間の抵抗R DS は約50Ωです.この状態の非反転増幅器のゲイン(G)は「1+10kΩ/4.
図4 は, 図3 の時間軸を498ms~500ms間の拡大したプロットです. 図4 図3の時間軸を拡大(498ms? 500ms間) 図4 は,時間軸を拡大したプロットのため,OUTの発振波形が正弦波になっています.負側の発振振幅の最大値は,約「V GS =-1V」からD 1 がONする順方向電圧「V D1 =0. 37V」だけ下がった電圧となります.正側の最大振幅は,負側の電圧の極性が変わった値なので,発振振幅が「±(V GS -V D1)=±1. 37V」となります. 図5 は, 図3 のOUTの発振波形をFFTした結果です.発振周波数は式1の「R=10kΩ,C=0. 01μF」としたときの周波数「f o =1. 6kHz」となり,高調波ひずみが少ない正弦波の発振であることが分かります. 図5 図3のFFT結果(400ms~500ms間) ●AGCにコンデンサやJFETを使わない回路 図1 のAGCは,コンデンサやNチャネルJFETが必要でした.しかし, 図6 のようにダイオード(D 1 とD 2)のON/OFFを使って回路のゲインを「G=3」に自動で調整するウィーン・ブリッジ発振回路も使われています.ここでは,この回路のゲイン設定と発振振幅について検討します. 図6 AGCにコンデンサやJFETを使わない回路 図6 の回路でD 1 とD 2 がOFFとなる小さな発振振幅のときは,発振を成長させるために回路のゲインを「G 1 >3」にします.これより式2の条件が成り立ちます. 図6 では回路の抵抗値より「G 1 =3. 1」に設定しました. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(2) 発振が成長してD 1 とD 2 がONするOUTの電圧になると,発振振幅を抑制するために回路のゲインを「G 2 <3」にします.D 1 とD 2 のオン抵抗を0Ωと仮定して計算を簡単にすると式3の条件となります. 図6 では回路の抵抗値より「G 2 =2. 8」に設定しました. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(3) 次に発振振幅について検討します.発振を継続させるには「G=3」の条件なので,OPアンプの反転端子の電圧をv a とすると,発振振幅v out との関係は式4となります. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(4) また,R 2 とR 5 の接続点の電圧をvbとすると,その電圧はv a にR 2 の電圧効果を加えた電圧なので,式5となります.
■問題 発振回路 ― 中級 図1 は,AGC(Auto Gain Control)付きのウィーン・ブリッジ発振回路です.この回路は発振が成長して落ち着くと,正側と負側の発振振幅が一定になります.そこで,発振振幅が一定を表す式は,次の(a)~(d)のうちどれでしょうか. 図1 AGC付きウィーン・ブリッジ発振回路 Q 1 はNチャネルJFET. (a) ±(V GS -V D1) (b) ±V D1 (c) ±(1+R 2 /R 1)V D1 (d) ±(1+R 2 /(R 1 +R DS))V D1 ここで,V GS :Q 1 のゲート・ソース電圧,V D1 :D 1 の順方向電圧,R DS :Q 1 のドレイン・ソース間の抵抗 ■ヒント 図1 のD 1 は,OUTの電圧が負になったときダイオードがONとなるスイッチです.D 1 がONのときのOUTの電圧を検討すると分かります. ■解答 図1 は,LTspice EducationalフォルダにあるAGC付きウィーン・ブリッジ発振回路です.この発振回路は,Q 1 のゲート・ソース電圧によりドレイン・ソース間の抵抗が変化して発振を成長させたり抑制したりします.また,AGCにより,Q 1 のゲート・ソース電圧をコントロールして発振を継続するために適したゲインへ自動調整します.発振が落ち着いたときのQ 1 のゲート・ソース電圧は,コンデンサ(C 3)で保持され,ドレイン・ソース間の抵抗は一定になります. 負側の発振振幅の最大値は,ダイオード(D 1)がONしたときで,Q 1 のゲート・ソース間電圧からD 1 の順方向電圧を減じた「V GS -V D1 」となります.正側の発振振幅の最大値は,D 1 がOFFのときです.しかし,C 3 によりQ 1 のゲート・ソース間は保持され,発振を継続するために適したゲインと最大振幅の条件を保っています.この動作により正側の発振振幅の最大値は負側の最大値の極性が変わった「-(V GS -V D1)」となります.以上より,発振が落ち着いたときの振幅は,(a) ±(V GS -V D1)となります. ●ウィーン・ブリッジ発振回路について 図2 は,ウィーン・ブリッジ発振回路の原理図を示します.ウィーン・ブリッジ発振回路は,コンデンサ(C)と抵抗(R)からなるバンド・パス・フィルタ(BPF)とG倍のゲインを持つアンプで正帰還ループを構成した発振回路となります.
95kΩ」の3. 02倍で発振が成長します.発振出力振幅が安定したときは,R DS は約100Ωで,非反転増幅器のゲイン(G)は3倍となります. 図8 図7のシミュレーション結果 図9 は, 図8 の発振出力の80msから100ms間をフーリエ変換した結果です.発振周波数は10kΩと0. 01μFで設定した「f=1/(2π*10kΩ*0. 01μF)=1. 59kHz」であることが分かります. 図9 図8のv(out)をフーリエ変換した結果 発振周波数は10kΩと0. 01μFで設定した1. 59kHzであることが分かる. ■データ・ファイル 解説に使用しました,LTspiceの回路をダウンロードできます. ●データ・ファイル内容 :図4の回路 :図7の回路 ■LTspice関連リンク先 (1) LTspice ダウンロード先 (2) LTspice Users Club (3) トランジスタ技術公式サイト LTspiceの部屋はこちら (4) LTspice電子回路マラソン・アーカイブs (5) LTspiceアナログ電子回路入門・アーカイブs
Created: 2021-03-01 今回は、三角波から正弦波を作る回路をご紹介。 ここ最近、正弦波の形を保ちながら可変できる回路を探し続けてきたがいまいち良いのが見つからない。もちろん周波数が固定された正弦波を作るのなら簡単。 ちなみに、今までに試してきた正弦波発振器は次のようなものがある。 今回は、これ以外の方法で正弦波を作ってみることにした。 三角波をオペアンプによるソフトリミッターで正弦波にするものである。 Kuman 信号発生器 DDS信号発生器 デジタル 周波数計 高精度 30MHz 250MSa/s Amazon Triangle to Sine shaper shematic さて、こちらが三角波から正弦波を作り出す回路である。 前段のオペアンプがソフトリミッター回路になっている。オペアンプの教科書で、よく見かける回路だ。 入力信号が、R1とR2またはR3とR4で分圧された電位より出力電位が超えることでそれぞれのダイオードがオンになる(ただし、実際はダイオードの順方向電圧もプラスされる)。ダイオードがオンになると、今度はR2またはR4がフィードバック抵抗となり、Adjuster抵抗の100kΩと並列合成になって増幅率が下がるという仕組み。 この回路の場合だと、R2とR3の電圧幅が約200mVなので、それとダイオードの順方向電圧0.
専門的知識がない方でも、文章が読みやすくおもしろい エレキギターとエフェクターの歴史に詳しくなれる 疑問だった電子部品の役割がわかってスッキリする サウンド・クリエーターのためのエフェクタ製作講座 サウンド・クリエイターのための電気実用講座 こちらは別の方が書いた本ですが、写真や図が多く初心者の方でも安心して自作エフェクターが作れる内容となってます。実際に製作する時の、ちょっとした工夫もたくさん詰まっているので大変参考になりました。 ド素人のためのオリジナル・エフェクター製作【増補改訂版】 (シンコー・ミュージックMOOK) 真空管ギターアンプの工作・原理・設計 Kindle Amazon 記事に関するご質問などがあれば、ぜひ Twitter へお返事ください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(5) 発振が落ち着いているとき,R 1 の電流は,R 5 とR 6 の電流を加えた値なので式6となります. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(6) i R1 ,i R5 ,i R6 の各電流を式4と式5の電圧と回路の抵抗からオームの法則で求め,式6へ代入して整理すると発振振幅は式7となります.ここでV D はD 1 とD 2 がONしたときの順方向電圧です. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(7) 図6 のダイオードと 図1 のダイオードは,同じダイオードなので,順方向電圧を 図4 から求まる「V D =0. 37V」とし,回路の抵抗値を用いて式7の発振振幅を求めると「±1. 64V」と概算できます. ●AGCにコンデンサやJFETを使わない回路のシミュレーション 図7 は, 図6 のシミュレーション結果で,OUTの電圧をプロットしました.OUTの発振振幅は正弦波の発振で出力振幅は「±1. 87V」となり,式7を使った概算に近い出力電圧となります. 実際の回路では,R 2 の構成に可変抵抗を加えた抵抗とし,発振振幅を調整すると良いと思います. 図7 図6のシミュレーション結果 発振振幅は±1. 87V. 図8 は, 図7 のOUTの発振波形をFFTした結果です.発振周波数は式1の「R=10kΩ,C=0. 6kHz」となります. 図5 の結果と比べると3次高調波や5次高調波のクロスオーバひずみがありますが, 図1 のコンデンサとNチャネルJFETを使わなくても実用的な正弦波発振回路となります. 図8 図7のFFT結果(400ms~500ms間) ウィーン・ブリッジ発振回路は,発振振幅を制限する回路を入れないと電源電圧付近まで発振が成長して,波の頂点がクリップしたような発振波形になります. 図1 や 図6 のようにAGCを用いた回路で発振振幅を制限すると,ひずみが少ない正弦波発振回路となります. ■データ・ファイル 解説に使用しました,LTspiceの回路をダウンロードできます. ●データ・ファイル内容 :図1の回路 :図1のプロットを指定するファイル :図6の回路 :図6のプロットを指定するファイル ■LTspice関連リンク先 (1) LTspice ダウンロード先 (2) LTspice Users Club (3) トランジスタ技術公式サイト LTspiceの部屋はこちら (4) LTspice電子回路マラソン・アーカイブs (5) LTspiceアナログ電子回路入門・アーカイブs (6) LTspice電源&アナログ回路入門・アーカイブs (7) IoT時代のLTspiceアナログ回路入門アーカイブs (8) オームの法則から学ぶLTspiceアナログ回路入門アーカイブs
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他のお好み焼 関連キーワード 広島風お好み焼き フライパン キャベツ消費 簡単 料理名 広島風お好み焼 香波 どうやったら簡単でおいしそうな料理ができるんでしょうねぇ? (笑) 難しい料理は苦手なので、「やりっぱなし」や「ささっ」とできる料理が多いです( ̄▽ ̄)ノ 携帯カメラで撮影のため、写真がイマイチなのはお許しを♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 4 件 つくったよレポート(4件) akira20201129 2021/04/07 01:37 大福・あんこ 2021/02/09 12:08 hirorasty 2019/04/23 14:39 えぃりあす 2014/11/16 16:38 おすすめの公式レシピ PR その他のお好み焼の人気ランキング 1 位 キャベツいっぱいのお好み焼き 2 我が家の定番!絶品やみつき☆もっちもちキムチチヂミ 3 お好み焼き粉不要っ~☆おうちのお好み焼き☆ 残りご飯でお好み焼き~♪ あなたにおすすめの人気レシピ
突然ですが、みなさんはご家庭で広島風お好み焼きを作った経験はありますか?材料をすべて混ぜ合わせて焼く関西風お好み焼きと違い、広島風お好み焼きはひっくり返したり、重ねたりと手間がかかるイメージはないでしょうか? そこで今回は「ひっくり返さずに」作ることができる広島風お好み焼きを紹介します!実はお好み焼きは、一枚でいろいろな栄養素を摂取できるとても優秀な料理です。10/10の「お好み焼の日」も近づいているので、できる限り手間を減らしつつ、時短でおいしく栄養を取ることができるレシピを紹介します。 フライパンでも調理可能ですが、今回は同時に複数の材料を焼くことできるホットプレートを使用。 今回ご紹介するレシピのポイントは2つ。 1つは、お好み焼きの生地をひっくり返さないこと。「火を通した材料を重ねる」ことで、材料が飛び散ったりする手間を省きました。またもう1つは、すでに千切りになった状態で販売されているキャベツを使うこと。残ったキャベツは、後日サラダなどにも使えるので便利です。 【材料】(一枚分) 小麦粉 20グラム 水 50ミリリットル 鰹節 少々(無ければ和風だしの素でも代用可) キャベツの千切り 二掴み分(約70~80グラム) 卵 1個 豚バラ肉 2枚(半分に切っておく) 焼そば麺 半分 【作り方】 1. 小麦粉、水、鰹節をだまにならないように混ぜる 2. 油を引いたホットプレートの半分ほどのスペースに、生地を流し入れ、優しく広げる(弱火) 3. その上にキャベツを乗せる(弱火) 4. ホットプレートの空いたスペースで、豚バラ肉を焼く(強火) 5. 豚バラ肉の両面がしっかり焼けたら、キャベツの上に乗せる(中火) 6. フライパンで広島風お好み焼き風・・・ | 自作☆改造☆修理の館（新館）. 豚バラ肉を焼いたスペースで、焼そば麺をほぐしながら焼く(中火) 7. 焼そば麺を豚バラ肉の上に置く(中火) 8. 空いたスペースに卵を割り入れ、黄身をつぶしながら焼く 9. 焼そば麺の上に卵を重ね、キャベツがしんなりするまで1~2分蓋をしながらで蒸し焼きにする(弱火) これで完成です!強火で焼き続けてしまうと焦げてしまうので、火加減は注意してください。また麺や卵の焼き具合は、カリカリでもしっとりでもお好きにアレンジしてみてくださいね。 実は一皿で栄養満点の優秀メニュー 実は、10/10は「お好み焼の日」に制定されています。ご存知でしたか? お好み焼きが鉄板やホットプレートで焼くときにジュージュー(10・10)とおいしく音を立てることと、みんなでホットプレートを囲んで食べる様子が輪(10の0)になって見えることから、「お好み焼の日」に制定されています。 ( オタフクソース株式会社HP より) またお好み焼きは一皿でさまざまな栄養が摂れる、とても優秀な料理でもあります。 お好み焼きの魅力は『1枚でいろいろな栄養素を摂取できる点』にあります。代表的な具材といえば、ビタミンCを含んだキャベツ。ビタミンCは抗酸化ビタミンのひとつで、お肌を健康に保つコラーゲンの合成との関わりや、免疫力を高める働きなど、さまざまな作用が期待できます。一方で、ストレスを感じると消費しやすいという特徴があります。そんなとき、キャベツがビタミンCの補給にもつながるはずです。( オタフクソース株式会社HP より) その他にも、豚肉や卵に含まれるタンパク質やビタミンBなど、栄養バランスが整っている料理がお好み焼きなのです。 前日の夜にでも作っておけば、翌朝はレンジで温めるだけで朝食が用意できますし、洗い物もお皿一枚で済むのでおすすめです。 みなさんの大切な時間を「調理」ではなく、「食事を楽しむ時間」や「ちょっと一息つく時間」として使ってもらうために、このレシピがお役に立てたら嬉しいです。 text by Naoko Yamakawa
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「フライパンで作る 広島風お好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 フライパンで作る 広島風お好み焼きの紹介です。お家で簡単に作ることができるようにアレンジしました。キャベツやもやしをしっかりと蒸し焼きするのがおいしさのポイントです。クセになるおいしさですよ。ぜひ、お試しください。 調理時間:30分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 焼きそば麺 1玉 焼きそばソース 小さじ2 生地 薄力粉 20g 水 60ml 具材 豚バラ肉 (薄切り) 30g キャベツ 120g 青ねぎ 2本 もやし 60g 天かす 大さじ1 かつお節 2g とろろ昆布 塩こしょう ふたつまみ 卵 (Mサイズ) 1個 サラダ油 小さじ2 トッピング お好み焼きソース 大さじ2 マヨネーズ 青のり 適量 作り方 準備. 青ねぎは根元を切り落としておきます。 1. キャベツは千切りにします。青ねぎは5mm幅に切ります。 2. 豚バラ肉は10cm幅に切ります。 3. ボウルに生地の材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。 4. 簡単手軽★フライパンで広島風 お好み焼き レシピ・作り方 by POPOTANKOBU｜楽天レシピ. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、3を入れ薄く丸くのばし、2分程表面が乾燥するまで焼き、バットに取り出します。 5. 同じフライパンに2を入れ両面に焼き色がつくまで焼き、焼きそば麺を入れ、焼きそば麺に油がまわるまで焼き、焼きそばソースで味を調えます。耐熱ボウルに取り出します。 6. 同じフライパンを弱火で熱し、卵を割り入れヘラで卵をほぐしながら丸く広げ5をのせます。 7. 1、もやし、塩こしょう、天かす、かつお節、とろろ昆布をのせ 蓋をして5分程蒸し焼きにします。 8. 4をのせ、火から下ろします。器に盛り付け、トッピングをかけて、完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みでソースの量を調整してください。 具材はお好みのものを使用してください。エビやイカなどの海鮮もよく合います。 このレシピに関連するキーワード コンテンツがありません。 人気のカテゴリ
フライパンで簡単広島焼 お好み焼きを簡単に作れて、さらにパワーアップ出来ないかと考えて 材料: 小麦粉、水、めんつゆ、キャベツ、中華ソバ、玉子、お好み焼きソース、マヨネーズ、天かす... 広島お好み焼き風カレー by 阪急オアシス しっとり蒸された柔らかなキャベツと、ソースの甘さがカレーの味を引き立てます。 「ハウス バーモントカレー(甘口)230g」、豚肉(バラ・薄切り)、玉ねぎ(薄切り)... 広島風お好み焼き KOKUBO お店みたいなきれいなトッピングでおいしさも倍増! A 薄力粉、水、キャベツ、もやし、豚バラ薄切り肉、焼きそば麺、卵、かつお節、天かす、... 口の中は広島風お好み焼き☆ 御飯屋miki 粉ものお焼きに焼きそばを加えたら広島風お好み焼きに大変身。広島風お好み焼きが食べたい... 豚肉こま切れ、キャベツ、☆小麦粉、☆卵、☆長芋、☆青ネギ、お好み焼きソース、あおさ(... なんちゃって広島焼き ゆかりりりー 麺なし小麦粉なしの広島焼き風☆かなりヘルシーだと思います☆広島焼きを想像しながら食べ... キャベツ千切り、塩コショウ、油、卵、ソース、マヨ
料理? 2012. 12. 21 広島風お好み焼きと言えば薄い生地を引いてから野菜や肉を乗せて、隣で焼いたソバに重ねるっていうアレですが、大きい鉄板が無いと作りにくいんですよね。 フライパン一つで作ってみました。広島風お好み焼き風お好み焼き。 材料の準備 まずは材料の準備。お好み焼きの粉はいつもメリケン粉に顆粒だしです。野菜は山盛りキャベツを乗せたいところですが、切るのが面倒なのでもやしにしました。 薄力粉+だしの素。 バラ肉と焼きそばを解凍し、粉に水を加えたら準備完了。 さて、これから順番に焼いて重ねて行く訳ですが、正しくは肉野菜本体の隣でソバを焼いて、その上に本体を重ねます。でも隣が使えないので、焼く順番を変えて対応することにします。(フライパン2個使えばできますが。) 焼き方 フライパン1つで作る方法ではまず初めにソバを焼くことにします。 1. ソバをパリっと焼きます。 2. その上にもやしを乗せ、生地で軽く糊付け。 3. さらに肉を乗せて糊付け、天かすを添加す。なんつって。 4. 右手にフライ返しを持って、空中でひっくり返し、膝を使ってキャッチ。 5. 上に卵を割って、軽く伸ばします。 6. ひっくり返します。いい感じです。 7. もう一度ひっくり返して完成。 盛り付け ソースとマヨのハーモニー。最高です。 広島の人から違うじゃろって言われそうですが、お好み焼き風じゃけ。たちまちは大成功。 (2012-12-21 /hiroshi)
Description 一見難しそうな広島のお好み焼きを‥簡単に♪ フライパン1つで、一人ランチにもバッチリ! 試行錯誤の末やっと完成しました★ 材料 (大人がお腹いっぱいの1人分) キャベツ 大葉2~3枚(130~150g) ネギ 小口切り 1~2本 天かす ひとつかみ もやし 中華麺+塩コショウ+ソース 1玉(or半玉)+適量 ◎小麦粉 大さじ2 かつお粉 つとひまみ ■ ■ 仕上げ ■ お好み焼きソース たっぷり 青海苔、鰹節、マヨネーズ お好みで♪ == 補足 ========== ※中華麺が無い場合は 裏技★スパゲティを一瞬で中華麺にする方法 レシピID:896386 ※かつお粉が無い場合は、鰹節or鰹だし 代用OK 作り方 1 広島人の私が言うのもなんですが‥ 具を重ねる順番が複雑、ひっくり返しが失敗なんて事も(汗 でも!そんなお悩み解消です★ 2 フライパンは【小さいサイズ】を使います またレンジを使うので、時間のかかるお好み焼きの調理時間を短縮★ (・∀・)早い! 3 【準備】 キャベツを 千切り し、もやしと一緒にレンジで3分チン♪ ※レンジによって異なる為、野菜が半透明になればOK 4 【準備】 中華麺をほぐし 塩・コショウする ↓ お好みソースをかけレンジで2分チン♪ 5 【準備】 生地の◎を良く混ぜ合わせ ↓ 油を敷いて熱したフライパンに薄~~く広げながら焼く。 6 ※生地を広げたら、かつお粉をふる♪ かつお粉がない場合は、【鰹節】or【鰹だし】でもOK 7 【準備】 生地が両面焼けたら ↓ 一旦、フライパンから取り出し、お皿へ "o(・ε・)ちょっと、こっちへ移動 8 【準備】 最後は、豚バラを焼く ↓ 両面焼けたら、同様にお皿へよけてく ヽ|・∀・|丿準備完了 9 ★調理開始★ 火は常に【弱~ 中火 】 卵を熱したフライパンにそのまま割り落とし、黄身を潰し広げる 10 卵の表面が【半熟】になったら 中華麺→豚バラ→もやし→天かす→ネギ→キャベツ→生地(かつお粉を下)を順に乗せ少し蒸し焼き 11 フライパンより大きいお皿を被せ せーの!でひっくり返す ( ゚∀゚)o彡せーの! 12 後は、ソースをたっぷり塗って青海苔、鰹節、マヨネーズをかけて召しあがれ♪ 【完成】 (・∀・)ぶち簡単♪ 13 14 ◆補足◆ 工程5の生地が上手く焼けない ↓ テフロン加工のフライパンを使い 油を敷き熱する、焼けるまでつつかない(笑) 15 ◆補足◆ 工程8の豚バラから出た油には旨みがあるので それを使い、工程9の卵を焼くと◎です!