— れもたろ (@remotaro) 2015, 2月 11 昨日のあさイチでやった天ぷらのコツで からっと揚がった。しかし、みてしまったんじゃ、わかさぎの腹から赤い虫がとびでたことを。 わかってる、わかってるけどわしゃ食べない。 — 千たろう (@hanajizo) 2015, 2月 11 今朝の天ぷら特集見たから、あり合わせで掻き揚げ挑戦した…教わった通りやったつもりなんだけど…いつもと変わらない感じに… なんで? (^^;; #あさイチ — ‥ぽにょん‥ (@peachpich2) 2015, 2月 10 今夜は春菊とタマネギ、鶏肉で天ぷらを作ってみた。 先日のためしてガッテンと今朝のあさイチを参考にしてサクサクして美味しいものができた(^^) — zenkou (@zenkou08) 2015, 2月 10 スーパーで見かけたワカサギが美味しそうだったから夕飯は急遽天ぷらと海老入りかき揚げ。緑が欲しくて菜の花も。あさイチでやってたコツを試したらほんとにサクサクにできたー!息子もワカサギ3匹とかき揚げ1個をペロリ。 — MileY (@miley_266) 2015, 12月 26 — れもたろ (@remotaro) 2015年2月11日 あさいちでやってた、小麦粉をレンジでチンしてから衣にするの、ほんとカラッと揚がっておいしーです。天ぷら粉買わなくなったー(((o(*゚▽゚*)o))) — れもたろ (@remotaro) 2015年4月30日
読了までの目安時間: 約 6分 スポンサードリンク あさイチのすご技Qで サクッと揚がる天ぷらの 揚げ方を紹介していました。 テレビをなにげに見ていて 天ぷらの上手な揚げ方ってことで アルアルって頷きながら 視聴してました。 みなさんも経験ありますよね。 天ぷらって美味しいけど自宅で 上手に揚げる のがとっても難しい・・・。 特にかき揚げなんか 具材がベチャ として 中まで火が通ってないような そんなかき揚げを作った経験ありません? 私は めちゃくちゃあります。 なので、天ぷらを自宅ですることって あんまりありませんでした~。 自信がないので勝負しないで 今までやって来ましたが これならできそうなので挑戦してみます。 な~んてことで 2月10日の放送について まとめてみました。 天ぷらを上手に揚げるコツ 天ぷらを上手に揚げるコツは 2つ あるそうです。 衣液を作る 衣液を上手に作れたらほぼ成功 衣液の作り方に 目からうろこの裏技が満載でした。 ためしてガッテン でも紹介されているので ご存知の方も多いかもしれませんね。 衣液用意するもの (4人分) 小麦粉 卵液と同量 卵 1個 水 500CC 水は炭酸水でも良い。 作り方工程 卵液を作る 小麦粉を電子レンジで3分加熱する 卵液と小麦粉を混ぜる 卵液を作るときにポイントなのが 水の中に卵を入れて 混ぜる! ※ここが逆だと卵液がさらっとしません。 必ず、 水の中に卵を入れて混ぜてくださいね 次に小麦粉を卵液と混ぜるのですが 事前に小麦粉を電子レンジで3分加熱します。 平たいお皿に小麦粉を広げて3分です。 小麦粉の量が変わっても3分で大丈夫。 小麦粉を加熱すると小麦粉が酸化するため 小麦粉が水分を含むことなく グルテンが発生するのを抑える ことができる 卵液の中に3回に分けて八の字を描くように 優しく数回に別けて混ぜます。 グルテンが発生しないので 少し混ぜすぎても安心してください。 揚げる方法 天ぷらを揚げる方法は至って簡単。 用意するのは 底がフラットなフライパン で 油の量はフライパンの 底から3センチ! つい深型のフライパンでたっぷりの油で 揚げてしまいがちですよね。 ところが、たっぷりの油だと 素材を入れた時、素材が浮いてくるのに 時間がかかる そうです。 天ぷらで一番むずかしいのが 温度調節 と 言われていますが、温度を下げることより 上げることのほうが難しいそうです。 衣と素材について 素材を用意していざ揚げるときに いきなり衣液に素材を絡めていませんか?
天ぷらの衣の黄金比率 さて、次に大事な 天ぷらの衣 。簡単に使える市販の天ぷら粉もありますが、ここでは手作りの天ぷら粉を使います。天ぷらの 衣の配合 はご存知ですか? 炭酸水 を使ったり 重曹 を加えたりして食感を軽くするレシピもありますが、ベーシックな衣の配合としては、こちら、 (水+卵):小麦粉=1:1 というのが 黄金比率 です。この比率は 体積 で測ったものになります。 いつも小麦粉量や卵、水の割合はどれくらいだっけ?と作るときになって悩みますが、この割合さえ覚えておけば安心です。 ただ、この比率で衣を作るのですが、単に全部を混ぜれば良いというのではありませんので次にご紹介しますね。 天ぷら衣の作り方、レシピは? 以前テレビ番組「ためしてガッテン」で紹介された天ぷらのコツのひとつとして人気のプロ直伝の粉の作り方が紹介されていましたのでご紹介します。 1⃣ 水500ml、卵1個、振るった薄力粉250mlを 冷蔵庫で冷やして おく。 2⃣ 水500mlに卵1個を割り入れ、泡立てます。泡の部分は 取り除き捨てます。 3⃣ 2⃣の卵水から 250ml取り 、薄力粉を 数回に分けて 入れて混ぜます。※薄力粉は重さではなく 体積 で測って下さい 更に具材に衣を付ける前に 薄く打ち粉をしておく と油の中で衣が剥がれにくくなりますよ。 天ぷらにはお医者さんもすすめる体にいい米油がおすすめです。米油の栄養や効果はこちらをご覧ください。 ⇒ 米油の栄養と効果、使い方は?医師も進める健康オイル! 天ぷらの揚げ方は? 同じく「ためしてガッテン」の番組内でプロ直伝の 天ぷらの揚げ方 についても言及されていました。 普通具材に衣をつけ油に投入する際には、お箸でしっかりと具材を掴んで入れると思うのですが、そうすると箸で掴んでいる箇所の 衣が破れ 、そこから具材と衣の間に油が入り込んでベチャッとした仕上がりになってしまいます。 具材は箸で掴むのではなく、二本の箸の 上に乗せて油に滑り落とす と衣が破ることなく揚げることができます。 ちなみに揚げる際には天ぷら鍋よりも フライパンを使い 、油の量は 底から2cm位 を保つと油の温度も下がりにくく揚げやすいですよ。 揚げ時間 は生のえびで約2~3分、大葉40秒~50秒ほど、さつまいも(厚さ8mm程度)3分くらいが目安となります。 油の音が大きな音から次第にピチピチと 高い音 に変わり、 気泡が小さく なってきたら 揚げ上がりのサイン ですので見逃さないようにして下さいね。 揚げ方も意外と簡単で、ちょっと気を使えばすぐにマスターできそうですね!
[材料] フライパン粉 100g( ※天ぷらの場合ふるわなくてもサクサクに揚がります ) 水 170g 油 素材全体がつかる量 打ち粉用のフライパン粉 適量(30~50gほど) ※エビ天(ブラックタイガー)ならば10尾ほどの分量です。 [下処理](エビの場合) 尾を残して殻をむき、尾の端を切って包丁でしごき水分を出す。 背わたをとり、腹側に3か所、ななめに切り込みを入れ伸ばす。 (「フライ」の回の「ピーンとまっすぐ!ぷりぷりエビフライ」の項目に 下処理について詳しい手順があります)。 ) [作り方] ボウルにフライパン粉を入れ、水を1度に加え、少しダマが残るくらいまで箸で混ぜる。 下処理をした食材に打ち粉(分量外)をしっかりつけ、余分は粉をはたき、1.の衣にくぐらせる。 200℃の油で揚げる。 ★グルテンが弱められたフライパン粉をつかうことで、衣中の水分が蒸発しやすくなります。 その結果、衣がサクッサクに、中はプリプリに仕上がりやすくなります。 レシピ関連キーワード 和食 このレシピもおすすめ
USBメモリへ住所録データをバックアップする方法、バックアップから戻す操作をご案内します。 ここでは「筆ぐるめ 25」での操作のご案内となりますが、他のバージョンでも同様の操作となります。 住所録をバックアップする方法(筆ぐるめ Ver. 9. 0~最新バージョン) USBメモリをパソコンに差し込んでください。 住所録をバックアップする ① 「おもて(宛て名)」タブをクリックしてください。 ② 「住所録」ボタンをクリックしてください。 ③ 「住所録」を開いている場合は、「閉じる」ボタンをクリックしてください。 ④ バックアップする住所録を選択してください。 ⑤ 「バックアップ」ボタンをクリックして、「住所録のバックアップをする」を選択してください。 ⑥ 保存する場所を「リムーバブルディスク」にして、「保存」ボタンをクリックしてください。 ※ファイル名は、「住所録」など、分かりやすい名前を付けてください。 バックアップから戻す方法(筆ぐるめ Ver. 筆ぐるめ 住所録 移行 csv. 0~最新バージョン) バックアップした住所録を読む込む ④ 「バックアップ」ボタンをクリックして、「バックアップした住所録を戻す」を選択してください。 ⑤ 保存したファイルの場所を指定し、住所録ファイルを選択して、「開く」ボタンをクリックしてください。 ※新規登録を選択した場合、パスワード設定画面が表示されます。 ⑥ パスワードを設定しない場合は、「パスワードを設定しない」ボタンをクリックしてください。 パスワードを設定する場合は、「パスワード」と「パスワード(確認用)」に入力して、「OK」ボタンをクリックしてください。 ※パスワードを設定した場合、ご注意のメッセージが表示されます。 ⑦ よろしければ、「はい」をクリックしてください。 ※パスワードは、大切に保管してください。 「筆ぐるめ Ver. 7. 0、Ver. 8. 0」 「保存」ボタンの中にバックアップのメニューがあります。 ① 「おもて(宛て名)」の「住所録」画面で、バックアップする住所録を選択し、「開く」ボタンをクリックしてください。 ② もう一度、「住所録」ボタンをクリックしてください。 ③ 「保存」ボタンの右隣にある[▼]をクリックして、「バックアップする」を選択してください。 ④ 保存する場所と、ファイル名を入力して、「保存」ボタンをクリックしてください。 「筆ぐるめ Ver.
【筆ぐるめの住所録移行はココがポイント!】移行実践動画 ワイヤレスパーティ - YouTube
2021年8月10日(火)更新 (集計日:8月9日) 期間: リアルタイム | デイリー 週間 月間 5 位 7 位 8 位 9 位 13 位 3, 740円 10%ポイントバック 17 位 19 位 2, 542円 20 位 関連ジャンルのランクインアイテム ※ 楽天市場内の売上高、売上個数、取扱い店舗数等のデータ、トレンド情報などを参考に、楽天市場ランキングチームが独自にランキング順位を作成しております。(通常購入、クーポン、定期・頒布会購入商品が対象。オークション、専用ユーザ名・パスワードが必要な商品の購入は含まれていません。) ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・ポイント倍数・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。 掲載されている商品内容および商品説明のお問い合わせは、各ショップにお問い合わせください。 「楽天ふるさと納税返礼品」ランキングは、通常のランキングとは別にご確認いただける運びとなりました。楽天ふるさと納税のランキングは こちら 。
方法は以下の2通りあります。 住所録をクラウドに保管して、新しいパソコンと共有する方法 住所録をクラウドで共有する方法はこちら 住所録をUSBメモリにコピーして、新しいパソコンに移動する方法 USBメモリにコピーする方法はこちら
〜手順12. の操作を繰り返します。 「変換実行」ボタンをクリックします。 「変換を実行しますか?」と表示されます。 「はい」ボタンをクリックします。 「新規住所録として登録するか既存の住所録に追加登録するかを選択し、「次へ」ボタンを押してください。」と表示されます。 新規住所録として登録するか、既存の住所録に追加登録するかによって、手順が異なります。 次の目的に応じた項目を確認してください。 新規住所録として登録する 既存の住所録に追加登録する 次の手順で、新規住所録として登録します。 お使いの環境によっては、表示される画面が異なります。 「新規住所録として登録」をクリックします。 「パスワードを入力してください。」と表示されます。 新規登録する住所録のパスワードを入力します。 パスワードを設定しない場合は、「パスワードを設定しない」ボタンをクリックし、 手順6. に進みます。 「OK」ボタンをクリックします。 設定したパスワードを忘れると、新規登録した住所録が開けません。 パスワードは忘れないようご注意ください。 「パスワードを忘れると二度と開くことができません。」と表示されます。 「変換を実行しました。」と表示されます。 次の手順で、筆ぐるめで作成済みの住所録へ追加登録します。 「既存住所録に追加登録」をクリックします。 「筆ぐるめ – 住所録選択」が表示されます。 追加登録したい筆ぐるめの住所録をクリックします。 筆ぐるめの住所録にパスワードが設定されている場合は、「この住所録にはパスワードが設定されています。」と表示されます。 住所録に設定されているパスワードを入力し、「OK」ボタンをクリックします。 以上です 「筆ぐるめ」「筆まめの」バージョンによっては画面に違いがあります 行く事は、ほぼ、同じです。
3 お礼 素人の私に具体的なアドバイスを、頂きありがとうございます。この内容を実践できるかどうか自信はありませんが、回復のための挑戦を試みたいと思います。 2021/07/26 12:47 その他の回答 (3件中 1~3件目) このあたりの質問に関連したことでしょうか? >私はPCに対してほとんど素人 そうですか。 そうなると中々厳しいですね。マニュアルを読んで再セットアップするような方法もありますがそうするとデータが全て消えてしまうので本末転倒になってしまいますね… NECのPCはクリーンインストール前にAPSETUPを取っとくべき あたりを参考に Windows 8 / 8. 1でエクスプローラーを起動する方法 エクスプローラーを起動してローカルディスク(C:)を開いてその中にあるAPSETUPってフォルダを開いて更にその中にあるFUDEGRM、Mainと開いてその中にあるiってファイルをダブルクリックしてやれば筆ぐるめがアンインストールされている場合は筆ぐるめを再インストール出来る可能性はあります。 筆ぐるめの住所録の場所はどこ? 「筆まめ」「筆ぐるめ」の住所録データを移行する方法 （イージー・プロ用） | 《公式》SUGOI CABLE スゴイケーブルの特設サイト ～ XPサポート終了対策に有効. みたいなのは検索すると出てくるので住所録のバックアップを取ること自体は可能でしょう。ただそのファイルは筆ぐるめで無いと開けないでしょうから他のExcelなどで扱える汎用性のあるものではないので注意が必要かも。 2021/07/25 23:20 ANo. 2 色々とアドバイス頂きありがとございました。私はPC購入時実施すべきことは 聞いていますが、知識の無い事や面倒だと思い行いませんでした。問題が生じてから反省しても遅いですね。具体的なアドバイスを実践する努力を続けます。 2021/07/26 12:52 パソコンを出荷時に戻せば使用出来る状態になると思いますがリスクが大きいし、再セットアップメディアが必要です。最新バージョンの「筆ぐるめ28」を購入してインストールしたらいかがですか。古い「筆ぐるめ」の住所録は「筆ぐるめ28」にインポートすれば復元出来ると思います。 2021/07/25 15:46 ANo. 1 ありがとうございます。回復のための挑戦がうまくいくかどうか、自信は有りませんが努めてみます。 2021/07/26 12:40 質問する 24時間以内の回答率95. 6% NEC LAVIE公式サイトは、NEC製パーソナル商品の各種情報を提供するWebサイトです。 新製品の紹介、オンラインショップに加え、サポート情報として、Q&A、ドライバ等のソフトウェアダウンロードコーナー、過去の商品仕様の検索や、電子マニュアルなど、多数の情報を掲載しています。 また、修理・回収/リサイクル・PC買い取りのご案内もあります。チャット(LINE/Web)やお電話でのお問い合わせに必要な登録やその手順もご案内しています。 質問する 24時間以内の回答率95.
「困った時は」のよくある質問 筆ぐるめの「みんなの住所録」が移行されません。 「ファイナルパソコンデータ引越し for NEC」の古いバージョンによるデータ移行にて、引越し元と引越し先の筆ぐるめのバージョンによっては、住所録データの一部(「みんなの住所録」)が移行されないことが確認されました。 現在は、この問題が修正されたプログラムを提供しております。 下記のURLより最新のプログラムをダウンロードできます。 → ファイナルパソコンデータ引越し for NEC ご注意: 必ず新しいパソコン(PC)と古いパソコン(PC)の両方に新しいプログラムをインストールしてご使用ください。 このFAQはNEC製のPCにプレインストールされている専用ソフト「ファイナルパソコンデータ引越し for NEC」のみが該当し、通常の「ファイナルパソコンデータ引越し」(v. 9~Win10 特別版)には該当しません。 このQ&Aは役に立ちましたか? (改善のためにアンケートにご協力ください) キーワードから探す