Instagramでのまな板のアンケートありがとうございました🙏 まな板は使い捨て(いらない)て方もたくさんいらっしゃったのですが、使い捨てとかいらないって方は何で切ってるんだろう?と気になるところです!また教えてください! 今回まな板に関してアンケートとったのは、せっかくいい包丁を使っていても使うまな板によって、包丁の刃の傷み具合が全然違ってくるのですが、皆さんはまな板に関してどのくらい関心というか、どういう感じで思っているんだろうと言うのが気になってアンケートを取らせて頂きました🙏 私が今使っているまな板は決して高価な物ではないので、今使っているかさねの包丁を長く大事に使っていくためにもまな板の重要性をちょっと調べているので、アンケート結果も集計してまた掲載しますね😄 とりあえず… 地元関市の切れ味抜群のこの通称「スンスン包丁」が、全国各地のたくさんの方に知って頂けて、私もめちゃくちゃ嬉しい😁 多分私の読者さんやフォロワーさんには「かさね」じゃなくて「スンスン包丁」じゃないと伝わらんね🤣🤣🤣 こうして地元のことが知ってもらえるのも… 全てこの子のおかげですわ💕 湯船に入るのは熱いからここにお湯はって入ってました😂😂😂子供の発想てオモロいよねw さぁ! 明日はこの子と2人♡ ホントは今日深夜の眉ティントインスタライブをやりたかったけど、なんせ仕事があるので😭😭😭 明日の日中、時間があったらインスタライブやりますね😄👍🏼 今日も最後に 私のやる気スイッチと励みのスイッチ ポチっとお願いします( ¨̮) 愛用品も含めぼちぼち更新し ています😊🙌 Nadiaにもレシピ投稿しています♪ お仕事のご依頼、ご相談などは 右上部のメニューバーから お願いします( ¨̮)
訪問ありがとうございます(^^) ブログが更新されるとLINEに通知が届きます♪ クリックするだけで登録できますので また読みたいと思った方は(笑) ぜひ読者登録お願いします( ¨̮) ↓↓↓ こんばんは〜(๑ ́ᄇ`๑) こんな時間になりましたが今日はなんとか更新です( ¨̮) 昨日は午前中打ち合わせでランチに連れてってもらいーの、午後はデスクワークからの買い出しで、なんだか1日バタバタしていて、夕方もお向かいさんと夕飯BBQだったのでブログ更新できずでした🙈 んでね(・∀・) 皆さんがご心配して下さってる我が家の長男1号のこと。 水曜日に学校から帰宅したらこんなんだったんですーーー😱😱😱 とりあえず どしたんっ?! て聞くよね?笑 すると、20分休み(午前中)にドッチボールしてて、友達の頭とぶつかったらしい。 で、痛くて泣いて血も止まらなかったんだけど 自分で大丈夫と思って 保健室に行かずに教室に戻ろうとしたら、気づいてくれた先生がいて保健室に連れていってくれた。と。 いやいや、擦り傷切り傷とちゃうねんから自分で判断すな。笑 保健室行けよ。笑 ふむふむ。 で、少し冷やして教室に戻って1日過ごしてきた。と。 え?これ、午前中にやったの? え?これは家に電話連絡入れるレベルの怪我じゃないでしょうか?笑 と思って え?先生に言ってないの?先生知らないの?
2021年5月をもって連載を終了させていただきました。 たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。 2021-05-25 06:00 公開 今日は皆様にお知らせと、一言お礼を言わせて下さい。 「朝・昼・晩おもてなしに!おうちで楽しむ♪ワンプレートごはん」の連載が本日をもって終了となります。 2010年の3月からスタートした「家族4人で500円!安リッチな幸せ晩ご飯」と合わせると、11年と2ヶ月という長期に渡りレシピブログさんで連載を続けさせて頂きました。 和食からパン、スイーツ、テックスメックスやアメリカ料理など、色んなワンプレートレシピをお届けさせて頂きましたが、少しでも皆さんのお役に立っていれば嬉しいです。 本日までこちらの連載を応援頂き本当にありがとうございました。 はいでは本日は豚バラブロックを使った煮豚を紹介します。 豚バラ煮 【材料】 豚バラブロック・・・800g 塩・・・適量 生姜・・・2片 ★酒・・・大さじ1 ★醤油・・・大さじ3 ★砂糖・・・大さじ3 ★みりん・・・大さじ1 サラダ油・・・適量 【作り方】 1. 豚バラ肉は塩をすり込み30分置き、薄くサラダ油をひいたフライパンで表面を焼く。 2. 1を鍋に移し被るくらいのお湯とスライスした生姜を加え45分茹でる。茹でたらそのまま1時間ほど放置する。 3. フライパンに★印の調味料と茹で汁を4、5杯加えて煮立たせ、2の茹で豚を加えてタレにとろみがつくまで煮絡ませる。 4. 食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。 こんな感じでおかずとして盛り付けてもいいですよ。 とっても柔らかくて脂身まで美味しいです。 今日はワンプレートに盛り付けておつまみプレートで頂きました。 ・豚バラ煮 ・味玉 ・ツナキムチロール寿司 ・エビのロメインヌードル ・牡蠣のオイル漬け ・わらび餅 それではどうぞお試し下さい。 これまでの応援心より感謝致します。ありがとうございました。 I really appreciate your suport. 都内の人気レストランで店長をつとめた後、結婚。現在は二児のママとして愛する家族のために、おいしくて簡単な節約レシピを日夜、研究中。趣味はゴルフと料理、お酒を嗜むこと。旦那様の転勤で現在は、アメリカのテキサスに在住。 著書に「マイティさんち家の満足ごはん」(成美堂出版)がある。ブログ「 1ヶ月2万円の節約レシピ 」も要チェック!
目玉焼きもつけると見た目も豪華になるレシピですよ。 お手軽牛丼 牛丼もランチには欠かせないメニュー。 醤油、みりん、酒、砂糖の定番調味料で、簡単に味付けができるのが嬉しいですよね。 牛肉を豚肉に変えるアレンジレシピもできます。 洋風丼 少しアレンジを加えたレシピで洋風丼などもおすすめです。 ごはんにトウモロコシを混ぜれば彩り豊富になりますよ。 ひき肉と野菜をカレー粉で炒めるだけの簡単丼! 絶品!作り置き味玉のっけ丼 茹で卵を二日間麺つゆにつけておくだけの簡単レシピです。 忙しいランチにはこの味玉をカットしてご飯にのっけるだけで、立派な丼ものの出来上がりです。 彩り豊かな三色丼 三色丼は見た目も楽しいですよね!しっかり食べたい時は、丼ものが食べ応え抜群です。 たまごのそぼろは、菜箸を何本かまとめて持って卵を混ぜるとポロポロと上手にそぼろのようになりますよ。 おうちランチのレシピ③麺 お手軽味噌バターうどん この味噌バターうどんはレンジでチン!で出来る簡単なレシピなので、簡単にお昼ご飯を済ませたい時におすすめの一品です。 ・みそ 小さじ1弱 ・醤油 小さじ1弱 ・砂糖 小さじ1 ・豚バラ肉 お好み ・キャベツ 1枚 ・冷凍うどん 1玉 ①耐熱の器にみそ、醤油各小さじ1弱、砂糖小さじ1を混ぜ、豚バラを広げながら絡める。 ②キャベツを1枚分ちぎって乗せ、冷凍うどんに水大さじ1をかけてふわっとラップし、レンジで5分チン。 ③出来たらバター小さじ1を入れて混ぜて完成です。 納豆まぜうどん 納豆好きさんにはたまらない、混ぜて乗っけるだけの絶品簡単レシピです。 ランチだけでなく朝ごはんにも良いかもしれませんね! 材料(2人前) ・納豆 2パック(100g) ・うどん乾麺 160〜180g ・3倍濃縮麺つゆ 大さじ1 ・醤油 小さじ1 ・ネギ 適量(小口切り) ・卵黄 2個 ①うどんを表記の時間茹でて、ざるにあげて流水で洗って水気を切って器へ。 ②ボウルに納豆を入れてよく混ぜたら、麺つゆ大さじ1、醤油小さじ1を加えて更によく混ぜる。 ③うどんに②を乗せて、ネギ、卵黄を乗せる。お好みで刻み海苔やみょうがなどの薬味をのせて完成です。 定番きのこのコンソメバターしょうゆスパゲティ ランチの定番と言えば、人気のパスタも忘れちゃいけませんよね! こちらのレシピもレンジで簡単にできちゃいます。リモートワークの時など、お昼ご飯に時間をかけたくない時はおすすめです。 ・スパゲッティ 100g ・ベーコン 1枚 ・しめじ お好みで ・ニンニクチューブ 少々 ・塩 少々 ・顆粒コンソメ 小さじ1 ・水 250ml ①耐熱容器に半分に折ったスパゲティ100g、ベーコン1枚、しめじ、にんにくチューブ、塩各少々、顆粒コンソメ小さじ1、水250mlを入れ、ラップなしで麺の袋の表示時間+3分でレンジで温める。 ②バター、醤油各小さじ1を混ぜ、好みで大葉の細切りを乗せれば完成!
ティファールの電気ケトルでゆで卵を作る方法を紹介してきました。時間を調整して半熟にしたり、固ゆでにして楽しむこともおすすめです。気軽に作れますので、ゆで卵が食べたい時にぜひ試してみてください。
黒豆が柔らかくなるまで弱火で4時間程度じっくりと時間をかけて煮つめていく 5.砂糖を半分の量(60g)入れて、15分ほど煮込む 6 その後、しょうゆと残りの砂糖(60g)を入れてひと煮立ちさせる 7 煮汁もそのままに、しばらく時間を置く(ひと晩置くのが理想) だいたい2~3日はかかることになりますから、お正月用に作るのなら、29日頃から準備開始がいいのかも知れません。 こうして比較してみると、通常であれば4時間程度かけて煮詰めていた工程が、圧力鍋を使うことでたったの12分に短縮されることになるから驚きです! 黒豆を簡単きれいに炊く秘訣 黒豆の表面がシワにならない秘訣 どの方法で黒豆を作るとしても、最初に一晩水に漬けます・・・が、 黒豆を浸す水をお湯にすることで黒豆の表面がシワになりにくく、また破れにくくなります 。 また、さらに 味のついた液で黒豆を浸した方が味が染み込みやすいのでおすすめ です。 ということは、 先にしょうゆや砂糖で味付けをした液体を温めて、それに黒豆を浸して一晩置くのがベスト ということです。 黒豆を美味しくする秘訣 黒豆は一度に煮てから冷凍することで、ふっくらやわらかくなり、味もしみこみます! その理由は、冷凍することで豆の中の水分が凍って膨張し、繊維がダメージを受けるから。繊維はダメージを受けた方が煮ただけの状態よりもやわらかくなりますし、壊れた繊維の間から味がしっかりしみこみます。 黒豆を炊いたら、1食分ずつ煮汁ごとに冷凍用保存袋に入れ、空気を抜きながら口を閉じて冷凍しましょう。 冷凍庫なら2週間くらい保存可能です。 解凍は冷蔵庫の自然解凍でも食べられますが、せっかくなら美味しく食べたいですよね?その場合は、小鍋に冷凍された黒豆を移して、完全に溶けるまで弱火で温めましょう。 鍋より大きなサイズで凍っている場合は、レンジで少し解凍してから移すと鍋にもスムーズに移せます。完全にレンジで温めるより、鍋で解凍加熱すると豆の香りが出て、美味しくなります。 「少しかため」に煮て、冷凍保存して味を染み込ませ、鍋で加熱解凍して食べる!これで見た目もふっくらして甘さもまろやかないい黒豆が食べられます。 まとめ おせち料理の定番の黒豆。 定番ですが、意外と美味しく作るのは難しいんですよね。 黒豆は高価ですし、作るなら美味しく作りたい・・・でも、年末は他の料理でも忙しいし・・・それなら買おうかしら?などと考えている方、圧力鍋を使って挑戦してみてください。 ぜひ短時間で美味しい黒豆を作ってください。 ただし、圧力鍋の出番の前後で1晩ずつ時間が必要になりますから、作成開始はお早めに。
5cm幅の輪切りにしてください。 パプリカ:赤黄ともに2cm角に切ってください。 にんにくは薄く輪切りにしましょう。 (2)炒める 圧力なべにサラダ油を投入。熱したのち、豚肉、玉ねぎ、にんにく、おろししょうがを投入し、やや強めの中火で約2分炒めましょう。 (3)加圧、蒸らし 火を止め、カットしておいたトマトなど、全ての野菜とケチャップを入れ、さらに水を入れます。ここでいよいよ、ふたをし、加圧をはじめます。加圧が終了したら火を止め、一定時間蒸らします。圧力を下げたらふたをあけましょう。 (4)煮込む カレールウを加えてゆっくり混ぜます。とろみが出るまで中火で3分ほど煮込みましょう。 煮込みが終わったら、ご飯が入った器にカレーを盛り付けて完成! ティファールの電気圧力鍋の性能は!? 電気圧力鍋は、通常の圧力鍋と比べてガスを使わず、炊飯器のようにボタンひとつで調理してくれるので、料理初心者の方や圧力鍋が怖いという方におすすめです。ティファールにはクックフォーミー、クックフォーミーエクスプレスという二つの電気圧力鍋があります。この項目ではそんな二つの圧力鍋を紹介します。 ティファールの電気圧力鍋「クックフォーミー」 ティファールの「クックフォーミー」は、蒸し料理から圧力調理まで、ボタン一つでできる優れものです。60種のレシピが内蔵されており、作りたい料理を選び、表示される食材や調味料を入れます。あとはボタンを押してほったらかしでOK! 炊飯器のような感覚で料理ができます。 ティファールの電気圧力鍋「クックフォーミーエクスプレス」 「クックフォーミーエクスプレス」の性能は基本的に「クックフォーミー」と変わりません。容量も同じ6. 0Lで大きさも同じ。違うのは内蔵されているレシピ数です。「クックフォーミー」が60レシピなのに対し、「クックフォーミーエクスプレス」の内臓レシピは150。よりバリエーション豊かな料理を楽しみたい方は、「クックフォーミーエクスプレス」の購入をおすすめします。 口コミでも話題!? ティファールの圧力鍋集 ティファールの圧力鍋は大きく分けて三種に分けられます。ワンタッチ開閉タイプ、ワンタッチ開閉タイプ(タイマー付)、スライド開閉タイプの三つです。そんなティファールの圧力鍋商品を紹介していきます。 ティファール「クリプソ ミニット デュオ」 簡単なワンタッチ開閉タイプです。セレクターを回せば圧力鍋としても普通の鍋としても使える優れもの。カラーはレッド、パープル(オンライン限定)の二色。容量は4.