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Tue, 16 Jul 2024 18:31:55 +0000
申込み数 男性4名 女性8名 体験申し込みは 6/15より受付開始 詳細・申し込み⇒ 初心者 川口(金) 9月スタート! 申込み数 男性1名 女性-名 体験申し込みは 7/15より受付開始 詳細・申し込み⇒ 初心者 日暮里(火) 現在休止中 池袋・川口の方に、 ご参加ください。 体験・申し込みは ー/ーより受付開始 詳細・申し込み⇒ ダンスサークルJ 39歳以下! 段原・東雲・皆実町・宇品で人気の美容院・美容室・ヘアサロン|ホットペッパービューティー. 名古屋・京都・大阪 日暮里・渋谷・池袋・横浜で開催 詳細⇒ 初中級クラス 募集状況 池袋 初中級(月) 女性5名 池袋 初中級クラスは 6/15より受付開始です 。 詳細・申し込み⇒ 川口 初中級(金) 次回9月スタート! 申込み数 男性3名 女性4名 2月スタートの募集は終了しました。 次回募集は7/15~ 詳細⇒ 中級クラス 募集状況 池袋 中級(金) 参加者10人前後 池袋中級クラスは 常時申し込み受付中 。 詳細・申し込み⇒ 川口 中級(木) 参加者15人前後 川口中級クラスは 常時申し込み受付中 。 詳細・申し込み⇒ レポート&お知らせ 毎週のサークルの様子をレポートに書いています。 頑張って毎週更新しているので、是非読んでください。 2021-07-26 アクト川口(木)中級クラス 6月レポート どうも(* ̄▽ ̄)ノ 北畑です。 オリンピックが始まりましたね! オリンピックが大好きな私としては、開催してくれたことに感謝なのですが、まあそれぞれ色んな意見はあると思います。 ただ、選手のことを考えるとや […] 2021-07-23 アクト池袋(火)初中級クラス &ダンスホールにチャレンジ! こんにちは滝川です。 6月からアクト池袋の火曜日クラスを担当することになりました。 すごい久しぶりにアクトのクラスを受け持ちました。 もともとは川口の木曜日のクラスを担当していたのですが、コロナ禍のクラス編成で私の担当が […] 2021-07-10 アクト川口(金)初級クラス 6月 こんにちは。サークルJ講師の狩野です。 あっという間に今年も半分。今月はどこに行ってもワクチン接種の話が出ておりましたね。私は既に一回目を終えました。 この調子で正常な世の中に戻っていってくれると良いのですがオリンピック […] 2021-07-09 池袋(月)初級Ⅰクラス 6月のレポート★ こんばんは! すっかり梅雨ですね(;∀;) 雨が続くと、頭が痛くなりやすいのでしんどいです(;∀;) しっかり寝て対策してゆこうと思います!

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ダンスサークルアクトについて ダンスサークルアクトは、30代・40代・50代のミドル世代に向けた社交ダンスサークルです。東京の日暮里・池袋、埼玉の川口、の計3か所で活動していて、2020年まで入会者はすでに500名を超えました。毎週15名~50名ぐらいの人が集まって、社交ダンスを踊っています。 今現在、ミドル世代に向けた社交ダンスサークルやグループレッスンは非常に少なく、社交ダンスに興味を持っても、気軽に始められる場所があまりに少ないのが現状です。 ダンスサークルアクトでは、このミドル世代の社交ダンスをもっともっと盛り上げて行こうと活動をしています。 新しい人も多く入ってくるサークルですので、活気があり、皆さんとても和気あいあいと踊っています。初心者の方、経験者の方も、ぜひ一度体験にいらしてみてください! 社交ダンスって、あまりいいイメージがないんだけど・・・という方は、 ぜひ一度この動画を見てみてください。 きっとイメージが変わりますよ。 社交ダンスは思った以上の運動量があるんです。 そうスポーツなんです。 社交ダンスは年配の方々だけが踊るものだと思っていませんか? ダイエットや健康維持のためにもうってつけです。 ダンスを始めると毎週が楽しみになりますよ。 サークルアクトでは、 初心者クラス と 中級クラス の二つのクラスがありますので、自分のレベルに合わせて、無理なく上達できます。 初心者クラスでは、全くの初心者対象としており、4か月もしくは6か月で社交ダンス10種目を覚えていきます。半年から1年程度で社交ダンスが無理なく踊れるような内容になっています。 経験者クラスでは、すでに一通り踊れるようになった方に向けて、ステップの数を増やしながら、よりダンスのレベルがアップするような内容となっています。 どちらのクラスも、基礎を大事にしながら、レッスンをしています。 またサークルアクトでは、毎月の懇親会やダンスパーティー、ダンス大会、合宿など、様々なイベントに参加したり企画して、ダンスのレッスン以外でも交流を作りながら楽しんでいます。 みんなで楽しめる社交ダンスの可能性をアクトで感じてみませんか?

翌日、一晩冷やしたテングサの煮汁は、しっかりと固まっていました。 麺のような細長い形態にするためには、本来は「天突き」という専用の道具を用いるそうですが、今回は包丁で細切りに。 さっそくお味見です。 濾したりなかったのか、ところどころ白く濁っています 自分の手でテングサを洗い、煮出して、固めて……これまでの工程を思い返せば、どんなところてんよりも美味しく感じられました。 これ以上はお手上げです。 自力究明は諦めて図鑑を開くと、どうやらこういうことのようです。 テングサ・ところてん・寒天とは? ○テングサとは: 紅藻類テングサ目テングサ科の海藻。オニクサ、オオブサ、マクサ、ユイキリ、ヒラクサなどいくつかの種類があるが、日本で「テングサ」と言う場合は マクサ を指すことが多い。 ○ところてんとは: テングサを煮て 、その煮汁を型に流し込んで冷やし固めた食品。 ○寒天とは: テングサを煮て溶け出させたアガロースなどの繊維状の水溶性成分を、 煮汁を凍結・乾燥させることにより固形化した食品 。「糸寒天」「角寒天」「粉寒天」など、製品の形状によって呼び名が変わる。 (参考:食材魚介大百科第4巻 第4刷, 平凡社) 謎、解けました。 ところてんを食べる こうしてできあがった人生初の本当のところてん。ところてん自体には味がないので、組み合わせの幅も広そうです。 定番の 「酢醤油」 は基本として、他にどんな食べ方があるでしょう? ところてん×きなこ 生産者の山川さんに教えていただいたのがこの組み合わせ。 角切りにしたところてんに きな粉 をかける食べ方です。黒蜜はかけず、お好みでお砂糖を足しながら。デザート感覚で楽しむことができます。 ちなみに、山川さんのおばあさまは何もかけずに、旦那様は 甘醤油 で召し上がっているのだとか。それぞれが好きな食べ方で楽しめるのは、お餅の食べ方に通ずるところがあっておもしろいです。 ところてん×ヨーグルト ここから先は私の創作ところてんです。 こちらはお気に入りの組み合わせ。角切りところてんに ヨーグルト を混ぜ、 はちみつ をかけます。 例えるならばアロエヨーグルトのようで、食感のないヨーグルトに食感のある寒天を足すことで、プレミアム感のあるヨーグルトに大変身しました。 ところてん冷やし中華風 平たく切ったところてんに冷やし中華のように具材をのせて ポン酢 をかけたら、ヘルシーながらもお腹にたまる一食に。食欲のないときにも良いかもしれません。 ところてん冷奴風 ところてんを冷奴のように大きめに切り分け、 醤油 をかけて箸で切りながら食べる……!

ところてん・寒天について | 株式会社関越物産

ところてんを切るのが面倒なときにありかもしれません。 牛乳ところてん 固める前のテングサ煮汁に、フルーツミックス(果物+シロップ90mL)・牛乳110mL・寒天液200mLを混ぜて冷やし固めました。 ※煮汁に冷たい牛乳を混ぜてしまったせいか、固まり具合がゆるくなってしまいました。牛乳は温めてから混ぜてくださいね。 ところてん羊羹 煮汁200mLに市販のレトルト粒あん200gを混ぜて固めました。一般的に想像する羊羹よりは柔らかく、舌でつぶせるほど。とても上品な滑らか羊羹になりました。 * * * ということで、ところてんの謎、解明できました! ところてんづくりに失敗はありません。固さは、煮出す時間やそもそもの水の量によって変わります。 一度レシピ通りに作ってみて、柔らかいと感じたら調節し、試行錯誤の中でお好みの「ところてん度」を見つけてみてください。 どうやって食べようか、固める前に何を入れようか、アレンジを考える時間も楽しいですよ。 粉寒天でつくるのとはまた違ったおいしさを、ぜひ堪能してみてください。 ポケマルで買える天草 ※2020年10月25日現在の商品情報です 全ての「てんぐさ」の商品を人気順でみる おまけ:テングサの再利用だ! テングサについて調べていると、 一度煮出し終えたテングサを再利用できる という情報が目にとまりました。 ザルに残ったテングサを再び鍋に入れ、1Lの水で20分ほど、1回目と同じ要領で煮出しました。 できあがった寒天液を比べると、2回目の方が少し透明度の高いものになりました。 左が1回目、右が2回目の寒天液 1Lの水から約500mlの寒天液ができましたが、固まった後もふるふる揺れています。 これもいわゆるところてんにして食べようと思いましたが、包丁できれいに切れる固さではありません。スプーンですくって食べるくらいの、ゆるいゼリー状になりました。 もう少し固くしたい場合、もう一度火にかけるという技があります。ところてんをそのまま鍋に入れ、再度沸騰させます。 火にかけるとだんだん溶けてくるので、水がだいたい半分くらいになったら火を止めて、この時点で砂糖を入れてみることに。 そして、切ったぶどうを入れた果物寒天と、インスタントコーヒーを溶かしたコーヒー寒天をつくりました。 よく煮詰めて水分を飛ばしたため、歯ごたえのしっかりとしたものになりました。 文・写真=尾形希莉子、編集=中川葵

ところてん専門店が教える、ところてんと寒天の違いとは? | ところてん、あんみつ の 伊豆河童

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2020年2月27日 プルプルとした食感とローカロリーのイメージが定着しているところてんと寒天。とてもよく似ていて見分けがつかない人も多いのだが、そこには確固たる違いがあった!ところてんと寒天の違いについて触れながらその魅力に迫る。 1. ところてんと寒天の違い ところてんと寒天は似ているがそれもそのはず、どちらも原材料はテングサ(天草)やオゴノリという海藻だ。 オゴノリは、古来より交易品としても扱われ、「延喜式」(平安時代中期に編纂された法令集)にも、「大凝菜卅(オゴノリ)」と記載されているほど歴史は古い。 テングサは、赤褐色をしており、平面的に枝分かれしている形状で、温帯の深い海の岩礁にカーペット状に生えるため、櫛のような漁具で漁獲する。 テングサの種類の中で最も良質とされるマクサは、伊豆半島やその沿岸、京都府などで古くから採取されてきた。現在では一部の地域でも養殖が行われている。 採集したテングサには石の欠片や付着生物等が大量に付着しており、真水で何度も洗っては天日干しし、これを幾度も繰り返すことで、紅色が抜けて黄色や白になっていく。この脱色されたものがところてんや寒天の原料となるのだ。 原材料は同じであるが、基本的な製法が異なるのが最大の違い。ところてんは、テングサをお湯で煮溶かして濾過し、冷却して固めたもの。一方の寒天は、ところてんを凍らせて乾燥させる、いわば天然のフリーズドライ状態にさせて作るのだ。 2. ところてんの魅力 ところてんは一説には、奈良時代にはすでに、「こころてん」、「心太」と呼ばれ、古くは奈良時代の書物でもその存在をうかがい知ることができるようだが、もとは中国から伝わったものであるようだ。 ところてんは、原料であるテングサを煮出して抽出した液を型に入れて冷まして固め、「天突き器」とよばれる専用の器具で細長く押し出して作る。寒天を煮溶かして固めても、ところてんは作れるが、その弾力や磯の風味は、直接テングサやオゴノリからつくったものに比べると差が出てしまう。 通常、一度煮出したテングサはもう一度使用できるので、1袋のテングサからかなり多くのところてんを作ることができるのだという。 このようにところてんの歴史は古く、全国的にみると、ところてんの食べ方はさまざまであり、地域に根ざした食べ方がされているのも大きな特徴だ。 関東では、ところてんは海藻が原材料ということもあり、三杯酢や酢醤油で食べるのが一般的である。 対して関西では、黒みつをかけて食べるのが主流である。食感や形状が似ているくずきりを黒みつで食べていたことから、ところてんも黒みつで食すようになったともいわれている。 三杯酢にからしやゆずなどの薬味を加えたり、黒蜜の上にきな粉をかけたりするなど、各家庭の食べ方もいろいろなようだ。 3.

ところてんと寒天の違い!くずきりとは何が違う?成分が違うの? | 違いはねっと

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ところてん・テングサ・寒天の違い、知ってる?自分でところてんを作りながら調べてみたよ 公開日:2020. 10. 26. それは、ある夏の日の編集部員の会話がきっかけでした。 申し遅れました。ところてんについて深く考えることなく四半世紀生きてきてしまったおがたです。こんにちは。 「ところてん」とは一体何なのか、 寒天とテングサは何が違うのか ——私が迷い込んでしまったこの謎に、あなたは答えることができますか? 食通が多いポケマルのお客さまにはご存知の方が多そうですが、「知っている」とまでは言えない私のような人も、きっといるはず……。 というわけで、今回は私がテングサからところてんを作って、 ところてんの謎解き にチャレンジします! 目次 ここに目次が表示されます。 テングサが届いたよ ということで、今回は三重県志摩市の 山川眞智子 さんが販売しているテングサを購入しました。 レターパック便で届いたのは、テングサ100gとテングサの煮出し方レシピ。 テングサは真空パックで、かなりしっかりとしていました。 はじめて見たテングサは繊維状のものが絡まり合っているような状態。一本一本は直線かと思いきや途中で枝分かれしています。言われてみれば、海藻っぽい形です。 手触りはパサパサ。ちぎるときに強く握ると、指に刺さってちくっとするような感覚があります。色は、黄色く濁ったような部分と、白色の部分が混ざっています。 答えを求める私に、生産者の山川さんがテングサ干しの現場写真を送ってくださいました……!