グルメ・レシピ さっぱりしているので、ダイエット中でも気兼ねなく食べられる「鶏胸肉」は、おかずを作ってもパサパサしてしまうと思っていませんか? 今回ご紹介するレシピは、どれも炊飯器を使って作るので、簡単で鶏胸肉がしっとりと仕上がるのが魅力です。 ぜひ、おかず作りの参考にしてみてくださいね♪ 炊飯器で作る「鶏胸肉」のおかず①鶏胸肉乗せごはん 出典: おかずとしてだけでなく、これ一品で満足感を得られるのが、鶏胸肉乗せごはん! なんとこちらのレシピ、ご飯も鶏胸肉も一緒に炊飯器に入れて炊き上げるので、実に簡単&時短で作ることができるんです♪ 炊飯器でじっくりと炊き上げるので、調味料がしっかり染み込んで美味しく仕上がるのが嬉しいですよね。 ◆のせて炊くだけ!鷄むねごはん レシピはこちら♪ 炊飯器で作る「鶏胸肉」のおかず②鶏ハム 鶏胸肉を使って作る鶏ハムは、おかずやおつまみの定番的なレシピですが、冷蔵庫で冷やしたり時間がかかるのが玉にキズ。 「思い立ったら即作って即食べたい!」というときにおすすめしたいのが、こちらのレシピです。 即食べられるその秘訣は、炊飯器で作っていること。 炊飯器を使うことで、味がしっかり染み込んで、できたてでも絶品ですよ♪ ◆待ってなんかいられない!今日食べる鶏ハム♪ こちらも作ってみる価値あり! リーズナブルに簡単に！鶏むね肉を使ったボリュームおかずレシピ | キナリノ. しっとり&ジュージー♡鶏むね肉で作るフライドチキンの簡単レシピ5選 炊飯器で作る「鶏胸肉」のおかず③鶏胸肉のポン酢煮 鶏胸肉とにんじんを使って作るポン酢煮は、夕食のおかずの主役にふさわしい、ボリューム感が魅力的! こちらのレシピは、材料と調味料をすべておかまに入れて、炊飯器のスイッチをONにすることで作れる、簡単すぎるおかずレシピ♪ パサつきがちな鶏胸肉も、炊飯器で調理をすることで、柔らかく仕上がるのが嬉しいですよね。 ◆炊飯器で簡単!鷄むね肉のポン酢煮 炊飯器で作る「鶏胸肉」のおかず④鶏胸肉の梅ジャム煮 梅ジャム・醤油・ニンニクを入れた耐熱性のあるポリ袋に鶏胸肉を入れたら、ご飯を炊く炊飯器に、一緒に入れましょう! ちょっとビックリするテクニックですが、実はたったこれだけで簡単に美味しいおかずを作ることができるんです♪ そのまま食べてもご飯に乗せて食べても美味しい、試してみる価値のあるおすすめレシピです。 炊飯器で作る「鶏胸肉」のおかず⑤鶏胸肉のぽん酢鴨ロース風 まるで鴨ロースのような、油が乗ったしっとりとした食感が魅力の鶏胸肉蒸しは、ぽん酢と醤油を使ったタレに鶏胸肉を漬け込み、炊飯器で保温調理するだけ!
ぽん酢と醤油と日本酒の効果で、市販のサラダチキンレベルに柔らかに仕上がるのが魅力的♪ おかずにもぴったりな一品なので、おかず作りに悩んでいる日に、ぜひ作ってみてくださいね。 ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 ダイエット 時短 レシピ 簡単 手作り ヘルシー 炊飯器 美味しい 簡単レシピ アレンジレシピ 料理 節約 初心者 手料理 時短レシピ おかず 肉 料理上手 節約レシピ 低糖質 おいしい
リーズナブルで美味しい"鶏むね肉"を定番おかずに! 出典: リーズナブルな手軽さが魅力の鶏むね肉は、晩ごはんのおかずに取り入れたい食材のひとつですが、鶏もも肉と比べて、パサつきや硬さが気になる…。なんて人も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、鶏むね肉をジューシーで美味しく調理するコツと、そんな鶏むね肉を使ったボリュームおかずレシピをご紹介したいと思います。 ちょっとした調理のポイントをおさえて、毎日の食卓を彩る定番おかずにしてみませんか…。 鶏もも肉のパサつきのわけとは? どうして同じ「鶏肉」なのに、鶏むね肉は、鶏もも肉に比べて、あんなに硬く、パサパサした食感になってしまうのか…。 それは、むね肉の最大の特徴である「脂肪の少なさ」からくるもの。 むね肉は脂肪が少ない分、水分がとても多く、火を入れると その水分が蒸発してあのような食感とパサつきになってしまうそうです。 と言うことは、鶏むね肉を美味しくジューシーに調理するには、その水分を出来るだけ逃さないように仕上げるのが大事なポイントに…。 それでは、実際にはどのような調理をすればいいのか、次は調理のコツをご紹介したいと思います。 鶏むね肉をもっと美味しく…。下味と火加減が調理のコツ! 下準備で水分を補う 鶏むね肉の調理のコツ、まず一つ目は、水分をあらかじめ補うこと。鶏むね肉を使う時は、下味に塩コショウやスパイスなどをまぶすことが多いと思いますが、そのついでに「酒」と「砂糖」も一緒にもみ込んでおきましょう。 砂糖には、保水力があるそうなので、酒と一緒に肉にしっかりともみ込んでおくことで、火を入れても硬くパサパサになりにくいんだそうです。 「酒」や「砂糖」なら、味付けの邪魔にもならず、肉の臭みも一緒に取ってくれたり、嬉しい効果も! この工程を加えることで、仕上がりもふっくら、風味良く仕上がります。 火を通す時は「ぎりぎり」加熱でしっとりジューシー! ごはんの進みすぎに注意！甘酢だれで作る「鶏むね肉」のおかず | くらしのアンテナ | レシピブログ. 出典: 鶏むね肉を強い火で長い時間加熱してしまうと、お肉の水分はどんどん外へ出て行ってしまいます。 調理時は、ガンガン煮たり焼いたりせずに、優しく扱うというのがとても重要なポイント! "余熱で中まで火を入れる"位の気持ちで、少し短めの加熱を心がけましょう。 そのためには、鶏むね肉は調理の30分以上前には冷蔵庫から出しておき、 常温に戻しておくことがとても大事。 また、レンジ調理の場合は、加熱ムラができやすいので、厚さを均一にすることが大切です。おすすめの切り方は、観音開き。お肉全体が、均一な厚さになるので、熱がまんべんなく伝わり、加熱ムラを防げるでしょう。 お肉の大きさにもよりますが、だいたい電子レンジで600Wで2分~2分30秒ほど加熱し、 あとは自然に冷ましながら余熱すれば、パサつき感のないジューシーな仕上がりに!
電子レンジだけでつくれます ●胸肉deこくうま♡ガーリックじょうゆチキン 肉はフライパンに並べてから火をつける「コールドスタート」で調理します。そうすることで火が入りすぎず、肉がやわらかく仕上がります。 【材料(2人分)】 ・鶏胸肉 1枚(300g) ・A[しょうゆ、酒、マヨネーズ各大さじ1 砂糖小さじ1 顆粒和風だしの素小さじ1/2 ニンニク(チューブ)1~2cm 片栗粉大さじ4 ゴマ油大さじ1/2] 【つくり方】 鶏肉は皮を取り、フォークで数か所に穴をあけ、横位置に置き、横半分に切ってから1.5cm厚さのそぎ切りにします。 ポリ袋に鶏肉とAを入れてよくもみ込み、空気を抜いて袋の口を閉じ、室温で10~30分ほどおきます。片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよくもみます。 フライパンにゴマ油をひき、余分な汁気をきった鶏肉を並べ、中火にかけ、3~4分焼いたら裏返します。フタをして弱火で2~3分蒸し焼きにして完成。 レシピ詳細はこちら。 2019年No. 1料理ブロガーの親切すぎる鶏胸肉レシピ ●鶏胸肉とキノコの無水バター蒸し ツイッターで人気の料理家・リュウジさんが考案。 電子レンジを使うので簡単。食べごたえ満点の糖質オフレシピです。 【材料(2人分)】 ・鶏胸肉 1枚(320g) ・塩 小さじ1/3 ・シメジ 1パック ・バター 10g ・粗びき黒コショウ、ポン酢しょうゆ 各適量 【つくり方】 鶏肉は常温に戻してフォークで皮目に数か所穴をあけ、全体に塩をすりこみます。シメジは石づきを除きます。 耐熱容器にシメジ、バター、鶏肉を順に入れ、ふわっとラップをして電子レンジ(600W)で約6分30秒加熱し、そのまま電子レンジの庫内で5分ほどおきます。食べやすく切って器に盛り、調味料をかけます。 レシピ詳細はこちら。 鶏胸肉とバターをレンジでチン! うま味満点で糖質オフ ●ジューシー鶏天 そぎ切り(繊維を断ち切る)にすることで、食べたときにほろほろと口の中で崩れ、やわらかく感じられます。 【材料(4人分)】 ・鶏胸肉(そぎ切り) 250g ・砂糖 小さじ1と1/2 ・A[しょうゆ 大さじ2、ショウガの絞り汁 大さじ1、酒 小さじ1] ・小麦粉 大さじ1 ・B[小麦粉 100g、マヨネーズ 大さじ2、水 150cc] ・サラダ油 適量 【つくり方】 鶏肉は砂糖をもみ込んだあと、合わせたAに30分ほど漬け込みます。水気をペーパータオルでふき取り、全体に小麦粉をまぶします。 Bを合わせて衣をつくり、鶏肉をくぐらせ、フライパンに深さ2cm程度の油を入れて揚げ焼きにします。 レシピ詳細はこちら。 切り方でうまさ段違い!
しっとり柔らかく!鶏むね肉の香味ソテー 出典: 胸肉を柔らかく仕上げるコツは、切る方向に気を付けることと、生姜のしぼり汁を合わせることなのだとか。大葉と生姜、香ばしい醤油の組み合わせは、誰もが納得の美味しさですよね。 パサパサしない。鶏むね肉のレモンペッパーチーズ焼き 出典: 塩とお酢で肉質を柔らかくし、砂糖で保水する下ごしらえがポイントのオーブン料理です。調味料を加えて下ごしらえさえ済んでしまえば、あとはチーズをのせて焼くだけなので、見た目が豪華でも手間はあまりかかりません。パンに挟んで、ぜひサンドイッチにも。 胸肉で作る、さっぱり美味しい麺とごはん レンコンと鶏の梅スパゲティー 出典: 胸肉とレンコン、梅干しを使った和風スパゲティーです。レンコンや鶏むね肉もパスタと一緒に茹で、最後に合わせ調味料で和えるだけなので、暑い季節の簡単ランチにも嬉しいレシピですね。 鶏チャーシューや蒸し鶏で♪鶏塩ぶっかけ素麺 出典: いつものお素麺に飽きたときには、簡単だけど美味しいぶっかけにしてみましょう。こちらは鶏がらスープとごま油の組み合わせであっさり中華風に。食欲のない暑い日にもペロリと完食できそうです。 甘スパイシー! !ヨーグルトでまろやかなバターチキンカレー 出典: 夏だからこそカレーを食べて汗をかきたい!という方にはこちら。甘さとスパイシーさのバランスが魅力のバターチキンカレーです。タンドリーチキンでもわかるように、胸肉とカレーって相性が良いんですね。 バリエーションいろいろ♪ささみのおかず 簡単!
鶏胸肉の冷凍ストック術 ●サラダチキンのつくり方 人気のサラダチキンを手づくりしてみましょう。おいしさが長もちするうえ、サラダやあえ物などにさっと使えて、時間のないときも重宝します。 塩、コショウをして酒をふり、電子レンジで加熱して蒸し鶏をつくります。蒸し汁につけたまま冷まし、ラップに包んで、冷凍用保存袋に入れて冷凍室へ。 詳細はこちら。 鶏胸肉はサラダチキンにして冷凍が新常識。おかずに役立つ! ●ゆで鶏のつくり方 鶏胸肉をゆでただけの、つくりおきメニュー"ゆで鶏"。とても簡単なのですが、お肉はやわらかくてジューシーに仕上がり、だしがしっかり出たスープまで使えるので重宝します。 鍋に鶏胸肉とネギの青い部分1本分、ショウガ(薄切り)2枚、水を入れて、中火にかけ、沸騰したら1分ほどで火を止めて、そのまま冷まします。常温になるまで冷めたら、ネギとショウガを取り除いて完成! 詳細はこちら。 鶏胸肉をゆでるだけでヘルシーなつくりおきに! スープまで全部食べられます<文/ESSEonline編集部>
「伸ばしかけの前髪が鬱陶しい!」「日々同じような前髪で飽きた……」誰もが前髪に悩みを感じたことがあるはず。今回はそんな悩みを解決する前髪アレンジを特集!簡単なアレンジ方法から、短い or 伸ばしかけ or 長い前髪別、前髪タイプ別、顔型別に、おしゃバングスタイルをご紹介いたします。くるりんぱ、ねじりアレンジ、センター分けなど、忙しい朝にパパッとできちゃう簡単前髪アレンジで、髪型のマンネリ感や鬱陶しさを晴らしてみては? 前髪アレンジで、切らずにイメージチェンジしよう 前髪は顔の印象を決める重要なポイント。 それゆえに、毎日同じような前髪だとパッとしないですし、伸ばしかけの前髪ではなんだか気分が上がりませんよね。 おしゃれな前髪アレンジをスタイリングすれば、お悩み解決! 伸ばしかけの長い前髪にお困りな方も、さまざまなアレンジで毎日新鮮な気持ちに♡ 今回は定番前髪アレンジのやり方から、レングス別・バングタイプ別・顔型別に似合う前髪アレンジをまとめました。 定番アレンジのやり方を徹底解説! まずは定番の前髪アレンジの方法を解説! 鏡の前で説明をみながら練習すれば、きっとすぐに出来るはず。 一度覚えてしまえば、前髪以外にも応用が効く基本のアレンジなので、是非チャレンジしてみてくださいね。 定番アレンジ①ねじりアレンジ 最初に紹介するのは、ねじるだけでOKな簡単アレンジ! おでこを見せることで、いつもよりキュートな自分が演出できちゃいます♡ -手順- ①髪にオイルを馴染ませ、全体をコテで巻く。 ②さらにワックスを馴染ませる。 ③前髪を上げ、サイドにねじってピンで留める。 ④残った前髪を少しだけおろす。 定番アレンジ②かきあげ・センター分け前髪アレンジ 前髪を手でかき上げたような前髪も、人気の前髪アレンジの1つ。 左右どちらかに分けるのも良いですし、センター分けにしてしまうのもおすすめ。 大人っぽい印象に仕上がるため、イメチェンにもってこいです! ぱっつんボブ40代50代前髪ぱっつんショート小顔若見せの髪型 | Hair Recipe. ①髪全体を濡らし、根元を乾かす。 ②前髪を前に下ろして、くしゃくしゃと揉みながらドライヤーを当てる。 ③少し乾いてきたら、前髪を分けたい方向とは逆に流して乾かす。 ④最後に分けたい方向の後ろ側に、前髪をひっぱりながらさらにドライ。最後に髪全体を整えたら完成です! かきあげ・センター分けのやり方をもっと理解するなら、こちらをチェック! 定番アレンジ③ヘアアクセを使った前髪アレンジ 忙しい朝は、なかなかアレンジの手間をかけられないですよね。 そんな時はヘアアクセの力を借りるのも手!
デジタルパーマでかなえる「今っぽ時短ストレート」 【2】厚め前髪のふんわりセミロングでカジュアルフェミニンスタイル 鎖骨下あたりのワンレングスでカット。トップの顔まわりは、頬にかかるようにレイヤーを入れるとラフな浮遊感が出る。 前髪は眉毛と目の中間くらいの長さでフルバングに切り、内側を毛量調整。 9トーンのブラウンベージュ。ややグレーがかった色味で、柔らかい印象に。 根元を立ち上げながら全体を乾かしたら、26mmのアイロンでリバースとフォワードをミックス巻き。顔まわりは、リバースに少し跳ねるように流す。 クリーム系のワックスとオイルを混ぜ、下からクシャッともむようにつけて、整えたら完成。 担当サロン: MINX 原宿店(ミンクス ハラジュクテン) 菅田美保さん 初出:厚め前髪×浮遊感のあるセミロングは、カジュアルフェミニン&小顔見せ! 【3】大人女性の雰囲気が漂う長め透けバングのロング ベースの長さはあまり変えずにやや前上がりに、ワンレングスでカット。軽さと動きを出すため、こめかみ部分にレイヤーを入れてつなぐ。 厚みのある前髪は、右に流れるようにカットし、すき間が出るように調整。 9トーンのシフォンベージュは、赤みを打ち消し、柔らかい髪質感をもたらすカラー。 全体的に乾かしたら、32mmのアイロンで襟足と顔周りにカールをつけるだけのお手軽スタイリング。 顔まわりは、細かめに毛束を取り外巻き&内巻き交互にカールを。表面のみ、1cm四方でリバースに巻く。 仕上げにつけるオイルは、ごく少量で◎。 また、カールが取れやすい人は、アイロン前にオイルをつけるとスタイルが長持ちします。 担当サロン: AFLOAT D'L (アフロート ディル) 赤川 敬一さん 初出:髪伸ばしかけの人、必見。長め透けバングの大人ロングは、イメチェン+小顔効果あり!
カジュアルでこなれた雰囲気が魅力 「このスタイルは分け目をつくらないので白髪が気になる方や、クセやうねりをコントロールしたい方、全体的にボリューム不足の方にも向いています。ボーイッシュにならないよう、短くし過ぎないのがポイントです」(air-GINZA店長・長門政和さん) ストレートアイロンでトップをふんわり!若見えショートヘアの作り方 若さ溢れるハツラツとした印象に トップに高さをつくるために、前髪を深くとっているのもポイント。「ボリューム不足を感じている方は頭頂部が多いですよね。その手前から前髪をつくるのではなく、ボリューム感を出したい頭頂部から前髪をつくると厚みが出て、正面から見たとき、奥行き感も出るんです」(enfleurage(アンフルラージュ) AOYAMA マネージャー・生井貴行さん) せっかく白髪を染めても、すぐに根元から白いモノが生えてしまうのも悩みの種。「白髪で目立つのはフェイスラインの生え際ですよね。このスタイルは分け目もないし、根元が見えないようになっているので、白髪が目立ちにくいですよ」(生井さん) 細毛、ボリューム不足、白髪をカバーする「ミディアムヘア」とは? おでこと眉間のシワを隠すには厚め前髪がおすすめ 前髪を厚くすると、シワが隠せてとっても便利。ただし、重すぎるとバランスの悪いスタイルになるので要注意。「前髪をただ一直線に下ろすのではなく、分け目を作ってちょっとだけ肌を見せるのがポイント。ちょっとのすき間で軽やかさが生まれ、バランスのいいシルエットになります。トップにボリュームが生まれるので、あごのラインがシャープに見えて引き締まったフェイスラインを印象づけられますよ」(KAYAK by HONEY デザイナー・小室里奈さん) 眉間のシワも隠せる「厚め前髪」で、フェイスラインすっきり! 【14】アシンメトリー前髪(アシメバング) おしゃれ偏差値の高さをアピールでき、ボリューム不足もカバー 「ひとつのスタイルの中にタイトな部分とふっくらした部分をつくると、ボリュームが欲しい部分が目立たなくなります。このアシンメトリーなスタイルは、髪が細くてボリュームが出にくいにおすすめです」(六本木美容室 白金店・柿澤つかささん) ボリューム不足を救う、アシンメトリーなおしゃれショートボブ ボリューム感で輪郭もシャープに いつもの分け目より、ほんの0.
"丸っぽショート"で甘め可愛い冬を楽しんで♪ 【2】長め前髪の柔らかマッシュは骨格をキレイに見せる効果も♪ 襟足の長さを短めに設定し、サイドとバックはグラデーションでカット。 毛束感と動きが出やすいように、間引きセニングを施す。 前髪は乾いて目の上ギリギリになるよう計算をしてカット。顔まわりがマッシュになるように整える。 柔らかい印象とツヤ感を与えるブラウンベージュに。 パーマは20mmのロッドで毛先1回転半のパーマをかける。前髪は、少し太めのロッドを使い、ニュアンスがでるようにパーマを。 アイロン仕上げなら、26mmのカールアイロンで毛先を内巻きにして顔まわりと耳後ろを外ハネにすると立体感のあるスタイルに。 トリートメントクリームを全体に揉み込み、束感を出して、顔まわりや耳後ろの外ハネを整えたら完成。 担当サロン: MINX 銀座二丁目店(ミンクス ギンザニチョウメテン) 加茂愛仁さん 初出:長め前髪の柔らかマッシュがおしゃれ見え!
クールで知的な印象になりがちな面長さん。実は前髪のアレンジ次第でいろいろな雰囲気を演出することができるんです!ぱっつん前髪、かきあげ前髪……面長さんの魅力を引き出す前髪スタイルを、前髪のありなしでご紹介していきます。 面長さんには、どんな前髪があう? 顔の縦幅が広い面長さん。 大人っぽくすっきりとして見えるのが特徴で、知的な印象を持っています。 そんな面長さんに多いのが、前髪のお悩み。 顔が間延びしてしまうんじゃないか、いつもクールな印象になってしまう……などの声が多いんです! そこでここでは、面長さんの特徴をしっかり生かす、おすすめの前髪をご紹介。 クール、色っぽ、キュート……レングス別に面長顔の美しさを引き立てるスタイルをご覧ください。 面長さんに似合う髪型を知るなら……こちらをチェック! 【前髪なし】クールに今っぽく!オールバックスタイル ショート ふんわり優しいフォルムのオールバックがトレンド ミディアム 束感仕上げで軽さを出して ロング 無造作ゆるふわウェーブでフェミニンに 【前髪なし】ざっくり色っぽ仕上げなかきあげ前髪 ショート 暗髪ショートで色っぽ立ち上げ前髪 ミディアム ウェット外ハネですっきり見せ ロング S字カールで韓国っぽロング トレンドの韓国っぽさを出したいなら…… 【前髪あり】フェミニンで大人かわいい、ふんわり前髪 ショート 長めの前髪をふんわり内巻きに ミディアム ふんわり前髪にインナーカラーを合わせて ロング 軽やかさのあるシースルーバング 【前髪あり】スタイリッシュで大人っぽい流し前髪 ショート こなれた大人の雰囲気は流し前髪でこなれた大人の雰囲気は流し前髪で ロング 流し前髪とリバースカールでふんわり! 7:3分けで作るゆったりエレガントロング 【前髪あり】キュートな雰囲気になるぱっつん前髪 ショート 面長さんにも似合う束感アレンジ ミディアム 明るめカラーで軽やかなぱっつん前髪 ロング くせ毛ウェーブで柔らかさをプラスして 面長さんは前髪アレンジでハンサムにもキュートにもなれる♡ 面長さんの場合、顔を短く見せるということばかりに気をとられがち。 ですが、広めのおでこをすっきり見せて、個性を引き立てるのもおすすめなんです! 長めの前髪にするなら、シースルーバングや横へ流した前髪でおでこをチラ見せすると軽やかさが加わります。 どんな前髪が似合うのか、美容師さんに相談してみましょう。 前髪を伸ばしているなら、こんなアレンジはいかが?