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絶品 100+ おいしい! 下味をしっかりつけた豚肉の旨味がナスにしみこんだ炒め物です。みそ味でご飯がすすみます! 献立 調理時間 20分 カロリー 445 Kcal 材料 ( 2 人分 ) <下味> <合わせ調味料> 豚肉は4cmの長さに切り<下味>の材料をもみ込み10分置く。 ナスはヘタを切り落として縦4つに切り、さらにひとくち大の乱切りにする。 ピーマンは縦4つに切りヘタと種を取り除いて、さらにひとくち大の乱切りにする。 玉ネギは4つのくし切りにし、さらに横半分に切る。 <合わせ調味料>の材料を混ぜ合わせる。 1 中華鍋または大きめのフライパンにサラダ油大さじ1を加え強火で熱する。豚肉をほぐしながら色が変わるまで炒める。 (1)の鍋にサラダ油大さじ1を加え、強火でナス、玉ネギを炒め合わせる。ナスが少ししんなりしてきたら、<合わせ調味料>を加えしっかり炒める。 3 ナスにしっかり味がからまったら、ピーマンを加えザッと炒め合わせて、器に盛る。 recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/megumi minato|cooking/yumi yamamura みんなのおいしい!コメント
Description 2014年7月ピックアップ、2014年8月&9月Yahoo! JAPAN紹介。たっぷりの青じそを美味しく食べましょう。 豚肩ロース薄切りまたは切り落とし 200g ○醤油 大さじ1/2 作り方 1 食べやすく切った豚肉に醤油と酒をまぶし、さらに片栗粉を。 2 △を混ぜ合わせておく。 3 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げながら焼き色がつくまで炒める。余分な油はキッチンペーパーで吸い取りましょう。 4 <2>を入れて全体をあわせる。 5 青じそを加えて混ぜ、馴染んだら出来あがり。 6 お茄子、玉ねぎ、しめじ、ズッキーニなどお野菜をプラスしてレポくださる方が多いです。栄養的にも嵩増しにも良いですよね☆ 7 P. 30に掲載。 コツ・ポイント 青じそはあるだけたっぷりと。40枚ぐらいまで使ってOK。お好みで一味唐辛子をふってもいいし、梅干を1~2個ちぎって一緒に炒めても美味しい。 このレシピの生い立ち 実家から青じそを大量にもらい、そろそろ食べてしまいたいと思ったときに作ったレシピです。 このレシピの作者 レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。 目指すのは、はなうたまじりのクッキング。 つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1, 000人は2010年10月21日の日記にまとめました。
くたくたなすと豚肉のとろみ生姜焼き Photo by macaroni フライパンひとつで簡単!こんがりと焼いて香ばしいなすの、くたくた食感がクセになります。タレもたっぷりでご飯が何杯でも食べられるひと品です! なすはクタクタになるまでしっかり焼くと、味がなじんでおいしくなります。しょうがはチューブタイプを使用してもOKですが、生のものをすりおろすと風味のよい生姜焼きになりますよ♪ この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ナスと豚肉の味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ナス、豆苗、豚肉をみそベースのタレで炒めました。ごはんが進む味付けなので、がっつり食べたい時にはおすすめのレシピです。難しい調理もなくさっと炒めるだけで作れますよ。「今晩のおかず、どうしよう」そんな時にぜひ作ってみて下さいね。 調理時間:20分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) ナス 2本 豚こま切れ肉 150g 豆苗 (約1/2袋) 45g (A)みそ 大さじ1 (A)酒 (A)しょうゆ 大さじ1/2 (A)砂糖 (A)白いりごま ごま油 糸唐辛子 (飾り用) 適量 作り方 1. ナスのヘタを取り、16等分に切ります。 2. 豆苗は根元を切り落とし、5cmの長さに切ります。 3. (A)を混ぜ合わせます。 4. フライパンにごま油を中火で熱し、豚こま切れ肉を炒めます。火が通ったら1を加えて焼き色がつく程度に炒めます。 5. ナスと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. 4に2、3を加えて全体に味が馴染んだら火からおろします。 6. お皿に盛り、糸唐辛子を乗せて完成です。 料理のコツ・ポイント ・味加減は、お好みで調整してください。 ・豚こま切れ肉は、ロースやしゃぶしゃぶ用の肉など、お好みの豚肉でも代用いただけます。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
2019/11/6 2020/12/15 ナス, 豚こま, 豚バラ, 豚ロース, 豚肉 今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【豚肉とナス】人気レシピを15個集めました。豚肉とナスといえば、味噌炒めですよね。今回ご紹介するレシピも味噌炒めが多いです。味付けはそれぞれ違うのでご自分に合った味噌炒めを見つけて頂ければとおもいます。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。 スポンサードサーチ 【つくれぽ15629件】子供も大好き!豚なすピーマンみそ炒め 参照元: 【材 料】 豚バラ薄切り200g なす1袋 ピーマン1袋 にんにく1かけ しょうが1かけ 長ねぎ10cm サラダ油大さじ2 ★味噌大さじ2 ★砂糖大さじ1 ★醤油大さじ1 ★みりん大さじ1 ★酒(紹興酒でも! )大さじ1 【つくれぽ3716件】娘に伝えたい*豚となすの胡麻味噌炒め* 豚こま切れ肉又は豚バラ肉150g なす1本 すり胡麻大さじ 1 大葉(千切り)1枚 ☆ 味噌大さじ 1 ☆ 砂糖大さじ 1/2 ☆ 酒大さじ 1 ☆ みりん大さじ 1 ごま油大さじ 1 小麦粉大さじ 1 【つくれぽ3759件】なすと豚のしょうが焼き風。 豚のこま切れ200g なす2本 玉ねぎ1/2個 ☆塩、こしょう少々 ☆酒大さじ1 ☆片栗粉大さじ1 ●しょう油大さじ3 ●砂糖大さじ2 ●みりん大さじ1 ●おろししょうが小さじ2 サラダ油大さじ1 白ゴマ少々 【つくれぽ1329件】なすと豚バラ肉のスタミナどん!
殿堂 500+ おいしい! こってりな味付けのナスと豚肉の炒め物です。大葉でさわやかさをプラスしてアクセントに。 かんたん 調理時間 15分 カロリー 212 Kcal レシピ制作: 保田 美幸 材料 ( 2 人分 ) <下味> 1 豚肉に<下味>の材料をもみ込む。ニンニクは芽を取り除き、薄切りにする。大葉は軸を切り落とし、細切りにする。 ナスはヘタを切り落として縦4~6つに切り、さらに長さを半分に切る。フライパンにサラダ油を適量入れて中火で熱し、ナスを炒める。油が少なくなったら足しながら炒め、しんなりしたらいったん取り出す。 3 (2)のフライパンにサラダ油小さじ1を熱し、(1)の豚肉、ニンニクを炒める。肉の色が変わったら(2)のナスを戻し入れて合わせ、オイスターソースを加えて炒め合わせる。器に盛り、大葉を散らす。 recipe/miyuki yasuda|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto みんなのおいしい!コメント