ホタルイカの内臓には寄生虫がいるということやその対策をここでご紹介させていただきましたが、参考になったでしょうか? 全部のホタルイカに寄生虫がいる訳では無いですが、"生で食べると危険! "と思っている方が良いですよね。 調理方法を守って食べることで、安全に美味しく食べていただけたらと思います。
これくらいが一番おいしい。 大きなイカの姿干しとかと違って、身の薄いホタルイカは炙りすぎるとすぐにただの炭みたいになって、美味しさがどっか行っちゃうからです。 ローソクの炎で炙ってだいたい20秒くらい、このへんの加減が大事ですね。 素干しホタルイカの酒浸しが…。 結論から言っちゃうと、 絶品 だったのですよ。 ふぐのヒレ酒とかもそうだけど、お酒に味が移るのが楽しい。 そういえば、 焼きアゴでもやった ことがあったな。 あれも絶品だったので、ホタルイカでも旨いはず。 というわけで、ぐい呑みに逆さの刑になった素干しホタルイカを酒責め…いや酒浸しにします。 注いだのは「 笑四季 純米酒 」。 この笑四季のフルーティさが、はたしてホタルイカに合うだろうか。 30分ほどして、様子を見てみる。 おっ!すでに旨そう! ということで…はむっ。 うまい!!! 酒が浸みて弾力をすこし取り戻してプリッとした身から、ワタがチュワッとはじけ出る感じ。 様子見のつもりが、なんだかんだで全部食べてしまったではないか。 そして、ホタルイカの味の移った酒。 うまい! うまいよ!! …だが、何かが違う。 …うーん、酒が違う! ということで、次は「 萩乃露 純米まごころ 」で挑戦。 すっきりしてキレのよい酒のほうが、この飲み方には合うはずだ。 スクリュータッパーで蓋をして、ちゃんと身も脚も浸かるようにして、リベンジです。 しっかり浸かっておくれ。 そして次は1時間ほど待ってみた。 ちょっと緊張しながらフタを開けてみる。 おぉ!いい色が出てる! これは期待大! ぐい呑みに移して、呑みますよ。 クイッ。 うんまーーーーーぃ!!!!! ふぐヒレ酒よりも、焼きアゴ酒よりも、うまい!! ホタルイカのエキスがめっちゃ効いてコク深く、もはやホタルイカスープですよ。 お酒であることを忘れてしまいそう。 そういえば、おダシでもスルメを入れる方法があったりします。 わたくし虹やん、 うどん屋 なので。笑 一応ね、おダシについては専門です。 そしてこれ、試したお酒「 萩乃露 純米まごころ 」との相性もバッチリ!! 食べても呑んでもおいしい、新たなホタルイカの食べ方を発見! ホタルイカ 一夜 干し 寄生命保. これはぜーったい、やってみてください!! 虹やんは今度は焼酎でもやってみます! ホタルイカ酒にも感動したけど。 でもやっぱり、素干しのホタルイカはそのまま食べるのが一番好き!笑 こんなに最高おつまみが、手軽に頼めてポストに届いて、そして80匹前後の大容量でこの安さ!!
干物は調理時に加熱するので、アニサキスは死滅します。そのため安全と言えます。ただ、生焼け?の場合もあれば、もしギフトの干物でアニサキスがあったら・・・ 越前宝やのアニサキスへの対策・取り組みをご紹介しますね。 新鮮なうちに加工 越前宝やの干物加工場は、港より徒歩10分の場所にあります。新鮮な魚を加工することが出来るので、アニサキスが筋肉に移動する前の魚を捌くことが出来ます。 すぐに内臓を取ってしまうため、アニサキスが残っている可能性が限りなく低いです。 職人が1枚1枚作っている 経験豊富な職人が魚の加工を行っております。目視で確認できるアニサキスを逃さないように、注意深く見ているので安心です。 なかなかアニサキスを見る機会がない方は安心ですね。 干物はよく加熱の目安時間も紹介 アニサキスの生態でも書きましたが、加熱処理によって死滅します。 一番危険なのは、魚を生で食べる事です。干物は必ず火を通しますよね。 越前宝やの商品には、初めての方でも分かりやすいようにレシピを付けさせて頂いております。 どれくらい加熱すればいいかの目安も載っておりますので、アニサキスの心配はございません。 まとめ いかがでしたでしょうか? 魚は美味しいですが、アニサキスの危険性もあります。 生態や対策を理解していれば食中毒の危険性は一気に減ります。参考になれば幸いです。 越前宝やは安心、安全で美味しい干物をお届けに気を配っております。 ギフトにもご自宅で楽しむのにもご利用くださいませ。
台風や豪雨による雨漏りは火災保険の補償対象か? 雨漏りは火災保険で支払える?
マンションで水漏れ事故が起こったとき、原因が自分であれば、当然責任が降りかかってきます。被害者がいれば、賠償責任も生じるでしょう。しかし火災保険に加入していれば、費用を保険金でまかなえる可能性があります。 そもそも火災保険とは?マンションの水漏れ事故にも対応しているの?
建物や設備に問題がある場合 水漏れ事故は、入居者の不注意だけで起きるわけではありません。設備や建物自体の老朽化や故障などにより、水漏れしてしまうケースもあるのです。たとえば、排水管の老朽化によるひび割れや接続不良が起きると、そこから水が漏れてしまいます。また、外壁に生じたわずかなひび割れから、雨水が侵入して雨漏りを引き起こすこともあります。設備や建物は日を追うごとに劣化していくため、築年数が経過した物件ほど水漏れ事故が起こる可能性が高まるでしょう。 さらに厄介なのが、建物や設備の問題はなかなか目につきにくいという点です。壁の中を通っている配管などにトラブルが生じると、水漏れの箇所や状態を確認するのが難しくなります。水漏れ事故の発生そのものに気づきにくいですし、水漏れしている場所によっては、すぐに補修作業が行えず被害が広がってしまうおそれもあるのです。このような建物や設備の問題による水漏れ事故は、必ずしも築年数の古い物件で起きるとは限りません。築浅の物件でも、建築時の接続不良や人為的なミスなどにより、水漏れしてしまう可能性は十分にあります。築浅物件だからと油断せず、水漏れの症状を発見したらすぐに管理会社などへ連絡するようにしましょう。 水漏れ事故の責任は誰が取るべきなのか? 水漏れ事故が起きた場合、最も気になるのが「責任の所在」ではないでしょうか。水漏れによって家具や建物などに何らかの被害が生じてしまえば、当然加害者が被害者に損害賠償しなければなりません。被害の規模によっては高額の損害賠償金が発生するので、責任を誰が取るのか正しく理解しておきましょう。まず、建築工事に問題があったことで起きた水漏れは、分譲業者や施工会社に責任が生じます。配管の接続不良や部品の間違いなど、建築時に何らかのミスがあったケースが該当します。 人為的な原因で起きた水漏れ事故なら、それを起こしてしまった人が責任を取らなければなりません。分譲マンションであれば部屋の所有者、賃貸マンションなら賃借人が責任を負うのが一般的です。設備や建物の老朽化などが原因であれば、欠陥のあった箇所を所有している人が損害賠償を行います。具体的には、専有部分で起きた水漏れはその部屋を所有する人、共用部分であれば管理組合に責任が生じます。管理組合はマンションの部屋の所有者がほぼ全員加入しているはずなので、実質的には所有者全員で一緒に責任を負うということです。 もし水漏れの被害者になってしまったら?