テレビ番組 2021. 03. 【新玉ねぎで簡単レシピ】極上オニオングラタンスープ | Visual Branding. 16 2021年3月16日放送のNHK『あさイチ』"クイズとくもり"は 甘くてシャキシャキ「新玉ねぎ」活用術 。こちらのページではその中で紹介された 「新たまねぎのオニオングラタンスープ風」 についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら! 甘くてシャキシャキ「新玉ねぎ」活用術 今が旬!この時期にしか出回らない「新たまねぎ」。辛みが少なく、みずみずしいのが特徴です。今日は新玉ねぎの甘さとみずみずしさを活かしたレシピが続々登場! 新たまねぎのオニオングラタンスープ風 (出典: 材料 (1人分) 新玉ねぎ 1個 顆粒コンソメ 小さじ3/4 ベーコン(ハーフサイズ) 2枚 水 100ml バゲット(うす切り) 1枚 スライスチーズ 1枚 パセリ 適量 作り方 新たまねぎの頭と根の部分を落とす。 頭の部分に「米」の字に 深さ2~3分目まで切り込み を入れる。 切り込みを深く入れると玉ねぎの水分が飛んでしまう 新玉ねぎが丸ごと入る底の深い耐熱皿に入れ、水(100ml)顆粒コンソメ(小さじ3/4)を入れる。 小さく切ったベーコン(2枚)を散らす。 ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で5分加熱する。 玉ねぎを裏返し、バゲット(1枚)をちぎってのせる。 スライスチーズ(1枚)をかける。 再びラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱する。 仕上げにパセリをかけたら完成! その他紹介されたレシピ 『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓ ▼ NHK「あさイチ」 月曜~金曜 8時15分~9時55分 出演:博多大吉,博多華丸,駒村多恵,副島淳 語り:日髙のり子 ゲスト:安田顕 【あさイチ】「新たまねぎのオニオングラタンスープ風」の作り方/クイズとくもり
料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。日に日に暖かくなり、山菜やアブラナ科のお野菜、新玉ねぎ、春キャベツ、新じゃがなどなど、春の新野菜が出回っていますね!今回は、そんな春野菜の中の「新玉ねぎ」を使った、お手軽スープをご紹介します。 このレシピを試すのにかかる時間 約20分 このレシピを試すのにかかる金額 約140円(2人分) 春に出回る新玉ねぎ 春に出回る新玉ねぎは、収穫したらそのまま出荷されるので、甘くて柔らかく、みずみずしいのが特徴です。 普段見かける通常の玉ねぎは、保存性を高くするため、1ヶ月ほど乾燥させてから出荷されます。固くて実の締まりの良いのが特徴です。 丸ごと新玉ねぎのオニオングラタンスープ・レシピ 今の時期しか味わえない新玉ねぎは、水分を多く含んでいるのですぐに火が通り、甘くとろんととろける美味しさです。 今回ご紹介するオニオングラタンスープは、そんな特性を生かして作る、とっても簡単に出来て絶品、新玉ねぎを丸ごと味わえる、食べるスープです。 作り方はとっても簡単!新玉ねぎをレンジで加熱して柔らかくしておいてから、コンソメスープを注いでチーズを乗せ、トースターで焼くだけです。 甘くてとろける新玉ねぎは、とろ〜りとろけるチーズとの相性抜群です! 材料(2人分) 新玉ねぎ 2個 水 250ml コンソメ顆粒 大さじ1杯(または、コンソメキューブ 1個) 塩コショウ 少々 とろけるスライスチーズ 2枚 パセリ(みじん切り) 少々 作り方 michill ① 新玉ねぎの上下を切り落として皮をむき、耐熱のスープボウルに入れて、ふんわりラップをかけて、600wのレンジで7分加熱します。 ※手で押してみて、新玉ねぎが柔らかくなるまで加熱して下さい。(熱いので気を付けて下さいね。) michill ② 水を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したらコンソメ顆粒を加えて塩コショウで味を整え、①のスープボウルに注ぎ、新玉ねぎの上に、とろけるスライスチーズを乗せます。 michill ③ 余熱したトースターに入れ、とろけるスライスチーズがとろけて、こんがりと焼き色が付くまで10分程加熱します。 michill ④ 仕上げにパセリを散らしたら、出来上がりです! 今回は、時短で作れるように、レンジで加熱して、トースターで焼く方法をご紹介しましたが、時間のある時は、オーブンでじっくり加熱すると、新玉ねぎの美味しさを存分に引き出した、美味しいオニオングラタンスープを味わえます。生活スタイルに合わせて調理法を選んで下さいね。 新玉ねぎが出回る今時期はぜひ、丸ごとオニオングラタンスープを作って新玉ねぎの美味しさを味わってみて下さい。
また、ご無事が心配なあの方に、会わずとも届けられる気持ちがあります。感謝の気持ち、健康を気にする気持ち、頑張ろうの気持ち。 その気持ちをお届けする機会として、長寿の願いが込められた信寿食の"長寿食"を、長寿の国・長野県から送らせていただきます。 ふんわり優しい蒸し、ジューシーで香ばしい焼き... 迷います!
オニオングラタンスープのパイ包み 先日、 柳田先生 より、淡路島の新玉ねぎを頂いてしまいました! そして、タマネギと聞いて一番先に頭に浮かんだのがオニオングラタンスープ。 普通に作ったのでは面白くないので、チョットだけお洒落に見えるパイ包みにしてみました。 とは言え、パイ生地は市販の物を使ってますf^^; 玉ねぎを飴色に炒めるのだけは時間がかかりましたが、かなりの出来になったと思います。 柳田先生、いつもありがとうございます♪ 新玉ねぎでオニオングラタンスープのパイ包み Onion Gratin Soup 本山デンタルオフィスの院長先生である柳田さんから淡路島の新玉ねぎが届いたので、オニオングラタンスープを作ってみました。 普通じゃつまらないので、パイ生地を被せてパイ包み焼きにしてみましたよ♪ 水分量が多かったので、玉ねぎを飴色にするのに1時間半ほどかかってしまいましたが、時間がかかった分美味しく仕上がりました♪ Youtubeで見る 宜しければチャンネル登録お願いします♪ 材料( 4人分 ) スープ 栄養価(100g中) カロリー:約 65. 2Kcal 脂肪分:約 4. 6g タマネギ=大きめの物を3個 フォンドヴォライユ=500g強 無塩バター=50g 青森産ニンニク=1粒 白コショウ=少々 塩=適量 白ワイン=50cc強 パルミジャーノレッジャーノ=適量 パイシート=適量 卵黄=1個分 使用しているパイシートは オーマイ 発酵バター入りパイシート です。 フォンドヴォライユの作り方はこちら 動画でのフォンドヴォライユ作りはこちら ※ フォンドヴォライユを作るのが面倒な方は、市販の塩分の入ってない鶏がらスープやコンソメと水で代用してください。 レシピ(調理時間: 90分 下処理: 5分 / 計: 95分 ) 玉ねぎをスライスする タマネギ3個は皮を剥き、薄くスライスします。 POINT スライサーの方が簡単に薄くスライスできると思います。 玉ねぎをバターで炒める 大きめの鍋にバター50gを弱めの中火で溶かし、スライスした玉ねぎに軽く塩をして、焦がさないように飴色になるまで炒めます。 一番最初だけ30~50ccほどのお湯を入れる事で、最初の焦げ付きが防げます。 飴色になった玉ねぎ この程度の飴色になり、バターが浮いてきたら一旦空けます。 POINT!
ホーム ランチ 南区ランチ 2020年3月19日 2020年4月1日 令和2年2月に名古屋市南区にオープンした『肉のはせ川 名古屋浜田店』へ行ってきました! 肉屋が展開するフランチャイズ店、同じコンセプトで同エリアにオープンした 木こり屋 も大人気ですから肉好き注目のエリアですね! お子様メニューやドリンクバーなど子連れも大満足のお店だったのでさっそくレポです! お店の場所は? お店の場所はJR笠寺駅から徒歩13分ほど。駐車場25台ほどあるので車が便利ですね。 店内の雰囲気は? 店内は仕切りが多く個室感があっていい感じ。 カウンター席もあるのでお一人様も気軽に入れます。 牛肉100%粗挽きハンバーグ! 看板メニューは牛肉100%の粗挽きハンバーグ、肉屋直送の新鮮なお肉を使っています。 170g・・790円 225g・・1, 070円 340g・・1, 350円 トッピング・・各100円 目玉焼き チェダーチーズ ねぎ塩 おろし お腹や懐具合でサイズやトッピングを選べるのが嬉しい! 人気のトッピング3つが揃った『トリプルバーグ』(1, 220円)もおすすめ。 セットメニュー ライス・・200円 ライス+ドリンクバー・・330円 ライス+サラダ・・260円 ライス+サラダ+ドリンクバー・・390円 スープ&ライスは食べ放題! カウンターにライスとスープが並んでおり、セルフで食べ放題! 肉のはせ川 三郷店でランチ！はせ川ハンバーグ255gとあきたこまちのライスをガッツリ食べてきたよ！ : 三郷ぐらし - 埼玉県三郷市の地域情報ブログ. しかもお米はあきたこまち使ってるんですって。 ドリンクバーはカフェラテ、ココア、抹茶ラテとかバラエティ豊富です。 長谷川ハンバーグ 170g +チェダーチーズ 運ばれてきたハンバーグの鉄板に、まずはスタッフがソースを回しかけてくれます。 ソースはデフォルトは「オニオンソース」、「ガーリックソース」も選べるみたい。 リング型の仕切りがあるので油が飛ばないので安心ですね。 蓋をして1分蒸らすちょうど食べ頃になるんだとか。 う~ん、チーズがよい感じにトロけて最高っす! 蒸らしてからまごまごしてたからか、中身は赤身ではなかったけどジューシー!。 ペレットで好みに仕上げていただきます。鉄板+ペレットで最後まで熱々で食べられるのがいいですよね! もやしは生の状態で蒸らしただけのようで、シャキシャキとした食感がおいしいです。 サラダ+ライス サラダお替わり自由のライスをセットにして260円税別。 サラダの単品は120円税別、ライス単品(スープ付き)は200円税別になります。 ライスはお替わりのみセルフですが、スープは最初の一杯からセルフです。 『長谷川ハンバーグ170g』(790円税別)+『チェダーチーズトッピング』(100円税別)+『サラダセット』(260円税別)で(1, 150円税別)、税込だと(1, 265円)です。 ソースでご飯が進みますが、ライスは食べ放題なのが嬉しいですね。 ソースやふりかけの丈夫なラインナップ!
事前にネットでお店の事を調べてみて気になっていたのが、 「まずい」という噂 。 う〜ん、どうなんだろうと思っていましたが、実際に食べてみて、まずいという印象はありませんでした! ちゃんと美味しいお肉でした ので詳しくご紹介します! はせ川ハンバーグを実食! 私が頼んだのは、 はせ川ハンバーグ&和風おろし 。 ジュージュー言っている熱々のハンバーグがテーブルに運ばれて来ました。 店員さんが、はせ川ハンバーグ用のソースをかけて、この紙カバーを乗せてくれます。 1分ほどこうして 蒸し焼きにしてから、焼きたてをいただきます! 紙のカバーを外すと、こんな感じでお目見えです。 はせ川ハンバーグは、BEEF100%で、中がレア状態 になっています。 焼き石がついていて、赤身の部分はこの 焼き石でジュージュー焼きながら食べます! 私はちょっと赤いかなくらいの部分も食べちゃっていましたが、お腹壊したりしませんでした。(笑) 焼き石は、冷めたら取り替えてくれるようですよ。 とっても柔らかく、美味しかったです。 チーズインハンバーグとステーキのお味は? 子供2人が選んだメニューは「 合挽きハンバーグのチーズインハンバーグ 」と、「 ひとくちステーキ 」でした。 チーズインハンバーグは、チーズが濃厚で美味しい! 肉のはせ川 ランチ 土日. 子供はチーズが大好き。もちろん大人もね。 とろ〜っと溶け出すチーズ。 子供は、 チーズが濃厚で美味しい! と食べていました。 合挽きハンバーグの方は、はせ川ハンバーグと違って、合挽きなので中にしっかり火が通っています。 焼きながら食べる手間もないので、お子様にはこちらのハンバーグが食べやすくておすすめ! 私もひとくち味見しましたが、ホッとする「the ハンバーグ!」といった味でしたよ。 ステーキは柔らかく、一口サイズが食べやすかった。 こちらは「 ひとくちステーキ 」。 切る手間がなく、 お箸でパクパク食べられる ひとくちステーキは、食べやすくていいですよね。 こちらは、焼き加減はウェルダンとミディアムの中間くらいかな?中までほぼ火が通った状態。 硬いのかな?と思いましたが、食べてみると 柔らかく、食べやすかった です。 全体的に薄い味付け。味付けは「自分で」スタイル チーズインハンバーグは全体に丁度いい塩加減 で、チーズの塩気もあいまって、ソースをかけなくても美味しかったです。 はせ川ハンバーグとステーキは、お肉も野菜も、味付けは最小限 のようで、 自分で味付け をしないといけません。 テーブルには、塩・コショウとソースが並んでいました!
新宿には素敵なホテルがいくつもあり、どこのランチも絶品♡そこで今回は、新宿でのちょっと贅沢な記念日やデート、接待などの際に利用したい、おすすめのホテルランチをご紹介します!少し安いところや、個室有り、和食の提供有りなどの気になる情報も◎ 2020年3月4日(水)20:00~3月15日(日)23:59まで楽天トラベルスーパーセール開催! 初めに紹介するのは、「ハイアットリージェンシー東京」のホテルランチ! 「ハイアットリージェンシー東京」は、「新宿中央公園」に隣接しているホテル。都庁前駅から徒歩約1分、西新宿駅からは約4分、新宿駅からは約10分ほどの場所にあります。 イタリアンやフレンチの料理をいただけるレストラン・バーが合計8つ入っていて、中にはミシュランの星付きのお店もあるんだとか…♡ 「ハイアットリージェンシー東京」の2Fに位置しているのが、イタリアンダイニングの「カフェ」。 店内にある大きな窓からは「新宿中央公園」が見え、四季折々の風景を楽しむことができます。 平日のランチメニューはなんと¥2, 000(税抜)〜とかなりお得です! おすすめは「カフェランチ」。前菜はブッフェ形式で、メイン料理を「パスタ」¥2, 000(税・サ抜)・「魚料理」¥2, 500(税・サ抜)・「肉料理」¥2, 500(税・サ抜)・「ローストビーフ」¥2, 800(税・サ抜)の4種類から選べます! 写真はそのうちの1つ、「ローストビーフ」♡お肉がジューシーで、とっても柔らかいんです。 「カフェランチ」にはドリンク(コーヒーまたは紅茶)も付いています。 土日祝日にいただけるのが「ウイークエンドランチブッフェ」!100分制で、食事メニューだけではなくドリンクも飲み放題なのが嬉しいポイントです。 ローストビーフやピザといった人気メニューから、「グリルチキン 葡萄の香り」、「ポテトのロースト ローズマリーの香り」といった気になるメニューまでバリエーションが豊か♡ 料金は以下の通りです♪ ・大人 ¥4, 400 (税・サ抜き) ・65歳以上 ¥4, 100 (税・サ抜) ・小学生 ¥3, 400(税・サ抜き) ・3~5歳 ¥1, 900(税・サ抜き) 【ランチタイム】 平日 11:30~14:30 土日祝日 11:30~13:10/13:30~15:10(※2部制) 【座席数】158席 【個室】プライベートエリア有(最大16人) また「CAFFE」ではアフタヌーンティーが大人気!