TOP レシピ 鍋料理 しゃぶしゃぶ しゃぶしゃぶ用の豚肉ってどんな肉?特徴&人気アレンジレシピ22選 薄いしゃぶしゃぶ用の豚肉は、使いが勝手がよくアレンジも豊富。王道のしゃぶしゃぶのほか、ゆでても焼いても、丼にしてもおいしく味わえます。この記事では、しゃぶしゃぶ用の豚肉の特徴と、向いている料理さらにおすすめのアレンジレシピをご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。 ライター: mikki_no 3児の子育てに追われながら日々アンテナを張りめぐらせ中。"新しいこと・もの"を追いかけるのが趣味。 しゃぶしゃぶ用の豚肉の特徴 しゃぶしゃぶ用、すき焼き用、しょうが焼き用など、薄切り肉にもいろいろありますが、実は厚さは何ミリ!という明確な定義はないんです。一般的に薄切り肉は2mm以上、しゃぶしゃぶ用は1mm以下となっていることが多いよう。 超薄切りのしゃぶしゃぶ肉は、どんな料理にも大活躍。火の通りが早いため、蒸しても焼いてもおいしくいただけます。具材をくるくる巻く、巻物レシピもきれいにできますよ♪ 【鍋もの】豚しゃぶしゃぶ肉の人気レシピ6選 1. ペロッと食べれるピリ辛だれ♪「レタスしゃぶしゃぶ鍋」 Photo by macaroni レタスを1玉ぺろりと食べられる、しゃぶしゃぶ鍋のレシピです。たれは、鶏ガラズープにラー油を加えたピリ辛ごまだれ!豚肉や野菜などの具材をさっとお湯にくぐらせたら、レタスにくるりと包んでいただきましょう♪ 2. 包んでおいしい!「コチュみそレタしゃぶ」 コチュジャンと味噌、鶏ガラスープの素で作るスープが絶品!ボリュームの出るもやしやつるりとした食感の春雨など、バラエティー豊かな具材も魅力です。にんにく入りのつけだれは、卵を合わせるため味わいまろやかです。 3. 豚しゃぶ肉と野菜の蒸し物のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚ロースしゃぶしゃぶ肉や袋入りカット野菜（キャベツミックス）を使った料理. くたくた絶品!出汁で味わう「たっぷりネギしゃぶ」 具材は豚肉と長ねぎのみ!素材の持つおいしさを楽しめるネギしゃぶのレシピです。長ネギの甘さを引き出す昆布だしと、豚肉のうま味が絶妙。飽きがこないシンプルな味わいは、一度食べるとくせになりますよ。簡単にできることも魅力です。 4. 箸が止まらない♪ 「ピリ辛中華風豚しゃぶ」 肉と野菜をたっぷり食べたあとは、酸辣湯風のラーメンでシメ。食べごたえもおいしさにも満足するレシピです。鶏ガラスープで煮た具材のつけだれは、ピリ辛ゴマだれ。ゴマだれはめんつゆで作るため、味付け簡単です。 5.
1 にんじんは皮をむき、5~6cm長さの斜め薄切りにしてからせん切りにする。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。豆苗は根元を切り落とす。しょうがは皮をむいて細いせん切りにし、みょうがはせん切りにする。 2 鍋に【A】を合わせて火にかけ、温まったら塩少々で味を調え、スープをつくる。【ごまだれ】の材料は混ぜ合わせておく。 3 2 のスープを煮立たせて豚肉を入れ、サッとくぐらせて火を通し、引き上げる。 ここからは好みの食べ方で! 4 ●食べ方1 1 の野菜をスープにサッとくぐらせ、 3 の豚肉にのせてスープを適量かけ、七味とうがらしをふってすだちを搾りかける。スープに味がついているので、薬味だけでさっぱりと食べられる。 ●食べ方2 器に 3 の豚肉と生の野菜を入れ、熱いスープをかける。生の野菜がスープで少ししんなりしたくらいでもおいしい。 ●食べ方3 3 の豚肉を氷の上にのせて冷やし、生の野菜を巻く。ごまだれをかけ、豆板醤を添える。冷しゃぶには、こっくりとした【ごまだれ】が合う。 ◆そのほかに、細ねぎや香菜を添えたり、 黒酢しょうゆ卵 と一緒に食べてもおいしい。 全体備考 ~しめはのどごしのよいにゅうめんで~ そうめんを袋の表示時間どおりにゆで、流水で洗って水けをきり、器に入れる。そこに残ったスープを熱くして注ぐだけ。好みで、細ねぎの小口切りを散らしてしちみとうがらしをふったり、ごまだれをかけて豆板醤と香菜を添えて。
人気 30+ おいしい! レタスはお湯に通すと、とっても鮮やかな緑色になりますよ!シャキシャキ感を残すために、サッと泳がせる位がGOOD! かんたん 調理時間 15分 カロリー 416 Kcal レシピ制作: 中島 和代 材料 ( 2 人分 ) <ドレッシング> 1 豚肉は長さ5~6cmに切る。レタスは1枚ずつはがしてサッと水洗いする。大きい物は2~3つに手でさばく。<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにして水に通し水気をきる。大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにし、ミョウガは縦半分に切って縦薄切りにし、それぞれ水に放って水気を絞る。 3 たっぷりの熱湯に酒、塩を加え、レタスを入れて1枚ずつ菜ばしではさんで泳がすようにゆで、ザルに上げる。続けて豚肉も同様にゆで、ザルに上げる。 4 器に(2)の野菜と(3)のレタス、豚肉を盛り合わせ、水洗いしたプチトマトを添える。<ドレッシング>をかけていただきます。 レシピ制作 ( 書籍 家庭料理研究家 京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。 中島 和代制作レシピ一覧 recipe/kazuyo nakajima|photographs/rie nitta|cooking/akiko ito みんなのおいしい!コメント
1 位 ポン酢でさっぱり☆豚肉のキャベツ巻きレンジ蒸し 豚ロース薄切り、キャベツ、塩、酒、ごま油、ごま、ポン酢 by * つくったよ 52 2 いんげんの豚肉巻き★電子レンジで簡単!お弁当に♪ 豚しゃぶしゃぶ用肉、いんげん、☆マヨネーズ、☆すりごま、☆醤油、☆味噌 by さくすず 5 3 お弁当やおにぎりの具材に♡豚しゃぶ肉の甘辛煮♡ 豚しゃぶ肉、醤油、みりん、砂糖、麺つゆ、顆粒だし by KOYUKI. 7 4 レンジで完成♪簡単キャベツの豚肉巻き 豚薄切り肉(バラ、ロース)、キャベツ、塩コショウ、★ニンニクチューブ、★醤油、★みりん、★砂糖 by どめさん 手作りゴマだれで☆もやしと豚しゃぶ 豚薄切り肉、もやし、レタス、○ねりごま、すりごま、○酢、醤油、砂糖、○(お好みで)すりにんにく by きのこのみみ 6 お弁当おかず★豚しゃぶ照り焼き・ウィンナー 豚しゃぶ肉、ウィンナー、かいわれ大根、小麦粉、油、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖 by みんとa パクパク進む!パプリカとピーマンの肉炒め 豚肉(牛肉でも)、パプリカ(今回は黄色)、ピーマン、醤油、砂糖、水、にんにく(チューブ可) by ぴろり.
「鍋キューブ®」をポンッと入れればコクとうま味がきいたしゃぶしゃぶの野菜だしが完成☆豚肉がもりもり食べれちゃう♪ 材料 (4人分) つくり方 1 白菜、豆腐はひと口大に切る。水菜は4cm長さに切り、ねぎは斜め 薄切り にする。にんじんは 短冊切り にし、えのきだけは食べやすくほぐす。 2 鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、豚肉、(1)の豆腐・白菜・水菜・ねぎ・にんじん・えのきだけをサッとくぐらせて火を通し、いただく。 *お好みでポン酢しょうゆをつけてもおいしくお召し上がりいただけます。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 284 kcal ・塩分 2. 8 g ・たんぱく質 25. 5 g ・野菜摂取量※ 153 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 豚しゃぶしゃぶ用肉を使ったレシピ 白菜を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「鍋キューブ」コクとうま味の野菜だし鍋 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
たまに豚肉のしゃぶしゃぶ料理を食べたくなりませんか?
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【参加費】 ◇初級コース(6本足ボクサー):8, 000円 ◇上級コース(8本足スパイダー):10, 000円 8月24日(金)~8月26日(日) 10:00~16:00 研修室 ◇初級コース:30名 ◇上級コース:20名 (応募多数の場合は抽選) 07月27日(金) 必着 <応募者多数の場合は抽選> 官製ハガキ、FAX、E-mailのいずれかの方法でお申し込みください。 参加希望者本人の氏名、住所、電話番号、FAX番号、学校名、学年、保護者名、希望コースを記入の上、「大阪ロボットセミナー」係へ 芝浦工大 のウェブからも申込みできます。 芝浦工業大学 生涯学習センター ●はがき : 〒108-8548 東京都港区芝浦3-9-14 芝浦工業大学 生涯学習センター ●FAX : 03-5859-7121 ●E-mail : robot(アットマーク)
(低学年)(全2回) 小学2~3年親子 中高生サマーセミナー 調理実習「卵、牛乳、小麦などを使わない給食メニュー をつくろう」 有料 大阪府大東市 大阪産業大学 夏のものづくり教室 親子で楽しむ造形教室「子どもと一緒に粘土表現」(全3回) 小学生親子 8月8日(日) 8月9日(月) 8月10日(火) 8月11日(水) 8月19日(木) 小学生のための器械運動教室―チャレンジ!苦手を克服しよう―(全2回) 小学1~4年 大阪府豊中市 大阪音楽大学 ザ・カレッジ・オペラハウス少年少女合唱団 体験会 小学5・6年、中学生・高校生 8月23日(月) 親子で楽しむプログラミング講座【初級編】②プログラミングを楽しもう! (高学年)(全2回) 小学4~6年親子 7月15日(木) 兵庫県神戸市灘区 神戸海星女子学院大学 海星子育てひろば 7月27日(火) 兵庫県加古川市 兵庫大学 エクステンション・カレッジ講座 「【step0_0】タブレットでデジタルアートを動かそう!」(全2回) 年中・年長児 兵庫県神戸市東灘区 甲南大学 キッズサイエンススクール「境目の魅力を探る」 8月24日(火) 必要