XO醤とポン酢で作る鮭の南蛮漬け。XO醤のコクと旨みが、ご飯のおかずにもおつまみにもぴったりです。
調理時間 30分
エネルギー 173kcal
食塩相当量 2. 3g
材料
(2人分)
生鮭切り身
100g
玉ねぎ
1/4個
セロリ
1/4本
パプリカ(赤)
にんじん
20g
万能ねぎ
1本
レモン(薄切り)
4枚
大さじ1
ポン酢
大さじ5
塩
適量
小麦粉
サラダ油
適量(揚げ用)
材料の基準重量
作り方
【1】小鍋にXO醤とポン酢を入れてひと煮立ちさせ、冷ましておきます。
【2】鮭はひと口大に切り、塩をふって10分程度おいたら水けをペーパータオルなどでふき取ります。小麦粉をまぶし、180℃の油でカラッと揚げ、熱いうちに【1】につけます。
【3】レモンは半月切りにします。玉ねぎ、セロリ、パプリカ、にんじんはせん切りにし、油をひかずに炒め、しんなりしたらレモンとともに【1】に漬けます。
【4】1時間程度漬けて味がなじんだら器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らします。
memo
・鮭以外にも青魚や、鶏肉などでもおいしくいただけます。 ・調理時間に漬け込む時間は含んでいません。
1食分あたりの栄養成分
エネルギー
173kcal
たんぱく質
13. 8g
脂質
6. 鮭の南蛮漬け レシピ 人気. 7g
炭水化物
ナトリウム
921mg
食塩相当量
2. 3g
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出典:○エスビー食品
鮭の南蛮漬けレシピ197
焼いたら漬けておくだけ!簡単なのに絶品☆
つくり方
1 さけは骨を取ってひと口大に切り、塩・酒で下味をつける。
3 Aを混ぜ、(2)のにんじん・玉ねぎ・パプリカ(黄)を加え混ぜ合わせ、南蛮酢を作る。
4 フライパンに油を熱し、水気を拭き薄力粉を薄くまぶした(1)のさけの両面を焼き、キッチンペーパーにとって油をきり、(3)の南蛮酢に漬ける。
*さけの代わりに、あじ・めかじきでもおいしくお作りいただけます。
栄養情報 (1人分)
・エネルギー 166 kcal
・塩分 1. 8 g
・たんぱく質 15. 7 g
・野菜摂取量※ 40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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鮭の南蛮漬け レシピ 人気
鮭の南蛮漬け
監修:おいしい健康 管理栄養士
調理のポイントは、鮭に薄く小麦粉を振ることと、きゅうりの種を取ること。丁寧な下ごしらえが、さらに上をいく美味しさに。
データ
カテゴリ
魚介
カロリー
189kcal
たんぱく質
19. 1g
食物繊維
1. 1g
脂質
7. 4g
糖質
8. 8g
炭水化物
9. 9g
食塩相当量
1. 新玉ねぎと鮭の南蛮漬け 作り方・レシピ | クラシル. 3g
材料(2人分)
鮭(切り身)
160g
玉ねぎ
80g
きゅうり
60g
赤とうがらし
0. 3g
小麦粉
小さじ1と1/3
油
大さじ2/3
酢
大さじ2
水
大さじ1と1/3
砂糖
うす口しょうゆ
食塩
0. 4g
作り方
1
鮭は骨を除いて、3等分に切ります。
2
玉ねぎは極薄切りに、きゅうりは縦半分に切って種を除き、1mmくらいの斜め薄切りにします。
3
赤とうがらしは2つに割って種を除きます。バットに赤とうがらしと漬け汁の材料を合わせます。
4
鮭に小麦粉を刷毛で薄くまぶします。かなり薄めにつけて大丈夫です。
5
フライパンに分量の油を入れ、4を香ばしく揚げ焼きにします。油をしっかりときったらすぐに3に漬けます。
6
5の上に2の野菜をのせて漬け汁をかけ、30分ほどおいて味なじませます。
7
器に盛り付けて出来上がりです。
管理番号:2515-1-1550-01
!」とコメント。
それを聞いて心平さんは、「これで冷やし中華作ると、さらにうまくなりますからね!」と一言。太一さんはそれを聞いて「うわぁ~!楽しみっすね! !」と待ちきれない様子でした。
■食材のオリジナリティに反響
「すだちやセロリも食材になるんだ!」「青魚ではない南蛮漬けにもチャレンジしたくなった!」「ちゃんちゃん焼きにする予定だった鮭で作ってみよう!」など、食材のオリジナリティに反響があり、作りたくなる視聴者が続出のレシピだったようです。
簡単で香りの良い南蛮漬けは作り置きしておけば大活躍!ぜひご家庭で作ってみてはいかがでしょうか。
鮭南蛮漬けレシピ
アレンジ冷やし中華レシピ
【番組情報】
男子ごはん
大川 ぶ く ぶ
中八院 なかはちいん• 日吉神社の船 天然記念物(国指定)• () - 沖端(柳川市) - 北間(柳川市) - 大野島 - ()• 「最初の西武台と静学のところで2回勝ち点を落として、そこから回復できたんですけれども最初の2試合で勝ち切れなかったから 優勝できなかったことに 響いたかなと思います。 - 茨城県を流れる水系支流の一級河川。 - 広島県・を流れる水系支流の一級河川。
11
地元では祝賀会が開催された。
思いを同じにする地元住民たちの協力のもと、地元の三渓神社に「熊害慰霊碑」が建立された。
このページは です。
碑には大きく「施主大川春義」と刻まれた。 無限城は炭治郎にとって敵である鬼の黒幕、鬼舞辻無惨(きぶつじ・むざん)の本拠地だ。
2
1894-1968 -(政治家、元、)• - 漫画家 関連項目 []• 中国四国 []• 『マホメット伝』(同上、2011年)• (評論家)• 大川 中通島南部 - 長崎県南松浦郡新上五島町岩瀬浦郷を流れる本流の二級河川。
大阪市 建設局道路部橋梁課 玉江橋• 日本史を概観する書物として『』(1939年)を著す。
大阪市 建設局道路部橋梁課 土佐堀橋• 0m 1934年 堂島川・土佐堀川 堂島川・土佐堀川 189.
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