外出自粛中はどのようにお過ごしでしょうか? わたしはアマプラを見て、アマプラを見て、アマプラを見て、、、の繰り返しですね。 外出自粛が2週間を経過したとき、とてつもない衝動にかられました。 わたしはラーメンが大好きで、その中でも蒙古タンメン中本の北極は特に好きです。 北極はわたしにとっての太陽。食べなければ元気もビタミンDも生成されません。 わたしが最後に食べた北極は3月上旬。。。 発狂レベルで食べたい!!!!! 食べたいんだー!!!! 簡単なのに再現度はナンバーワン！蒙古タンメン中本の【北極ラーメン】の再現レシピ | ややずぼらなおうちごはん生活. あっ、、、気が付いた。。。 天才的な発想にたどり着きました。 蒙古タンメン中本の北極を作れば良いのです! ということで、伝説のラーメン北極を作っていきましょう! 北極に使う情報と具材集め 蒙古タンメン中本の北極。 誰もが大好きな逸品です。そのため、ネットに作り方が書いてあるかもしれません。 ということで探してみましたが、本格的な作り方はあまり載っていないようです。ただ、使う材料はだいたいわかりました。 一味唐辛子 豆板醤 味噌 ウェイパー 豚バラ肉 ニンニク もやし まさか!と思いますよね? これだけで作れるの! ?って。。。 こちらお店で食べる蒙古タンメン中本の北極です。このドロドロ感をウェイパーや味噌だけでは再現できない気も。。。 わたしの経験上、出汁となるスープの部分と味となるタレの2つを組み合わせてラーメンは作られていた記憶があります。(あくまで記憶。。。) 正直、これだけの材料では再現できない感じがしますね。 ということでもっと本格的に、鳥の出汁を取って作ってきましょう。 いろいろ考えた結果、これだけの具材をそろえました! 一味唐辛子:1.
Description 蒙古タンメン中本美味しいですよね! 北極ラーメン好きすぎて、自宅で再現してみたよ! 材料 (3人分(生ラーメン三人分)) 生ラーメン味噌味 3人分1袋 豚小間(豚バラでもお好きな肉) 200g ○鶏ガラスープのもと 大1 作り方 1 乾燥にんにくを水に戻しておきます(分量外)胡麻油を熱したフライパンにひき、にんにくを入れて炒め豚肉を入れ炒める。 2 鍋に水を入れ沸騰させ、○の材料とラーメン付属のスープ2袋を入れ良く混ぜる。 混ぜ終わったら、1を入れ再度沸騰させる。 3 もやしを沸騰した鍋に入れ1分茹でてザルにあげる。この時水でさらさいように。 4 沸騰した鍋に 麺を入れお好みの茹で加減でザルにあげ、どんぶりに入れアツアツのスープを入れもやし3分の1づつ分けて完成。 コツ・ポイント 麺は太麺の方がお店っぽいです!豆板醤は入れすぎは駄目です味が遠退きます、粉末唐辛子で辛さを調整した方がいい感じにお店に近づきます。 このレシピの生い立ち 蒙古タンメン中本が好きで、美味しいものは自分で作りたくなるしょうぶんで作って見ました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
これが3時間煮込んだスープです。 色がほとんど抜け落ちてしまい、野菜がドロドロ。 具材を取り除けば出汁スープの完成です。ラーメンのスープとしても美味しそうですが、シチューとかカレーに入れても最高だと思いますね。 北極の肝であるタレ作り 蒙古タンメンのほとんどのメニューは、辛味タレに辛味と旨味が凝縮されています。スープ作りよりもタレ作りが肝心と言えるでしょう。 まずは、ニンニクをスライスしていきます。豚バラ肉は5cm角くらいに切ると良いです。 油を「多い!」と思う量の3倍入れて、ラードがあればラードも入れていきましょう。油はラーメンの麺とスープをつなぐ役割をしてくれるので、多めに入れることを強くおすすめします。 油が温まったところでスライスしたニンニクと鷹の爪を好きなだけ入れてください。 正直、鷹の爪は3つくらいがいいと思います。わたしは1つだけ入れました。 ニンニクが油でパリッと揚るくらいまで焼いていくと、ベリーグッド。 ニンニクが良い感じの色になったら、豚バラ肉を投入してサッと炒めます。 豚バラ肉に軽く火が入ったら、 鷹の爪:少々(適量) を入れていきましょう。辛いのが好きなら豆板醤や一味唐辛子を多めに入れることをおすすめしますよ。 おー良い感じですね! これつまみ食いしましたが、めっちゃ旨かったです!もちろん辛いんですが、ニンニクと豚の旨味がめっちゃ効いています。 ここまできたら、辛味タレが完成です。 最後にスープとタレを一緒にして完成です。 スープとタレのフュージョン 今回作るのはわたし1人分なので、スープはお玉1杯分くらいで良いでしょう。ここに辛味タレと水を少し加えます。 沸騰させたら完成ですが、一度味見をしておきましょう。味が薄かったり、辛味が足りないこともありますので。 わたしはこの時、味噌と一味唐辛子を大量投入しました。 さて、器に完成したスープと麺、もやしを盛り付ければ完成になります。 再現率95%! ?手作り北極ラーメン スープしか入れていない状態なのに、どこか北極ラーメンのような雰囲気出てますよね!? そして、麺ともやしを乗せて完成したのが、以下の写真です。 すごくないですか!? 見た目の再現度は95%以上でしょう。 んー!!!悪くない!というか見た目はほとんど変わらない!!! 蒙古タンメン中本北極ラーメン再現 by 101ranchan 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. スープもいい感じじゃないですか! いい感じにできたところで、実食していきましょう!
と、ここで蒙古丼を作りたい人は以下に進んでください! 蒙古丼作らない人はこのまま 木綿豆腐を投入! ( 蒙古丼の具を作り終わったら、 木綿豆腐を投入!) 普通の豆腐だとすぐに型崩れしてしまうからな!適量に切ってぶち込めw ほーら、中本の麻婆豆腐っぽくなってきただろう? そして水で溶かした片栗粉を少しずつ入れるんだ。 一気に入れるとまばらに固形化してしまうので、少しずつかき混ぜて、鍋を回しながら優しく混ぜろ! あまり激しく混ぜるとお豆腐がくずれてしまうからなw落ち着いてゆっくりだ! なんとなく片栗粉が全体にいきわたったら、最後に強火で仕上げろ!そうすることにより、溶岩のようなトロミが出来上がる! そしてミスモであれば、総仕上げに一味をふりかけろwww 出来上がりだ! セブンイレブンで売ってる中本のカップラーメンか、スープを用意しておけばCOOL!! それに自作麻婆豆腐をかければ、蒙古タンメン中本・自宅店だw ごはんにかければミスモの定番メニュー「定食」の出来上がりw 簡単だろう? 簡単過ぎて後日また作ってしまったw 今では全国のセブンイレブンで販売している人気ラーメンと化している蒙古タンメン。 本場を食べたことが無い人、または食べれない人などはぜひ挑戦してみてほしい。 ちょっと濃いめ、ちょっとしょっぱめで、これでもかぐらいMAX辛く作ることが調理のポイントである。 この通りにやれば間違いなく本場の中本の麻婆豆腐となるだろう! ちなみにだが、本場の中本の使用してる唐辛子はこれだ。 業務用だが、本場の味を再現するなら購入すべしwほかの料理にも使えるだろう。 いやしかし、本場のヒヤミとゴモミが食いてーw誰か岩手に送ってくれないかな?w 中本二代目の白根さんよ、ぜひ蒙古タンメン盛岡店を出店してくださいw 中本冷麺なんて流行るかもしれませんよw では!
あらためて特徴を3つにまとめますと、 豚ガラと香味野菜ベースの あっさり清湯スープ 炒めて甘みを出した "タンメン野菜" にタレは "味噌だれ" なんといっても "蒙古タンメン用の麻婆豆腐(蒙古マーボー)" ここを外さなければ自作の 蒙古タンメン中本のラーメンは完成 します。 手間が多いので作るのが億劫な方は『蒙古マーボー』だけでも作ってみて下さい。そして、それをセブンイレブンのカップ麺に乗せましょう!! 完璧を目指すよりもまずは作ってみることのほうが大切! せっかくなのでぜひ一度作ってみてYouTubeのコメントに報告ください( *´艸`) 自分で作った『蒙古タンメン』は、一度食べたらやみつきになりますよー (*´з`) 🍜蒙古タンメン中本・あとがき 『蒙古タンメン中本のつくりかた』に関して、動画では伝えきれない注意点などを書いてきました。 辛いグルメの中で特に熱狂的なファンを持つのがこの『蒙古タンメン中本』のラーメン。自作して再現してみて思うのは、よく作られた一杯だなぁと思います。 刺激的な辛さを筆頭に、味噌と野菜の甘味とうま味・野菜の食感・麻婆豆腐の粘度・後を引かせる辛味。 辛さが苦手でない限りは、日本人の80%は好きになる一杯ですね。 質問やコメントなどはYouTubeのコメント欄に書いていただければ必ず目を通します。 引き続き、動画だけでは伝えきれない細かなことも書いていきますのでブログに遊びに来てください(*´ω`*) ぜひ『 週末』 に『 ラーメン』 作ってみて下さいね (´ω ` *) うまい、もう一杯!! たしかにそういいたくなるよね!辛いラーメンのあと引く美味しさは何なのでしょうか… 最高においしかった~ごちそうさまでした(*´з`)
まずは、時間をかけにかけまくったスープからいきます。 最初の手羽先の肉取り作業を開始してから5時間以上が経過。時間とガス代をかけたからこそ、期待が強いです。 から〜い!けど、それだけじゃありません! ちゃんと美味しいのです! 手間暇かけてじっくりと煮込んだスープが明らかな存在感を示しています。旨味が強い! 次に麺。 麺はスーパーで買った60円の安い麺です。そのため、麺に期待はしていません。麺に絡んだスープがどれだけ存在感を示してくれるのか、そこが大切なところ! 自分で言うのもあれだけど、マジで天才!美味しすぎ! 麺にスープがしっかりと絡んでいて、程よい塩っけ。 蒙古タンメン中本といえば、「旨辛」が特徴ですが、しっかりと再現できています。 お店で食べるのと同様に、汗の量も半端じゃありません。 ただ、食べ進めているうちに気がつきます。 美味しいことには、美味しいんだけども。。。 「やっぱり本家とは違うな。」と。。。 いや、似てはいるんですよ! しかも美味しいことには間違いありません。むしろ、自分で作った愛着もあり、本家よりも美味しいかも。。。と思っているレベル。 ただ、やっぱり似てるって言う感じですね。 自分なりに、本家の北極と違う点やもっとおいしくする理由を考えてみました。 一味唐辛子をもっと入れた方が良い。(できれば一味の小瓶2本分以上。) 使用する豆板醤の種類によって味がかなり変わる。 ニンニクをもっと焼く。(フライドガーリックくらい焼いた方が良い。) 豚系のスープが弱い。(本家はもっと豚っぽいスープな気がする。) といった感じです。 ただ、家でもかなり近い北極を作ることができました。お店に行くことができない今だからこそ、家で作ってみるのはありではないでしょうか。 ついでに友達に作ったこと自慢してみました。 なるほどですね。 別に5時間かけて作らなくても、アマゾンで頼めば3分で出来上がりますね。。。 残ったスープとタレは?キッチンは? 残ったスープとタレは分けて取っておくと後日料理に使えますよ。スープならシチューなどの煮込みに入れても美味しそうですね。 わたしは一人暮らしなので、小分けにして料理に使おうと思っております。 辛味タレは、炒め物などに使えそうですね。そのままご飯と食べても美味しいかも。 さらに、わたしの家のキッチンはこのくらい狭いです。さらに、IHでもうまくやれば北極を作れます。一人暮らしのIHでもラーメンは作れるぞ!
材料(1人前) ○赤だし味噌(普通の味噌でも可) 大さじ1 ○鶏がらスープの素 大さじ1 ○砂糖 大さじ1 ○醤油 大さじ1 ○七味唐辛子 小さじ1~3 ○豆板醤 小さじ2 ごま油 大さじ1 ニンニク(潰して粗みじん切り) 1片 豚バラ肉(適当な大きさに切る) 80g キムチ 80g 水 500cc キャベツ(手で食べやすい大きさにちぎる) 70g 木綿豆腐(さいの目切り) 半丁(150~200g) 中華麺 1袋 水溶き片栗粉 (片栗粉小さじ2と同量の水を混ぜたもの) おすすめトッピング 刻みネギ 適量 ラー油 適量 七味唐辛子 蒙古タンメン中本風!超簡単!激旨辛麺の作り方 1. ○印のついた調味料はあらかじめ混ぜておく。 ポイント 辛いのが好きな方は豆板醤の量と七味の量を調整してください 2. フライパンにごま油大さじ1、粗みじん切りにしたニンニク1片を加えて中火でよく炒め、ニンニクがキツネ色になればキムチ80gと豚ばら肉80gを入れてよく炒める。 ポイント ニンニクは必ずキツネ色になるまで炒めること!そうすることでニンニクの香りを最大限に引き出すことができ、より奥深い味に仕上げることができる ポイント 豚ばら肉の旨味と脂を引き出しつつ、キムチの酸味を飛ばし旨味を引き出せるようにしっかり炒めること 3. 豚肉に火が通れば、水500ccと1で混ぜておいた調味料、キャベツ70gに木綿豆腐を半丁入れて中火で煮立たせ、煮立てば中華麺を入れて中華麺の規定の時間煮込む。 ポイント 麺を別で茹でたい方は別でもok!しかしこのやり方でやることで洗い物を減らすことができる他、中華麺がスープの旨味を吸い込み、旨味をたっぷり含んだ中華麺に仕上がるので一石二鳥 4. 最後に火を消して水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2と同量の水を混ぜたもの)を回しかけてダマにならないように混ぜ、とろみがつけば完成! お好みで刻み葱、ラー油、七味唐辛子をかけたら完成! 注意点! 水溶き片栗粉はダマになりやすいので入れたらすぐに混ぜること 感想 食べた瞬間『辛いっ! !』 しかしその後にそれぞれの食材の旨味が追ってくるような後引く旨さ! これぞまさに『辛さの中に旨味あり!』 とっても辛いけれど中毒になってしまうような、そんな美味しいラーメンに仕上げることができました! 蒙古タンメンの再現レシピの中では多分このレシピが一番簡単だと思うので家であの味を食べたいという方は是非一度試してみてください!
カイロプラクティックとは、お客様の体へ直接おこなう施術だけでなく、栄養や運動、睡眠に関する指導なども総合的におこないながら、骨のゆがみやそれによって生じる体の不調を改善するための治療を指します。 この施術をおこなう人のことをカイロプラクターと呼び、日本国内にもカイロプラクターとして働く人は数多くいます。一般的に、このようなお客様の体へ施術をおこなう仕事では資格が必要であると考えられがちですが、カイロプラクターに関しては少し事情が異なるのです。 ここでは、職種としてのカイロプラクターと国家資格の関係、およびカイロプラクターを目指すことができる専門学校をご紹介します。 日本ではカイロプラクティックの施術に必須の資格はナシ! たとえば鍼灸や整体などの施術は国家資格を取得していない人がおこなうことはできず、もしも無資格の状態でこうした施術をおこなってしまうと、それは明確な違法行為となってしまいます。 このことから、「カイロプラクティックの施術をおこなうためにも所定の資格を取得しなければならないのでは?」と考える方は少なくありません。しかし、現時点で日本国内ではカイロプラクティックの施術をおこなううえで必須の資格はなく、事実上誰もがその施術をおこなうことができます。 ここでは、日本でカイロプラクティックの施術をおこなうために必要な資格が存在しない事情や、注意点について見ていきましょう。 日本では国家資格のない職業 そもそもカイロプラクティックはアメリカで発祥したという背景があり、アメリカではカイロプラクティックの施術をおこなうために必要な国家資格も存在します。カイロプラクティックは、アメリカにおいては日本でいうところの鍼灸や整体などのような扱いがされているといえるのです。 しかし、日本におけるカイロプラクティックの歴史はアメリカに比べて短く、国家資格を含めた資格の整備も進んでいません。そのため、日本ではカイロプラクティックを仕事としてはじめることが容易であるといえます。 WHOのカイロプラクティック・ガイドラインとは?
国際水準のカイロプラクターを目指そう 日本では現時点でカイロプラクティックの国家資格が存在せず、カイロプラクターとして働くために必要な資格もありません。そのため、カイロプラクターとして働くために国家資格を取得しなければならないアメリカなどの国々に比べると、日本はカイロプラクターになるためのハードルが低いといえます。 しかし、カイロプラクターとして働くためにはWHOが定めるガイドラインを満たすことが安全に施術を実施するうえでも不可欠です。そのため、これからカイロプラクターを目指すなら、国際水準の技術・知識を身につけることを目標にしてみてはいかがでしょうか。 引用元: 世界保健機関 「カイロプラクティックの基礎教育と安全性に関するWHOガイドライン」 一般社団法人 日本カイロプラクターズ協会 「WHOのカイロプラクティック・ガイドライン」 日本カイロプラクティック登録機構 厚生労働省 「あん摩マッサージ指圧師国家試験の施行」 この記事が気に入ったら いいね!してね
質問日時: 2018/08/28 23:04 回答数: 5 件 志望理由をかきました。 短くまとめないといけないので短めです、 訂正などアドバイスがあればお願いします。 No. 4 ベストアンサー 回答者: han-ka-2 回答日時: 2018/08/29 08:13 個人的な好みでしかありませんが,志望理由をたずねられたのに対し「理由は」と書くのは冗長だと常々感じておりましたので・・・ 『私は将来乳児院や児童養護施設で働くのが夢で,家庭を持たないために不安や悩みを抱えている子供を力強く支援できる職員になる強い希望を持っています。そのためには貴学の幼児教育学科児童福祉・心理コースで学べる保育手法や心理的なアプローチを身に付けることが非常に重要だと感じています。さらに貴学がキャンパス内に有している幼稚園等で一年次から実習を行うことができるのは他の大学には無い強い魅力です。その優れた環境下で早くから実務に近い状況に触れる機会を最大限活かして,子供から信頼される職員になりたいと考えています。』 4 件 No. 5 doc_somday 回答日時: 2018/08/29 17:19 一、1つめ、2つめは不要、1. 、2. 、、でいい。 二、感じたからです。→感じました。ことができるからです。→ことができる魅力を感じました。 ここには書いてありませんが、2の中に「自分の適性を見きわめる機会が与えられること」を入れた方が良いでしょう。観念的な期待と現実の差は大きいのです。 0 志望した理由は、"大きくは"2つあります 〜信頼される人になりたい"から"です。そのためには保育や心理学の専門的な知識が必要と考えており、それら両者を学べる貴学の〜 幼稚園や保育園が"併設されており"、 その次の理由2つがほぼ被っている気がします 以上の理由"から"貴学への入学(もしくは貴学での勉学)を志望します。 あと、大学相手は貴校ではなく貴学が一般だと思います 1 No. 2 NOPPOさん 回答日時: 2018/08/28 23:53 よく書けていると思いますよ。 内容は簡潔で分かりやすいです。 些細な事ですが、 1つ目は・・2つ目は・・よりは、 1. ・・・ 2. カイロプラクティックの施術には資格が必要？ 国家資格はあるの？ カイロプラクターを目指せる学校を紹介！ | MORE REJOB. ・・・と書くほうがいいかな。 2 大学の志望理由ですか? お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
PCで履歴書を自作する際のポイント 「見やすさ」に気をつけて履歴書を書きましょう 履歴書を作成する場合は、「見やすさ」を意識するのがポイントです。採用担当者は一度にたくさんの履歴書を見ます。そのため、中には「限られた短い時間で読み込むため、内容がすぐに分かる書き方でないと、誤った判断をしてしまう場合がある」「見る人への配慮ができていないと評価が低くなる」という採用担当者もいるのです。 まず注意すべきは「文字の大きさ・フォントは揃っているか」というポイント。Word/Excel、それぞれ以下の文字サイズ・フォントで統一すると、見やすく整理された印象の履歴書になります。 Wordの場合 項目 形式 フォント 明朝体 文字サイズ 10. 5pt~11pt ※特に目立たせたい部分は、14p~18pt程度のフォントサイズにするといいでしょう。 Excelの場合 MSPゴシック 10.
健康状態は? 筋肉量を増やして体脂肪を燃やす ボディビルダーは、美しい筋肉を育て上げるために、一般の人よりもずっと食事にこだわっています。 ボディビルのコンテストへの出場時の体脂肪率は、一般的に5%前後が適正とされます。 そのため、 コンテストが決まると、その当日に合わせて計画的に減量や身体づくり を進めていかなくてはなりません。 通常、ボディビルダーは効率よくボディメイクをするために、「増量期」と「減量期」を設けています。 増量期の食事 増量期には筋肉の増加を目的とし、摂取カロリーを増やします。 食事は1日に4~6回ほどに分け、タンパク質が豊富な肉や魚、糖質が含まれている米などをたっぷりとり、不足する栄養素を補うためにビタミンやサプリメントなども積極的に活用します。 減量期の食事 減量期には、増量期にたっぷりとつけた筋肉を保ちつつ、脂肪を落とすことを意識して食事をとります。 一気に減量すると免疫力が落ちて風邪をひきやすくなるため、できるだけ身体を絞る期間は短くし、健康状態を保ったまま理想的なボディをつくり上げます。 基本的には、増量期に比べて脂質と糖質の量を減らし、タンパク質中心の食事に切り替えます。 健康状態は? ボディビルダーであっても、人によってベストなトレーニング、食事内容には差があるため、自分に合うやり方を見つけ出すことが大切です。 また、あまりに極端な食事のとり方を長く続けていると、糖尿病などになるリスクがやや高まるという声もあるため、専門家の意見も参考にしながら慎重に進めたほうがよいでしょう。