2014/05/12 スカイラーク販売開始! 2014/02/03 キーウィ新色販売開始! 2013/10/01 クロウ販売開始! ! 2013/10/01 ランディングページOPEN 2012/11/30 つなぎ販売終了! 2012/07/04 カイト予約販売開始! 2012/03/01 つなぎ販売開始! 2012/02/21 つなぎ予約販売開始! 2012/02/15 つなぎ予約告知開始! 2011/12/01 オーストリッチ販売開始 2011/12/01 サイトリニューアル! 2011/11/09 プレゼント商品変更 2011/10/21 ロビン販売発売! 2011/04/22 キングフィッシャー新色 2011/01/20 ピーコック販売開始!
0CM〔品番:RB11-230〕[TR-1363573][送料別途見積り][法人・事業所限定][掲外取寄] オレンジブック トラスコ中山 TRUSCO ディアドラ DIADORA 安全作業靴 ロビン 白 23. 0CM 〔品番:RB11-230〕[注番:1363573]用途●一般作業全般仕様●色:ホワイト●寸法(cm):23. 0●足幅サイズ:E... 【限定カラー】 ディアドラ(DIADORA) FC-111 28. 0CM FINCH(フィンチ) ●メーカー: ディアドラ (DIADORA)●品名:FINCH(フィンチ)●型式:FC-111●色:WHT+WHT+WHT●サイズ:28. 0CM●規格:JSAA A種●JAN:4548890249056◆製法/セメント式◆先芯/ハイテク樹... ディアドラ プロスニーカー ディアドラユーティリティ ピピット 27.0cm 〔品番:PP114270〕[2536078]「送料別途見積り, 法人・事業所限定, 取寄」 ディアドラ DIADORA 安全作業靴 アイビス 赤 23.5cm 〔品番:IB33235〕[1229927]「送料別途見積り, 法人・事業所限定, 取寄」 保護具 保護具・ 安全靴 ・作業靴・プロテクティブスニーカーLS418G/W-29. 0RM138BU-24. 0RM138BU-25. 0RM138BU-26. 0RM138BU-27. 0RM138BU-28. 0RM138BU-29. 0IB33... ディアドラ 限定 足袋 安全靴に関連する人気検索キーワード: 1 2 3 4 5 … 13 > 501 件中 1~40 件目 お探しの商品はみつかりましたか? ご利用前にお読み下さい ※ ご購入の前には必ずショップで最新情報をご確認下さい ※ 「 掲載情報のご利用にあたって 」を必ずご確認ください ※ 掲載している価格やスペック・付属品・画像など全ての情報は、万全の保証をいたしかねます。あらかじめご了承ください。 ※ 各ショップの価格や在庫状況は常に変動しています。購入を検討する場合は、最新の情報を必ずご確認下さい。 ※ ご購入の前には必ずショップのWebサイトで価格・利用規定等をご確認下さい。 ※ 掲載しているスペック情報は万全な保証をいたしかねます。実際に購入を検討する場合は、必ず各メーカーへご確認ください。 ※ ご購入の前に ネット通販の注意点 をご一読ください。
5CM 〔品番:RB11-275〕[注番:1362096]用途●一般作業全般仕様●色:ホワイト●寸法(cm):27. 5●足幅サイズ:E... ■ディアドラ DIADORA 安全作業靴 アイビス 赤 27. 5CM〔品番:IB33275〕[TR-1228299][送料別途見積り][法人・事業所限定][掲外取寄] オレンジブック トラスコ中山 TRUSCO ディアドラ DIADORA 安全作業靴 アイビス 赤 27. 5CM 〔品番:IB33275〕[注番:1228299]特長●マジックテープ式のため、脱ぎ履きが容易です。用途●一般作業全般仕様●色... ¥10, 769 【限定カラー】 ディアドラ(DIADORA) FC-111 24. 5CM FINCH(フィンチ) ●メーカー: ディアドラ (DIADORA)●品名:FINCH(フィンチ)●型式:FC-111●色:WHT+WHT+WHT●サイズ:24. 5CM●規格:JSAA A種●JAN:4548890248981◆製法/セメント式◆先芯/ハイテク樹... ¥10, 750 スマイル本舗 Yahoo! 店 ■ディアドラ DIADORA 安全作業靴 ロビン 黒/白/赤 23. 5CM〔品番:RB213-235〕[TR-1362071][送料別途見積り][法人・事業所限定][掲外取寄] オレンジブック トラスコ中山 TRUSCO ディアドラ DIADORA 安全作業靴 ロビン 黒/白/赤 23. 5CM 〔品番:RB213-235〕[注番:1362071]特長●ソフトミッドに耐摩耗スーパーPUとマジックバンドを使用してい... ディアドラ ディアドラユーティリティ ピーコックケイ オレンジ 26.0cm 〔品番:PCK272260〕[2536088]「送料別途見積り, 法人・事業所限定, 取寄」 ■ディアドラ DIADORA 安全作業靴 ロビン 白 25. 5CM〔品番:RB11-255〕[TR-1362074][送料別途見積り][法人・事業所限定][掲外取寄] オレンジブック トラスコ中山 TRUSCO ディアドラ DIADORA 安全作業靴 ロビン 白 25. 5CM 〔品番:RB11-255〕[注番:1362074]用途●一般作業全般仕様●色:ホワイト●寸法(cm):25. 5●足幅サイズ:E... ディアドラ DIADORA 安全作業靴 アイビス 黒 24.0cm 〔品番:IB22-240〕[1362081]「送料別途見積り, 法人・事業所限定, 取寄」 保護具 保護具・ 安全靴 ・作業靴・プロテクティブスニーカーDL23M245DL23M250DL23M255DL23M260DL23M265DL23M270DL23M275DL23M280DL23M290DL23M300IB22-230I... ■ディアドラ プロスニーカー ディアドラユーティリティ バスタード〔品番:BT214-26.
こちらも定価970円のクッション性に優れた、 ディアドラスプリングテックインソール が初めから入っています! 歩きやすいディアドラの安全靴ならこれ! 球状のソールで歩きやすく、マジックテープで脱ぎ履きしやすいラクラクタイプのディアドラ安全靴。 不思議な形状ですがこれが歩きやすくておすすめなんです! ディアドラの安全靴の中でも人気のモデル マジックテープでもやぼったくなくてかっこいい! 「マジックテープの安全靴って子供の運動靴みたいで嫌だなあ…」 なんて思っている方にこそ履いて頂きたいかっこいい安全靴です! 完売したら次はない!限定カラー! 目にも鮮やかな思わず目を引くグリーンの安全靴! こちら限定カラーなので完売したら次はございません。 「周りがみんなディアドラの安全靴を履いているから履きにくい…」なんて思っているあなた、限定色にチャレンジのチャンスです! 今までの紐を結んでいたころとはやっぱりフィット感が違います レビュー高評価! 紐を結ぶわずらわしさから解放されましょう! ディアドラの安全靴には珍しいブルー、こちらは限定カラーになりますので完売したら再入荷はありませんのでご注意! 夏でも履けるディアドラの安全靴 ディアドラの安全靴は蒸れるって思ってませんか? このディアドラの安全靴は通気性に富んだメッシュのアッパーを採用! 夏でも履けるディアドラの安全靴ならこれ! 牛クロム革+人工皮革を使用しているのでつま先やかかとは丈夫な作りなのもうれしい。 撥水ヌバック採用でラクラクお手入れ 撥水する素材を採用しているので汚れが付きにくくお手入れカンタン! コードリールタイプのシューレースなので脱ぎ履きまでカンタン! しかもかっこいいデザイン! こ、この安全靴、どこまで私たちを甘やかすんだ…! 快適に涼しく作業が出来る! メッシュで爽快! 中から外が透けて見えるくらいの通気性に富んだメッシュアッパー採用! 片足382gと、400gを切る軽量なのもおすすめポイントの一つです。 ディアドラのメッシュ安全靴の元祖 ディアドラでメッシュタイプの安全靴といえばこれ! 発売開始から夏には大人気になるこの一足。 ドライビングヒール採用で運転がしやすいのも良いです! 内張りがないので、蒸れをダイレクトに逃がします。 蒸れにくいミドルカットが魅力 内張りがなくダイレクトに蒸れを外に排出する優秀なメッシュ。 蒸れがちなミドルカットでも涼しく履くことが出来ます。 もちろんディアドラならではのかっこいいフォークバッヂもばっちりついています。 ワークストリートは ディアドラ安全靴の正規販売店 です。 2011年から取り扱いを始めて、 7, 256足 以上を販売してきました。 ディアドラ(DIADORA)はサッカーファンなら誰でも知っている、イタリアのシューズブランドです。 イタリアならではの色使いとデザインが特徴的ですよね。 DIADORAとは古代ギリシャ語で「神より賜れし至上の贈り物」という意味だそう。 あなたもぜひその至上の一足を手に入れてみませんか?
0〕[TR-1680911][送料別途見積り][法人・事業所限定][外直送] オレンジブック トラスコ中山 TRUSCO ディアドラ プロスニーカー ディアドラ ユーティリティ ピピット 〔品番:PP728-28. 0〕[注番:1680911]特長●Boaフィットシステムを採用したメッシュタイプです。用途●運送業、倉... ディアドラ ディアドラユーティリティ フィンチ ブラック 23.0cm 〔品番:FC222-23. 0〕[2536066]「送料別途見積り, 法人・事業所限定, 取寄」 ■ディアドラ DIADORA 安全作業靴 アイビス 赤 24. 5CM〔品番:IB33245〕[TR-1229949][送料別途見積り][法人・事業所限定][掲外取寄] オレンジブック トラスコ中山 TRUSCO ディアドラ DIADORA 安全作業靴 アイビス 赤 24. 5CM 〔品番:IB33245〕[注番:1229949]特長●マジックテープ式のため、脱ぎ履きが容易です。仕様●色:レッド●寸法(c... ディアドラ プロスニーカー ディアドラユーティリティ パフィン 〔品番:PF212-26. 5〕[1680890]「送料別途見積り, 法人・事業所限定, 直送」 保護具 保護具・ 安全靴 ・作業靴・プロテクティブスニーカーPF212-26. 0PF212-26. 5PF212-27. 0PF212-27. 5PF212-28. 0PF212-29. 0PF841-23. 5PF841-24.... ■ディアドラ 安全作業靴 ガル ブラック+ホワイト+オレンジ 26.5cm[品番:GL217265][TR-1474905][送料別途見積り][法人・事業所限定][掲外取寄] オレンジブック トラスコ中山 TRUSCO ディアドラ 安全作業靴 ガル ブラック+ホワイト+オレンジ 26.5cm 〔品番:GL217265〕[ 注番:1474905]特長●新開発の360(Three sixty)ソールのラバーアウト... ¥11, 198 ディアドラ DIADORA 安全作業靴 ロビン 黒 28.0cm 〔品番:RB22-280〕[1362099]「送料別途見積り, 法人・事業所限定, 取寄」 ディアドラ プロスニーカー ディアドラユーティリティ ピピット 26.0cm 〔品番:PP114260〕[2536101]「送料別途見積り, 法人・事業所限定, 取寄」 ■ディアドラ DIADORA 安全作業靴 ロビン 白 23.
5〕[TR-1680898][送料別途見積り][法人・事業所限定][外直送] オレンジブック トラスコ中山 TRUSCO ディアドラ プロスニーカー ディアドラ ユーティリティ バスタード 〔品番:BT214-26. 5〕[注番:1680898]特長●アッパー材(甲被)にマイクロファイバーを採用、人工皮革とは異なる柔... 【限定カラー】 ディアドラ(DIADORA) FC-111 27. 0CM FINCH(フィンチ) ●メーカー: ディアドラ (DIADORA)●品名:FINCH(フィンチ)●型式:FC-111●色:WHT+WHT+WHT●サイズ:27. 0CM●規格:JSAA A種●JAN:4548890249032◆製法/セメント式◆先芯/ハイテク樹... ■ディアドラ 安全作業靴 グレーブ 29.0cm[品番:GR211290][TR-1228308][送料別途見積り][法人・事業所限定][掲外取寄] オレンジブック トラスコ中山 TRUSCO ディアドラ 安全作業靴 グレーブ 29.0cm 〔品番:GR211290〕[ 注番:1228308]特長●新開発のASL(アンチスリップライト)ソールを採用し軽量で滑りにくい仕様です●撥水性人... ¥9, 801 ディアドラ ディアドラユーティリティ ピーコックケイ オレンジ 27.0cm 〔品番:PCK272270〕[2536067]「送料別途見積り, 法人・事業所限定, 取寄」 ■ディアドラ プロスニーカー ディアドラユーティリティ ピピット〔品番:PP728-26. 5〕[TR-1679384][送料別途見積り][法人・事業所限定][外直送] オレンジブック トラスコ中山 TRUSCO ディアドラ プロスニーカー ディアドラ ユーティリティ ピピット 〔品番:PP728-26. 5〕[注番:1679384]特長●Boaフィットシステムを採用したメッシュタイプです。用途●運送業、倉... ■ディアドラ プロスニーカー ディアドラユーティリティ パフィン〔品番:PF841-24. 5〕[TR-1679386][送料別途見積り][法人・事業所限定][外直送] オレンジブック トラスコ中山 TRUSCO ディアドラ プロスニーカー ディアドラ ユーティリティ パフィン 〔品番:PF841-24. 5〕[注番:1679386]特長●つま先部分は牛革を採用し柔らかく、破れにくいです。用途●一般作業用。... ■ディアドラ プロスニーカー ディアドラユーティリティ ピピット〔品番:PP728-28.
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大人気分♪赤ワインに合うレシピ ベスト12 - YouTube
引用: 赤ワインが苦手な方って案外多いようですね。その理由としては、あのタンニンの渋みにあるようです。飲んだ時に渋みや苦味を感じるのが苦手なようで、赤ワインを敬遠している方もいると思います。でも、赤ワインは、お料理によって味が変わるって知っていました? そうなんです。合わせるお料理によって味に変化があり、今まで渋みをすごく感じていた赤ワインがお料理によって渋みを抑えられているように感じたり、深みをより感じたりするんです。 ワインに合う料理を合わせることはフランス語で「マリアージュ」と言います。マリアージュとは、フランス語で結婚と言う意味で、それほどワインと料理との相性は大切ということですね。いろいろな組み合わせを試してみて、自分に一番合うものを探す。まさに結婚と同じですよね。基本的な合わせ方などはあっても、それは個人の自由で好みを優先して決めればよいと思います。ここでは、基本的な組み合わせなどやレシピなどをご紹介します。ちなみにアメリカでの英語では、マリアージュではなく、ペアリングと言いますので、アメリカに来られる時はマリアージュと言っても通じないことがあるのでお気をつけくださいませ。 では、どんなお料理に合わせれば赤ワインがぐっと美味しく感じられるのか? お値段の高いワインはもちろん美味しいかもしれませんが、まずはコスパの良い安いワインから試してみてください。ワインの味の違いは、ボディと言う言葉で表現されます。コクと深みがあり、わりとアルコール度数が高く渋みも感じられる赤ワインはフルボディ、さらっと飲みやすくアルコール度数もわりと低めの赤ワイン派ライトボディ、その中間がミディアムボディとなります。特にワインが苦手と言う方は、まずはライトボディから試してみると赤ワインの良さがどんどんわかってくるかもしれませんよ。 赤ワインのボデイの違いがわかったところで、赤ワインに合うお料理についてですが、さきほども言いましたように赤ワインは、合わせるお料理によって味が変わってきます。では、赤ワインに合うお料理とはどんなものがあるのでしょうか?
ワインを選ぶときに重要なことは、お食事との相性。ワインはもちろん単体でも楽しめますが、お食事とワインの相性がぴったり合うとその魅力は倍増します。 そこで今回はお肉に相性ピッタリのワインの選び方とともに、お肉の種類とその味付けごとにおすすめワインを紹介します。 日本で8年間世界のお酒の販売に携わったのち、カナダへ渡り和酒及びナイアガラのワイナリーの営業を経験したり、「日本酒セラープロジェクト」にも携わる。現在はチリ・サンチアゴでワイナリーツアーやワインテイスティング講座などを企画。 ワイン資格以外 ・日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合(SSI)認定 唎酒師 ・ウィスキー文化研究所認定 ウィスキーエキスパート ・日本テキーラ協会認定 テキーラマエストロ 選び方のポイント お食事とワインの相性がぴったり合った時の美味しい組み合わせを「マリアージュ」と言います。マリアージュとはフランス語で結婚という意味。ワインと料理の関係を男女になぞらえ、その相性が抜群に良い場合を結婚に見立ててマリアージュというわけです。何ともロマンティックな言い回しですね。 お食事とのマリアージュが良いワインを選ぶためには、いくつかポイントがあります。簡単に覚えられるので、ぜひ試してみてください。 料理の色とワインの色を合わせるのが鉄板?! まず鉄板の法則が「料理とワインの色を合わせる」ことです。 お料理の色が赤系なら赤ワイン、白系なら白ワインというように、お料理の色とワインの色を合わせてみてください。また、お料理の色が濃ければ濃い色のワイン、薄ければ薄い色のワインのように色の濃淡もポイントになります。 例えば、ビーフシチューのような濃い赤茶色お肉料理には、向こう側が見えないような黒みがかった濃い赤ワインが相性ピッタリです。また、蒸し鶏のネギ塩だれようなお肉の色自体が色が白くたれも淡い色合いのお肉料理には、グリーンがかった淡めの白ワインがマッチします。 料理とワインの共通の味や香りを合わせるのも原則 色を合わせるのと同じくらい重要なポイントが「料理とワインの共通の味や香りを合わせる」こと。 例えばハーブを使った味付けにはハーブの香りがするワインを、スパイスをたくさん使った料理にはスパイシーな香りがするワインを選ぶとマリアージュします。 鶏もも肉のハーブ焼きでしたら、ハーブの香りが特徴のソーヴィニョンブランがぴったり。黒コショウをきかせた牛肉のステーキは、黒コショウのニュアンスを持つカベルネソーヴィニョンやシラーが合います。 迷ったら同じ国や同じ地方の料理とワインを選択!
20分+ 204kcal 2. 0g 20分 344kcal 2. 3g 10分 571kcal 1. 7g 504kcal 0. 9g 331kcal 1. 5g 578kcal 2. 6g 374kcal 2. 2g 375kcal 4. 2g この料理に合うワイン 山梨 マスカット・ベーリーA 山梨県内から高品質のマスカット・ベーリーA種を厳選して造った赤ワインです。ベリー系の華やかな香りとなめらかなタンニンのやさしい味わいが、和食をはじめさまざまな料理を引き立てます。 調理時間 エネルギー 塩分 ※ 調理時間以外の作業時間が発生する場合、「+」が表示されます
材料(2〜3人分) 鶏もも肉 1枚 塩、胡椒 各少々 キャノーラ油 小さじ2 作り方 1 鶏もも肉は常温にもどします。フライパンにオイルをひき皮目を下に鶏肉を焼きます。 2 中火で少し焼き色がついたら、塩、胡椒しひっくり返し、蓋をします。火を弱め、5〜10分程焼きます。 3 蓋を取り、串を刺し透明の煮汁が出たら、(赤ければ透明になるまで焼いてください)火を強め、皮目を焼き色がしっかりつくまで焼きます。皮の方にも塩、胡椒します。 4 取り出します。スライスして、出来上がり。 きっかけ 播州百日どりを買いに行きました。とっても美味しい鶏肉です! 肉料理に赤ワインを使う理由は？手順を知ってお店の味に挑戦！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. おいしくなるコツ 脂などが出てきたら、取り除いてください。 レシピID:1780015498 公開日:2014/12/18 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ チキンソテー ワインに合うおつまみ お肉のおもてなし料理 鶏もも肉 ローストチキン 関連キーワード ローストチキン パーティー ワインに合う 料理名 焼き鳥 きのこのみみ こんにちは‼️ 寄っていただき、ありがとうございます! 食べる事もお酒を飲む事も大好きで、両方楽しめるレシピ研究中です〜。 楽しい食卓にお役に立てたら、とってもうれしいです! パタパタしている時もあり、つくれぽも遅れてしまった時は申し訳ありません(。-_-。) 懲りずによろしくお願いします(^o^) 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) うめねこ 2021/01/10 11:49 おすすめの公式レシピ PR チキンソテーの人気ランキング 位 パリパリ!チキンステーキ。ガーリックバタ醤油ソース ごはんがススム☆鶏肉と長芋のバター醤油炒め 塩麹で漬け置き! (^^)鶏むね肉のレモン醤油炒め♪ 夏はサッパリ"鶏もも肉のピリ辛ポン酢ダレ" 関連カテゴリ 鶏肉 あなたにおすすめの人気レシピ
ナパ・セラーズ カベルネソーヴィニヨン 詳細情報 アルコール度数 13. 9% ボディー フルボディ 原産国名 アメリカ メーカー名 ナパ・セラーズ 果実% カベルネソーヴィニヨン98%、メルロー2% ビーフシチュー、Tボーンステーキ、デミグラスハンバーグ、しぐれ煮、つけだれ焼肉など、コクがあり甘みのあるしっかりこってりとした牛肉料理には、ワインも濃厚でコクのあるこってりとした赤ワインを選びましょう。 そこでぴったりなのが、太陽の光をしっかり浴びたアメリカやチリ、アルゼンチンなど第三世界のカベルネ・ソーヴィニョン。 中でもアメリカのナパ・バレーにあるナパ・セラーズのカベルネソーヴィニョンは、黒系ベリーの濃厚な味わいとフレンチオークで21か月しっかり樽熟成した厚みがあり、こってり味付けした牛肉に負けない味わい。マリアージュを楽しむことができます。 豚肉にはまろやかで濃厚な果実風味が特徴!チリ産メルロー テラ・マター・アルタム・メルロー 2015 詳細情報 アルコール度数 13. 8% 原産国名 チリ メーカー名 ワインズ東京 果実% メルロー100% こってり豚肉料理といえば、脂身のある豚肉と甘めの味付けが中心のお料理。例えば、豚のスペアリブ、豚の角煮、豚のみそ漬け焼き、チャーシューなどがあげられるでしょう。 豚肉がもつジューシーな脂身とあまくこってりした味付けには、こちらも太陽の恵みをしっかり受けてまろやかな口当たりの第三世界のメルローがおすすめ。 チリのテラ・マター・アルタム・メルローはブラックチェリーやブルーベリーをジャムにしたような濃厚な果実風味にまろやかなタンニンとリッチな余韻で、こってりとした豚肉料理との相性抜群です。 鶏肉には濃厚な赤系果実・カリフォルニアのピノ・ノワール! カレラ セントラルコースト ピノノワール 詳細情報 ボディー ミディアムボディ 原産国名 アメリカ メーカー名 オンラインワインストアWassy's 果実% ピノノワール 照り焼きチキンや鶏モモのみそ漬け焼き、たれのかかった焼き鳥など、淡白な鶏肉をしっかりとした味付けで仕上げると甘い味わいのものが多くなります。 そんなこってりとした甘い味付けの鶏料理におすすめなのが、こってりとしたボディを持ちながら重すぎないアメリカやチリなどのピノ・ノワールがおすすめです。 カリフォルニア代表のワイナリーでもあるカレラのピノ・ノワールは熟したストロベリーやチェリーの濃厚な果実風味と重すぎない余韻が特徴的。こってり鶏肉料理にぴったりです。 スパイシーな味付けにはこれ!
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2020年3月11日 肉を焼く時に赤ワインを加えることがあるが、なぜ料理酒ではなくワインなのか、あらためて疑問に思うことはないだろうか。実は、赤ワインには料理酒にない香りづけの効果がある。今回は、ワインを肉料理に加える理由と、その手順や注意点についてお伝えする。 1. 肉料理に酒を使う理由は? そもそも料理に酒を使う理由は、酒に含まれるアルコールが肉や魚をやわらかくして臭みをとる、またうまみ成分が食材のコクや旨みを出すなどの効果のためである。料理酒はこの効果を活用するための調味料で、食塩や酢を添加して飲めないような処置をほどこしているものもある。うまみ成分は飲用の酒にとっては雑味としておさえられることもあるので、料理酒の方がコクや旨みが強い場合もある。一方、塩分など余計な添加物のない日本酒を使う方が良いという意見もあるので、仕上がりの好みで選んでみよう。 2. 赤ワインが肉料理に良い理由と手順 赤ワインにはアルコールの利点に加え、タンニンという渋みを感じる独特の成分が含まれていて、これが肉の臭みを消す効果が持つ。また、赤ワイン特有の香りや苦みは、肉のうまみや甘みと相性が良く、肉の味わいを深め、より美味しく感じられる役割を担うそうだ。使い方は蒸し焼きがおすすめ。まず熱したフライパンに肉を入れ、強火で両面を1分ずつ焼く。焼き目がついたら弱火にして赤ワインを入れ、蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。調理時間は肉の大きさや厚さによって異なるが、3~8分程度が目安とされる。 3. 肉料理にワインを使う時の注意点 「フランベ」という、ワインやブランデーに直接火をつけてアルコールを飛ばすという調理法があるが、技術が必要な上、家庭での実施は非常に危険だ。引火しないよう気を付けて調理するようにしよう。また、料理に使うワインは基本的にはどんな種類のものでも良いが、飲んだ時に好みの味でないと感じるものを料理に使うのはおすすめしない。長時間放置して味が落ちたワインなどを使うのも当然料理の味にも影響が出るので、控えた方が良いだろう。 赤ワインを肉料理に使うと、お店で食べるような深みのある味が実現できる。赤ワインは肉、白ワインは魚や貝のワイン蒸しというレシピもある。夫婦でちょっと贅沢に楽しむ際には、ワンランク上の仕上がりのためにぜひ挑戦してみたい。 この記事もCheck!