ホクホクのじゃがいもと、甘いコーンは子どもが大好きな組み合わせ。そこで、【じゃがいも×コーン】を使った、簡単でおいしいおかずレシピを集めました。お弁当におすすめのおかずや、スープのレシピもありますよ。早速チャレンジしてみましょう♪ 家族の「また作って」の声が聞ける!【じゃがいも×コーン】の絶品レシピ じゃがいもは日本各地で栽培され、地域によって旬が異なるので、「旬のじゃがいも」イコール「新じゃが」を、長い期間楽しむことができます。コーンは、夏が旬ですが、冷凍コーンやコーン缶を通年常備している家庭も多いのでは? そこで、家庭の常備野菜と言っても過言でもない、じゃがいもとコーンを使った、思い立ったらすぐに作れる簡単レシピをご紹介します♪ 【じゃがいも×コーン】簡単でおいしい!夕飯のおかずレシピ 【リピ必至♪じゃがいもとコーンで作るおかずレシピ1】じゃがバタコーンのしょうゆ炒め まずは、あともう1品欲しいときに重宝するおかずレシピからご紹介します。 じゃがいもとコーンを使った人気&鉄板レシピと言えば、「じゃがバタコーン」は外せません! こちらのレシピは、とっても香り豊か。しょうゆの香ばしさに加え、ベーコンのスモーキーな香りや、青のりの磯の香りがお口いっぱいに広がりますよ♡ 【リピ必至♪じゃがいもとコーンで作るおかずレシピ2】ポーク&コーンのカリカリポテトピザ ピザ生地をいちから作るのは少々面倒。それならば、じゃがいもを薄く広げてピザにしませんか? じゃがコーン炒め byコウ静子さんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ. これなら、おつまみはもちろん、夕ごはんのおかずやおもてなしのひと品としても重宝しますよ♪ 【リピ必至♪じゃがいもとコーンで作るおかずレシピ3】ツナとポテトのカレーソテー こちらのカレーソテーは、家庭の常備品のコーン缶とツナ缶を賢く活用した炒めものです。夏野菜のズッキーニも加わり彩りも鮮やか。暑い夏でも、時短で作れますよ。冷たいビールのおともにおすすめです! 【リピ必至♪じゃがいもとコーンで作るおかずレシピ4】じゃがいもとウインナーのチーズ焼き じゃがいもとコーンにチーズを加えたら、子どもの大好きが詰まった人気のトリオ♪ チーズ焼きの作り方はとっても簡単。レンジで加熱した具材に、チーズを乗せてトースターで焼くだけなんです。ママの手抜きと、子どもの大好きが両立する最強レシピです。 【リピ必至♪じゃがいもとコーンで作るおかずレシピ5】ポテトコーンのうまチヂミ じゃがいもって、すりおろしてもおいしいんですよ。すりおろして焼くと、小麦粉生地のようになるので、コーンなどの具材を入れてフライパンに広げたら、簡単チヂミの完成です!
最後に振りかけたコーンミールがパラパラッといい感じ。食べてみると、 ほんわりとっても美味しい~! やさしい甘さで、食べやすく色々なものと相性が良いのが頷けます。いつも作っている焼ケーキ系のどれにも属さない感じで、コーンミール一つ材料に加わるだけでいつもとは違った味わい♪コーンミールを試したことが無い人は、一度作ってみる価値があります~!! 北イタリアの伝統料理「ポレンタ」 コーンミールのレシピを調べてみるとパン系が多いのですが、せっかくなので違ったものを。コーンミールに水を加えて煮て練り上げた 北イタリアの伝統料理「ポレンタ」 を作ってみました。 主食 として食べられたり、 肉料理や魚料理の付け合わせ にしたり 、固めて焼いたり揚げたり 、本当に色々な食べ方があるようです。 こちらも基本の作り方で作ってみました。 ・コーンミール …100g ・水 …500㏄ ・バター(無くても可) …大さじ1 ・塩(お好みで) …少々 これらをお鍋に入れて弱火で20分煮ます。最初はコーンスープのような感じなのですが…、 段々とろみが増してきて…、 わわわ、 まるでマッシュポテトのよう! このまま食べてもOKで、形状的に確かにメイン料理に添えやすいですね。 私は煮込み時間は20分にしましたが(結構、疲れる。笑)、40分位混ぜつつ火を通すともっと美味しさが増すという情報も。気合があれば長い時間頑張りましょう(^^; 熱いうちに容器に入れてある程度冷めると、 固まって包丁で綺麗に切れます。 これを焼いたり揚げたりしても美味しいよう。 トウモロコシの自然な甘さ を感じられて、これはこれで絶品☆ 私は↑この状態をちょっと楽しみつつ、一部は耐熱容器に入れて ミートソースとチーズをかけてトースターでチン してみました。わぁ~豪勢!トウモロコシが苦手な息子が完食してくれて嬉しい~! !味が濃いものと相性が良いので、パスタソースとかかけても良いですね。 コーンミールは実に面白い食材です!トウモロコシに馴染みはあっても、コーンミールは知らないという人も多いはず。私たち日本人の口にもとてもよく合いますので、ぜひぜひ一度試してみてくださいね。 追記:コーンミールで色々作ってみました 上記以外の料理を作ってみましたので、(失敗作もありますが…)ご紹介します☆ こちらは 「シメジとチーズのケークサレ(塩ケーキ)風」 です。 お好み焼き粉 100g、コーンミール50g、卵2個、牛乳100㏄、ごま油大さじ2に、シメジとチーズをたっぷり加えてオーブンで焼きました。 具材を色々加えているのでコーンブレッドと比べて、コーンミールらしさは感じませんが、まるで キッシュのような和風のおかずケーキ になりました♪ こちらは 「ドライトマトとチーズのコーンブレッド」 です。 ドライトマト を初めて使ったので塩気になれておらず、しょっぱくなってしまいました…失敗。でも トマトとの相性はとても良い と思います!トマトジュースやケチャップ、ミニトマトを混ぜたコーンブレッドはきっと美味しいはずです!
こんにちは! 6歳2歳の姉妹ママです。 ますともです。 幼稚園のお弁当を作っていると あと一品が欲しい時ってありますよね。 サッと手軽に 早く作れるレシピをまとめました。 コーンのおかずなので 彩りもきれいになっておススメです。 カニカマとコーンのサラダ 材料(1人分) コーン…20g カニカマ…1本 マヨネーズ…5g (1)カニカマをさいて半分に切っておく。 (2)(1)とコーンをマヨネーズであえる。 コーンのチーズ焼き コーン…15g ピザ用チーズ…5g (1)アルミカップにコーンとチーズを入れる。 (2)(1)の上にピザ用チーズをのせる。 (3)オーブントースターで焼く。 ツナコーンと豆腐のお焼き ツナ…10g 絹豆腐…50g(水切り不要) 薄力粉…大さじ1 片栗粉…大さじ1 醤油…適量 塩コショウ…適量 (1)ボウルにすべての材料を入れて混ぜる (2)スプーンですくってフライパンで両面を焼く コーンと鮭の混ぜご飯おにぎり ご飯…80g 鮭フレーク…10g (1)ご飯にコーンと鮭フレークをまぜ、おにぎりにする いかがでしたか? お弁当作りは大変ですが 子どもが喜んでくれると嬉しいですよね。 このレシピがお役に立てれば幸いです。 最後までお読み下さいまして ありがとうございます。 関連キーワード 子育て 料理・グルメ
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テレビドラマでもよくテーマになる「法科学」。DNAや指紋、筆跡、画像などを分析し、科学の力で犯人を突き止める科学捜査に、憧れを抱いたことがある人も多いのではないでしょうか。 今回の「理系のキャリア図鑑」では、そんな「法科学」の世界で活躍する方にお話を伺ってきました! 訪れたのは「法科学鑑定研究所」。科学鑑定を行う国内有数の民間鑑定機関で"民間の科捜研"とも呼ばれています。お話を聞かせてくださったのは、DNA型鑑定を担当する清野(せいの)優花さん(博士・新卒入社5年目)です! 法科学鑑定研究所 DNA型鑑定、指紋鑑定、筆跡鑑定、画像解析、交通事故鑑定、火災鑑定といった科学鑑定や、成分分析などの検査分析などを行う国内有数の民間鑑定機関。主に警察が介入できない民事事案に関する鑑定を行う。科捜研等での検査結果の検証として、警察から刑事事件の鑑定を嘱託されることもあり、捜査の確実性をより高めるための協力もしている。 法科学鑑定研究所の山崎所長いわく、「DNAで見たところ、この子はうちの会社でいちばんIQが高いんです」とのこと。DNAでそんなことも分かるとは…! 法科学鑑定研究所 評判. 清野さんのお仕事内容やDNA型鑑定の現在(いま)について、いろいろとお話を聞きたいと思います。 ドラマで目にする「DNA型鑑定」。その実態は? ──DNA型鑑定が必要とされるケースは様々あると思いますが、たとえば「法科学鑑定研究所」では、どんな依頼を受けることが多いのでしょうか? 当社では民事事案に関する鑑定を主としているので、相続関係を明らかにするための親子鑑定や兄弟姉妹鑑定をご依頼いただくことが多いです。たとえば、兄弟姉妹の中でご自身だけが何らかの理由により生みの親と別戸籍になってしまっているため、「戸籍上は親子ではないけれど、実親とは血縁関係がある」ということを証明するために兄弟姉妹鑑定をするケースなどがあります。 ──依頼を受けてから、どのように鑑定が進んでいくのですか? 基本的にはご依頼者さまからお電話などで相談を受ける段階から、検査をして結果をご報告するまで一貫して担当します。「DNA型鑑定」という言葉自体は聞いたことがあっても、具体的に何があればいいのかまではわからないという方が多いため、まずは「この方にはDNAの採取にご協力いただけそうですか?」「こういうものは集められますか?」など、こちらから手段をご提案するところから始まります。「親子鑑定をしたいけれど対象となる方がすでに亡くなっている」「本人に知られずに鑑定をしたい」など、状況は本当に様々なので、お話を聞きながら最適な方法をスムーズに判断するのは大変なこともありますが、「ご依頼者さまが抱えるモヤモヤをなるべく早く、確実に晴らせたら」と思いながら日々ご相談を受けています。 ──たとえば、DNAを抽出できる試料にはどんなものがあるのでしょうか?
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今後もDNAがメインの領域にはなっていくとは思うのですが、ほかにも少しずつ領域を広げていきたいです。たとえば、薬物の検査などにももっと詳しくなって、化学の領域にも広げていけたらと思っています。 知識や技術の幅が広がれば、DNA以外の捜査の行程をより意識できるようになり、「このあとの◯◯の検査に影響がないよう、DNAのとり方に気をつけよう」など、鑑定をスムーズで確実に進めるための力にもなるはずです。 s ※清野さんの後ろのPCモニターに映し出されているのは、指紋鑑定のサンプル映像。異なる2つの指紋を照らし合わせながら、一致箇所をもとに同一人物のものであるかを判断していく。 ──最後に、法科学の世界に憧れている人たちに向けて、何かアドバイスをお願いします!