カルダモンの香りで♪ りんごバター by Aya♪さん」 美味しいりんごを使って、りんごバターを作りました~♪せっかくなので皮付きのまま調理:) リンゴ, バター, カルダモン, 汁, レモン, アイス, 生クリーム, ハロウィン, スパイス, 鍋, いちごのフレッシュバター 出典: いちごが美味しい季節にぜひ作ってもらいたいバター。意外とさっぱりしていて、そのままででも食べられちゃう位。冷蔵庫で2日間程度保存可能なので、クラッカーやバゲットなどに添えて、レッシュないちごをお楽しみ下さい。 手作りレモンカード 出典: 爽やかなレモンの香りがやみつきになるレモンバター。お砂糖やバターの量は範囲内でお好みに調節してもOK!パン以外に、お肉やお魚のソテーなど、お料理にも使えそう! フルーツバターはお菓子づくりにも大活躍♪ 出典: りんごバターをフィリングにしてアップルパイ風のクッキーにアレンジ!フルーツのうまみが詰まったフルーツバターは、色々なお菓子に応用できそうですね。 出典: レモンバターを使って作るタルト。レモンの風味とふんわりメレンゲが絶妙の美味しさです。サクサクのタルト生地との相性も抜群!作りたてを食べるのがおすすめですよ。市販のタルト生地を使えば時間短縮に♪ フルーツバターのおいしい食べ方あ・れ・こ・れ! トーストに塗って… 出典: (@Karen Booth) 一番簡単でシンプルな食べ方はやっぱりパンやクラッカーに塗って食べる方法。さっぱりしているから何枚でもいけちゃいそうです。 ホットケーキやワッフルに! 【つくれぽ1000集】ロコモコの人気レシピ13選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！ | ちそう. 出典: (@Azeez Bakare) 季節ごとに旬のフルーツを使って作るフルーツバターは、ホットケーキやワッフルに合わせても美味ですよ! カップケーキにトッピング 出典: (@jamieanne) カップケーキのトッピングのバタークリームに混ぜてアップルバタークリームにすると、おいしさ倍増です。 クッキーにフルーツの香りと甘味をプラスして! 出典: (@Migle) クッキーにフルーツの香りをプラス!アイデア次第でアレンジもいろいろです。 出典: (@Eliza Adam) フルーツバターはクレープとも相性抜群!重ねたクレープの間に挟んだり、クルクルっと巻いたり…たっぷりのフルーツやフルーツソースなどをかけても美味しそうですね♪ 出典: (@Khairil Zhafri) レモンバターは、サーモンのムニエルなど、白身魚のお料理との相性も◎爽やかな風味とバターのコクがお料理を引き立ててくれます。 出典: (@Saaleha Bamjee) お料理のソースにフルーツバターをちょこっと加えて隠し味に!濃厚さと、ほのかなフルーツの香りが楽しめますよ!
ありがとうございます! 【つくれぽ209件】キャベツとアスパラの白だしスープパスタ
YUKI鶏ガラは小匙3強使用。バターと鶏ガラで味が決まります。夏でも嬉しいスープ。 metabo3号 〆のうどんも美味しかったです! 桜空星 おいしい!きゃべつを千切りにしたので、もりもり食べられる🎵こってりしてなくてきゃべつ倍々量でもOK!リピ決定!無限きゃべつ キノコを入れてカスタムしました。とてもおいしい 味の素名人 バターの味でコッテリするかと思ったら、意外とまろやか☆ほっこり美味しかったです! sunujiro バター入が決め手ですね。すごく美味しかったです。何と言っても、大量のキャベツが消費でき大感謝です。 kayokopon☆ ニラも入れてみました!コクがあっておいしかったです。 ユカコロリ 半端お野菜もIN (*´艸`) 冷凍ブロッコリーがスープに合って美味しかったよ!にんにくバターだけどポン酢であっさり美味しい♪ びぃころ 今日は雨の1日だったので鍋に。 〆にラーメン入れて激ウマでした! ミナ⭐ バター控えめ胡椒多めが好みかなと思ったので、次回調整します。 依田灯 バターがきいてて、ほっこりあったまりました(´▽`)スープごくごくいけちゃいます! ✩あっちゃん✩ スープは3倍量で、冷蔵庫の余り野菜も大量投入。スープとポン酢を混ぜたスープで食べるのが凄く美味しかったです!バターの風味が合う! sirokuro 味あんまり想像してなかったけど超絶美味しい〜! !にんにくとバターが効いててポン酢でさっぱり食べれました マロンクッキング♪
中部・北陸地方 富山の鱒ずし 2021. 03. 19 2013. 10.
日本各地の逸品を訪ね、それを育んだ町の歴史や風土を紹介する連載「 にっぽんの逸品を訪ねて 」。 今回のテーマは富山県の名物「ます寿(ず)し」。駅弁としても愛され、筆者の大好きな旅のお供です。富山市にある「ますのすしミュージアム」でその魅力を探りました。民謡行事「 おわら風の盆 」で有名な市内の八尾(やつお)地区にも足を延ばしています。 富山県の郷土料理「ます寿し」とは? 富山県の最も有名な郷土料理といっても過言ではない「ます寿し」。塩漬けしたマスを使う押しずしの一種で、木製のわっぱにササを敷き、酢めしとマスを詰め、重しをのせて作る。 香りもすがすがしい若笹(わかさ)の緑、薄紅色のマス、純白の酢飯。色合いの美しさに加え、ササや酢の抗菌作用を生かした「ます寿し」は、冷蔵庫などない時代に人間の知恵が生み出した優れた保存食です。 歴史は古く、江戸時代には将軍 徳川吉宗 に称賛され、以来、「鮎(アユ)寿司」とともに富山藩の献上品になったという。現在、県内のメーカーは約50社。「ます寿し」「鱒(マス)の寿司」「鱒寿司」など呼び方が違っても同じものを指している。 ちなみに、今回訪れた「ますのすし本舗 源」では「食品なので濁音がない方がいい」と、商品名は「ますのすし」だ。 「ますのすし」工場見学。品質を保つ努力とは?
このミュージアムでは、ますのすし手作り体験(1名税込1, 000円、所要時間 約60分、予約制)ができます。作るものは小ぶりなわっぱながら、マスが肉厚の「特選ますのすし」。世界にひとつだけの自分の味を作ることができます。 体験中は工場内と同じ衛生環境を保つため、髪帽子、マスク、エプロン、手袋、靴カバーを付けます。 ▲スタッフが体験用のマスを酢でしめてくれます ▲ますのすしの作り方をやさしくレクチャー からっぽのわっぱに笹付けし、ごはんを詰め、マスを乗せていきます。「まず真ん中からマスの腹の部分を敷きます。その周りは背の部分を敷き詰めてください」と説明を受けて体験者一同オドロキ。食感を追及するために、マスの身が使い分けられていたんですね! ▲隙間が空いたらマスをちぎって詰めてもいいそうです ▲マスを敷いて笹で覆い、蓋をしたら自分のサインを ▲少量のますのすしなので40kgの重石を使用。この状態で約5分ほど圧をかけます ▲固定台を使用して竹の棒できつくはさみ、ゴムをかけて固定します ▲ちょっと小ぶりのマイ・ますのすしが完成!
ます寿司愛を感じますね。 最後に ます寿司王子の関野さんと酢飯屋王子の岡田。。。 この度は勉強になりました。 良い機会をありがとうございました。 みなさん、マス寿司を食べましょう! !