それにしてもかめ丸は素晴らしいキャラクターですね。 かんな薄けずりの実演。 匠の技ですね。 天然砥石の展示コーナーもある ここの先が展示コーナー。 中に入ると沢山の天然砥石の展示物が! 亀岡市／森のステーションかめおか. ちなみに、現在でも天然砥石を生産しているところはわずかで数少ない貴重な産地なのです。ということでテレビなどいろんなメディアで紹介されていますね。人気グループAKB48の横山由依さんもTV番組でこの砥石を見に来られていました。 正直な話、砥石のことは全く知りませんが、なんだか欲しくなりますよね。 この様な体験コーナーもありました。 天然砥石についてはまた改めてご紹介したいなと思います。 2階には薬膳レストランなどもある 砥石の流れで2階に上がってみると、オリジナルブレンド茶が作れるコーナーがありました。 結構人気だったらしく、行った時には結構減っていて無くなっているお茶っ葉もありました。 私は紫蘇とオオバコをブレンドしてみました。どんな味になるんだろうと思いましたが、帰って飲んでみると結構美味しかったです! その他、特産物やチョロギを使った品などの販売もありました。 薬膳レストランか分かりませんが、レストランぽいところがありなんか食べようかな〜と思いましたが、めちゃめちゃ混んでいたのでやめときました。。 外からは太鼓の音が聞こえて来ました 和太鼓や尺八、三味線のかっこいい演奏などもありました。 外にはコテージ?の様な建物もあり、おそらく宿泊ができるみたいです。多分。 庭は製作中でしょうか。 様々な体験型イベントが行われていました 砥石展示とはまた別の建物にて体験型ミニ教室みたいなのもありました。 ちなみに、今はーバリウムがめっちゃ流行ってますね。私も作りたい。 そして今回のメインイベント?であるこちらに行って見ました! 昆虫食!ひえ〜。 でも意外と人気! 蜂の子 イナゴ そして写真はないですが、蚕の幼虫?みたいなのもありました。まず蜂の子ですが結構美味しかった。普通に佃煮です。そして蚕の幼虫ですが、これは私の口には合いませんでした。一口目は「お、結構いけるやん」と思ったのですが、後味が非常に苦手な味でした。 そしてイナゴですが、私はイナゴが大嫌いなのです。生きてるやつ。なので食べませんでした!きっと美味しいと思いますよ!不思議と生きてるやつよりは調理されてるやつの方が気持ち悪くなかった。。 外では亀岡の美味しいお店が!
更新日:2018年12月28日 ここから本文です。 パンフレット 森のステーションかめおかのパンフレットは次よりダウンロードしてください。 詳細は こちら(PDF:2, 356KB)(別ウィンドウで開きます) をご覧ください。 PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先から無料ダウンロードしてください。 より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください
今年5月に京都府亀岡市にオープンした「 森のステーションかめおか 」。 ここは 亀岡市の特産品 である 天然砥石 や薬膳食材 チョロギ について知ってもらおうと作られた展示・体験型の施設です。 赤レンガの素敵な洋館・亀岡市交流会館内にある施設で、1階には天然砥石にスポットをあてた匠ビレッジ、2階はチョロギを使用した薬膳レストランがあります。暑さもやわらいできた今日この頃、癒やし&健康をテーマにおでかけをしてみませんか? 2億5千万年の歴史をもつ天然砥石の博物館 1階の 匠ビレッジ には、 天然砥石の魅力を伝える「天然砥石館」と「ギャラリーエリア」 があります。砥石とは、主に刃物を研ぐときに使う石のことで、ここでは亀岡産の天然砥石のほか、日本全国や海外の砥石を見ることができますよ。 実は亀岡は現在でも天然砥石が産出される、国内有数の貴重な産地 なのです!和食や日本刀などの伝統文化を支えてきた、縁の下の力持ち的な存在の砥石にスポットをあてた、 世界初の体験型の施 設です。 では、匠ビレッジ内を順番に見ていきましょう! 森のステーションかめおか. 匠ビレッジのフロアは4つに分かれており、中央には天然砥石の採掘の様子を再現したジオラマや、採掘現場の写真が展示されています。 入って右奥には日本全国、海外の砥石が展示されています(写真左)。砥石にはさまざまな種類があり、荒砥や中砥、仕上砥など粗さが違うものも。これは紙やすりを想像すると分かりやすいかも知れませんね。研ぎをする際には、目が粗いものから順番に細かいものにしていくのだそうです。 海外では包丁を研ぐというよりも、カミソリを研ぐことに使う方が多いそうです。お手入れと趣味の両方の感覚があるのだとか。 さらに別のエリアでは、国内で採れた貴重な仕上げ砥石が展示されています(写真右)。 また、 工芸作家の作品も展示 され、今後はより多くの工芸作品も展示するそうですよ。匠の技を体験できるワークショップも開催されますので、要チェックです! 天然砥石で包丁研ぎを体験! そしてここでは実際に 天然砥石を使って包丁を研ぐ体験 ができます!自分の包丁を持参してセルフで研いだり、スタッフの方に研ぎ方を教わりながらしたりと、自分に合ったコースを選べますよ。 今回は私、KYOTOSIDEライターO、館長の上野さんに教わりながら体験させてもらいました。包丁を研いだことがなかった私ですが、研ぐ面に順番があったり、場所によって微妙に角度を変えなければならなかったり、不器用を発揮しながらの研ぎとなりました…。そして、研ぎ終わった包丁は紙もスパっと切ってしまうほど!恐るべし砥石の威力…。 この体験はお子さんもできますが、一緒にいるお父さんやお母さんの方が夢中になってしまうことが多いのだそうですよ(笑) ちなみに 天然砥石は購入することもできる ので、自宅で切れ味の良い包丁を使いたい方、要チェックです。 体の中からキレイになれる!
「チョロギあられ」ちょっと軽い塩味が効いていて、止まらない美味しさ!
ふだんはご飯を炊いてくれる炊飯器ですが、美味しいおかずも簡単に調理してくれるのです。 炊飯器を使えば 「材料を入れてスイッチ押したら放置するだけ」 で1品完成してしまいますので、あとは他の作業でもしながら待つだけ!手間が減るだけでなく、美味しく仕上がるので、言うことなしですよね。炊飯器さん、ありがとう……! というわけで、今回は自家製ハムや角煮、おかずにもなる炊き込みご飯など、「みんなのごはん」の炊飯器レシピを一挙にお届けいたします! 【自家製ハム】市販のハムにもう戻れない…! 【シューイチ】角煮のレシピ｜コーラ｜イエナカグルメ｜世界一美味しい手抜きごはん【4月26日】 | きなこのレビューブログ. まずは豚肩ロースの塊肉で作る自家製ハムです。炊飯器でハムを作れるなんて。しかも、「漬ける→炊く」と、大きく分けて工程が2つなのも良いですね。 炊飯器から蒸気が上がってきた5分後に保温モードに切り替える(あとは放置)というポイントだけ押さえれば、驚くほど簡単にハムが完成します。そのほか、記事ではアレンジレシピとして「ベーコン巻きステーキ&サンドイッチ」や「生姜焼き」も紹介。豚肩ロースの塊肉が安く手に入ることを祈っております! 【牛バラ肉の角煮】が史上最高に美味い…! 豚の角煮って美味しいですよね。甘辛い味付け、ホロっと崩れるお肉、プルップルの脂身……ただ、角煮を牛バラ肉で作ってもめちゃくちゃ旨かったのです。ホロホロとほどけるような食感で、じんわり旨みが広がる味わい。ご飯にぶっかけても絶対に美味しい。たまには牛肉で角煮を作ってみるのはいかがでしょうか? 【茹で豚】アレンジ自在で超便利 いろんなメニューに変身してくれる「茹で豚」は、何もしたくないときに活躍まちがいなし。そのまま食べても良いですし、ゴマドレッシングかけるだけで立派な一品になってしまいます。冷凍もしておけるので、休み明けの自分のために作っておくのもアリかもしれない……!かなりラクさせてくれると思いますよ。 【ポットロースト】ローストビーフももちろんできます 塊肉をコトコト煮込むアメリカの伝統料理「ポットロースト」。見栄えも良ければボリュームもあるので、みんなで集まるシーンにもピッタリです。しかも炊飯器で作れば手間いらず、と良いことしかない。写真は「ビーフ赤ワインポットロースト」ですが、塊肉なら牛肉、豚肉、鶏肉なんでもOK。肉のほかに入る具材もわりかし自由です! 【コンポーク】豚肉版コンビーフ作っとくと捗ります コンビーフの豚肉バージョンがコンポーク。塩漬けして寝かせた肩ロースを塩抜きして炊飯器で加熱するだけ、とこちらも簡単です。ほどよい塩味がついているので、そのままで十分美味しいのも◎。マスタードをたっぷりつけて食べるのもめちゃウマなのでお試しあれ。 【野菜350g】無理なく1食で350g食べられる野菜もりもりレシピ 野菜が足りていない!と感じている方に朗報!厚生労働省が推進する1日の野菜の摂取量350gを達成できるレシピです。 調理も簡単だしバランス良く野菜も摂れるという最強レシピたち。ポトフ、カレー、お好み焼きを紹介しています。炊飯器でお好み焼きが作れるって、地味にブレイクスルーな気がする。 【カルビチム】甘辛い韓国の肉じゃがも炊飯器でめちゃ簡単 韓国の家庭料理「カルビチム」は日本でいう肉じゃが。ゴロンゴロン入った丸ごとじゃがいもが肉の旨味を吸って、控えめにいって激ウマなんです。鍋で作ると2時間くらいかかるのですが、炊飯器なら1時間以内だしほったらかしにできるし良いことしかありません。甘辛い味付けなのでお子さんも美味しく食べられると思いますよ!
2006年06月28日 01時30分 試食 上記写真が完成品です。赤身の部分は箸で触れると崩れるほどやわらか、脂身は余計な脂がほとんど無く、それでいてジューシーです。 かなり簡単にできるので、やり方を解説しておきます。通常の角煮レシピと違って、この手抜き方法だと好みの味、そして好みの香りに調整することも可能です。ものすごく詳細な手順なので何が手抜きなのか分からないかも知れませんが、おそろしく手抜きです。必要なのは時間だけ。 まず事の発端。食べ物関連の記事が多いためか、GIGAZINE読者多数からタレコミとして以下のような記事があると教えてもらいました。 とろけるように柔らかい!
ズボラなワイにとっては、コレくらい簡単な方がありがたい! !w ちなみにこの料理に必要な食材はこんな感じ。(※写真の材料はちょっと多めです) 豚バラ肉・・・200g 長ネギ・・・10cm 醤油・・・50ml みりん・・・50ml コーラ・・・100ml え!?!? コーラ!?!?!? 角煮にコーラて。正気か!?!?!?!? さすがに角煮を作ったことのないワイでも、自分の目を疑いました。 「おつまみ角煮」の作り方!! ただ、この本は、かの有名な「はらぺこグリズリー様」が書いた本。間違いは無いはずです。 「コーラで美味しくなるのか!?」という半信半疑のまま、本に載ってる手順通りに下ごしらえ!! ちなみに料理の手順はこんな感じ。 豚バラ肉にフォークで穴を開ける 長ネギを適当な大きさに切る 醤油・みりん・コーラを1:1:2で混ぜる ラップをして電子レンジで10分温める これで完成します。 めっちゃ簡単です。 しかもコーラは隠し味というレベルではなく、ドバドバ入れるレベルっていうwww そして、完成したのがこちら!! 完全に料理素人のワイでも、全部でおよそ18分くらいで出来ました!! しかも、予想を遥かに超えるほど美味い!!!! 何これ!!!!!! んで、心配だったコーラが完全に(良い意味で)消えてて、めちゃくそ美味しい「おつまみ角煮」になってました! 入れて炊くだけ！炊飯器でできる簡単料理レシピ21選｜All About（オールアバウト）. !www どうやら、コーラの炭酸でお肉が柔らかくなって、コーラの甘みのおかげで味に深みが出るようです(※料理本より抜粋) あーなるほどねー() こういう感じで、色んなレシピに細かい天才的なアイデアがギュッと詰まっています。この本最高や。 一体どんな人生を歩めば、こんな風にコーラを使う発想が生まれるんだろうか……。 あと、地味に長ネギがめちゃくちゃ美味しい!!! 電子レンジで10分温めるだけでクッタクタになるのでマジでオススメです。 他にも「豚キムチ焼きうどん」も作ってみたよ!! んで、前回の『ラー油入り釜玉うどん』が超絶好みだったため、(おそらく)それの正当進化であろう「豚キムチ焼きうどん」も作ることに!! 「ピリ辛×たまご×うどん」の組み合わせは、ワイの中では頭に雷が落ちるほど衝撃的な美味さだったため、2冊目でこのレシピを見つけたときは一人で歓喜してましたw ということで、さっそく家の冷蔵庫になかった材料を買い足してきましたw 「豚キムチ焼きうどん」の材料(1人前)&作り方 用意する材料はこんな感じ!!
イギリス・アイルランド ギリシャ・スイス・オーストリア 南アメリカ(ブラジル、アルゼンチン、チリ) オセアニア(オーストラリア、フィジー、ニュージーランド) シンガポール インドネシア アフリカ 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ 最近チェックしたページ 閲覧履歴はありません。 保存したページはありません。 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。