ケーキ 2018年9月19日 開店前から 行列 するお店! そして即完売する限定15個の幻のバターケーキ『 ガトーエシレ 』! その『ガトーエシレ』で有名な エシレ・メゾン デュ ブール (ECHIRE MAISON DU BEURRE) で朝から3時間並び、ついに『ガトーエシレ』をゲットしました! ではこれから、並ぶ際の注意点やお店の特徴などなど紹介していきます。 「エシレ・メゾン デュ ブール」について 世界初の「エシレ バター」の専門店 『エシレ メゾン デュ ブール』は、丸の内に2009年にオープンした 世界初のエシレバターの専門店 です。 エシレバターを使った「ケーキ」だけでなく、 「フィナンシェ」や「マドレーヌ」などのお菓子や「クロワッサン」まであります。 ケーキ以外のスイーツもエシレバターの風味を感じることができるので人気ですよ。 「エシレバター」とは フランス中西部・エシレ村で生産される発酵バター です。 1900年のパリ万国博覧会で1位受賞! 1979年にはA. O. C. (現在はEUの規定により変更してA. P. )も取得! 【3時間並んだ際の注意点】開店前から行列！バターケーキ「ガトーエシレ＠東京」 - リケダン食べ歩きブログ. という実績のある 世界最高峰のバター ! その品質の高さと美味しさから、世界中に認められ、 三ツ星レストラン や 一流ホテル で使用されています。 また、「エシレバター」になるのは、なんと 工房から半径30km以内の酪農家の牛乳だけ なのです。絞ったばかりの牛乳を24時間以内にバターにすることで、ミルクの まろやかさ と、すっきりとした甘さの中の コク が特徴です。 「エシレバター」と「普通のバター」の違い 大きな違いは 発酵 している点! 生クリームになんと 乳酸菌 を入れ、発酵させてからバターにしています。 フランスでは発酵してバターを作ることが多いです。発酵することで、ヨーグルトのような 軽い酸味 で 香りが豊か になります。 幻のケーキ「ガトーエシレ」とは 最高級の「エシレバター」をふんだんに使ったケーキ! なんと、バタークリームの 半分以上 が「エシレバター」という贅沢な一品です。 一口食べると、まるでエシレバターを食べているかのような感覚に!バター好きにはたまらないと思います。 日本で買えるのは 東京・丸の内のエシレバター専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」のみ なのが残念。 「ガトーエシレ」の美味しい食べ方 「ガトーエシレ」の美味しい食べ方が紙に書いてありました。 バターケーキは、冷蔵庫から出し、室温に戻してからお召し上がり頂きますと、よりなめらかな口どけとバターの豊かな風味をお楽しみ頂けます。表面のバタークリームが柔らかくなってから、ご賞味くださいませ。 なるほど!つまり 冷蔵庫から出してすぐに食べるのではない のですね。 行列に並ぶ際の注意点 私が並んだのは、土曜日!
寒い中でじっとしていると、少しでも温かいものに触れているだけで体感温度がグッと上がる。 温かさにも、エシレの粋なはからいにも感謝しかなかった。 開店15分前になると、店員さんが整理券を手に店の外に出てきた。 「ただいまから、ガトー・エシレ・ナチュールの整理券をお配りします。」 それまでの和やかさから一転してピリつく雰囲気がただよう。 まるでオーディションの結果発表の空気感だった。 店員さんが1人1人に「購入されますか?」と確認しながら整理券を手渡していく。 みな手渡されるや否や、待ってましたとばかりに取っていた。 私は内心ドキドキしまくっていた。だが視界の端でだんだん店員さんが近づいてくるのがわかる。 どうなのか…?買えるのか... ?
エシレバターをご存知だろうか。 フランスの小さな村で昔ながらの製法で作られる高級バターだ。 その品質の高さから世界の三ツ星レストランで使われているらしい。 そんなエシレバターをクリームの半分に使用したという、究極のバターケーキがある。 それが、「ガトー・エシレ・ナチュール」。お値段なんと4, 000円。(税抜) このバターケーキは東京の丸の内にあるエシレ専門店、「エシレ・メゾン デュ ブール」のみで販売されている。 つまり、日本にここだけしかない。 1日の生産数は15台ほど。 予約や取り置きもできないし、通販で取り寄せることもできない。 手に入れる方法は、 早く来て並び、整理券をもらう。 シンプルこの上ない。 そんなに入手困難なケーキ.... 1度は食べてみたい!!!
3時間はさすがにちょっと早すぎかと思いますが、そうでもしないと中々手に入らないケーキなのです。 ちなみに、私が以前購入できた時間で最も遅かったのが、平日の8時40分についた時でした。(確か13番目か14番目かでぎりぎりでした。) 正直平日と土日を比べても、平日、土日祝とで行列の長さにはあまり差を感じられませんでした。 エシレバターケーキの売り切れ時間は? エシレのバターケーキは行列必至！開店前から並ぶ価値あり！. 毎日15台のみしか販売していないエシレバターケーキはもちろんですが開店と同時にあっという間に売り切れになってしまいます。 開店後しばらくしてもまだ在庫があるといった日は見たことがありません。 エシレバターケーキ、1日15台だって! 開店前に売り切れというパワーワード — ペしょう院 (@7pez) August 14, 2019 ちなみに、エシレバターケーキ以外にもアイスやフィナンシェ、クッキーにクロワッサンにと商品は他にもありますが、早ければ夕方には全商品が売り切れとなってしまうこともあるようです。 このお店、普通だと全部夕方に売り切れもあるのですよ♡焼き菓子と、ガレット、あとエシレバターケーキと、アイスと品揃えは6種類くらいですー(* ॑꒳ ॑*)⋆* — みぃ(Mee) (@mee_nyan) October 16, 2017 昼過ぎにクロワッサンを買いに行ったことがありましたが、1度売り切れで手に入れることができなかったこともありました。 エシレバターケーキは予約はできる? 行列必須のエシレバターケーキは予約はできるのでしょうか? 確認したところ、こちらの記事を書いている2019年10月6日現在エシレバターケーキは予約はできないようです。 どうしても手に入れたい場合は、オープン前から行列に並ぶ必要があるみたいですね…。 これだけ人気だったら予約受け付けも開始したら良いのにな~と思うのですが、今のところ予約受付はしなさそうですね。 エシレ・メゾン デュ ブール基本情報 店名:エシレ・メゾン デュ ブール 住所:〒100-6901 東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F 時間:10:00~20:00 不定休 電話番号:03-6269-9840 アクセス: 丸ノ内線「東京」駅 地下道直結/ 千代田線「二重橋前<丸の内>」駅から徒歩3分/ 有楽町線「有楽町」駅から徒歩5分 /JR「東京」駅 丸の内南口から徒歩5分/JR「有楽町」駅 国際フォーラム口から徒歩5分 公式ホームページはこちら!
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