2019年12月09日 更新 今回は、定番人気の和食「イカと大根の煮物」レシピを、基本レシピからアレンジレシピまで集めてご紹介します! ちょっとしたコツを活かせば簡単に、しっかりと味のしみた大根とやわらか~いイカをご堪能いただけます。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみやおもてなし料理など、幅広くご活用ください♡ ほっこりおいしい「イカと大根の煮物」をご紹介します♪ だし汁で具材をコトコト煮た「煮物」は、日本人なら誰もが心が和む料理ですよね。なかでも「イカと大根の煮物」は、ファンも多いメニューのひとつ。イカのうま味や香りを吸った大根がジュワッとやわらかく、格別なおいしさを味わえます。 イカを使った料理は、少し手がかかるイメージもありますが、煮物レシピの場合は、皮をむく必要もないので、思いのほか簡単に作れるんです。 「大根に味がなかなかしみない……」「イカがかたくなってしまう……」なんていう心配もご無用! ちょっとしたコツさえマスターすれば、しっかりとおいしく仕上げられますよ。イカと大根の煮物のレシピを、ぜひ覚えておきたい基本レシピから、いつもと違う雰囲気を楽しめるアレンジレシピまでご紹介します。 食卓に漂う良い香りが食欲をそそる、イカと大根の煮物レシピをぜひご活用ください。 家族も喜ぶ定番の味♡「イカと大根の煮物」基本のレシピ 【基本編♡イカと大根の煮物レシピ1】イカと大根の煮物 まずは、基本の「イカと大根の煮物」のレシピをご紹介します。 下茹でした大根とイカのゲソをだし汁で煮て、大根に味がしみたら、イカの胴を加えて、5分ほど煮てでき上がり!
いかをふっくら煮上げて 調理時間 20分 エネルギー 175kcal 塩分 1. 9g エネルギー・塩分は1人分です。 栄養分析値は煮汁を70%摂取した場合の値です。 料理・夏梅美智子 / 料理コーディネート・中島久枝 / 撮影・三浦康史 いかは内臓を取り除き、胴は1.5cm幅、足は吸盤を取って1本ずつ切り離す。 大根は1.5cm厚さのいちょう切りにして下ゆでする。 鍋に(A)としょうがを入れて煮立て、(1)をさっと煮て取り出し、(2)を入れる。煮立ったら弱火にし、落とし蓋と蓋をして15分煮る。 (3)のいかをもどし入れて蓋を取り、大きく鍋を返しながら煮汁が少なくなるまで煮詰める。 レシピに使われている商品 キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 450ml マンジョウ 国産米こだわり仕込み 料理の清酒 8月のおすすめ食材 このレシピを見た人がよく見ているレシピ
イカとたっぷり野菜の煮物 by お人形ちゃん 味付けが甘めなので小さなお子様にはもちろん、酒の肴にもぴったりです。 タレが多めにで... 材料: スルメイカ、大根、にんじん、里芋、糸こんにゃく、★水、★醤油、★みりん、★砂糖、★粉... イカと大根の煮付け しおはん 安いイカを見つけたので 大根はかさ増し用 イカ(手のひらサイズ以上)、大根(好きなだけ)、インゲン(冷凍OK)、醤油、みりん、... いかと大根の煮物 おおみやばあば 前に投稿していたのを忘れ、又、レシピを書いてしまったので、前回のを削除させて貰いまし... 大根、いか、水、☆酒、☆みりん、☆白だし、☆砂糖、☆ほんだし顆粒、☆醤油 イカと大根の煮物 MayuMine37 イカと大根に味が染みてとても美味しいです。 二日目が最高です! 大根、イカ、★酒、★砂糖、★しょうゆ、★水 大根とイカの煮物 あみるり 味がしみしみでご飯が進む煮物です。大根以外の野菜を加えても美味しいです。 大根、イカ(今回は冷凍品を使用)、◯水、◯だしの素、◯酒、◯砂糖、醤油 株式会社藤商店 たれを使って簡単に出来る煮物♪ 醤油の旨味・程良い甘味がいかと大根に染み、ご飯が進む... 大根、いか(輪切り・下足)、さやえんどう(お好みで)、藤商店 肉だいこんのたれ いか団子とゆで卵の煮物♩ chichiino ふわふわ〜いかだんごの煮物♩ 優しい味付けがあきないので最後まで美味しく食べられます... 大根、いか、◎生姜スライス、◎水、◎麺つゆ(3倍濃縮)、◎カツオ顆粒だし、ゆで卵、貝...
2020年11月18日は しし座流星群 の活動が活発になります!しし座流星群の観察ができる ピーク時間 や 方角 はいつどこ?また、今年のしし座流星群の特徴や観察するときの注意点についても! しし座流星群とは? 「流れ星に願い事」をしたことはありますか? イマ時は、そんな事は古臭いのかもしれませんね。 しかし、晩秋の寒さのなか夜空を見上げて流星を見つけたら、きっと感動すること間違い無しです! 11月には「 しし座流星群 」の活動が活発になるので、流れ星を観るには絶好の機会です! 「しぶんぎ座 流星群 」「ペルセウス座 「 流星群 」「ふたご座 流星群 」 の三大流星群は有名ですが、 しし座流星群 も過去に多くの流星嵐が記録されていることで有名な流星群です。 特に1999年や2001年の大出現は有名ですね! この「しし座流星群」の特徴は、対地速度(地面に対する物体の速度)が 「秒速71㎞」 で流星群の中でも トップスピード です。 どんだけ早いんだよ、って感じですが、これが早いと 流星痕 が残存しやすい のだとか。 流星痕とは?↓ つい先ほど、長経路の大火球が流れました!2020年11月10日23時13分に流れた長経路の火球を、平塚の自宅から北の空に向けた広角カメラで見た様子です。消失点側が写っています。末端で大きく爆発したあと、しばらく流星痕が残りました。 — 藤井大地 (@dfuji1) November 10, 2020 この 流星痕 が観られることでも「しし座流星群」は人気なのです! ところで、「 しし座流星群 」と呼ばれるのは、『 しし座の中から流星が飛び出して来る』ように見える (放射点・輻射点)からです。 本当にしし座から流星が飛び出しているわけではありません! しし座流星群の正体は、 テンペル・タロット彗星の通り道を、毎年この時期に地球が通るので、そこに残っている塵が地球の大気に飛び込んで来ることで観られる流星群です。 上空100km前後で発光する流星の天体ショーです! しし座流星群 — マルコ (@syempre1969) October 28, 2020 しし座流星群のピークはいつ? しし座流星群の活動が極大になるのは、 2020年11月17日(火)20時 の予測なのですが、この時は 放射点が地平線の下 になってしまいます。 地平線の下じゃ、見えないよ〜 なので、しし座が昇ってくる 18日の未明から明け方 頃が1番の見頃 になります!
放射点とは…流星の起点となる場所のこと です。 とても簡単な説明ですが、放射点については下記でご紹介する「母天体」の項目でもご紹介しますので、そちらもご覧下さいね。 ちなみに、この「牡牛座流星群」には、放射点が2つあるのです! 放射点が違う流星群は、発生時期が離れていることが多いのですが、おうし座流星群は、発生時期もとても近いのです。 そのために、おうし座流星群は「牡牛座流星群(南群・北群)」とひとまとめに呼ばれているのですよ。 ちなみに、南群と北群では極大日も多少ずれていますので、これから下記でご紹介しますね。 おうし座流星群2020!ピークの時間帯をご紹介! おうし座流星群2020の、ピークの時間帯をご紹介します。 まずは極大日が早い方からご紹介していきますね。 ちなみに極大日とは、流星群がピークに見える日時のことです。 おうし座流星群2020「南群」のピークの時間帯 まずは、極大日が近い方からご紹介していきますね。 【おうし座流星群2020南群】 出現期間…9月25日~11月25日(予測) 極大日…11月4日~5日ごろ 月明り…下弦前の月が夜半以降に出てくるので、月明りの影響があります。 一晩中月明りの影響があるので、条件的には良くありません。 おうし座流星群2020「北群」のピークの時間帯 続いて「北群」のピークの時間帯をご紹介します。 【おうし座流星群2020北群】 極大日…11月11日~12日ごろ 月明り…新月に近い月が午前3時頃に昇ってきますので、月明りの影響はほとんどありません。 天体観測をする条件としては、とても良い条件です。 おうし座流星群2020の特徴は? 上記で極大日をご紹介しましたが、実は、おうし座流星群ははっきりとした極大が無い流星群です。 出現の期間も長いので、ちょっぴりダラダラした印象のある流星群でもあります(^^; そのため、上記でご紹介した「極大日」は、おそらくという目安の一つとして見てください。 目安となる時間帯も算出されていないのです。 正直、月明りの影響がなければ、期間中いつでも見ることができるでしょう。 牡牛座流星群は、はっきりとした極大が無いため、よく見れても「1時間当たり10個程度」と言われている小さな流星群です。 小さな流星群ですが、私が観測をオススメする大きな特徴が一つあります。 それは「火球の出現の割合が高い」ということです。 他の流星群に比べて、流星の数自体は少ないですが、火球の発生の割合が多いのです。 火球とは、「とっても明るい流星」だと思ってください。 線を引くような流れ星はよくありますが、おうし座流星群では、くっきりはっきり見える明るい流れ星が現れます。 どうしても叶えたい夢があるあなた、願い事をする絶好のチャンスですよ!