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レシピ掲載日:
1998. 9. 17
牛薄切り肉を使った その他のレシピ
注目のレシピ
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「牛肉とキャベツのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 忙しい時でもパパッと作れる、牛肉とキャベツのオイスターソース炒めはいかがでしょうか。 ごはんのおかずとしても良いですが、お弁当やお酒のおつまみとしてもぴったりな一品です。 とても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。 調理時間:20分 費用目安:500円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 牛こま切れ肉 300g キャベツ 100g ごま油 大さじ1 調味料 酒 大さじ1 オイスターソース 砂糖 しょうゆ 糸唐辛子 適量 作り方 1. キャベツは食べやすい大きさに切ります。 2. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、牛肉を炒めます。 3. 牛肉のオイスターソース炒め | 譚彦彬さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. 牛肉に軽く火が通ってきたら、キャベツを炒めます。 4. 3に火が通ったら、調味料を入れて味が馴染んだら皿に盛り付け、お好みで糸唐辛子をのせたら完成です。 料理のコツ・ポイント 牛肉にはしっかり火を通してください。 ごま油はサラダ油でも代用できます。 牛肉はお好みの部位でも作れます。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「たけのこと牛肉のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 すべての材料を千切りにして作る青椒肉絲の千切りの手間を省いて、ボリュームが出る切り方で仕上げてみました。最後にごま油を鍋肌にそわせて加えると香り高く仕上がります。白いご飯か進む一品です。ぜひどうぞお試しください。 調理時間:30分 費用目安:600円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 牛もも肉 (薄切り) 150g 塩 少々 白こしょう タケノコの水煮 60g ピーマン 2個 長ねぎ 10cm 生姜 1片 (A)水 大さじ2 (A)しょうゆ 小さじ1 (A)料理酒 (A)オイスターソース (A)片栗粉 (A)砂糖 小さじ1/2 サラダ油 大さじ1 ごま油 小さじ1 作り方 準備. タケノコの水煮は湯通ししておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。生姜は皮を剥いておきます。 1. タケノコの水煮は、根元はいちょう切りに、穂先は長さ5cmに切ります。ピーマンは乱切りにします。 2. 長ねぎ、生姜はみじん切りにします。 3. 牛もも肉は5cm幅に切り、塩、黒こしょうを振ります。 4. 牛肉とピーマンのオイスター炒め のレシピ・作り方｜ELLE gourmet [エル・グルメ]. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。 5. フライパンにサラダ油の半量を入れて熱し、1を加えて中火で炒めます。火が通ったら一旦取り出します。 6. フライパンに残りのサラダ油、2を加えて弱火で加熱します。 7. 生姜や長ねぎの香りが立ったら、3を入れて中火で炒めます。 8. 牛肉の色が変わったら5を戻し入れ、4を加えたら、さらに鍋肌にそってごま油を加えます。 9. 器に8を盛り付けて出来上がりです。 料理のコツ・ポイント 牛肉に火が通ったら、あらかじめ合わせておいた調味料と、炒めておいた野菜を加えてさっと仕上げることがポイントです。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
人気 30+ おいしい! 野菜もたっぷり食べられる一皿! オイスターソースのコクでおいしさUP! 献立 調理時間 15分 カロリー 423 Kcal レシピ制作: 杉本 亜希子 材料 ( 2 人分 ) <下味> <調味料> 牛肉は長さ4cmに切って<下味>の材料をからめ、さらに片栗粉もからめる。 キャベツはザク切りにし、サッと水洗いする。 玉ネギは縦幅1cmに切る。 ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、縦細切りにする。 <調味料>の材料を合わせる。 1 フライパンに半量のサラダ油を強火で熱して玉ネギを炒め、しんなりしてきたらキャベツ、ピーマン、赤ピーマン、ニンニクを炒め合わせ、いったん取り出す。 同じフライパンに残りのサラダ油を強火で熱して牛肉を炒め、色が変わったら(1)を戻して炒め合わせる。 3 <調味料>を加え、全体にからめるように炒め合わせ、器に盛る。 レシピ制作 ( ブログ / HP 管理栄養士、料理家 管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。 杉本 亜希子制作レシピ一覧 photographs/hisato nakajima|cooking/hitomi kondo みんなのおいしい!コメント
(甘いものは飲まないと間違えてお答えしたかもしれません。ごめんなさい。) A33 次のようにお答えしました 赤ちゃんは(人間は? )とてもわがままにできていて、我慢することはありません。 一度おいしいものを飲ませてしまうと、後戻りはなかなかできなくなります。 初めからあまり濃いものは、避けておくほうが賢明です。 果汁の濃いもの、甘いものは、下痢のもとになることがあります。 Q32 いつもうつぶせで寝てしまいますが、問題ありませんか? 首 後ろ 熱いのお悩みもすぐ聞ける | 医師に相談アスクドクターズ. 気付いたら、あおむけに戻した方がいいでしょうか。 A32 次のようにお答えしました うつぶせ寝による突然死を心配しているのだと思います。 突然死は1歳くらいまで注意が必要ですが、特に生後4ヶ月くらいまでが要注意の時期です。 呼吸機能の調節が未熟な時期であり、自力で首を動かすことがまだむずかしい時期だからです。 7ヶ月くらいのお子さんですと、頻度は低くなると思いますが、警戒は必要です。 うつぶせが好きな子はおり、やめさせようとしても難しいのが現実です。 ふかふかで顔が埋もれるような寝具は避けます。 一番重要と考えられているのは、うつぶせ寝をする子を1人きりにしないことです。 目が届くところに寝かし、異変に気が付きやすくしておきます。 現代では、赤ちゃんは専用のベットで、人のいない部屋で寝ていることも少なくないと思われます。 昔、日本では突然死はそれほど多くありませんでした。 夜間も含め、赤ちゃんはいつもお母さんのそばにいたことが理由ではないかという説もあります。 Q31 血行が悪いのか、たまに手足がドス黒いむらさき色になる時がありますが、厚着や部屋の温度を上げれば良いのでしょうか? A31 次のようにお答えしました 寒いお部屋では、手足が冷えて血行が悪くなり、色が悪くなることは十分にあることです。 また、個人差はあり、病気でなくとも手足の循環が悪そうな赤ちゃんは時々見かけます。 普段と変わりなく元気で、機嫌がよく、食欲も良いのなら心配ありません。 しかしながら、赤ちゃんは環境の温度に強く影響を受けるので、冷えすぎないよう注意してあげてください。 唇の周りが青黒くなる場合は、心臓疾患などが疑われます。 Q30 朝起床の時間が定まらないのですが、決まった時間に起こした方がいいのですか? 水痘の予防接種のメリット、デメリットを教えてください。 (特に受けなくてもよいものなのでしょうか?)
はい、相談はすべて匿名となっています。どんなことでも安心してご相談いただけます。 いつでも退会はできますか? 会員情報からいつでも退会可能です。 運営会社はどこですか? 東証1部上場企業のエムスリーが運営しています。
A30 次のようにお答えしました 人間は規則正しい生活をするほうがよいことは、長い人間の歴史の中で経験的に知られています。 近年では、研究が進み、その裏づけがだんだん得られてきています。 幼い頃の適切な睡眠は、ホルモンの良い働きに関係し、良好な精神の発達と身体の発育に影響し、様々なトラブルを防いでいるようです。 大人の夜型の生活に合わせるのが普通となっている今日ですが、必ずしっぺ返しが来ます。 水痘の予防接種のメリット・デメリット ワクチン接種をすると、10人中8人の割合でかからずにすみます。 2人の割合でかかりますが、軽症ですみます。 集団生活をしていると、ほぼ確実にうつる病気です。 保育園にあずけ、お母さんが仕事を休みづらいご家庭ではお勧めです。 また、アトピーのお子さんは掻いて重症化することがあり、接種がお勧めです。 自費のワクチンで、もとが高価なワクチンですので、医療機関に問い合わせ、家族で相談して決めてください。 覚悟して、うつってしまう事を選択するご家庭もまだいるようです。 Q29 湿疹がひどく、強めの薬(ステロイド、プロトピック)が処方されました。 今は良くなったのですが、薬を塗ったことによる影響が心配です。 現在副作用が出なければ大丈夫ですか? 6-7ヶ月健診を受けるか悩んでいます。 受けた方が良いですか? A29 次のようにお答えしました 吐湿疹の薬 湿疹は症状の程度に合わせた薬を使います。 ステロイドが必要な場合はしばしばあります。 医師の指示に従って使えばそうそう副作用で問題になることはありません。 ステロイドは1週間程度続けても、その後休みが入れば繰り返して使用することができます。 自分勝手な判断で、長期間にわたって使用したり、全身に塗って大量に使ったりしなければ、そうそう問題は起こしません。 6-7ヶ月健診 出生時に問題があった。生まれたときの状態が悪かった。2500g未満で生まれた。 乳児健診で問題を指摘された。発育(体重や身長の増加)や発達の問題を指摘された、または、心配である。 このような場合に乳児健診を多くすることはおすすめです。 母子手帳に1、4、7、10ヶ月、1歳の記録のページがあるのは、その時期が発達や発育をチェックする上で大切な時期だからです。 検診を多く受けることは丁寧なことですが、ご家族の考え方はいろいろだと思います。 Q28 大人より1枚薄着でよいといいますが、具体的にどんなものを何枚着せればよいでしょうか?