キャベツメンチカツ 料理名 番組名 おかずのクッキング 料理人 コウケンテツ 放送局 テレビ朝日 放送日 2015年1月17日(土) キャベツたっぷりのメンチカツ! 今日のおかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「キャベツメンチカツ」を作っていました。中からジュワッと蒸したキャベツの甘みとバターの香りがいい一品!キャベツがたっぷりの軽やかなメンチカツです。 キャベツメンチカツの材料(4個分) キャベツ 300g バター 10g 玉ねぎのみじん切り 1/2個 小麦粉、溶き卵、生パン粉、揚げ油 各適量 <たね> 合いびき肉 200g 溶き卵 1/2個分 生パン粉 1/2カップ 牛乳 大さじ3 塩 小さじ1/2 粗びき黒こしょう 少々 キャベツメンチカツの作り方 1、キャベツ(300g)は細切りにする。柔らかい葉は細切り、芯はさらに細かく切る。 ※2~3枚ずつ丸めて切ると散らばらない – フライパンにキャベツを広げてバター(10g)をのせて弱火にかけ、蓋をして10分くらい蒸し焼きにする。途中で一度上下を返す。 ※バターを加えることで、コクと旨みが増す! ※10分以上蒸し焼き、キャベツの甘みを引き出す 取り出して完全に冷ます。 2、ボウルにたねの材料 合いびき肉 200g 溶き卵 1/2個分 生パン粉 1/2カップ 牛乳 大さじ3 塩 小さじ1/2 粗びき黒こしょう 少々 を入れて手で練り混ぜる。 粘りが出たら1のキャベツ、玉ねぎのみじん切り( 1/2個)を加えてさらに練り混ぜる。 4等分にしてだ円形にする。小麦粉、溶き卵、生パン粉(各適量)の順に衣をつける。 3、フライパンに揚げ油(適量)を中温170度に熱し、2を入れて途中で返して5~6分揚げる。色よく揚がったらバットに上げ、油をきる。 ※空気に触れさせると水分が飛び、サクッと仕上がる 4、器に盛り、ソースをかけて、キャベツメンチカツの完成。
Description 春キャベツだけですが簡単で美味しいです! 春キャベツ 100g強 作り方 2 ボールにミンチ入れて残りの材料全部入れて練り混ぜる。 3 平たく小さめに丸め水で溶いた天ぷら粉、パン粉つける。(この後冷蔵庫で少し 寝かせる といいです。) 4 揚げ油でじっくり揚げる。ソースはお好みで家はケチャップ、ソース、バター、白ワイン(酒)をレンジチンしてかけています。 コツ・ポイント 小さく作ってじっくり揚げると中迄火が通ります。この分量で家では18~20個位できます。 このレシピの生い立ち 随分前TVで小林カツ代さんが紹介していたものですが詳しい内容は忘れましたが以来我が家はキャベツ入りのメンチカツを作っています。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
レタスクラブ最新号のイチオシ情報
【冬野菜たっぷり簡単レシピ】フツフツ煮た、みその香ばしさがたまらない。豚肉のうまみと、大根、ねぎの甘みがよくマッチします。 2015/02/24 きょうの料理レシピ 特製のたれにからめ、よく焼きつけてこってり味に仕上げました。下ゆですると余分な脂が落ちて柔らかく、食べやすくなります。 2010/07/08 豚肉とねぎをチャチャッと炒めて、「あれもこれもみそ」で味をつけたら完成。あっというまにできるので、時間がないときでも大丈夫! 2015/02/26 ジューシーな肉汁とともに揚げたてをいただくのが、やはりいちばん。ソースのほかに、調味料をいくつか用意して、味にバリエーションを出しましょう。 2015/04/02 じゃがいもを使ったフランス風のおそうざい。豚肉のゆで汁を使ったソースでいただきます。 2007/11/07 揚げ色がついたと思ったら中は生、それは油が高温になりすぎたことが原因。適正な温度でおいしいとんかつをつくってみましょう。 2004/02/19 ひき肉と同量のキャベツを入れたメンチカツは、軽い食感でいくつでも食べられそう!
2019. 07. 07 13:08 久々に常備菜を作るおひさまクッキングを開催しました。 今回は キャベツたっぷりメンチカツ きゅうりの中華風酢の物 ひじきとベーコンのオリーブオイル煮 ジャガイモと長ネギのオイスターソース炒めの4品 いつもの食材を使いながら、いつもの料理をひたすら手を動かしながら作っていきます。 「メンチカツなんか作ったことなーい!」…私もそうでした。 これは小林カツ代さんのレシピなのですが、みじん切りのキャベツをたっぷりと豚ミンチと合わせて丸めフライの要領で衣をつけていくのですが、ふわっと軽やかな口当たりでいくらでも何個でも食べられそうですwww コロッケよりも手順が少なく、作ってすぐに揚げることができるので、実はおすすめなのです。 …とはいえ、エイっと一人で作るには気合がいります…。みんなで分担分担で作ってしまえば心も軽い~💛 次は一緒に作りましょう!
新型コロナウイルス感染症の影響により、上映スケジュールは急な変更・中止が発生する可能性がございます。詳細は劇場までお問い合わせください。 所在地 新潟県新潟市中央区八千代2-5-7 BP2 3F 行き方 残席未定 余裕あり あり 残りわずか 残席なし 販売期間外 販売終了 映画クレヨンしんちゃん 謎メキ!花の天カス学園 Fate/Grand Order 終局特異点 冠位時間神殿ソロモン 竜とそばかすの姫 東京リベンジャーズ ハニーレモンソーダ キャラクター SEOBOK ソボク ゴジラvsコング るろうに剣心 最終章 The Beginning とびだせ!ならせ!
Oshiritantei 「映画おしりたんてい スフーレ島のひみつ」 三瓶由布子 / 齋藤彩夏 / 櫻井孝宏 / 渡辺いっけい 「深海のサバイバル!」 松田颯水 / 潘めぐみ / 石田彰 ザ・スーサイド・スクワッド "極"悪党、集結 The Suicide Squad マーゴット・ロビー / イドリス・エルバ / ジョン・シナ / ジョエル・キナマン / ピーター・カパルディ / シルベスター・スタローン / ヴィオラ・デイヴィス R15+ 【午前十時11】ターミネーター2 TERMINATOR 2: JUDGMENT DAY アーノルド・シュワルツェネッガー / リンダ・ハミルトン / エドワード・ファーロング 2021/08/20 かぐや様は告らせたい ~天才たちの恋愛頭脳戦~ ファイナル Kaguyasama wa Kokurasetai FINAL 平野紫耀 / 橋本環奈 / 佐野勇斗 / 浅川梨奈 / 堀田真由 / 影山優佳 / 福原遥 / 板橋駿谷 / 高橋文哉 / 池間夏海 / ゆうたろう / 高嶋政宏 / 佐藤二朗 劇場版「きんいろモザイクThank You!! 」 Kin-iro Mosaic Thank you!!
上映情報 ※公開タイトル/上映時間等は変更になる場合がありますので、事前に各劇場にご確認ください。 とびだせ!ならせ!
1 スクリーン2・デジタル7. 1 スクリーン3・デジタル7. 1 スクリーン4・デジタル7. 1 スクリーン5・デジタル7. 1 スクリーン6・デジタル7. 1 スクリーン7・デジタル7. 1 スクリーン8・デジタル7. 1 聴覚補助システム バリアフリー設計 バリアフリートイレ 補助犬同伴の可否 チャイルドシート ブランケット貸出 アルコール販売 ○
T・ジョイ新潟万代の上映スケジュール 対象調査期間:このページでは7月30日(金)から8月6日(金)までの情報を掲載しています。 ※掲載期間は調査対象期間になります。作品タイトル・公開日・上映時間・公開終了日は変更になる場合があります。詳しくは各劇場にお問い合わせください。また本ページ記載の各劇場や作品における割引などの特典情報については、当社では内容の保証は出来かねますのでご了承ください。
PUI PUI モルカー 12:35 とびだせ!ならせ! PUI PUI モルカー 3D 10:35 13:55 17:35 17:10 いのちの停車場 08:35 BLACKPINK THE MOVIE 料金:1900円均一 - 09:10 11:20 15:40 17:50 20:00 プロミシング・ヤング・ウーマン 16:05 20:25 15:10 シャイニング 北米公開版 ※午前十時の映画祭 10:45 劇場編集版 かくしごと ひめごとはなんですか ゴジラvsコング<日本語吹替版> 21:10 18:05 20:30 21:40 08:40 作品情報