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妊婦がカップ麺を食べる時の注意点 栄養の偏り 妊娠中に気になるのが、食事の栄養バランスですよね。産院でも、偏りがなくバランスのとれた食生活をするように言われたことがある妊婦さんも多いはず。 妊婦さんは、5大栄養素であるたんぱく質や炭水化物、脂肪、ミネラル、ビタミンを上手に摂取することが基本です。 カップ麺にはどれくらいの栄養成分が含まれているのか、カップヌードル1食分を例にして見ていきましょう。 熱量 353kcal(めん・かやく: 335kcal、スープ: 18kcal) たんぱく質 10. 7g 脂質 15. 2g 炭水化物 43. 4g 食塩相当量 4. 9g(めん・かやく: 2. 4g、スープ: 2. 5g) ビタミンB1 0. 20mg ビタミンB2 0. 22mg カルシウム 95mg これだけだと、何が過剰で何が不足しているか、分かりにくいと思うので、妊娠中に必要とされる栄養素も確認していきましょう。 年齢や体重、運動量などによって異なりますが、今回は20代妊娠中期で運動量がふつうの妊婦さんを例とします。あくまでも目安として見てください。 栄養素 1日あたりの必要量 1食あたりの必要量 エネルギー 2, 200kcal 730kcal 60g 20g 20〜30g 7〜10g 50〜65g 16〜21g 7g未満 2g 1. 3g 0. 4g 1. 妊娠したけど、辛いものってどの程度食べてもいいの？ 〜蒙古タンメン中本の北極を食べない勇気〜 - 酒と女とラーメン. 5g 0. 5g 650mg以上 216mg カップヌードルに表示された栄養成分のみ記しましたが、妊娠中に摂りたい栄養素はビタミンやミネラルなど他にも色々とあります。 カップヌードル1食分の栄養成分と妊娠中(例)の1食あたりの必要量とを見比べると、摂りたい栄養成分は不足し、逆に摂りすぎを防ぎたい栄養成分が過剰していることがよくわかります。 つまり、 妊婦さんがカップ麺を食べるなら、栄養のとれる食べ物を足すか、残りの2食で栄養を補う必要があるのです。 塩分 カップ麺は塩分が高いものがほとんどです。人気なカップ麺の塩分と、妊婦さん(例)の1食分(1日分1/3)塩分摂取量を比べてみると、 妊婦の1食分の塩分摂取量 2〜3g カップヌードル 4. 9g ごつ盛り味噌 6. 8g 麺づくり鶏だし塩 6. 2g 赤いきつね東 6. 6g 緑のたぬき天そば東 蒙古タンメン中本 1日の塩分摂取量の目安は7gなので、1食分はだいたい2〜3gまでに抑えるのがいいでしょう。 妊娠中だからといって塩分は、多めに摂る必要はありません。 ほとんどのカップ麺は、妊婦さんの1食分の塩分摂取量の目安を大幅に超えているのが分かります。妊娠中に塩分を摂りすぎると、 につながります。その結果、妊娠高血圧症候群になってしまう可能性があるのです。 妊娠高血圧症候群になると、赤ちゃんの発育不全や機能不全などのリスクが高まり、重症化した場合には流産や死産に至ることもあります。 妊娠中に辛いカップ麺を食べることもできますが、激辛なカップ麺は塩分が高い傾向があるため注意してください。 妊婦さんでも激辛料理は食べられる!食べる時のルールに注意 激辛料理を食べると、赤ちゃんに何か悪い影響を与えるのではないかと心配する妊婦さんもいるかと思います。 でも実は、辛いものを食べるこ... リスクを減らすためにも、妊娠中は塩分摂取量に注意したいですね。 カップ麺には脂質も多く含まれています。1日の脂質の摂取量目安は20〜30gで、1食分にすると7〜10g程度になります。 人気なカップ麺の脂質量と、1食の脂質摂取量の目安を比べてみましょう。 妊婦の1食分の脂質摂取量 31.
生の魚介や生肉、食べても良い? 項目1でも書かせていただきましたが、生肉は避けましょう! トキソプラズマ、リステリア以外にも…O-157などの病原性大腸菌が心配です。 魚介に関しても、牡蠣などの2枚貝に付着しているノロウイルスに注意しましょう。 感染力が強く、ひどい嘔吐・下痢を引き起こします。 妊娠中は免疫力が弱まっており、生モノに付着しているバイ菌に感染すると食中毒に陥りやすいです。 ほとんどは高温で死滅しますので、加熱したものを食べましょう。 以下が生モノで心配な菌です。 トキソプラズマ 豚・鹿・羊肉にいる寄生虫。 抗体をもたない妊婦さんが感染すると、胎児が深刻な病気になることがあります。 加熱により、毒を不活化できます! リステリア ナチュラルチーズなどの乳製品、生ハムなどの食肉加工品などに付着します。 きちんと保管していれば食べても大丈夫ですが、空気中に存在しますので避けるのが無難です。 加熱すれば死滅しますが、4度以下の低温や12%の食塩濃度下でも増殖します。 発症しても軽症で、自然治癒すると言われていますが個人差があります。 悪寒、発熱、筋肉痛などインフルエンザなどの感染症と区別がつきにくい場合や、敗血症、髄膜炎、中枢神経系の症状を引き起こす場合があります。 ノロウイルス 生牡蠣などの2枚貝にいるウイルス。 感染力が非常に強く、ひどい嘔吐・下痢を引き起こします。 妊娠中は症状も重くなりがちで、脱水症状を起こすことも…。 加熱処理で死滅します。 Oー157 家畜の排泄物に含まれます。 何らかの原因で食品に付着して感染します。 嘔吐・下痢から痙攣や脳症まで引き起こします。 75度、1分間の加熱で死滅します。 項目1とややかぶっていますが、書かせていただきました。 ノロやO-157はよく聞くものですし、加熱処理で死滅するのも知っている方が多いと思います。 もちろん他の食中毒もありますので、十分気を付けましょう! 私自身ではなく、旦那さんのお話になりますが…恐らくですがサルモネラ菌に感染したことがあります。 当時独り暮らしで、嘔吐・下痢・高熱を引き起こしたと聞きました。 感染源は冷凍していたハンバーグ。 夏場に冷凍庫にしまうのを忘れたそうです。 翌日すぐに加熱調理したそうですが、時間が足りなかったのでしょうか? 自分はもうダメなんじゃなかろうか…。と心配になったと当時を思い返しています。 次はそのサルモネラ菌についてみてみましょう。 サルモネラ菌ってなに?
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