こんにちは。 株式会社オージーフーズ が運営する 青果専門店とっておきや 担当の後藤です。 今回は 「冬の果物」について の記事です。冬に旬を迎える果物、冬に食べるといい果物、冬の果物の栄養素、冬果物ランキング、冬の果物が贈り物にぴったりであるおすすめの理由などなど、 青果専門店ならではの果物豆知識満載 です! 冬が旬の果物一覧 冬に旬を迎える果物にはどのようなものがあるでしょうか? 今回は、みなさんおなじみの果物、デザートにもオススメの果物、手に入りやすいものの中からチョイスして紹介します。 いちご-strawberry- いちごの旬の時期:12月~5月頃 みなさんおなじみ、甘酸っぱくて真っ赤な果実が特徴のいちご。12月クリスマスケーキの上にトッピングされているものから、年明け、スーパーにもたくさんの品種が並びます。 産地や品種によってもおいしい時期(旬の時期)が変わるのでフルーツの中でも長い期間楽しめます。生で食べるだけでなく、ジャムやピューレ、ジュースなんかにも加工されます。 ちなみに、とっておきの高級いちご「美人姫」ってご存知ですか?当店の青果部長杉さんイチオシの超・高級いちごです。 いちご好きの方 に読んでいただきたい記事ですよ~! 岐阜県の奥田農園の「美人姫」というとっておきの超高級いちごについて詳しく解説いたします。「美人姫」いちごの産地を訪問した時の写真や動画もあり。色・艶・香り・甘さ・大きさと何拍子も揃っていると評判の品種ですよ。とっても希少な存在です。いちご好きな方、必見です!! 冬が旬の果物 ザクロ. おいしいいちごの見分け方 いちごの表面のつぶつぶがくっきりしていて傷がなく、ついているヘタが青々しく、しなびていないもの。つやつやしてきれいなものを選びましょう。 おすすめのいちごの保存方法 イチゴは日持ちしないので、なるべく購入した日に食べるようにしましょう。 いちごは乾燥を嫌いますので、 ラップに包んだりポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。 水洗いをすると果皮が弱ってしまうので、食べる直前に洗ってください。 洗うときは へた つきのまま洗う といちごにも傷がつかずおいしく食べることができますよ。 いちごのおすすめの食べ方 皆さまは、いちごを食べる時、いちごの先(とんがっている方)から食べますか?それとも ヘタのついている方から食べますか? いちごは、ヘタの方より先の方が甘いんです!そのため、ヘタの方から食べるのがおすすめです。最後まで甘くて美味しいいちごを堪能できますよ!お試しあれ!
おすすめのりんごの切り方 りんごは皮の赤色と、中の身の白色のコントラストがとっても可愛らしい果物ですよね。ただ剥いたり切ったりだけも良いのですが、ちょっとアレンジするだけで見た目も素敵になるので是非いろいろな切り方をチャレンジして見て下さい!
みかんの保存方法について青果専門店とっておきやの青果部スタッフが詳しく語ります。冬の時期に馴染みの深いフルーツといえばみかんですね。箱買いしたみかんをどう保存するのが良いのか、冷蔵庫に入れる場合のコツ、冷凍みかんについてなど詳しくお話しいたします。 柿-persimmon- 柿の旬の時期:9月~12月頃 柿は秋~冬にかけて最もおいしくなる果物。柿には「甘柿」「渋柿」があります。そのまま食べるのはもちろん、料理との相性がよく高級日本料理店やフレンチなんかでも使われる果物なんです。色合いも濃いオレンジなので見栄えも良く季節感を味わえます。 おいしい柿の見分け方 表面がしっとりとしてハリがあり、全体的に色づいているもの。ヘタがきれいで果実にぺったりと張り付いているものがよいでしょう。 おすすめの柿の保存方法 常温では2日ほどでやわらかくなりますので、購入したら早めに食べましょう。袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存すれば1週間ほど持ちます。 やわらかくなりすぎた柿はそのままスプーンですくって食べても、冷凍してシャーベットとして楽しめますよ。 レモン-lemon- レモンの旬の時期:国産ものは10月~3月頃 国産のレモンに限って言うと、一番出回る時期は10月~3月にかけての寒い時期なんです! 乾燥する時期ですから、 レモンウォーター などにして味わってみてはいかがでしょうか♩寒い冬には「レモン鍋」も流行っているそうなので、国産のレモンを見つけたら是非手に取ってみてください。 付け合わせとしては通年見かけますが、レモンは夏のイメージが強いですよね。レモンはほとんどが輸入品です。国産のレモンも出回っていますがまだまだ少ない量です。 おいしいレモンの見分け方 色が鮮やかで、形が整っていて表面にハリとツヤがあるものを選びましょう。手にもって確認できるなら香りがよく、皮に弾力があり重みがあるものを選定してみてください。 おすすめのレモンの保存方法 常温の涼しい場所でしたら数日は持ちます。より長持ちさせたい場合は、乾燥を防ぐため袋に入れて冷蔵庫で保存しましょう。カットしたレモンは切り口をラップで包んで冷蔵庫へ入れて、早めに使い切りましょう。 どうしても使い切れそうにない場合は、我が家では ドレッシングやマヨネーズに絞った果汁を入れています。後味が さっぱりしておすすめですよ! また、冬時期にはお鍋などの際にポン酢に足したりもしています!
はじめに 冬に食べたい旬のデザート果物は 冬といえばクリスマスケーキにはイチゴ・こたつにはみかんといわれるくらい意外と果物と縁がある季節です。種類は少ないですが個性的な美味しい作物がたくさん実るこの季節。中にはまさかこれが冬に収穫できるなんてと驚くようなフルーツも混じっています。食後のデザートに食べたい旬の美味しい果物を月ごとにご紹介しましょう。 冬が旬の定番果物の種類といえば・11月① 果物と野菜のライン分けにはいろいろと諸説ありますが、農林省では多年生の木になるものが果実(果物)であるとしています。消費者の立場からするとちょっと納得いかないという点が多く、〇〇は果物か野菜かでよく意見が分かれるところとなっているでしょう。まずはそんな中のひとつのご紹介から。 冬11月が収穫時期のフルーツ1. 栗 栗は木の実ではないのか?という疑問を持たれるでしょうが、木になる果実は果物ですので栗も立派な果物といえます。天然の栗の木があるならイガが茶色くなって落ちてきたころが食べごろ。まるまると太った茶色い実は栗ご飯にしても美味しい季節の果物です。 茹でたり焼いたりケーキにしたり美味しい果物 栗は果物ですからご飯だけでなくデザートとしても活用したいもの。栗をペースト状にして砂糖とまぜたクリームをのせたモンブランケーキは、女性やお子さんだけでなく男性ファンも多い定番のケーキです。その他デザートとはいいにくいけれど、栗きんとんにしておせち料理に入れたりと冬を代表する味覚のひとつとなっています。 11月の栗の品種と産地 栗の有名な品種といえば丹波栗という名前を聞いたことがある方も多いでしょう。この丹波栗の産地は京都の丹波地方。しかし丹波栗というのは本当の品種名ではなく丹波地方の栗という大雑把な意味。正確には「銀寄」という名前です。 冬が旬の定番果物の種類といえば・11月② 冬11月が収穫時期のフルーツ2. 柿 柿は日本の昔話にも登場する古くから身近にある果物のひとつです。熟すと甘い甘柿といつまでたっても渋くてそのままでは食べられない渋柿があるけれど、実は柿が甘いのはこの渋い成分タンニンのおかげ。ですからタンニンが多い渋柿の方が加工すると甘くなったりします。 渋柿の美味しい食べ方干し柿 11月は秋から冬の季節の変わり目。このころ旬を迎える果物・柿の美味しい食べ方に干し柿があります。美味しい時期も伸び、干すだけでトローッとした中身の食感に変わるお手軽なデザートとして自宅で作る方も多いでしょう。干し柿の栄養や作り方は以下でもご確認ください。 干し柿の栄養って?気になる栄養価と健康への効果・効能を解説!食べ過ぎ注意?
0度以下 を確認しています。糖度は間違いなく13度以上有りますが、酸度のチェックが難しいんです。 現在の光センサーでは酸味の種類の中で「クエン酸」と云う酸の種類しか測れない為、他の酸味の種類の「リンゴ酸」「コハク酸」「フマル酸」等、クエン酸以外の酸が表に出てくると酸を強く感じる事が有ります。 もし酸味を感じたら、出来ればその果実の残りをラップで包んでしばらく置いてみて下さい。 置いておくことで酸が抜け、少しは食べ易くなるかもしれません。 後は、あってはならないことですが、販売されているお店がキチンと「デコポン」の基準を満たしたものを販売しているか?ということも問題なんです…。もしかしたらデコポンではなく不知火や別の柑橘なのかわかりませんので、購入されたお店で聞いてみる事をお奨めします。 デコポンの表皮がシワシワで鮮度が悪い! デコポンは鮮度を云う柑橘では有りません。 デコポンは表皮が適度に柔らかい方が味も良いと思います。硬めだと少し酸が残る事も有るんですよ。私は自分で選べるので有れば、必ず触って柔らかい表皮の果実を選びます。特にシワシワの表皮の物は好んで選びます! 収穫したてのデコポンは酸味が強く、表皮も非常に硬くてとても食べられません。そこで、 約1か月前後貯蔵庫で寝かすことで適度に酸を抜くのです 。又、貯蔵期間中に硬かった表皮も少しづつ柔らかくなり、最終的に表皮も非常に剥きやすく、食べやすくなります。 皆さんもデコポンを購入する際には、表皮を触って柔らかいものをお奨めします。 もし皆さんが箱ごとデコポンを購入したり、数多くまとめて購入した時は、冷蔵庫には入れないで 常温で保管 してください。 そして、皮の柔らかくなったものから順に召し上がって頂けたら、きっと最後までデコポンの美味しさを堪能できると思います。 あとがき デコポンとは 光センサーチェックで糖度13度以上と酸度1. 0度以下の基準 を満たしたとっておきの不知火のこと! 冬の果物 果物図鑑. デコポン発祥の地は熊本県! 凸がないものでもデコポンの基準値をクリアしていればデコポンである! デコポンは私自身も好きな柑橘類の一つでもあります。 今、日本の柑橘の産地では生産者の方々の高齢化が進み、畑を手放したり農業を辞めたりする方が多くなっていて、ミカンなどの昔からの柑橘の生産量が激減しています…。しかし、そんなまだまだデコポンは頑張っている柑橘です。 どうぞ皆さん旬の時期にデコポンをより多く召し上がって、デコポンを支えてあげて下さい!宜しくお願いします。 杉本 The following two tabs change content below.
年中おいしいデコポンを召し上がりたい方 におすすめしたいのが、 熊本果実連様又はJAあしきた様が製造している デコポン缶詰 です! 河内晩柑／美生柑／宇和ゴールド／ジューシーオレンジ＜柑橘類：旬の果物百科. 弊社でも取り扱ったことが有り、人気の高い逸品ですよ。シロップ漬けの缶詰で、このシロップも甘過ぎず丁度デコポンとマッチしてとても美味しいと大好評です。 デコポンの加工品としてJAあしきた様製造の「デコポンゼリー」も人気ですし、また熊本県果実連様の「デコポンジュース」等も非常に希少な商品です。このジュースは熊本県果実連様でしか販売されないので結構レアな商品ですよ。 販売している所も少ないので中々見つけるのが大変ですが、熊本県のアンテナショップなどで手に入ると思います。 私が熊本の農協様などなどを訪問した時のブログ記事もあります。こちらもご参照ください。 皆さんこんにちは。青果担当最年長の杉本(66歳)です。 今年のGW明けに九州の熊本県へ行ってきました。もちろん、仕事ですよ!熊本の農協... お客様からデコポンに関するよくある質問 デコポンなのに凸が無い! デコポンと云えばあのてっぺんがポコっと出ている形のイメージが強いかもしれませんが、どうしても 中には凸が無いデコポン も出てきてしまいます。 ただし、しっかり光センサーチェックして デコポンの糖度と酸度の基準を満たしていれば、たとえ凸が無くても立派なデコポンである のです! 実は、形によっての味への影響はそれ程ないと云われています。凸があってもなくても、「デコポン」の名前が付いていればお味は抜群なんですよ◎ 一概には言えませんが、 栽培方法や樹の樹勢によって凸の出方が変わる事がある とも云われています。 凸が出易い栽培方法としては、12月出荷の加温ハウス栽培には凸がよく出ているデコポンが多いそうです。重油を焚いて加温すると凸が出易くなると云われています。その為、12月出荷のハウス加温栽培品は、形も良いのでご贈答に向いているのです。 また、樹勢が強い若樹には凸が出易いとも云われていますね。 逆に、露地栽培物は凸がきれいに出ているものは少ない傾向があるとも云われています。ただしお味には変わりありませんので、ご自宅用にぴったりという訳です。 デコポンのはずなのに酸っぱい! デコポンを食べて酸っぱいと感じた場合は、おそらくデコポンに含まれていると思われる 「クエン酸以外の酸」 が原因かもしれません。 デコポンは光センサーでチェックして 糖度13度以上、酸度1.
坂井真紀(役:藤野邦子) キャスト : 坂井真紀 登場人物 :藤野邦子 …主人公・涼子の母で弁護士。 西田尚美(役:三宅未来) キャスト : 西田尚美 登場人物 :三宅未来…いじめられっ子の生徒・三宅樹理の母。 篠原ゆき子(役:大出佐知子) キャスト :篠原ゆき子 登場人物 :大出佐知子…夫の家庭内暴力に耐え続ける大出俊次の母。 田中哲司(役:大出勝) キャスト : 田中哲司 登場人物 :大出勝…裁判で告発される不良高校生・大出俊次の父。 藤野剛(役:神原和彦) キャスト :高嶋政宏 登場人物 :藤野剛…涼子の父で警視庁捜査2課の刑事。 連続ドラマW【ソロモンの偽証】学校関係者のキャスト・登場人物 連続ドラマW【ソロモンの偽証】学校関係者のキャスト・登場人物を紹介! 小林薫(役:津崎正男) キャスト : 小林薫 登場人物 :津崎正男…警察やマスコミの対応に苦慮する校長 連続ドラマW【ソロモンの偽証】その他のキャスト・登場人物 連続ドラマW【ソロモンの偽証】その他のキャスト・登場人物を紹介! ソロモンの偽証のキャスト一覧と相関図！藤野涼子など生徒役出演者の経歴・現在は？ | 大人のためのエンターテイメントメディアBiBi[ビビ]. 橋本じゅん(役:茂木悦男) キャスト :橋本じゅん 登場人物 :茂木悦男 …教育問題に力を入れている記者。 連続ドラマW【ソロモンの偽証】のあらすじ <ストーリー> クリスマスの朝、雪の積もった校庭で 藤野涼子(上白石萌歌) はクラスメイト・柏木卓也の死体を発見する。警察や高校が自殺と断定する中、涼子のもとに"同級生・大出俊次らによる殺人"を告発する匿名の手紙が届く。自殺か他殺か、転落死をめぐって騒ぎ出すマスコミやSNS。校長の津崎正男は事態の収束をはかるも、更なる事故が起きてしまう。次々に起こる不可解な出来事。大人たちの対応に納得できない涼子は謎の他校生・神原和彦とともに立ち上がる。「裁判をしませんか。わたしたちで」前代未聞の学校内裁判が始まる――。 <内容について> 原作は1990年代の公立中学校が舞台だが、「連続ドラマW」版ではSNSが普及する現代の私立高校に変更。 さらに長さも映画よりアップ!? 映画版は約4時間(前編2時間1分+後編2時間6分)だが、「連続ドラマW」版では全8話(おそらく約8時間)という長編に! 連続ドラマW【ソロモンの偽証】のスタッフ 原作:宮部みゆき『ソロモンの偽証』(新潮文庫刊) 脚本:篠﨑絵里子(「連続ドラマW 楽園」「連続ドラマW インフルエンス」「THE GOOD WIFE / グッドワイフ」ほか) 監督:権野元(「連続ドラマW 楽園」ほか) 音楽:羽岡佳(「連続ドラマW 楽園」ほか) チーフプロデューサー:青木泰憲 プロデューサー:徳田雄久、小松貴子 製作:WOWOW 松竹 原作はミステリーの金字塔と謳われる「ソロモンの偽証」。 単行本で3冊あり、ページ数は第I部:746ページ、第II部:718ページ、第III部:726ページとなっています。 著者は『理由』『模倣犯』『楽園』など映像化多数の人気小説家・宮部みゆき氏。構想15年、執筆に9年もの歳月を経て完成させた超大作です。 連続ドラマW【ソロモンの偽証】の放送日 タイトル :「WOWOW開局30周年記念 連続ドラマW ソロモンの偽証」 放送日 :2021年秋スタート 放送話数 :全8話 放送・配信 :WOWOW、WOWOWオンデマンド アイキャッチ画像の出典: Amazon 、 WOWOW
海外・韓流ドラマが充実!アニメもとことん楽しめる!
韓国ドラマ【ソロモンの偽証】の相関図とキャスト情報 韓国ドラマ情報室 | あらすじ・相関図・キャスト情報など韓ドラならお任せ もう、長いあらすじはうんざり!露骨なネタバレもうんざり!読みにくいのもうんざり!韓国ドラマ情報室は読むだけで疲れるようなものではなく、サクッと読めて、ドラマが見たくなるようなあらすじをご提供!人気韓国ドラマのあらすじ、相関図、キャスト情報や放送予定、ランキングなどを簡潔にお伝えします。 スポンサードリンク 投稿ナビゲーション