外国隊が内陸輸送に使用している車両と橇 現在、内陸で通年越冬している基地は、米国のアムンセン・スコット南極点基地、仏・伊共同で運営しているコンコルデア基地、ロシアのボストーク基地の3個所です(図6)。 図6 各国の内陸越冬基地と輸送経路 これらの基地は、1000km以上離れた沿岸にある基地から毎年、大量の物資輸送が必要です。これに使われる車両は、大型の農業用トラクターを改良したものです。重量が30トン以上あり、40~60トンもの物資を牽引することができます。雪上車に比べて価格も安く、10km/hの高速で走行できます。また、米国は、従来の発想とは全く異なるシート橇を使って南極点基地に燃料を運んでいます。橇というと2本のランナー(滑走面)の上に荷台があるイメージですが、ランナーと荷台を兼ねた1枚のシートを橇替わりにしました。材質は高分子量ポリエチレンで、耐摩耗性と耐寒性および強度を兼ね備えたスグレモノです(図7)。 図7 米国の南極点旅行隊のトラクターと燃料橇(文献4) 10.
南極地域観測隊が暮らす環境は、全ての資源が有限だ。究極の食品ロス削減、とも言えるのだろうか。広島の「捨てないパン屋」 ブーランジェリー・ドリアンの田村陽至(ようじ)さん にご紹介頂き、ここ10年間で3回、日本南極地域観測隊に派遣され、3回目の第57次越冬隊では隊長だった樋口和生(ひぐち・かずお)さんに、取材をご快諾頂いた。樋口さんからは、同じく第57次越冬隊で調理隊員だった渡貫淳子(わたぬき・じゅんこ)さんをご紹介頂き、お二人にお話を伺った。 昭和基地に飛行機が飛んできた!東南極地域で活動する11カ国が共同して維持する航空輸送プロジェクトによるもの。乗客はロシアの観測隊(国立極地研究所HP「昭和基地NOW!
7歳からのご質問 南極の氷は、越冬隊員が全員作業で、昭和基地の近くの氷山を適当な大きさに砕いてダンボール詰めにして、「しらせ」に積んで日本まで運びました。日本では、極地研究所の冷凍庫に保管されています。 観測隊は何回出動しましたか? 日本の南極地域観測隊は、2017年2月現在、第58次隊が1年間に渡って南極で観測を行う越冬観測に従事しています。つまり、58回南極に出動している、ということです。(第2次および第6次隊は、南極には行きましたが、越冬していません。) 基地の方の仕事をもっと知りたいです 国立極地研究所のウェブサイトでは、「 南極観測のホームページ(JARE) 」で観測隊の活動をしています。ぜひご覧下さい。 なんきょくのいえにはだんぼうがありますか 8歳からのご質問 南極で暮らすには、暖房は絶対に必要です。昭和基地では、観測を始めた頃は軽油ストーブなどを使っていましたが、最近は温水暖房にかわりました。発電機の余熱利用やボイラーによる冷却水の追いだき等により温水を使った床暖房にしています。 一日の生活リズムは? 一日の生活リズムは、夜勤者(夜間に観測をする隊員)を除き日本と基本的に同じリズムです(朝昼夕食の三食)。 トイレはどうやるんですか 昭和基地は水洗式トイレです。汚水は、汚水処理槽で浄化した後に海洋投棄しています。大便は、バイオテクノロジーで分解し、水分を減らしたあと焼却し灰として容器に集積し、廃棄物として日本に持ち帰り処理しています。 近年、南極の環境保護の観点から、便の処理にはいろいろな制限が加わりました。野外で勝手に大小便をすることは禁じられています。観測隊は、南極の環境保護法を遵守して活動しているので、野外調査や内陸調査では、携行トイレを使用します。大便と小便を別々な容器に収納して、昭和基地まで持ち帰り、小便は浄化槽で処理した後に海洋投棄しています。 おしっこすると、即 こおってしまいますか? 真冬の南極では、気温がマイナス50~60℃になります。おしっこが棒状に凍ることはありませんが、野外で用を足すのは大変です。近年では、南極の環境保護の観点から、便の処理にはいろいろな制限が加わり、野外で勝手に大小便をすることは禁じられています。 南極で何を観測しているのですか? 8歳からのご質問 南極は、人がたくさん住んでいる北半球から遠く離れていて、人間活動の影響を最も受けにくいところなので、地球全体としてみたときに、わずかな環境の変化をとらえやすい場所と考えられます。また、南極は氷におおわれた広い大陸なので、地球全体を冷やす役割をしています。地球の気候を左右したり、地球全体の大気の流れにも影響を与えたりしているものと考えられます。だから、南極を調べることは地球の健康診断につながり、とても大切なことなのです。 南極観測の目的を知りたい 南極観測の意義は、いろいろあろうかと思いますが、次の4 点に集約されます。 南極は、 ①地球環境を支配する要因がある ②地球環境の変化に敏感である ③地球環境変化を監視するのに最適な場所である ④地球環境の記録が残されている、といえます。 南極地域で起こっている現象や、南極地域から得られる科学的知見は、私たちの現在の生活や、地球の将来に決して無関係ではなく、地球環境変動の様相を把握するために必要なセンサーの役割が南極域にあり、この地域での継続的な観測が重要であるといえます。 しらせはどのくらいの大きさなんですか?
★イギリスのクックが1772年~1775年に南極海を周航しています。しかし、その時は南方に白い大陸が存在することに気づいておりません。 ★べリングハウゼン(ロシア)が1819年~1821年に南極大陸周辺を周航して大陸を望見しています。海氷域の遥か南方に大陸があることが認識されました。 ★ウイルクス(アメリカ)は、1838年~1842年にウイルクスランドを発見して、南極大陸の存在を実証しました。 ★ロス(アメリカ)は、1839年~1843年に南極の氷海にはいりました。 ★ゲルラッシ(ベルギー)が、1897年~1899年にべルングハウゼン海の氷海上で船上の初越冬をしました。 ★ボルヒグレビンク(イギリス)が1898年~1999年に南極大陸(Adare岬)で初めて越冬しました。 ★スコット(イギリス)は、1907年~1909年にロス島で2年越冬しました。この時、シャクルトン(イギリス)が南極点手前150kmまで南進しています。
樋口:なけれりゃないでいいんじゃない?ないからね、確かにね。 南極で渡貫さんともう一人の調理隊員「相方さん」が作っておられた食事の数々。2016年2月の食事の一部(国立極地研究所HP「昭和基地NOW! !」2016年3月13日付より) 売り切れご免でいい 渡貫:売り切れ(品切れ)を怖がるじゃないですか。売り切ったらいいんですよ。 ーそうですよね。 渡貫:供給が過剰だから廃棄が増えるんであって。供給をコントロールする。消費者も売り切れるということを受け入れられるのがスタンダードになれば解決する部分は多いと思うんですけれどもね。恵方巻きもしかりで、売り切れご免で。 田村さんの捨てないパン屋さんも売り切れが当たり前じゃないですか。だから廃棄がないんであって。売り切れることを良しとできる環境ができればいいんですけれどもね。 ー売り手のほうが強い立場にあって、メーカーは売り手に従わないと取引停止というのがあるから。売れ残ったものは消費者が払っていると気付いてないのが問題ですね。 毎年、氷山を採取し、主に広報活動に活用する(国立極地研究所HP「昭和基地NOW! !」2016年11月18〜19日付より) 「伝わるように伝える」とは? ーアカデミック(学術界)でずっと来ているわけじゃないから、書けないんですよ、完璧な論文が、アカデミックなのが。 渡貫:アカデミックって必要ですか? 樋口:必要なんじゃないの? 渡貫:でも、一般の方には伝わらない。 樋口:全部に伝わらなくていいと思う。人に伝える努力をする必要はあるけど、人に伝えることが本来の仕事じゃない。研究者って言葉は悪いけどいわゆる「オタク」だし、そうでなければ研究を続けられない。オタッキーなことを突き詰めて、すぐ社会に役立つものもあるだろうし、50年、100年後に役立つものもある。それはそれで研究者に任せておけばいいけど、短期間で成果を求める政策に従わなければならない側面がある。目先の成果にとらわれない自由な発想を持ち続けて欲しいよね。 ーもったいないですよね。 樋口:井出さんみたいな人が貴重なんです。 ー私は最初が研究職なんですけれども。研究者の人って時々もったいないんですよ、伝え方が。アカデミックな分野の人は、「実務の人には分からないよねー」みたいな。 渡貫:言葉を変えれば伝わるのになあと思うところはあります。私、南極から帰ってきてメディアに取り上げていただく機会が多くなって、取材をお受けしていくうちにわかったことがあるんです。情報って100あるうちの100言っても伝わらないんですよ、10も伝わらない。研究者の方、アカデミックな方は100あったら100伝えようとするじゃないですか。 樋口:それで余計伝わらないんだな。 各国の基地に送付された第57次隊のグリーティングカード(国立極地研究所HP「昭和基地NOW!
渡貫:今日はハンカチを持っています。 樋口:すぐ泣くんだよ。 ー(本に)書いてありましたね。 渡貫:すいません、ここの最後の3行です、私の思いは。 (筆者注「最後の3行」:渡貫さんは著書『南極ではたらく』(平凡社)で「悪魔のおにぎりの材料は決して贅沢ではない。日本にいればもっとおいしいものが溢れているけれど、食べること自体に制約のある南極では、こんなおにぎりが些細な幸せにつながっていた」と書いている) 2016年9月22日、秋分の日。南極では「春分の日」となる。渡貫さんら調理隊員が作って隊員に振る舞った、おはぎ(国立極地研究所HP 「昭和基地NOW! !」2016年9月22日付より) 消費者にも責任はある 渡貫:私は消費者にも責任はあると思うんですよね。 ーありますね。 渡貫:はい。消費者が、「自分に責任がない」と思っているのが問題であって。画一の、きちんとした、安定した商品を求める消費者がいらっしゃるから、企業がクレームを出さないために、価格も規格も統一し、事故が起きないようにし・・・ ー2月3日の閉店間際、大学生と手分けして 35店舗、恵方巻きの売れ残りを見て廻った んです。百貨店とコンビニとスーパー、全部見たんですけれども、多いとスーパーだと恵方巻き200本近く、百貨店でも、あと5分で閉まりますというときに300本とか。売れるわけないじゃないですか。コンビニは見切り販売は、 してもいいけどできづらい事情があって、 全国で1%ぐらいしかやっていないんですね。スーパーや百貨店は、時間を見て店員さんが20%引き、30%、半額とやっていくんだけれども、(消費者が)砂糖に群がるアリのように、ごーっと集まって。 樋口:そんなに恵方巻き食いたいかな? ー商売の基本って、売る人が「これおいしいから食べなよ」と売って、お客さんも「これを食べたい、家族にこれを食べさせたい」と買うのが・・・まあ理想論ですけれども。スーパーで店員さんが2人掛かりでバンバン恵方巻きに値引きシール貼って、それ買っていくところを見ていると、単に安いから買うんですよ。そこに何の意思もないというか。 第57次隊の次、第58次隊が到着し、待ち望んでいた野菜や卵などの生鮮食品が届く。シャキシャキとした歯ごたえを味わえるのが何ヶ月ぶりか(国立極地研究所HP「昭和基地NOW! !」2016年12月23日付より) ちっちゃい「村」の仲間が大変な思いをしてるから「ごみを減らす」「ロスを減らす」 渡貫:食品ロスという意味では山屋さん(山登りする人)も、ですよね?
シマジ 南極はどこの国の領土でもないんでしょう?
訪問時期: 2019年2月 役に立った 2019年2月20日に投稿しました モバイル経由 メニューはラーメンとチャーシュー麺、ライスだけだった気がします。 シンプルだけど美味しいかったです。 回転が早いので列ができていても問題なく入れます。 訪問時期: 2019年1月 役に立った 1 2018年8月14日に投稿しました 東京日本橋など都内の店には行った事がありましたが、本店は初めて!13:00位に行きましたが5、6人並んでいました。都内の店とは少しあじは違いましたが、こちらも美味しかったです。 訪問時期: 2018年8月 役に立った 2017年11月19日に投稿しました モバイル経由 ここは京都の北白川にある老舗ラーメン店です。ラーメン激戦区京都で一番美味しいとこは?と聞かれるとますたにと言う人はかなり多いと思うくらい人気のラーメン屋さんです。通い続けて20年は経ちますが飽きの来ない本当に美味しいラーメンです。京都に来られる方は是非一度は立ち寄って欲... しいお店です。 さらに表示 訪問時期: 2017年11月 役に立った 口コミをさらに見る
らーめん嵐の基本情報 名称 : らーめん嵐 住所 : 京都府京都市右京区嵯峨広沢南野町12-2 アクセス : 阪急電鉄「車折神社」駅から、歩いて10分 電話番号 : 075-881-9551 11:00~15:00 (ラストオーダー14:30) 18:00~22:00 (ラストオーダー21:30) 京都市東部( 東山、祇園) 近辺のラーメン 京都市東部に位置するこのエリアは連日多くの観光客で賑わっている言わば観光の中心地。 真っ赤で大きな鳥井で有名な八坂神社や、修学旅行での定番スポットでもある清水寺もこのエリアです。 繁華街も近く、定番グルメのお店や飲み屋さんも今回紹介する中では一番多いエリアかと思われます。 食べるところに困らないで済むので、旅行でやってきたときには非常にありがたいですよね。 しかしその反面、何処が本当に美味しいのかわからない!という方もおられるかもしれません。 そこで!そんな方の為に!! 食事にも京都の街で飲んだ後にもピッタリなラーメンをここではご紹介します。 祇園から少し歩いて、京都で一番の繁華街でもある四条河原町の近くにあるのが猪一。 京都市内外から多くの人が食べにくる人気店で、行列が出来ないことの方が珍しいくらい。 動物を一切使っていないというスープは化学調味料を使っておらず、雑味の無いスープは芸術と言いたくなるほど。 このスープをツルリとした細麺がかすかな昆布の薫りと共に口に送り届けてくれます。 あっさりとしているのにしっかりとしたコクも感じられるラーメンで、これぞ「至極」。 卓上にとろろ昆布が置いてあるというのも、このお店の特徴です。 お好みで入れて頂くと更に旨みが増します。 入れすぎると昆布の味が強くなりすぎるのでご注意を…! 筆者一押しのお店ではありますが、並ぶ可能性があるので早めに行くのが吉かと思われます。 猪一の基本情報 名称 : 猪一 住所 : 京都府京都市下京区恵比須之町528 エビステラス 1F アクセス : 阪急電鉄 「河原町」駅から、徒歩6分 電話番号 : 非公開 定休日 : 月曜日(祝日の場合は営業、翌火曜日休み) [火〜土] 11:30~14:00 17:30~22:00 日 17:30~21:00 予算 : 【昼】~1000円【夜】1000~2000円 祇園の程近くにある、木屋町はお手軽な価格で飲めるお店が立ち並ぶ飲み屋街です。 そんな木屋町の片隅にあるのがこちらの蛇の目屋。 こちらのラーメン屋も先ほどの猪一と同じくスープに化学調味料を使っていないお店なのですが、ここの鶏白湯スープは飲んだ後に是非とも食べたくなる一杯です。 物足りなさは一切感じないしっかりとした味のスープである反面、後味はスッキリとしています。 麺をすすれば、後から訪れる優しい鶏の甘味とその余韻。 「そんなに優しくされたら泣いちゃう…。」と言いたくなるようなラーメンです。 近くで飲んだ後には是非とも立ち寄ってみてください!
そんなわけで、はちこは上機嫌です。 ではでは、ごちそうさまでした~♪ 京都銀閣寺ますたにラーメン 日本橋本店|基本情報 ※情報は変更している場合があります。来店する際は事前のチェックをお願いします。
金曜日: 11:00? 15:00 17:00? 25:00 土・日・祝日: 11:00? 25:00 ■ 定休日 無休 京都ラーメン森井 新丸子店 ■ 住所 神奈川県川崎市中原区新丸子町743 ■ アクセス 東急東横線 新丸子駅から徒歩1分 東急東横線 武蔵小杉駅から徒歩5分 ■ 営業時間 平日 11:00-15:00 17:00-25:00 土日祝 11:00-25:00 ■ 定休日 無休 ■ 京都ラーメン森井 Facebook 店通-TENTSU- では、さまざまなラーメン情報を発信しています! ◆つけ麺の神様、そして直弟子が語る「山岸一雄氏」の知られざる一面とは ◆知っていますか?ラーメンの発祥と日本の歴史! ◆ラーメンに欠かせない『麺』。三河屋製麺に行ってきました! ◆そのほかのラーメン関連記事はこちらからご覧いただけます。 ラーメン カテゴリーの記事一覧 – 店通-TENTSU- その他美味しいお店もご紹介しています! 店通編集部