【中華一番!】に出てきた中華料理が食べたい 夢にまで見た【ジブリ】作品の料理を再現してみよう 【食戟のソーマ】の食材の工夫がすごい 料理漫画と言えば【クッキングパパ】 ※当サイトにおける医師・医療従事者等による情報の提供は、診断・治療行為ではありません。診断・治療を必要とする方は、適切な医療機関での受診をおすすめいたします。記事内容は執筆者個人の見解によるものであり、全ての方への有効性を保証するものではありません。当サイトで提供する情報に基づいて被ったいかなる損害についても、当社、各ガイド、その他当社と契約した情報提供者は一切の責任を負いかねます。 免責事項 更新日:2015年09月09日
どうも~こんにちは、管理人のコタローです。 さて、結構食戟のソーマ関連の 料理作ってきましたが 今回もやっていきたいと思います。 今回作っていきますのは久々に主人公創真が 実家に帰って来て商店街を再度 盛り上げるために作った 「すみれ印の唐揚げロール」 を 作っていきたいと思います。 唐揚げ系は今まで敬遠していたんですけど 「お柿揚げ」の時に実際やってみてから そんなに難しくはないと感じたので 今回チャレンジです。 「Sponsored link」 毎回作っていくと知らない名前の食べ物やら 買ったことない調味料とかあって 色々楽しいですね。 (近場のスーパーにないと困るけど) ではさっそく作り方紹介です。 食戟のソーマ※すみれ印の唐揚げロールの作り方!食戟のソーマレシピを再現!
ハリッサを入れていただきます 麺とスープがよく絡みます 味変にハリッサを! 再現した食戟のソーマレシピ一覧。 | 賄い喫茶店。. スープにとろみがあり麺とよく絡みます。作ってみた感じとしてはとろみがかなり強いのであんかけラーメンに近いと思います。スープはトマトの酸味とニンニクの辛味が強く感じます。見た目の赤さには反して辛いということはほとんどなく食べやすいと思います。しかし、ハリッサを加えると一気に激辛の料理になり食べられない人もいると思います。激辛にはなりますが、そこにはしっかりとしたうまみもあるため辛いものが平気な人はハリッサと一緒に食べてみてください。辛いものが苦手な人もスープだけでも十分美味しいのでいつもとは違ったラーメンが食べたくなった人は作ってみてはいかがでしょうか。 おまけ *ハリッサ 赤唐辛子・・・10本 ニンニク・・・2欠 レモン汁・・・大さじ1 エクストラバージンオリーブオイル・・・大さじ2 コリアンダーパウダー・・・小さじ1 パプリカパウダー・・・小さじ1 塩・・・小さじ1 砂糖・・・小さじ1 キラウェイシード・・・小さじ1/2 クミンパウダー・・・小さじ1/2 材料を全てすり鉢かフードプロセッサーに入れ、ペースト状にする。 パンやスープ、豚汁に入れても美味しく、1週間ほど保存できるので作ってみてください! かなり辛いので注意してください! リンク 全巻セットはこちら リンク
今回は「女王のエッグベネディクト」の再現レシピです。 普通のエッグベネディクトとどう違うのか気になってたんです。 下の写真は「レシピ」ページに掲載済みの普通のエッグベネディクト イギリス料理 卵よりパンのほうが大きいですよね。 こちらは食戟のソーマに出てきた女王のエッグベネディクト 何が気になるかというと、この形! 丸々としてます。 今回は、この形も含めてきちんと再現できました。 さらに、酢も塩を不要で、誰でも失敗せずにポーチドエッグを作る方法を使っています。 材料(4食分) 厚切りベーコン 4枚 卵 8個(5個でも作れます。下記レシピ参照) バター 80g ウスターソース 小さじ2 レモン果汁 小さじ2 イングリッシュマフィン 2枚 カラスミ 少々(上から摩り下ろしてかける分) カラスミは高いので粉チーズで代用しても良いです。 イングリッシュマフィンは普通のものでもいいですが、ライ麦を使ったものも濃厚なエッグベネディクトに合う気がしました。 今回はイタリア産のカラスミ(ボッタルガと言います)を用意しました。 ボラの卵のカラスミで、日本で買えるカラスミと同じです。 ウニのような海の風味がして、チーズのような風味もあり、ウニのようなチーズのような風味がします。 こちらは、同じくイタリア産ですが、マグロのカラスミです。 ちょっと魚の血合いのような風味が加わった、いかにも魚といった味わいです。 上級者向け? 今回は普通のボラのカラスミが合うようです。 綺麗に丸くパンを切り抜くために、セルクル型を使いました。 でも、パンをくり抜くだけなので、普通のコップなどで代用できます。 簡単オランデーズソースを作る(本来は湯煎して作りますが、電子レンジで簡単に作ります。) バターは耐熱の容器などに入れて・・・ 溶けるまで、電子レンジで加熱します。 途中で様子をみて容器ごと揺らして混ぜつつ加熱します。 卵黄4つを器に入れます。 (コミック付録レシピでは卵黄4つでした。え!
こうやって、真ん中に卵を割りいれてフライパンで焼くと良いです。 白身の上のほうに火が通りにくいので、大さじ1杯分くらいの水をフライパンの周りに流して蓋をして蒸し焼きにします。 パンが焼けたら、パンの上にベーコンを乗せて、その上にポーチドエッグを乗せて、オランデーズソースをかけます。 摩り下ろしたカラスミとパセリをかけて、ベビーリーフを添えて完成!