8mg、カルシウムは465mgとほぼ1日の推奨量をクリアしています。 作り方 油揚げを短冊切りにして、耐熱容器に入れます。 調味料(砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2)を直接油揚げに絡めます。 (直接絡めるのは、調味料を油揚げにすぐに染み込ませるためです) ふっくら仕上げるために水を大さじ4加えます。 熱効率を上げるために油揚げに触れるようにラップをかけます。 電子レンジ(600W)で4分加熱させたあと、かつお節3パックを加えて出来上がりです。 アレンジ料理 油揚げの甘辛煮を使ったアレンジ料理を3つご紹介します。 ・ほかほかのごはんに油揚げの甘辛煮を混ぜてポン酢を合わせた、いなり寿司風混ぜごはん ・ゆでたうどんの上に油揚げの甘辛煮を乗せて、即席釜揚げきつねうどん ・油揚げの甘辛煮に水菜と大根を加えたサラダ 味が甘すぎないので色々な料理に使えるのが嬉しいですね。 たらことゴマの万能ふりかけ 2つ目のレシピは、たらことゴマを使ったふりかけです。 たらこは亜鉛を多く含んでいますが塩分も多くなってしまうので、亜鉛とカルシウムを含むゴマを足すことでバランスよく摂取することができます。 たらこ1腹、ゴマ大さじ2で亜鉛は3. 9mg、カルシウムは192mgとこれも高い数値を示しています。 作り方 耐熱容器の中でキッチンばさみを使ってたらこをペースト状に切ります。 ゴマ大さじ2を加えます。 (ゴマをひねって加えると、香りがアップして消化吸収が良くなります) 青ネギ1束を刻んだものを加えます。 (青ネギはビタミンCが豊富で、ビタミンCは亜鉛の吸収を高める効果があります) 食材に触れるようにラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱します。 柚子の皮(適量)をすりおろして完成です。 アレンジ料理 こちらのふりかけもアレンジ料理を3つご紹介します。 ・食パンの上にふりかけを乗せてチーズと一緒に焼いた、たらことゴマのチーズトースト ・卵焼きの具材にして、たらことゴマの卵焼き ・ゆでたじゃがいもと和えた、たらことゴマのポテトサラダ おにぎりにかけるだけでなく、パンや卵焼きにも合うのでとても使いやすいですね。 骨折予防には、3つの予防法はもちろん亜鉛が必要であることがわかりました。 なかなか普段の料理だけでは亜鉛は不足しがちですが、奥薗さんが考案したレシピで手軽に亜鉛を摂取することができます。 ぜひ、亜鉛を積極的に摂取することを意識して、骨密度を高めていきましょう。 最後までお読みくださりありがとうございました。
4g(1人分 1. 1g) 糖質量 全量 25. 5g(1人分 6.
日本人の3人に1人が患っている!? 海馬が萎縮する新原因とは? ©ABCテレビ ビートたけしさん そして今、この認知症と深い関わりを持つ「海馬」に関する新事実がわかってきたそう。認知症の名医、大石 充先生(鹿児島大学病院副院長)によれば、これまで海馬を萎縮させる原因は肥満や糖尿病、運動不足とされてきたが、実は今、まったく新しい原因がわかってきたとのこと。 しかもその 新原因 は生活習慣の乱れから起こるもので、なんと日本人の 3人に1人 が患っている可能性があるのだとか。その新原因とは一体…!? 番組内では、最近物忘れが気になる60代〜70代の女性に協力してもらい、その注目の新原因によって海馬が萎縮している人がどのくらいいるか?を調査。こちらの結果も気になりますよね。 スタジオでは、海馬を萎縮させる新原因としていま注目されている、3つのタイプの「仮面高血圧」について大石先生が徹底解説。そんな中、ゲストの床嶋佳子が「1年ほど前に恋をして、ドキドキしたら血圧が急上昇。歳をとると恋をするのも命がけ」と、驚きの告白をする場面もあります。さらに大石先生が患者さんにも勧めている、仮面高血圧の「 簡単な改善法 」がVTRで紹介されます。 今回は、3時間スペシャルとあって、見どころがたくさん! 「白米のご飯1杯を食べると増える糖分=角砂糖何個分」なのか、予想してみていただければと思います。今回は血糖値改善レシピも紹介されるのでメモ帳の用意もお忘れなく! 【たけしの家庭の医学】骨を守る「亜鉛」レシピ『油揚げの甘辛煮』とは？ | グレンの気になるレシピ. そして、あなたの「海馬の機能」が健康に保たれているかどうかがわかるテスト、テレビの前で是非チャレンジしてみてはいかがでしょうか? 気になる詳細は、ぜひ番組でチェックしてみてくださいね。 弘世貴久先生 東邦大学医学部教授 (ひろせ たかひさ)糖尿病治療の名医。大学内の研究室においても糖尿病を主とした高度な臨床研究と基礎研究の両者を行っている。 大石 充先生 鹿児島大学病院副病院長 (おおいし みつる)認知症の名医。垂水市スーパーバイザーとして「健康長寿・子育て支援」への取組も行っている。 番組詳細
表面の焼けたとうもろこしが香ばしく、生地の中のとうもろこしは、甘~い(*^。^*) 食感もいいですね(^_-)-☆ また、ニンニク塩麹と合わせた鶏肉がいい味付けです!何もつけずに十分でした。おやきのようなおやつ感覚の一品でした♪ 食後の口臭は気になりますが(^_^;)。 大腸がん予防が期待できる!お手軽ニンニク料理 奥薗壽子さんのこんがりキツネ色! 【トウモロコシの落とし焼き】 レシピ <材料> 2人分(放送:9枚ほど) トウモロコシ... 2本 鶏ひき肉... 100g 小麦粉... 100g 水... 200cc オリーブ油... 適宜 粗びきコショウ... 少々 塩... 少々 ニンニク塩麹... 大さじ2 ※作り方は下記に 奥薗壽子さんの 【トウモロコシの落とし焼き】 の作り方は、続きに書きました。 ↓ ↓ ページのトップへ戻る
健康寿命を伸ばし、元気に⻑生きするための最新医学情報を特集している人気テレビ番組、『名医とつながる! たけしの家庭の医学』(テレビ朝日系)。 厚生労働省が発表した「平成29年簡易生命表」で、女性の平均寿命は 87. 26 年となっているほど、長寿大国の日本。 できるだけ健康に、そして美容にも気を使って長生きしたいと考えている人にとっては、とても有意義な情報が得られる番組とあって、みなさんの中にも番組の放送を楽しみにしている、という方も多いのではないでしょうか? 2019年7月2日(火)午後7:00からの放送では、「血糖値を下げる食材」と「仮面高血圧を簡単に改善する方法」の2つのテーマについて放送されます。 前半ブロックには、かたせ梨乃さん、榊原郁恵さん、ガダルカナル・タカさん、そして番組初登場となる大森南朋さんが出演。後半ブロックには、小林幸子さん、中山秀征さん、床嶋佳子さん、ガダルカナル・タカさんが出演します。 ■テーマ1:【血糖値を下げる科】○色の食材に血糖値を下げる効果が…! 血糖値を下げる成分をダントツに多く含む食材を日本一食べてきた男性に密着! ©ABCテレビ 左から:ガダルカナル・タカさん、榊原郁恵さん、大森南朋さん、かたせ梨乃さん 血管の老化や動脈硬化を引き起こし、糖尿病、心筋梗塞、脳梗塞などにもつながる恐ろしい高血糖。血糖値は食事をすれば誰でも上がってしまいますが、近年、ある色の食べ物に血糖値を上げにくくする効果があることがわかってきたそう。 「太らないように気をつけている」と話すのは、番組初登場となる俳優の大森南朋さん。そんな大森さんは「黒」、かたせ梨乃さんは「紫」と予想しますが、血糖値によい効果を与えるその色とは、果たして何色なのでしょうか? 【たけしの家庭の医学】ドライカレーのアレンジレシピや健康効果を紹介！. 実は、血糖値を上がりにくくする効果がある食材の色は、「紫」。 糖尿病治療の名医、弘世貴久先生(東邦大学医学部教授)によれば、ナスなどの紫色の食材に含まれる色素成分「 アントシアニン 」が血糖値の上昇を抑え、 糖尿病などの発症を予防 してくれるそう。そして、紫色の食材の中でもダントツにアントシアニンが多く含まれる食材がこれから旬を迎えるということで、番組ではその食材の産地、東京都小平市へ向かいます。 小平市こそ、その食材の日本における栽培発祥の地。日本で初めてその食材を栽培し販売した男性は、今もご健在! 果たして、血糖値を上げにくくしてくれる食材とは、なんなのでしょうか?